Hermanos yo soy de bolivia y veo que hay mucha pelea por que carne de que pais es mejor y yo les digo que la mejor carne del mundo es la que tu te cocinas con tu familia y lo compartes con tus seres queridos esa es la mejor comida y carne del mundo saludos.
👏👏👏👏 claro que si Jonathan, las calificaciones de mejor se lo dejamos a los que se dedican a eso, nosotros a cocinar y disfrutar con la familia y amigos, saludos 💪🏻🔥
He viajado por 29 países por cuestiones laborales y de hecho os digo que el asado argentino es la comida que más me ha sorprendido. Una delicia total! Tienen allí los mejores asados, las mujeres más bonitas y los mejores futbolistas. Un saludo muy grande desde Valencia, España.
En gustos se rompen generos lo que a mi me parece bueno a otros les puede parecer feo y aburrido, Dios ha hecho variedad para todos los hombres a.mi en lo personal me parecen muy bellas las rusas y mas fieles que otras culturas ; pero como ya dije Dios nos hizo diferentes a cada uno . Mi padre me decia que cada cabeza es un mundo . Pero se reapeta su comentario . Un saludo pasala bien .
@@humbertocastro3447 es una época donde hay pocas moscas, ahora que está terminando el verano la cantidad de moscas que hay es impresionante. Aunque esté limpio hubo gran cantidad que me hicieron perder algunos vídeos .
Que espectáculo amigo, que lindo costillar, que sabroso y jugoso y que bien hecho en parrilla He disfrutado con esta receta, irresistible Gracias y un gran saludo
Buenas..unos trucos que me pasaron Primero al salar lo dejo media hora que absorba ,y al sacarlo de la parrilla lo dejas 20 o 30 minutos reposando SIN CORTAR ,no se enfria Si lo cortas ni bien sale de la parrilla se escapan todos los jugos El color quedo hermoso y la cocción tambien Para el próximo video mostra el corte de cerca asi vemos el punto segun el tiempo.. Pero excelente video y cocción Te abrazo a la distancia broo
Lindo color se ve muy tierno amo el.asado y sobre todo hacerlo la magia de encender el fuego etc ..dicho esto no hacia falta decir que era de un ternerito de 1 año 😢
Que bien que se ve ujujuuu acá siempre hago lo marquen el hueso así al cortar el costillar se sirve con la costillita. Excelente te salió.. salud!!! Abrazo grande de Argentina.
Saludos desde new York nuevo seguidor , este fin de semana lo voy a preparar uno igual como Ud lo hice voy a ver si me sale igual , lo bueno que se viene el verano y ya tengo cómo hacerlo y invitar a los amigos
Hoy 30/01/22 estoy saliendo de un cólico , no sabes el hambre que me dió. Para el próximo miércoles me preparo uno de 8 kg La leña es muy importante. Gracias por compartir.
buenas niño, yo lo enrollo entero en papel cebolla y luego en aluminio grueso , el ultimo que hice lo meti en rescordos y lo saque a la hora y pico y lo meti entero de nuevo en una parrilla otras 4 horas mas salio puf.. de loco
Gracias 💪🔥 yo hice este finde 4 costillares y estuvo por 4 horas y salió una mantequilla, mezclé leña+carbón usé dos sacos de leña y dos de carbón y me dió para más cosas también,el vacío ya depende del punto que quieras, paciencia y controlar el fuego para mí son los dos aspectos más importantes. Un vacío 4 horas ya lo veo mucho pero claro que se puede, yo dejé las costillas tres horas el lado del hueso y luego una hora del lado de la carne ya fué suficiente, cualquier duda me preguntas sin problema 💪🔥
Un truco útil: Cuando cortes las costillas ya cocidas, no lo hagas entre ellas justo al medio, sino al costado y contra el hueso, de forma que toda la carne intercostal quede de un solo lado.
