Сахар и белок соотношение 2:1 + капля лимонного сока (если нет не чего страшного) Сахар растопить на водяной бане после взбить на высоких оборотах . А консистенцию глазури смотрю как хотелось бы если погуще то взбиваю дольше а если хотите чтоб стекала красивыми подтеками то меньше взбиваю. Принцип швейцарской меренги , так глазурь засыхает корочкой а внутри такая же жидкая , вкусная . Если нанести тонкий слой то будет сыпаться. я брала : сахар-200 гр. белок-100 гр. капля лимонного сока
Напишите пожалуйста рецепт глазури
Сахар и белок соотношение 2:1 + капля лимонного сока (если нет не чего страшного)
Сахар растопить на водяной бане после взбить на высоких оборотах . А консистенцию глазури смотрю как хотелось бы если погуще то взбиваю дольше а если хотите чтоб стекала красивыми подтеками то меньше взбиваю.
Принцип швейцарской меренги , так глазурь засыхает корочкой а внутри такая же жидкая , вкусная .
Если нанести тонкий слой то будет сыпаться. я брала : сахар-200 гр. белок-100 гр. капля лимонного сока
@@AlisaReznichenko1 Огромное спасибо. Удачи вам.
@@user-lt2su7tn4p ❤