DÖNER van LAM aan het spit | Dolma en lamb kebab BBQ recept
Вставка
- Опубліковано 18 вер 2024
- Lamsvlees döner aan het draai spit met dolma op de BBQ! Makkelijk kebab recept van lam en bijgerechten op de Broil King gas barbecue!
Bij de lamsbout maak ik ook Dolma! Een heerlijk gevulde puntpaprika en een frisse saus!
De aflevering van de knolselderij shoarma kijk je hier: • Hoe maak je shoarma va...
En de lamsbout aan het draaispit op de Big Green Egg: • De LEKKERSTE lamsbout ...
De gasbarbecue die ik hier gebruik is de Broil King Regal 590. Ik verkoop ze in het Barbecue Paleis in Cuijk. Kom gerust eens langs! www.barbecuepa...
Of check 'm online: ralphsbbqtube....
Mijn BBQ boek koop je hier: ralphsbbqtube.nl
De wijn, de Nero Davola uit Sicilië die geserveerd wordt in deze aflevering is te bestellen bij: www.wijnhuisbo...
Het lamvlees is bezorgd door MeatFish: www.meatfish.nl/
Als je nog niet op mijn kanaal bent geabonneerd (gratis!) dan kun je dat hier doen: / ralphsbbqtube
Wil je mijn Facebook pagina ook volgen? / ralphsbbqtube
Volg mij ook op Insta: / ralphdekok
This weer top, wanneer zijn die T-Shirts te koop met de volgende uitspraken, MAAKE, BOKKE HEET, FANTASTISCH, K.T KABOUTER.😜
Peter Deelen Hey Peter! 😁 Jij bent niet de eerste die dit idee oppert! 👍Ik zal er eens over nadenken... Zou jij ‘m kopen?
En natuurlijk....Goeie dingen !
Ralphs BBQ Tube sws die met Bokke Heet 👌🏾
Ruudje15071983 Hey Ruudje! Bokke heet... Zou die het goed doen, denk je?🤘🏾
@@RalphsBBQTube zeker weten, kom hem zo halen in het paleis.
Jouw kanaaltje begint zo langzamerhand mijn wekelijkse culinaire hoogtepunt te worden. Lekker bezig!
Iwan Bronkhorst Hey Iwan! 😊Dat is leuk om te horen, man! Thanks!
Helemaal top weer!!
Thanks Maarten!👊
Ik had een andere gedachte bij spitroasting, maar dit is ook erg lekker..!
Truus de Mier Hahaha!😆 Truus, toch..!😊
Lekker weer kerel!👌👌👌👌
maurice en vera richaerts Dankje, Maurice!👍
Haha prachtig filmpje weer!! Ziet er goed uit Ralph! Tot volgende week!!
Bedankt Hans! 😄 Tot volgende week!👊
Ziet er weer super heerlijk uit zeg. Kon ik het maar via mijn scherm er maar een stukje van proeven 😃👍....ik kom uit Cuijk dus niet heel ver weg 😉😃
El Torro Hahahaha 😆 Thanks, man! Raam open zetten, dan kun je hem ruiken...!😁👍
Heej strijder! Geniaal filmpje weer😂 helemaal top, maken die hap. Grtjs Vincent
Vincent Van De Baan Bedankt Vincent! 👊👊
Ziet er weer toppie uit 👌
Raymond Prevoo Bedankt, Raymond!👍
Top weer! Die gaat ook gemaakt worden. Je moet niet te veel van dat soort lekkere recepten maken, ik moet ook nog werken!
Andries` BBQ Hahahaha! 😆 Een keer een uurtje eerder vrij vragen, Andries!😄👊
Lekker Ralph!! Net het varken van mijn BBQ afgehaald na een nachtje doorhalen. Wilde nog ff wachten met eten, maar na het zien van jou filmpje denk ik dat ik zo snel ga proeven. Watertanden! 🤜
Hey Pierre! Ach, er gaat toch niks boven een lekker varkentje als ontbijtje?
@@RalphsBBQTube zekers!! Van de week al pork belly instagram.com/p/B_H7DG4FKwdPDQGVwuto6RcARk2iWER6T6c9d40/?igshid=4n4fhpm8wj8f. en vandaag! pulled pork aan de beurt! Thuis zitten in deze tijd geeft wel ruimte om goeie dingen op de BBQ uit te proberen :)
Welkom Belgen... graag gedaan 🙂. Top receptje, goeie dingen!
Dankjewel! Wees welkom, inderdaad!😃 Ook de mosselen met friet zal je wel interesseren, dan?👌
@@RalphsBBQTube natuurlijk 😉
Het water loopt mij in de mond....lekker Ralph...inderdaad: maken!