Desde el principio del vídeo, quería saber de que país eras, hasta que por fin alguien dijo "ndo jyi nio" Paraguay querido...!!! Un feroz aplauso amigo, te salió de lujo,
Acabo de ver tu vídeo,y quedé sorprendido,ese costillar salió espectacular,ojalá algún día me atreva a hacerlo,ya con saber el tiempo de cocción es una gran ayuda , solo me animo con el asado de tira y se quejan porke lo hago lento,con las 4:30 horas me putean jajja gracias por el video
Tenés que tener en cuenta la temperatura y la altura de tu parrilla, pones tú mano encima de la parrilla y aguanta entre 7 y 10 segundos, y cuando veas que el fuego va decayendo lo vas agregando, la mayor parte de la cocción es del lado del hueso, yo lo tapo, hay gente que no le gusta tapar eso ya depende de vos, la cocción es mejor para mí tapado desde mi experiencia, saludos 🔥💪
Que hermoso se ve ese costillar!!! Eso es manija para acortar la semana!! Abrazos desde Almafuerte provincia de Cordoba Argentina!! Y larga vida al rock and roll🍺🍺
Hola Alicia A me personalmente piace di più senza salamoia, pero si quieres puedes hacer una salmuera saborizada con algunos ingredientes aromáticos y también sale muy rico, gracias por su comentario, pronto haré un vídeo de salmuera 💪🔥
Te salio espectacular ese costillar lo que le falto es idratarlo hacele una salmuera en una botella lleva romero ajo sal y le agregas agua tibia y le echas cada 20 minutos haci te sale jugoso a y cuando lo sacas dejalo reposar 10 minutos afuera de la parrilla Saludos desde argentina abrazo
Hice otro Costillar parecido idratandolo con salmuera, pero éste me gustó más, también un papel muy importante que en éste usé leña, pero usar salmuera tampoco lo descarto porque le da un sabor tremendo 😋💪🔥
Gracias Rubén, a seguir asando, la práctica hace al maestro y seguro sacarás de ahí tus propias técnicas y conclusiones a la hora de asar, y ya verás cada vez vas a buscar la perfección, saludos 🔥💪
@@razaviz1665 saludos 🔥💪 si no te animas con cortes grandes puedes probar con uno más pequeño, tres kilos por ejemplo, solo que necesitaras menos tiempo, unas dos horas y media, y acordate la mayor parte de la cocción es del lado del hueso, y ya el Punto más o menos el que te guste 🔥💪
madre mía resultado espectacular! una pregunta desde españa amigo: las ascuas las has renovado solo una vez, tal como sale en el video? es decir aguanta por tres horas el calor de las primeras ascuas? gracias!!!!
Hay que ir agregando las ascuas cada ves que veas que el fuego va decayendo, eso lo notas poniendo la mano o también a simple vista, y si estás en España te recomiendo leña de encina da un sabor TREMENDO y un color muy bonito, la de olivo también pero no es lo mismo jejeje saludos 🔥💪
Excelente asado amigo. Una pregunta, normalmente cual es la altura que tiene el asador desde el piso donde se coloca el carbón y la parrilla donde está la carne?
Se suele calcular 1/2 hora por kilo, yo por ejemplo calculo de 3 a 4 kilos 2 horas, el asado es muy dificil calcular un tiempo exacto, ahi también entra el ojo y la experiencia del parrillero 💪🔥
Ese costillar me encanta a mi hacerlo , es uno de los cortes favoritos, lo he hecho mucho. Yo te recomiendo que alguna vez lo hagas así: cortarlo antes de meterlo a la parrilla, en costillas individuales, primero untale bastante aceite de oliva con sal gruesa , luego meterlo a la parrilla , no tiene que ser fuego indirecto , así como cualquier corte, y lo vas girando por cada lado para que no se queme, SIN TAPAR , NI CON ALUMINIO, de esta forma saldrá cada pedazo doradito y super jugoso, no te quedará crudo pero no sé pasará de cocido . El que hiciste se secó demasiado, se ve en la carne perfectamente y es porque lo tapaste a medias, perdió todo el jugo, no lo tapaste bien y lo dejaste 4 horas!!! Ese corte así como te digo individualmente cada costilla queda en unos 40 minutos a una hora máximo, a fugó bajo pero directo Probarlo así como te digo , la gente ve el costillar comoleto y cree que le da en lantorre el partirlo antes , pero asi quedara dorado cada costado de cada costilla y super jugoso y no se pasará de cocido, azlo asi aunque sea una vez y verás que maravilla, saludos
No sabría decirte a qué temperatura lo hice, pero si pones la mano encima del fuego justo a la altura dónde va la carne y aguantas de 7 a 10 segundos el fuego está bien, 10 segundos mejor saludos 💪🔥
@@digitalfuture781 claro, tengo unos cuantos y como no fanáticos del asado, esa cosa que tienen los argentinos de agradecer al asador es única jejeje un saludo 🔥💪
@@larepublicadelasadoconmandioca Gracias!! Hoy 24 es mi primer asado, nunca he hecho uno en mi vida, x eso me puse a investigar vídeos en UA-cam. 🙏 ojalá me salga bien y no se me queme. 😆 Saludos y gracias 👍🏻 🎅 🎄
@@NAZAXP que te salga un lujo💪🔥 solo cuidar el fuego e ir agregando de a poco, paciencia y no olvides que la mayor parte de la coccion es el lado del hueso, de cuantos kikos es tu costillar?
