Tack för klockrent svar, ursäkta min bristande uppmärksamhet, var ju bara tvungen att för första gången inflika något bland dina alltid underbart inspirerande videos 😄🌷
Man har fått det till rutin att kolla in på din kanal varje dag innan det är dags att natta kudden, ifall du har laddat upp nya klipp! Du är grym Johan! Sluta aldrig med det du håller på med! Bästa kanalen på youtube utan tvekan! Btw, det blev super goda våfflor!
Kan du göra något gott med stekt ris? Det är nästan alltid det kokta blir över och när det då har stått i kylen ett tag så är det perfekt att steka dagen efter till lunch!
Det är lite komiskt hur jag följer din Kanal och tycker det är roligt att kolla på din matlagning osv, är alltid sugen på att laga mat. Men jag ids aldrig göra det!
+MrEmothep Samma här. Jag gör det enkelt för mig och köper istället grejer som Johan rekommenderar. Är än så länge uppe i en saltsten, två Scanpan-stekpannor, torkad frukt och en beställning från matsmart.se :)
kan du inte göra en serie likt "mat för gamers" fast "funkar lika bra i matlåda" mat som är minst lika gott micrat eller för den delen kallt. detta fungerar även i kategorin mat för gamers, jag har flera ggr gjort storkok och käkat hela helgen, te.x pulled pork, men det tar jag från matlådan.
@@matgeek Det tar ju mindre tid att veva ihop en smet till än vad det tar att grädda en våffla så det är faktiskt en helt orelevant fråga. Även så där 2 år senare :-)
Underbart! Gillar dina videos, underhållande att titta på ska prova frasvåfflorna nåndag. Får bara köpa mig ett rejält järn! :) Finns det någon video med potatis och purjolökssoppa? Vore roligt att se din version av en bra och billig "studenträtt" :)
Jag hade ett frasvåffelrecept där man skulle lättvispa grädden innan man hade i den i smeten, jag tror också att det var lika delar vispgrädde och standardmjölk. De var på gränsen till för frasiga, inte så långt ifrån att vara en plattare, kompaktare croissant (eller annan smördegsbakelse).
Är det bara jag som undrar vart äggen är..? Mitt tips till såväl pannkaks/våffelsmet är att ha i en extra gula utöver vanliga receptet. Denna mjölblandning utan skulle jag personligen inte rekommendera. Hade även uteslutit sockret då man ofta har något sött på för att få lite kontrast och inte få det alldeles för sött.
Som jag skrev i beskrivningen under filmen - vill man ha en extra frasig våffla har man inte ägg i. Vill man ha den matigare och mer pannkakig har man i ägg. Sockret är inte till för att ge sötma utan karamellisering. Det bidrar till en klockren yta.
Hej! Jag undrar om du kan göra fler glutenfria maträtter och bakverk/ bröd. Det skulle vara trevligt att du gör det så kan flera ta nytta av dina recept
Hejsan, har en fråga om ditt våffeljärn, vet om det är åviken 906 eller åviken 2.0 906.6 du använder dig av? Även om det är en indikeringslampa som lyser grönt när våfflorna är färdiga? Oavsett vilken modell du har av åviken, vilken rekommenderar du, 906.6 eller 906?
Är det viktigt med Vichyvatten (snabb googling säger att den kemiska sammansättningen skiljer sig lite) eller går det lika bra med Sodastreamat vatten?
+scratchcard Jag kan ärligt talat inte svara på det. Jag tror att det blir bra med sodastream-vatten också men man borde ju göra ett A/B-test för att säkerställa. Bra fråga!
+Matgeek Jag skulle gärna se ett jämförande test på smet gjord både med och utan bubblor i vattnet. Jag har svårt att tro att det kan finnas speciellt mycket koldioxid kvar i smeten. Testet bör göras i dubbeljärn med en smet av var sort som gräddas samtidigt.
+Alexander H.W.T.K Marshal Tack. Det var Sebastien Boudet som talade högt och mycket om hur man helst skulle undvika bakpulver när han gjorde våfflor i nyhetsmorgon. Nu har jag ju några mått att gå på så nu kan jag testa båda och se vad jag gillar bäst.
+Tommy Johansson Sebastien är en duktig bagare, men hans aversion mot allt annat än surdeg börjar bli lite patetisk. Det går att göra grymt goda våfflor med en jäst smet (se till att den bubblar utav bara tusan) men för gemene man blir det för krångligt. Inget fel alls att använda bakpulver.
Jag tror att det är en skröna att använda Vichyvatten. Man ska använda bubbelvatten om ska göra frasig tempura, men jag tror inte det spelar någon roll. Vanligt vatten funkar enligt mig. Kan du inte göra ett test som visar om det verkligen gör någon skillnad. Det skulle underlätta för alla hemmakockar om det blir lika bra med vanligt vatten.
En av sveriges bästa youtube kanaler tack för ditt engagemang =)
+RebornAsterix733 Tack! Sånt där är så himla roligt att höra :) Tack för att du kollar!
