Recette : pommes de terre en bayenne et jambon des Ardennes

Direction les Ardennes pour une recette traditionnelle : des pommes de terre en bayenne. C’est le plat de la convivialité que l’on fait quand des amis arrivent à l’improviste. En automne, il réchauffe les cœurs.
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[@beatricekeller9939]

Alors déjà on prononce Ba-inne (ou baïnne) et non pas baillinne. En suite les pommes de terre sont placées côté peau contre le fond de la cocotte et il faut faire plusieurs étages en intercallant des rondelles d'oignons. Mettre juste un peu d'eau et laisser brûler (le fond de la cocotte doit être "culottée"). Ce cuisinnier ne doit pas être ardennais... Traditionnellement ce plat se mange avec des harengs saurs.

[@philippegaza]

Ce n' est pas comme ça la bayenne rien à voir !!!!!!!!!!!!!!!!!

[@chaufourclaude9492]

donnez nous la vraie recette SVP merci