Butterstollen Thüringer Art

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  • Опубліковано 10 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 15

  • @friedchen4589
    @friedchen4589 27 днів тому +2

    Unsere Oma lebte in Thüringen. Wir sendeten ihr Päckchen mit Geld. Es kam auch immer an. Sie schickte uns echten Thüringer Weihnachtsstollen, einen drei Pfünder. Und wilde Sau. Nie habe ich einen besseren Stollen gegessen als den von der Oma und den guten Likör gibt's auch nicht mehr. Schade. Aber hier mit dem Rezept versuche ich den Stollen selbst mal nachzubacken. Danke.

  • @tinkatube2297
    @tinkatube2297 8 днів тому +1

    terima kasih atas resep yang super ini

  • @L.L-f8l
    @L.L-f8l Місяць тому +1

    Na das ist ja einfach, jeder hat immer erzählt was es für eine Kunst ist einen Stollen zu backen, an dem werde ich mich eindeutig versuchen, danke für das tolle Video.

    • @Viola-sym
      @Viola-sym  Місяць тому +2

      @@L.L-f8l freut mich dass es dir gefällt. Ich hab diesen Stollen schon zweimal gemacht und mein Mann war immer begeistert. Nun zum dritten Mal mit diesem Video gemacht

    • @a.p.3682
      @a.p.3682 Місяць тому

      Salz fehlt und Stärke zum Puderzucker ? Das macht niemand. LG

    • @Viola-sym
      @Viola-sym  Місяць тому +3

      @@a.p.3682das Salz ist im Zucker drin.
      Puderzucker mit etwas Stärke vermischt ist ein Geheimtipp von einem Bäcker damit der Puderzucker auf dem Stollen schön weiß bleibt und nicht gelblich wird.

    • @a.p.3682
      @a.p.3682 Місяць тому +1

      @@Viola-sym Na ja , die Bäcker haben so ihre Tricks . Ich siebe vorm Anschneiden nochmal Puderzucker darüber, rohes Stärkemehl mag ich nicht. LG

    • @Viola-sym
      @Viola-sym  Місяць тому +1

      @@a.p.3682die Stärke schmeckt man nicht bei diesem Verhältnis

  • @egleregina
    @egleregina Місяць тому

    Ja super der Stollen ist lecker geworden .dankeschön. ich hab nal eine Frage kann ich heute den Stollenteig fertig machen und ihn Morgen erst zu Stollen rausbacken ????? Ich muss nähmlich für die ganze Familie Stollen backen so 10 Stück. Wäre toll wenn sie es mir sagen könnten. Ganz liebe herzliche Grüsse Regina

    • @Viola-sym
      @Viola-sym  Місяць тому

      @@egleregina weiß ich leider nicht, aber ich glaube es sollte gehen

    • @reisswolf5202
      @reisswolf5202 Місяць тому +1

      Ja,das geht, wenn er kühl gestellt wird. Meine Mutter machte es auch so, weil sie die Stollen beim Bäcker hat backen lassen und der vergab Termine, wie er Platz in seiner Backstube hatte. Meine Mutter hatte auch immer viele Stollen gemacht und dafür reichte der eine Backofen im Haus nicht aus.

  • @alinamodzelewska9033
    @alinamodzelewska9033 2 дні тому

    Flach 😢

    • @Viola-sym
      @Viola-sym  2 дні тому

      @@alinamodzelewska9033 dann war er zu feucht