Jag har alltid trott att det är ägg i riktigt frasiga våfflor, så (pga äggallergi) har jag aldrig ätit våfflor. Tack för receptet!
Iikkhv. Ha b
Riktigt bra att du berättar lite om hur mat-kemi funkar, sånt är jag helt kass på. Stort tack👏👍
Tack för klockrent svar, ursäkta min bristande uppmärksamhet, var ju bara tvungen att för första gången inflika något bland dina alltid underbart inspirerande
videos 😄🌷
Sambons kommentar "Vilken frasig våffla!" Receptet håller vad det lovar. Tack för det!
+Johan Wållgren She's a keeper! :)
Eftersom jag är våffelälskare så skall sambon övertalas ikväll! tack för detta Johan!
Man har fått det till rutin att kolla in på din kanal varje dag innan det är dags att natta kudden, ifall du har laddat upp nya klipp!
Du är grym Johan! Sluta aldrig med det du håller på med! Bästa kanalen på youtube utan tvekan!
Btw, det blev super goda våfflor!
Kan du göra något gott med stekt ris? Det är nästan alltid det kokta blir över och när det då har stått i kylen ett tag så är det perfekt att steka dagen efter till lunch!
+Miine Bra idé! Sätter upp det på listan (som är lång som attans, men jag SKA ta mig igenom hela)
Miine du kan vitlöks fräsa det
Det är lite komiskt hur jag följer din Kanal och tycker det är roligt att kolla på din matlagning osv, är alltid sugen på att laga mat. Men jag ids aldrig göra det!
+MrEmothep Samma här. Jag gör det enkelt för mig och köper istället grejer som Johan rekommenderar. Är än så länge uppe i en saltsten, två Scanpan-stekpannor, torkad frukt och en beställning från matsmart.se :)
tips som gör dina våfflor frasigare och godare! ha i lite honung, det ger en väldigt trevlig smak!
kan du inte göra en serie likt "mat för gamers" fast "funkar lika bra i matlåda" mat som är minst lika gott micrat eller för den delen kallt.
detta fungerar även i kategorin mat för gamers, jag har flera ggr gjort storkok och käkat hela helgen, te.x pulled pork, men det tar jag från matlådan.
+Linus Klang word! storkok och gott i matlåda!
+Linus Klang +1 Jag backar den här idén! Storkok och käk för matlådan.
Fortsätt med 2 min videos så najs!!
Har du något bra recept på glutenfri pizzadeg?
Tack för kanon videos!
Detta recept var jätte bra min kusiner skulle komma och då gjorde jag detta recept och dom exploderade för att dom var så goda
Då blir de våfflor ikväll haha, riktigt bra video!
🙏 bästa frasiga våfflor, gjorde igår 👍
Nu vet vi vilket våffeljärn du föredrog ;)
Var får man den där tröjan. Jag vill ha en
Vad tillför grädden och kan man helt byta ut den mot motsvarande mängd mjölk?
Vilka tillbehör brukar du ha till våfflorna?
Härlig video!
Vad heter låten? :-)
S e ina velasquez
de godaste wallah❤
I have no idea what he's saying but those look hella good.
Hur kan man ersätta vichyvatten?
hur många ca våfflor får man ut av på receptet?
Hur många våfflor blir det av detta recept?
Det vart ca 10st för mig och frun. :)
+olle danielsson En högst relevant fråga! 8-10 st tror jag bestämt.
+Alexander H.W.T.K Marshal Och där har vi svaret :) Tackar!
@@matgeek Det tar ju mindre tid att veva ihop en smet till än vad det tar att grädda en våffla så det är faktiskt en helt orelevant fråga. Även så där 2 år senare :-)
När du äter låter det som ASMR
Underbart! Gillar dina videos, underhållande att titta på ska prova frasvåfflorna nåndag. Får bara köpa mig ett rejält järn! :) Finns det någon video med potatis och purjolökssoppa? Vore roligt att se din version av en bra och billig "studenträtt" :)
Vad kommer det att hända om man inte använder Vichyvatten? 🙄
Vad heter låten du spelar? :)
Hej vet att det är en gammal video blev det någon film med våfflor på gjutjärn våffeljärnet?
Du fattar inte timingen! Stod och höll i det idag när jag plockade om lite i Provköket. Måste ta ut och testa det! :D
@@matgeek då kommer det inom kort
@@matgeek är på jakt efter ett gammalt jutjärns våffeljärn för att göra våfflor över öppenäld har fått tag på ett för att göra rullrån
Jag hade ett frasvåffelrecept där man skulle lättvispa grädden innan man hade i den i smeten, jag tror också att det var lika delar vispgrädde och standardmjölk. De var på gränsen till för frasiga, inte så långt ifrån att vara en plattare, kompaktare croissant (eller annan smördegsbakelse).
Perfekt
din kanal! vilken upptäckt 👌 du e ju sjukt grym! 😉
Är det bara jag som undrar vart äggen är..?
Mitt tips till såväl pannkaks/våffelsmet är att ha i en extra gula utöver vanliga receptet. Denna mjölblandning utan skulle jag personligen inte rekommendera.