Richard Uppelschoten Doen hè, Richard. Kan ook op je eitje!👍
We zijn onder het genot van een huisgemaakte limoncello aan het nagenieten van dit overheerlijke recept. Hier kan de plaatselijke shoarmazaak echt niet aan tippen😋
Hey Hans! Dat is tof om te horen!😃 Of jouw plaatselijke shoarmazaak is wel héél erg slecht...😂😂
Lam was al een keer gebruikt...🤣👊🏻
frankvanwaart Sorry, Frank! Dirty mind...😆
@@RalphsBBQTube No sorry. It's a joy. Forever!
Toevallig vorige week nog lamsbout aan het spit gemaakt met yoghurt/munt/limoen saus. Lekker. Op deze manier toch weer anders 😀👍
Rob van Veen Dit vind ik persoonlijk erg lekker! Ook die Dolma is een aanrader!👍👌
Tsja, past die wel in mijn koolhydraat arme dieet? Anders ga ik zo weer van XL naar XXXL...
Greetings van Leuven :-)
'N keer gebruikt al😂 koks humor
Thomas Van de Merbel 😂 Hahaha! Sorry...!👊
Ralph, moet je per se de achterbrander hebben om dit te maken? Ik heb zelf een Grandhall G3 Premium, maar geen achterbrander. Heb wel de Rotisserie erbij.
Nee, hoor. Is uiteindelijk wel beter maar kan ook zonder. Zorg dat je de indirecte bereidingswijze hanteert!
Ralph die bbq heeft een mooi saus pannetje rechts in de bqq. Is dat een optie op de bbq of kun je dat als los onderdeel kopen? Met vriendelijke groeten Joop
het is weeral top Ralph, misschien moet je eens overwegen om 2 maal per week een leuke filmpje/ receptjes te publiceren.ik ben fan van uw kanaal.
Hey Ronny! Dat zou ik wel willen maar de tijd en het geld ontbreekt me om dit te kunnen doen... 👊 Maar ik zie het als een enorm compliment voor mezelf en mijn crew!👍Thanks!
Ha Ralph! Topvideo weer! Ik had wel twee vraagjes. De eerste was de manier van het op smaak maken van het vlees. Wat is de reden dat je het eerst dry-rubt en vervolgens in op smaak gemaakte olie legt? Zorgt dat ervoor dat het vlees minder snel uitdroogt?
En de tweede. Zo'n spit ziet er echt intens gaaf uit! Maar hoe zorg je nou dat je makkelijk dat vlees eraf kunt snijden voor groepen, zonder dat je de spikes van het spit beschadigd? De buitenkantjes gaan nog wel makkelijk, maar daarna?
Lekker bezig weer!
Hey Vincent! Dankjewel!😊 Door de dry-rub trekt de smaak beter in het vlees (de rub bevat ook zout). De kruidenolie zorgt voor een sappiger resultaat. Je kunt de spitvorken makkelijk los maken voordat je het vlees aansnijdt.
@@RalphsBBQTube Thanks voor de tips! Binnekort maar weer eens naar m'n slager fietsen dus ;)
Wrecking Ralph!! Je moet niet sollen met die man ;)
Hahaha! 😂 Zo is dat!🤘
Ralph, vraagje. Je hebt nu de gasbarbecue gebruikt, zou het eindresultaat veel anders smaken met een bbq op hout of kolen?
Ko van den Boom Hey Ko! Helemaal niks. 👊 Ik heb dit al wel 500x getest met wel duizenden gasten tijdens m’n workshops de afgelopen 20 jaar,. Althans niet met kolen. Hout wel...
@@RalphsBBQTube Welk verschil ervaar je met hout, Ralph?
Is weer top. Goeie dingen!
Kan je een keer een gerecht bedenken bij een glas whisky?
Ashwin Bloemendal Hey Ashwin! Natuurlijk! Ik zal Danny eens vragen van wijnhuis Bodde. 👍
hey Ralph je gerechten zijn elke week weer om te smullen! Mede door jou bbq ik het hele jaar en kijk ik uit naar je nieuwe gerechten. Zou je binnenkort iets willen maken met runderwangen Mexicaanse style!!
Mark Jansen Hey Mark! Erg bedankt! Goed idee! Ik zal er eens induiken, want dat ken ik niet. Heb jij een tof recept?🤘
@@RalphsBBQTube ..howtobbqright.com/2019/10/31/beef-cheek-tacos/... kijk maar eens naar deze link... voor de rub, zou ik Mexicaanse tinten aanhouden zoals chipotle, kaneel, oregano en natuurlijk zout. heb het gegeten in killeen (texas) en was zo verschrikkelijk lekker.