@@larepublicadelasadoconmandioca es de 2 kilos más o menos. Tuvo problemas con encender el carbón. Vivo en New York y hoy 24 está súper helado 🥶 ❄️! Estamos en emergencia nacional x el frío y nevadas y Justo hoy se le ocurrió hacer esto 😂 . Ahí la llevo, se está cociendo algo lento pero estoy atento a la cocción.
Hermanos yo soy de bolivia y veo que hay mucha pelea por que carne de que pais es mejor y yo les digo que la mejor carne del mundo es la que tu te cocinas con tu familia y lo compartes con tus seres queridos esa es la mejor comida y carne del mundo saludos.
👏👏👏👏 claro que si Jonathan, las calificaciones de mejor se lo dejamos a los que se dedican a eso, nosotros a cocinar y disfrutar con la familia y amigos, saludos 💪🏻🔥
He viajado por 29 países por cuestiones laborales y de hecho os digo que el asado argentino es la comida que más me ha sorprendido. Una delicia total! Tienen allí los mejores asados, las mujeres más bonitas y los mejores futbolistas. Un saludo muy grande desde Valencia, España.
🔥💪
Ya dales el chimuelo.
Y yo no he viajado a ningun LADO pero Miro que El asado argentino es El mejor
En gustos se rompen generos lo que a mi me parece bueno a otros les puede parecer feo y aburrido, Dios ha hecho variedad para todos los hombres a.mi en lo personal me parecen muy bellas las rusas y mas fieles que otras culturas ; pero como ya dije Dios nos hizo diferentes a cada uno . Mi padre me decia que cada cabeza es un mundo . Pero se reapeta su comentario . Un saludo pasala bien .
Exeeelenteeee
Riquísimo y muy limpio el lugar porque no vi ni una mosca felicidades
Gracias 🔥💪
Con ese calor... que moscas van haber además del humo de esa leña.
@@humbertocastro3447 es una época donde hay pocas moscas, ahora que está terminando el verano la cantidad de moscas que hay es impresionante. Aunque esté limpio hubo gran cantidad que me hicieron perder algunos vídeos .
Gracias eres motivador!
Gracias a ti por verlo y valorarlo 💪🏻🔥😜
Excelente......solo sal y paciencia.....
🔥💪
Excelente costillar!!! Bien cocido y rico👏👏🇦🇷🇦🇷🇦🇷💪💪🤤🤤🤤🤤🤟🤟🤟
💪🏻🔥🤘🏼🤘🏼🤘🏼🤘🏼
Increible costillar saludos desde la tierra sin mar Bolivia!
Saludos Alejandro, gracias por tu comentario 💪🔥
desde la distacia se nota que esta muy agradable llo hare y luego le comento,gracias por enseñarnos, felicidades un abrazo desde Santa Cruz Bolivia
Gracias, un saludo 🔥💪
Más q la leña yo le doy 99% al asador, maestro total. 👏👏👏👏👊🇦🇷
Gracias ☺️🔥💪
2 cosas que agradezco amigo el calor en la mano 7 segundos q aguante el calor y el papel alumiño. gracias y saludos desde Argentina
💪🔥
Argentina la mejor carne del mundo
Posiblemente no sea así 🔥💪
Vaca hay en todo Sudamericana, tal vez la nuestra es la mejor o tal vez la de Colombia o tal vez de todos menos la de Argentina..