Hade även uteslutit sockret då man ofta har något sött på för att få lite kontrast och inte få det alldeles för sött.
Som jag skrev i beskrivningen under filmen - vill man ha en extra frasig våffla har man inte ägg i. Vill man ha den matigare och mer pannkakig har man i ägg.
Sockret är inte till för att ge sötma utan karamellisering. Det bidrar till en klockren yta.
Kan man göra i ordning smeten inkl smör och ställa in i kylen, för att senare ta fram och våffla direkt? Eller ska man ha i smöret direkt innan?
Hej!
Jag undrar om du kan göra fler glutenfria maträtter och bakverk/ bröd.
Det skulle vara trevligt att du gör det så kan flera ta nytta av dina recept
Hejsan, har en fråga om ditt våffeljärn, vet om det är åviken 906 eller åviken 2.0 906.6 du använder dig av? Även om det är en indikeringslampa som lyser grönt när våfflorna är färdiga? Oavsett vilken modell du har av åviken, vilken rekommenderar du, 906.6 eller 906?
Är det jag som är blind, eller missade du att visa när du gjorde dina våfflor med den där ''stekpanneliknande'' saken :-)
Är det viktigt med Vichyvatten (snabb googling säger att den kemiska sammansättningen skiljer sig lite) eller går det lika bra med Sodastreamat vatten?
+scratchcard Jag kan ärligt talat inte svara på det. Jag tror att det blir bra med sodastream-vatten också men man borde ju göra ett A/B-test för att säkerställa. Bra fråga!
+scratchcard I med lite extra salt och natriumkarbonat så har du typ vichyvatten. Sodastreamern tillsätter väl bara koldioxid?
Ett utmärkt alternativ är sockerdricka.
måste man ha bubblevatten ? eller funkar det med kranvatten ?
+Simon P Det måste vara bubbligt eftersom det är just de rackarna man vill åt.
+Matgeek Jag skulle gärna se ett jämförande test på smet gjord både med och utan bubblor i vattnet. Jag har svårt att tro att det kan finnas speciellt mycket koldioxid kvar i smeten. Testet bör göras i dubbeljärn med en smet av var sort som gräddas samtidigt.
+Matgeek Sodastream vatten lär väl fungera då :P?
+TrocaderoKillen Läste nu att ngn annan kommenterat nedan
+Matgeek Något att prova kanske vore att köra smeten i en sifon?
En fråga: Vart kan jag få tag på Vichyvatten? Hahaha jag gillar din tröja :)
Hur byter jag ut bakpulver mot surdeg?
Testa ta 15g surdeg men jag som surdegsbagare kör hellre med bakpulver i våfflor annat med amerikanska pannkakor.
+Alexander H.W.T.K Marshal Tack. Det var Sebastien Boudet som talade högt och mycket om hur man helst skulle undvika bakpulver när han gjorde våfflor i nyhetsmorgon. Nu har jag ju några mått att gå på så nu kan jag testa båda och se vad jag gillar bäst.
+Tommy Johansson Sebastien är en duktig bagare, men hans aversion mot allt annat än surdeg börjar bli lite patetisk. Det går att göra grymt goda våfflor med en jäst smet (se till att den bubblar utav bara tusan) men för gemene man blir det för krångligt. Inget fel alls att använda bakpulver.
VAR FINNS RECEPTEN?
Paulina Paulina kolla i hans beskrivning
Hur mycket väger 4.5 dl vetemjöl?
270 g. 1 dl vetemjöl väger 60 g.
vad heter låten som spelas i videon? någon som vet? :)
+lovvefannyy Climbing Through Air 1, står i beskrivningen under videon :)
Jag testade det vare god
Åhh det ser oerhört gott ut!!
Jag provsmakar gärna dina våfflor, du får gärna komma hit och göra våfflor åt oss 💐
Fyfan vad gott asså. Helt sjukt
Toppen recept 😀👍
Jag tror att det är en skröna att använda Vichyvatten. Man ska använda bubbelvatten om ska göra frasig tempura, men jag tror inte det spelar någon roll. Vanligt vatten funkar enligt mig. Kan du inte göra ett test som visar om det verkligen gör någon skillnad. Det skulle underlätta för alla hemmakockar om det blir lika bra med vanligt vatten.
jaaaaaaaaaaaaaaa Våfflor :DDDD
Det är så gott. Man har svårt att sluta äta...
Glöm inte grädde och hjortronsylt! ;)
+Felix Svedjeås Bästa toppingen!
tips om våfflor häll ramlösa med dom sakerna och blanda allt ihop då är frasigaste
kan du baka muffins
+Roger Pettersson Jag hör dig. Sätter upp det på listan. Någon särskild smak du tänker på?
Jag tog bort allt som inte var vatten och mjöl(inte bubbligt vatten då) blev inte så bra, 3/10 solar tack!
Oj oj oj
tips som gör dina våfflor frasigare och godare! ha i lite honung, det ger en väldigt trevlig smak!
Vart kan man få tag i vichy vatten??
Hur många våfflor blir det av det här receptet?