Mark Jansen Gaaf, Mark!👍😃
Rik thielen Ralph kok vlees kippen 🍔🇲🇫🏆🇳🇱
En vergeet ook de tekst goeie dingen niet 😄👌🏻💪🏻👍🏻
Check!👍
Nieuwe sponsor 😂? Gaaf filmpje, leuke gast ben je en je kan nog koken ook! Doorgaan!
Thanks, man!😃👍
Hoi Ralph, ik heb net je youtubekanaal ontdekt. Helemaal geweldig! Als beginner ben ik benieuwd wat voor BBQ je me zou aanrader om te kopen? Ben namelijk van plan om snel een nieuwe te kopen en veel te gaan uitproberen.
Hey Jaap! Leuk man! Meteen geabonneerd, hoop ik? 😃 Tja, welke moet je kopen. Ligt eraan wat je 'ding' is. En de ruimte, middelen en tijd die je hebt. Heb je niet eens een keer tijd om naar Cuijk te komen? Daar staat mijn BBQ Paleis. Ik kan je dan uitgebreid informeren...👍
ziet er goed uit gast. een maaltijd voor de carivoren
Saché Swart Hey Saché! Maar sluit de Dolma niet uit, hè? Fantastisch vegetarisch gerechtje!🤘
Leuk en lekker recept, het zest van de diverse citrus vruchten zorgt voor een mooie frisse "toets" ;-) Een roast middels een rotisserie is iets wat nog ontbreekt, binnen m'n BBQ arsenaal. Ga wel eens kijken wat mogelijk is. Grappig dat de vrijdag al in m'n systeem zit wat betreft de nieuwe video. :-)
Arnoud Groen Dat is super leuk om te horen, Arnoud! 😊😃 Een spit is echt kicken!👍
Arnoud Groen Ik verkoop tegenwoordig veel draaispitten voor de Kamado. Niet eens zo heel duur... Echt leuk om opnieuw koken!👌
@@RalphsBBQTube Hi Ralph dank voor de tip, de prijzen zijn idd goed te doen. Dus ik ga er zeker iets mee doen.
Hoi Ralph, leuke filmpjes kerel! Kijk met plezier naar je! Vraagje, waarom niet aansnijden? Ik zit er altijd mee te kloten, en was nu juist benieuwd naar jouw aanpak. Kan je dat alsnog delen?
henk smit Hey Henk! Dankjewel 😊 Leuk om te horen. Normaal gesproken snijd ik het vlees aan, inderdaad. Ik vond het voor de presentatie wel tof om het hele spit te tonen. Maar het is heel eenvoudig: spot rechtop houden en met een groot mes van boven naar beneden snijden. Je krijgt dan vanzelf hele mooie dunnen reepjes! Ik zal de cameraman eens vragen of er nog beelden van het ‘opeten’ zijn... Dan kwak ik die op FB en kun je zien hoe we er van genoten hebben...!👍👌
Twee vragen:
Mijn man en ik willen graag een barbecue aanschaffen nu zie ik jou echt alle soorten en maten gebruiken. We willen in ieder geval op kolen werken en hebben oa naar de Kamado Joe als de Green egg gekeken, wat vindt jij nu de beste kool barbecue? En waar moet je bij de aanschaf op letten?
Dan de tweede, bij de visboer kan je gerookte zalm kopen voor op een toastje, hoe kan je die zelf maken (graag incl tips hoe te bewaren en hoe lang het houdbaar is), en lijkt me ook superleuk om jouw versie van de gravad als te zien.
Hoop dat je kan helpen.
Hoi Brigitte! Oei! Dat moet een heel uitgebreid antwoord worden. Je kunt beter een keertje langskomen of bellen voor info over de Kamado’s. En over de zalm, ik zal een keertje een video maken van gerookte zalm!👍
@@RalphsBBQTube haha wij komen graag langs! Een goed advies is echt waardevol bij een dergelijk product dat je zeker niet dagelijks aanschaft.
Ik kijk uit naar het filmpje voor de gerookte zalm! Een uiteraard was 'Gravad als' een typo dit had Gravad Lax moeten zijn (stomme autocorrect!)