Por eso en el mundo se habla del asado Argentino o del asado colombiano😂😂@@richardpipulsmith5706
Y cómo hiciste para llegar a esa conclusión??? Típico de argentino termolar .... soy argentino pero nada orgulloso
El argentino no tiene sabor son puras hormonas
Que espectáculo amigo, que lindo costillar, que sabroso y jugoso y que bien hecho en parrilla
He disfrutado con esta receta, irresistible
Gracias y un gran saludo
Gracias amiga ☺️ un saludo 🔥💪
Que buen costillar! Un buen vino tinto y adentro! Un aplauso para el asador , saludos desde Argentina
Gracias Félix, saludos 💪🔥
Que tropero. Bacanisimo. Muy buena técnica papá
Gracias 🔥💪
Que profesional en parrillas aqui en brasil Los restaurantes solicitan mucho personal con esa experiência en cortes de carne
💪🔥 quiero ir a Brasil a comer un buen churrasco de picaña con pão de alho 💪🔥🇧🇷
Buenas..unos trucos que me pasaron
Primero al salar lo dejo media hora que absorba ,y al sacarlo de la parrilla lo dejas 20 o 30 minutos reposando SIN CORTAR ,no se enfria
Si lo cortas ni bien sale de la parrilla se escapan todos los jugos
El color quedo hermoso y la cocción tambien
Para el próximo video mostra el corte de cerca asi vemos el punto segun el tiempo..
Pero excelente video y cocción
Te abrazo a la distancia broo
Gracias Tocayo, todo lo que dijiste es verdad, en los próximos videos haré una toma desde más cerca 💪🔥
Lindo color se ve muy tierno amo el.asado y sobre todo hacerlo la magia de encender el fuego etc ..dicho esto no hacia falta decir que era de un ternerito de 1 año 😢
Lo siento por lo del ternerito 😢💪🔥
Como que se me hace agua en la boca tiooo. Que chulada !!!
Tremendo 🔥💪🤤
Exelente su clase de asado de costillar. Gracias exito para todos en el todo.
Gracias 💪🔥
Que bien que se ve ujujuuu acá siempre hago lo marquen el hueso así al cortar el costillar se sirve con la costillita.
Excelente te salió.. salud!!!
Abrazo grande de Argentina.
Gracias Richard, a mi personalmente no me gusta marcar porque el resultado es distinto, pero si a veces lo suelo hacer, saludos 🔥💪
Desde Bogotá.. Viejo lo vi a las 11 de la noche y no pude dormir... Que delicia, un abrazó y felicitaciones 🤠👍
Gracias viejo ☺️🔥💪
Jajaja desde que he visto el video no consigo olvidar éste costillar
Excelente explicación. Deseo mucho intentarlo no quiero que se desperdicie!!! Maestro! Saludos. Mérida, México.
Recomiendo empezar con un corte más pequeño, de 2-3 kilos, mismos pasos pero menos tiempo entre 2 horas y 2 horas y media, que te salga excelente 🔥💪
Está seco ese asado. Hacelo en 3/ 3:30 hs
@@lucianomendezguerrero5263que?😂
Ndojy'i dice 🤣🤣🤣 quiere decir que no se cocinó.. Excelente trabajo, saludos desde Paraguay!!!! 🇵🇾🇵🇾🇵🇾
🔥💪
Paraguayo, asado y metal, ahí va el like y follow master! Un abrazo desde Paraguay!
Gracias viejo 🤘💪🔥
Saludos desde new York nuevo seguidor , este fin de semana lo voy a preparar uno igual como Ud lo hice voy a ver si me sale igual , lo bueno que se viene el verano y ya tengo cómo hacerlo y invitar a los amigos
Yo también este finde preparo uno así, que te salga un lujo 💪🏻🔥
Hoy 30/01/22 estoy saliendo de un cólico , no sabes el hambre que me dió. Para el próximo miércoles me preparo uno de 8 kg
La leña es muy importante.
Gracias por compartir.
La leña le da un extra de sabor 🔥💪
Ndojyio jajaja, espectaculaar 👌🏽
Jajaja 🔥💪
buenas niño, yo lo enrollo entero en papel cebolla y luego en aluminio grueso , el ultimo que hice lo meti en rescordos y lo saque a la hora y pico y lo meti entero de nuevo en una parrilla otras 4 horas mas
salio puf.. de loco
Buena técnica también, lo voy a probar Jejeje por cierto vives en Rincón de la Victoria ? 💪🏻🔥
QUE DUEN COSILLAR! UN VINO TINITO Y ADENRO! UN APLAUSO PARA EL ASADOR , SAIUDOS DESDE ARGENTINA
Gracias Diego, saludos 💪🔥
Esta muy bueno; lo ago a la parrilla sin taparlo, y también al cruz, es decir a la llama con buena leña...🍽🍷🤤
💪🔥
Maggi, excelente video se ve riquísimo,no eres Maggi sino un mago para el asado,un abrazo desde Colombia.☺️
Gracias Alvaro 💪🔥
Menuda pinta 😍😍😍
Gracias 😊🔥💪
increíble como siempre.
