Плетёнка с шоколадной пастой

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 3 бер 2023
  • ❤️ Пеките с любовью ❤️
    Конкурсы и розыгрыши призов в нашей Академии Выпечки: baking-academy.ru/
    #shorts

КОМЕНТАРІ • 7

  • @DrBakers
    @DrBakers  Рік тому +1

    Плетёнка с шоколадно-ореховой пастой - мягкая, ароматная и очень вкусная!
    ---
    👉 Вам понадобится:
    Для теста:
    • Мука - 500 г
    • Дрожжи Dr. Bakers - 1 упаковка (7 г)
    • Сахар - 80 г
    • Соль - 1/2 ч. л.
    • Ванильный сахар с натуральной ванилью Dr. Bakers - 1 упаковка (15 г)
    • Яйцо - 1 шт.
    • Молоко - 250 мл
    • Сливочное масло - 80 г
    ---
    Для начинки:
    • Шоколадная паста - 250-300 г
    ---
    Для смазывания:
    • Яйцо - 1 шт.
    ---
    Для декора:
    • Сахарная пудра «Универсальная» Dr. Bakers - 1 ст. л.
    ---
    👉 Способ приготовления:
    ① Муку просеиваем в большую миску, добавляем дрожжи и перемешиваем.
    ② Добавляем соль, сахар и ванильный сахар.
    ③ Вливаем чуть тёплое молоко и добавляем яйцо.
    ④ Начинаем замешивать тесто с помощью венчика, далее руками или в кухонной машине с насадкой крюк.
    ⑤ В процессе вымешивания добавляем мягкое сливочное масло.
    ⑥ Вымешиваем тесто в течение 10 минут. Оно должно получиться мягким и пластичным.
    ⑦ Формируем из теста шар и отправляем на расстойку на 1 час в тёплое место. За время расстойки тесто должно увеличиться в 2-3 раза.
    ⑧ Раскатываем тесто в прямоугольный пласт толщиной около 1 см.
    ⑨ Равномерно распределяем шоколадную пасту по всей поверхности теста.
    ⑩ Сворачиваем тесто в рулет. С помощью ножниц делаем надрезы, отгибая кусочки рулета толщиной 3-4 см поочерёдно в разные стороны.
    ⑪ Смазываем плетёнку взбитым яйцом.
    ⑫ Выпекаем в разогретой до 180-190°С духовке в течение 30 минут до золотистой корочки.
    ⑬ Готовую плетёнку посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу.
    ---
    Приятного аппетита!
    ---
    #ГотовьЛюбовь #ГотовьТрадиции
    #Рецепты_DrBakers_Плетенка

  • @user-eh2wr8ye4p
    @user-eh2wr8ye4p Рік тому

    Рецепт в капилку, выглядит вкусно и аппетитно😋😋😋👍👍👍

    • @DrBakers
      @DrBakers  Рік тому

      Рады быть для вас полезными😊

  • @user-im7gc5sn4l
    @user-im7gc5sn4l Рік тому

    Как всегда супер🙏👍❤️

    • @DrBakers
      @DrBakers  Рік тому

      Благодарим за доверие🙌

  • @user-pr8ed4wo1t
    @user-pr8ed4wo1t Рік тому

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