Brigitte Laat maar weten als jullie willen komen, dan zorg ik dat ik er ook ben en leg ik alles haarfijn uit!👍
lekker Ralph dit hebben ze niet bij de shoarma zaak om de hoek. maak anders een keer kapsalon deluxe 😂
Jan Marel Hey Jan! Briljant idee! Ik schrijf hem op!👍😃
12:10 Ralph als ik 'n lekker wijf was dan mocht je dat bij mij ook doen. :v
Lekkah! heb ik "ineens" geen zin meer in mijn normale avond prakkie :P
Bart van Asselen Hey Bart! Volgende keer even wachten tot m’n video online is, voordat je boodschappen doet...😆😆
Rik thielen Ralph Lauren 👍👍🥇❤️💖💛🩵💚
Mooi gerecht weer! Alleen minpuntje van de standaard shoarma kruiden Ralf ;)
Mijn neef zit bij GroenLinks en die had een beroerte gehad omdat die een video van jou had gezien en jou in een dikke Dodge Ram bak zag rijden. Kan ik doorgeven dat hier ook Bio-propaan in gaat? 😂
GestelsNL Hahaha! 😄Ja, die rijdt inderdaad op gas! En een stuk milieuvriendelijker dan de Ford Transit die ik voorheen reed. Maar effe, wat loopt iedereen toch te zeiken om die opmerking over bio-propaan? Alles gaat om balans, toch?👍
@@RalphsBBQTube ik zit maar wat te dollen. Laat je niet gek maken! (of gekker in jouw geval). 👍
Ik heb er weer 1 besteld een boutje, ik zeg Maake🤭
Phillip schrauwen Hoppaaaa! 😃 Smakelijk!👍
Ralph ik heb je gemist wat zit dit er weer lekker uit maar bbq op gas vind ik echt niks ik vind dat het op kolen moet ik ben wel stapel verlieft op je braai
ziet
Patrick Degeling Hey Pat! Thanks! Hey smaakte net zo goed als dat het eruit ziet!😃👍 Tja, gelukkig zijn er ook houtskoolbarbecues te koop, Haha!😆 Persoonlijk vind ik het de discussie al lang niet meer waard; gemak en snelheid is soms precies wat je nodig hebt. En de smaak is ook prima. Voor mij is het simpel, Patrick als ik genoeg tijd heb dan trap ik de Braai aan en kook ik op hout (ik heb er 4👌), als ik iets minder tijd heb dan kook ik graag op houtskool. En als ik geen tijd heb (of gewoon lekker buiten een hele maaltijd wil bereiden) dan is een gasbarbecue een uitkomst. De meeste andere mensen zouden oo
die momenten binnen in de keuken gaan koken...! 👊
Keer gebruikt al 🤣
nou de turk zeg dan... Afiyet olsun.. 😉
Oja? 😃Wat betekent dat?
@@RalphsBBQTube betekent eetsmakelijk Ralph
Top. Ik zal het onthouden!👍
Hahaha 👍🏻
Als je veel abonnees wil moet je zeggen dat je erdogan goed vind. Dan heb je binenn 2 maanden 23 miljoen turken die je volgen
Erg jammer dat je groen wordt met dat gas beter is voor het milieu etc.. snap dat je gesponsord wordt , normaal heb ik niets tegen mensen die op gas bbq'en .
Maar het gerecht ga ik zeker een keer maken....
Wanneer je milieu een ding vindt, kies dan voor lokaal vlees ipv uit Nieuw Zeeland. Verder weg kan niet.
Robert Nijenhuis Hey Robert! Tuurlijk is milieu een ding. Maar waarom zou ik dat dan in alles moeten doortrekken? Een Nederlandse auto kopen, of met de fiets naar het werk... Het gaat mij erom dat je voor hetzelfde geld, met dezelfde moeite, precies hetzelfde doet en hetzelfde eindresultaat hebt. Namelijk een heerlijk gegrilde döner. Zonder dat je het merkt. Alleen met veel minder schadelijke uitstoot. Je mag het ook zien als compensatie... Snap je?👍
Klaas Kouwenoord Hey Klaas! Mijn punt is dat je kunt kiezen uit twee soorten propaan. Die hetzelfde doen. Alleen de éne soort stoot veel minder CO2 uit. Dat is toch een no-brainer? 👌 Je zult mij nooit horen beweren dat je niet op hout of kolen moet barbecueën! Of geen vlees moet eten. Nee, man! Ik ben zelf ook niet heiliger dan de Paus... 😉 Dus stel, je hebt een gasbbq en je hoort dit nu, dan kies je de volgende keer toch voor dit soort gas? Zelfde geld, zelfde prestaties...👍
doe maar niet meer Ralphio je kan lekker kokkerellen maar laat dat theater achterwegen
Hey Cees! Sorry, man! Maar dat hoort ook een beetje bij mij... een beetje flauwekul hier en daar. 😃 Er zijn al genoeg saaie, statische kook- en BBQvideo's op UA-cam dus ik dacht: ik doe het op deze manier! Hopelijk ga je er aan wennen 👍
@@RalphsBBQTube Dan zien wij het door de vingers 😂🤣😂🤣👍
Eerst over je ecologische voetafdruk beginnen en zeggen dat je dat zo belangrijk vindt, en 2 tellen later een stuk lamsvlees tevoorschijn trekken uit Nieuw Zeeland.... terwijl Texels lam lekkerder is ook nog trouwens. Zo belangrijk vind je het allemaal niet lijkt me.
Hai.. heb je die sauna al besteld liefje !! ?