Кипение "холодной" воды
Вставка
- Опубліковано 12 бер 2016
- Мне кажутся интересными опыты, которые можно без всяких дополнительных приспособлений провести у себя на кухне. Поэтому я открываю новую рубрику: "На кухне у физика Беляева".
---
В кавычках, потому что температура кипения воды получилась ниже 100 градусов Цельсия
под давлением температура кипения выше 100 градусов, при охлаждении бутылки в ней создаётся разряжение, а температура кипения понижается ниже точки кипения при атмосферном давлении.
При нагревании воды в бутылке образуется пар, а при охлаждении пар конденсируется.Давление в бутылке понижается, потому что вода занимает меньший объём, нежели пар.А чем ниже давление, тем ниже температура кипения.