Gracias Nacho 💪💪💪🔥🔥🔥
QUE DUEN COSILLAR! UN VINO TINITO Y ADENRO! UN APLAUSO PARA EL ASADOR , SAIUDOS DASDE ARGENTINA
Gracias Diego 🔥💪
Ola..c v rikoo..tengo k aser tres costillares y dos vacios..me das tu consejo?.hs..cantidad de carbon sal etc!! Gracias!!👍🔥
Gracias 💪🔥 yo hice este finde 4 costillares y estuvo por 4 horas y salió una mantequilla, mezclé leña+carbón usé dos sacos de leña y dos de carbón y me dió para más cosas también,el vacío ya depende del punto que quieras, paciencia y controlar el fuego para mí son los dos aspectos más importantes. Un vacío 4 horas ya lo veo mucho pero claro que se puede, yo dejé las costillas tres horas el lado del hueso y luego una hora del lado de la carne ya fué suficiente, cualquier duda me preguntas sin problema 💪🔥
Intenta usar siempre sal gruesa, ánimo seguro te saldrá tremendo 💪🔥
@@larepublicadelasadoconmandioca gracias hno..!!!!!DIOS te bendiga! Despues te cuento como salio!!🤗👍👍🔥!! LUIS D JC PAZ.ARGENTINA!
@@luiisdaniel1888 te saldrá bien, saludos 🔥💪
Muito bom. Guajara Mirim Rondônia Brasil.
Muito obrigado 🇧🇷 🔥💪
Salud desde de Brasil esa costilla muy rico
Saludos Wagner, 🇧🇷 💪🏻🔥
Consulta, pusiste el costillar recortado a 8 costillas muy bieno bien parejo. Ésas 8 ¿pesaban 10 kg?.
Muy buen resultado jugoso y cocido.
Si las 8 pesaban 10 kg, no era un animal grande.🔥💪
Que buen video. Una pregunta cada cuento le vas echando más brasa a la carne.
Cuando veas que el fuego se viene abajo casi cada media hora más o menos 💪🏻🔥
Un truco útil: Cuando cortes las costillas ya cocidas, no lo hagas entre ellas justo al medio, sino al costado y contra el hueso, de forma que toda la carne intercostal quede de un solo lado.
👌💪🔥 lo tendré en cuenta
Desde el principio del vídeo, quería saber de que país eras, hasta que por fin alguien dijo "ndo jyi nio" Paraguay querido...!!!
Un feroz aplauso amigo, te salió de lujo,
Claro jajaja che aguyje ndeve 👏🔥💪
Inconfundible el acento paraguayo,los únicos que pronunciamos la "ll" como se debe
@@alcidessanchez3057 en chile también
Acabo de ver tu vídeo,y quedé sorprendido,ese costillar salió espectacular,ojalá algún día me atreva a hacerlo,ya con saber el tiempo de cocción es una gran ayuda , solo me animo con el asado de tira y se quejan porke lo hago lento,con las 4:30 horas me putean jajja gracias por el video
Tenés que tener en cuenta la temperatura y la altura de tu parrilla, pones tú mano encima de la parrilla y aguanta entre 7 y 10 segundos, y cuando veas que el fuego va decayendo lo vas agregando, la mayor parte de la cocción es del lado del hueso, yo lo tapo, hay gente que no le gusta tapar eso ya depende de vos, la cocción es mejor para mí tapado desde mi experiencia, saludos 🔥💪
Les preparas unos choris para que se entretengan mientras esté el Costillar jejeje 🔥💪
Ah sí yo también lo tapo ,tanto el asado como el pollo los tapo con las pizzeras, gracias por los consejos
@@claudioferreyra8848 💪🔥
Por cada Kg 30 minutos calculale
Muchísimas gracias por compartir tu video!!!!!!!, a mi me salió hermoso, igual que el tuyo.
Disfruto que te haya salido bien 💪🔥
Que buen costillar Un buen vino tinto y adentro Un aplauso para el asador, saludos desde Argentina
Gracias Diego 🔥💪
desde argentina te veo.un aplauso para el asador.
Gracias ☺️🔥💪👏
Buenos tips
Saludos desde Guadalajara Jalisco México
Saludos Tania 💪🔥
hermano acabo de ver tu vídeo muy profesional Dios te bendiga siempre saludos desde Matamoros Tamaulipas México frontera con Brwonville tx
Gracias hermano, México muy buenas personas y fan de las carnitas asadas 🔥💪
Una pregunta la puedo tapar con una charola d aluminio de las q son para hornear o tiene q ser con papel aluminio
También sirve eso, la idea es que se caliente la parte de arriba, 💪🏻🔥
excelente ese costillar, felicidades!!!
Gracias 💪🔥 suscrito a tu canal 🔥💪
Desde Argentina Berazategui Buenos Aires les escribo Dios les bendiga ricamente FELICITACIONES!!!!
Gracias 🔥💪
Bueno que te haces
como buen argentino y asador te mando un saludo y mis felicitaciones por ese costillar ...👏👏👏👏
Gracias 😊🔥💪
@@larepublicadelasadoconmandioca de donde sos?
@@alejandromazorco4994 de Paraguay 🇵🇾💪🇵🇾🔥
Hermosa costillar, que rico se ve.
Felicitaciones
Gracias Luis 🔥💪
Que MANJAR te MANDASTE!... 👍👍
👌🔥💪
Bravo excellente 👍💯
🔥💪
Sos un genio 👏👏👏👏👏👏👏
Gracias Marga 💪🔥
Espectacular maestro.
Gracias 🔥💪
Que hermoso se ve ese costillar!!! Eso es manija para acortar la semana!! Abrazos desde Almafuerte provincia de Cordoba Argentina!! Y larga vida al rock and roll🍺🍺
Gracias 🤘💪🔥
El primer video que veo y ya me ganó con esa playera de skull fist.... merol!!!
Gracias 🔥💪🤘
Semra exelente sin salmuera ???o es opsional???
Hola Alicia A me personalmente piace di più senza salamoia, pero si quieres puedes hacer una salmuera saborizada con algunos ingredientes aromáticos y también sale muy rico, gracias por su comentario, pronto haré un vídeo de salmuera 💪🔥
Te salio espectacular ese costillar lo que le falto es idratarlo hacele una salmuera en una botella lleva romero ajo sal y le agregas agua tibia y le echas cada 20 minutos haci te sale jugoso a y cuando lo sacas dejalo reposar 10 minutos afuera de la parrilla Saludos desde argentina abrazo
Hice otro Costillar parecido idratandolo con salmuera, pero éste me gustó más, también un papel muy importante que en éste usé leña, pero usar salmuera tampoco lo descarto porque le da un sabor tremendo 😋💪🔥
Aquí está lo que pasa es que no muestra en el vídeo cuando le pongo 😃ua-cam.com/video/7ZdzS_8u3N4/v-deo.html
Manguera, para que dejarlo reposar 10 min
@@elberraco9617 para que cuando cortes el costillar te salga jugoso retiene su jugo no te sale seco
@@mangera2258 gracias manguera, voy a probar la próxima.a ves que tenga la oportunidad de poder tirar algo al fuego,
Buenas tardes, gracjas
hermoso costillar capoo 👍👍👏 yo hice una vuelta sin saber se me arrebató un poco, pero mirando aquí ya se como hacer bien saludos 🇦🇷🥩👏
Gracias Rubén, a seguir asando, la práctica hace al maestro y seguro sacarás de ahí tus propias técnicas y conclusiones a la hora de asar, y ya verás cada vez vas a buscar la perfección, saludos 🔥💪
@@larepublicadelasadoconmandioca así es amigo. muchas gracias saludos
Te quedó genial 👌 te ganaste un suscriptor. Súper like 👍😉
😛🔥💪
Muy bueno. Casi como en Argentina !
🔥💪
Ese es un acento Paraguayo Chileno 💪
😀😀😀 soy paraguayo jejeje 💪🔥
@@larepublicadelasadoconmandioca aguante el asado Paraguayo 🇵🇾 hermano
@@alfredorodriguez9566 gracias Alfredo 💪🔥
Un aplauso para el asador 👏 si señor usted sabe.
Gracias 😌🔥💪
Este Chavón parece argentino!
Te salió espectacular.
Saludos desde Vigo, Galicia , España.
Gracias, estuve por Galicia hace poco disfrutando de su carne y su marisco, exquisito todo, saludos 🔥💪
muy bueno , solo aclara tu tiempo de coccion, no supe a partir de cuando las 4 horas y media, saludos
Yo lo hice tres horas y media del lado del hueso, y luego una hora del lado de la carne, con eso ya fué suficiente, saludos, 🔥💪
@@larepublicadelasadoconmandioca gracias lo tratare de hacer , no te prometo cuando, saludos
@@razaviz1665 saludos 🔥💪 si no te animas con cortes grandes puedes probar con uno más pequeño, tres kilos por ejemplo, solo que necesitaras menos tiempo, unas dos horas y media, y acordate la mayor parte de la cocción es del lado del hueso, y ya el Punto más o menos el que te guste 🔥💪
Que pinta te felicito. un saludo desde navarra.España
Gracias 🔥💪 saludos desde Málaga 🤘
Me gusto el tapar con lo que hay, tipico de un winners , salud amigo desde BSAS .
Como siempre digo, para hacer un asado solo necesito la carne y un poco de sal, el resto ya me lo invento para que salga rico jajaja
Tem uns praga q não aprova
Ta ótimo desse jeito pelo visto muito bommm
Falo aqui de bonito ms brasil
Uma delicia dese jeito 💪🔥 obrigado 👌
Exelente amigo...saludos desde Santa fe capitál nacional de la cerveza ..y el mate el alfajor y la pizza
Gracias Heriberto, saludos 💪🔥
Cada cuanto le renovas el fuego cada media hora masomenos? Te quedo espectacularrr
Si, más o menos cada media hora, vas controlando y cuando el fuego se viene abajo le metes calor, hay que tener cuidado de no ponerle mucho 🔥💪
@@larepublicadelasadoconmandioca gracias!!
@@gonzalogutierrez6365 🔥💪
Un aplauso claro que si estimado, el asador es quien se la banca con la carne 🍖.
Haser asado es también un arte, saludos!
Gracias Ariel 💪🔥
Mandio're, michimi.😎‼️
Sí oī mbaite kuri, sopa ha chipa guazu avei 💪💪💪🔥🔥🔥🔥
madre mía resultado espectacular! una pregunta desde españa amigo: las ascuas las has renovado solo una vez, tal como sale en el video? es decir aguanta por tres horas el calor de las primeras ascuas? gracias!!!!
Hay que ir agregando las ascuas cada ves que veas que el fuego va decayendo, eso lo notas poniendo la mano o también a simple vista, y si estás en España te recomiendo leña de encina da un sabor TREMENDO y un color muy bonito, la de olivo también pero no es lo mismo jejeje saludos 🔥💪
Sencillo..se ve bueno eso..saludos desde Valdivia
🔥💪
Excelente asado amigo. Una pregunta, normalmente cual es la altura que tiene el asador desde el piso donde se coloca el carbón y la parrilla donde está la carne?
Hola Mervin, gracias 💪🔥 este tiene 20 cm pero tengo otro con 15 cm 💪🔥
@@larepublicadelasadoconmandioca gracias amigo
@@mervinmarcano2282 🔥💪
👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️
Desde Coahuila, México 👍🇲🇽
Saludos hermanos mexicanos 🔥💪 Viva México .......🇲🇽
Rica receta. Hermano saludos. Reynosa MX
Gracias 💪🔥
si e costillar es mas chico lleva las mismas horas?
Se suele calcular 1/2 hora por kilo, yo por ejemplo calculo de 3 a 4 kilos 2 horas, el asado es muy dificil calcular un tiempo exacto, ahi también entra el ojo y la experiencia del parrillero 💪🔥
Ese costillar me encanta a mi hacerlo , es uno de los cortes favoritos, lo he hecho mucho. Yo te recomiendo que alguna vez lo hagas así: cortarlo antes de meterlo a la parrilla, en costillas individuales, primero untale bastante aceite de oliva con sal gruesa , luego meterlo a la parrilla , no tiene que ser fuego indirecto , así como cualquier corte, y lo vas girando por cada lado para que no se queme, SIN TAPAR , NI CON ALUMINIO, de esta forma saldrá cada pedazo doradito y super jugoso, no te quedará crudo pero no sé pasará de cocido . El que hiciste se secó demasiado, se ve en la carne perfectamente y es porque lo tapaste a medias, perdió todo el jugo, no lo tapaste bien y lo dejaste 4 horas!!!
Ese corte así como te digo individualmente cada costilla queda en unos 40 minutos a una hora máximo, a fugó bajo pero directo
Probarlo así como te digo , la gente ve el costillar comoleto y cree que le da en lantorre el partirlo antes , pero asi quedara dorado cada costado de cada costilla y super jugoso y no se pasará de cocido, azlo asi aunque sea una vez y verás que maravilla, saludos
Hola Ricardo, también lo hice así, no me gusta mucho bueno repetiré y haré un vídeo de ello y mostraré el resultado 💪🏻🔥
QUÉ RICO SE VE ... SALUDOS DESDE CHICLAYO, PERÚ
Gracias saludos 🔥💪
Ndojyi ...no se cocinó que lindo escuchar el dulce idioma guarani
Gracias Mercedes, che aguyje ndeve 🔥💪🇵🇾
A qué temperatura lo cocinastes??
No sabría decirte a qué temperatura lo hice, pero si pones la mano encima del fuego justo a la altura dónde va la carne y aguantas de 7 a 10 segundos el fuego está bien, 10 segundos mejor saludos 💪🔥
@@larepublicadelasadoconmandioca buenísimo la verdad te agradezco ya me suscribi a tu canal muy buen contenido
@@luiscastro5969 gracias Luis, ya iremos subiendo más contenido🔥💪
soo' pora',amigo🤤
Seee so’o porã 💪🏻🔥
Es mas que heavy, brutal
🤘🤘🤘🤘🔥🔥🔥🔥🔥💪💪💪💪
muy bueno se ve el asado
Gracias Jorge 💪🔥
Hola Loco, cuantas personas comen mas o menos con ese costillar? muy bueno el video
Ese dia comimos unas 15, pero también hubo picadas de choris y otros cortes 🔥💪
Excelente chef
🔥💪
Bárbaro 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻
🔥💪
Cuántos comen de un costillar de 10 kg?
Comimos unas 14 personas 💪🔥
Fantástico muy rico
Gracias Horacio 🔥💪
Claro que si un aplauso amigo
💪🔥
Espectacular Amigo !! El buen costillar en Argentina se hace sin aluminio...tarda un poco mas pero sale igual...abrazo !!
🔥💪
Terrible video final epico!! que bueno se lo ve felicitaciones amigo
Gracias Fiorito cocina 🔥💪 el próximo video te saludo jejeje 🔥
Hola amigo hacedor de hambre , me dio gana de hacer un asado
🔥💪
Nada mal, espere al final del video porque no te tenía ninguna fe, pero me sorprendiste
Jejeje gracias Fabián, celebro que te haya gustado 🔥💪
Como se nota que estás en Argentina fiera!!
Jejeje no estoy en Argentina, a ver si aciertas donde estoy 💪🔥😜
Pero amigos Argentinos tenés fijo papá ese vocabulario un aplauso para el asador es Marca registrada o no??? Vistes 1 a 1 jajajaja
@@digitalfuture781 claro, tengo unos cuantos y como no fanáticos del asado, esa cosa que tienen los argentinos de agradecer al asador es única jejeje un saludo 🔥💪
Una pregunta ¿se lava el costillar antes de prepararlo? Saludos
Eleccion de cada uno, a veces es bueno mojar para que se le pegue la sal 💪🔥 pero vamos no pasa nada si lo lavas💪🔥
@@larepublicadelasadoconmandioca Gracias!! Hoy 24 es mi primer asado, nunca he hecho uno en mi vida, x eso me puse a investigar vídeos en UA-cam. 🙏 ojalá me salga bien y no se me queme. 😆 Saludos y gracias 👍🏻 🎅 🎄
@@NAZAXP que te salga un lujo💪🔥 solo cuidar el fuego e ir agregando de a poco, paciencia y no olvides que la mayor parte de la coccion es el lado del hueso, de cuantos kikos es tu costillar?
@@larepublicadelasadoconmandioca es de 2 kilos más o menos. Tuvo problemas con encender el carbón. Vivo en New York y hoy 24 está súper helado 🥶 ❄️! Estamos en emergencia nacional x el frío y nevadas y Justo hoy se le ocurrió hacer esto 😂 . Ahí la llevo, se está cociendo algo lento pero estoy atento a la cocción.
@@NAZAXP que te salga super y feliz navidad 💪🔥
Que crack,que altura tiene la parrilla?
Tiene 20 cm de altura, gracias 🔥💪
@@larepublicadelasadoconmandioca gracias por responder
@@fabianreyes3219 para eso estamos 💪🔥