GRANDIOSO ese asado! Todo es FABULOSO y tienes lo PRINCIPAL; EL GUSTO Y LA MAGIA DE QUERER HACERLO Y COMPARTIRLO! 😊 La cantidad es muy abundante; el tiempo de asado es igual de importante que el de reposo. TODO TE QUEDA EXQUISITO!! GRACIAS x compartir tus recetas y videos! Un ABRAZOTE dsd CDMX; México. 😮 Eres el mejor Laucha! 🤠
Q ue grande este tipo! para los amantes de la carne, esto es increible! y la humildad que maneja el laucha, luciano. aveces te contesta en el instagram. y no todos lo hacen!! genios locos!! sigan asi!
QUE CALIDAD DE CARNE AMIHOO!!! Ojala aca en chile la carne premium no fuera tan caraaa. Como aya en argentina que puedes comprar en cualquier carniceria carne de buena calidad 👌 saludos de punta arenas la patagonia hms
Soy ecuatoriano y sienpre me an gusto los adados argentinos en Ecuador son muy famosos por jugadores de fútbol argentinos que se am quedado en ecuador y an puesto asaderos o parrilladas
Mis respetos laucha eres un gran máster sabes necesito que me ayudes a sorprender a mi familia también amigos ya que me gusta mucho hacer asado pero me cuesta mucho trabajo hacer compras de carne ya que acá en chile no lleva el mismo nombre de la carne argentina me gustaría que me ayudaras a sorprender por último ami señora e hijas ya que son muy muy importantes para mí espero que me respondas y nada te deseo lo mejor y que sigas disfrutando de tu canal y un gran saludo alos que están de tras de camara son los mejores…
basta con envolverlo en papel, y esto se hace cuando llega hasta los 62 grados centigrados, y tenes que sacarlo cuando llega a los 92 grados {usaar el termometro y rociar la carne cada media hora antes de envolver es muy importante). No se usa papel aluminio sobre la comida,
para el cafe con la moca te recomiendo CALENATAR AGUA y despues armarlo como lo armaste, cuando empiece a salir el cafe lo sacas del fuego y despues decime si te gusto.
Necesito la edicion de este video en un short / reel en la que recopilen la cantidad de veces que Laucha dijo Zarpado, creo que es el video donde mas veces lo dijo. Y por algo debe ser. Felicitaciones! Consulta el tema de que no llegue la noche es por un tema de luz para el video?. Saludos desde Cordoba.
una pregunta crack, al dejar reposar por tanto tiempo no se enfria de mas? y al final queda el asado frio o tibio?? se come asi?? o hay alguna forma de comerlo en caliente
Laucha sos un genioo!!! No entiendo, cuando decis que tendrías que dejarlo reposar 1 hora.....lo terminas comiendo frio? Siempre me intrigó eso de "dejar reposar"
Adentro tiene todos los jugos a una temperatura de entre 80 a 90 grados. Si vos lo dejas reposar sin cortar esos jugos van a bajar de temperatura con el tiempo, pero de manera lenta. La idea es que bajen a unos 75 grados aprox para que al cortarlo no salgan desparramados por la tabla y que la carne mantenga la humedad. Si lo haces con un bife y lo sacas jugoso obviamente con una hora de reposo se enfría porque la temperatura interna no va a superar los 60 grados, pero con un corte que haces tan cocido y que tiene tanto jugo si!
@@LocosXelAsadoOficial Pregunto desde la ignorancia, aunque conozco y se porque se reposa la carne, y se supone que a un corte mas grande, o un BIFE mas grueso, mas reposo debe llevar, pero UNA hora?. Digo con 20/25 Minutos no seria suficiente?, supongo que tambien depende la temperatura ambiente. Y otra consulta, se deberia dejar reposar con el aluminio o tapado?
Chabooooon invitame a comer, estoy desempleado y no tengo un mango para comprarme toda esa carne. Ya es seguro que dejo mi ciudad para irme a BS as (unos tios me aseguran laburo alla)🤣
Los locos de ahumados se tendrían que llamar ahora. Casi ahumas el solomillo también 😂😂 recontras largas la cocciones. En verano fui con mi amigo medio jiponga hizo un asado tardo 8 horas, nosotros todos así 🙄🙄😒😒😒😒
Duda...Cuando saco la carne despues de tantas horas de cocción, dices de dejarla mínimo una hora que enfrie antes de cortarla...por?...no se quedará fria y será menos sabrosa?
La carne después de tantas horas de cocción está a una temperatura mayor a 80 grados. Uno generalmente come la carne a 70 y si come jugoso hasta 60 o 55. Con lo cual dejarla reposar hará que pierda temperatura, pero no llegará a estar fría, simplemente generará que al cortarla no desprenda tanto jugo y estos se queden en cada pedazo de carne haciendo que quede más húmeda.
Amigo excelente cada programa. Pero lamento decirte que todo asador argentino se recibe de "el asador" acá en Río Grande tierra del fuego. Por qué si logras hacer un asado con el viento y la temperatura, recién te recibís de asador. Abrazo los espero cuando quieran venir.
@@miguelangelzborowski Podria decirte que un buen asador se hace en la antartida por el frio, bla bla. no sos buen asador por tener las condiciones en contra, con ese criterio un cocinero deberia cocinar con encendedores (? ajaaja
1:38 am en uruguay viendo esto y tomando un te .....me muero de hambre con cada corte que hace .. exelente video
Me pasó lo mismo 😂❤
estoy tomando mates con galletitas de arroz, la noche es desoladora
GRANDIOSO ese asado!
Todo es FABULOSO y tienes lo PRINCIPAL; EL GUSTO Y LA MAGIA DE QUERER HACERLO Y COMPARTIRLO! 😊
La cantidad es muy abundante; el tiempo de asado es igual de importante que el de reposo.
TODO TE QUEDA EXQUISITO!!
GRACIAS x compartir tus recetas y videos!
Un ABRAZOTE dsd CDMX; México. 😮
Eres el mejor Laucha! 🤠
Que alegria llegar del trabajo, acostarte y ver qué hay nuevo video de el Laucha, como se Disfruta👌
Que locura todo eso !!!! Una delicia !!! Y el matambre lo que debe ser que tiene esa gracia tan particular que le dan un sabor único !!!
Veo sobre la mesa el cortado con triple de jamón de queso y me dan ganas de llorar... y eso que es rico. TREMENDO COSTLLAR
Juaujjujaj te lo cambio por mis porotos de soja
Q ue grande este tipo! para los amantes de la carne, esto es increible! y la humildad que maneja el laucha, luciano. aveces te contesta en el instagram. y no todos lo hacen!! genios locos!! sigan asi!
Que grande!! Gracias por el aguante Mati 🔥 Abrazo grande!
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BACHATA 2024 🌴 LO MAS NUEVO 2024 🌴 MIX DE BACHATA 2024 The Most Recent Bachata Mixes
Laucha estoy en El Calafate, soy d Santa Fe Capital y verte me traslado a los asados en el campo con mi papa... Abrazo genio...
laucha maestro!!!! en diez hora se me pasa la ropa de moda.... un hambre😂
Empezá a cocinar 10 horas antes q te de hambre entonces, teletubi
Wow wow wow wow qué locura chicos ,sos un grande Laucha 😅😊❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉 qué buenísimo esa carne es lo más.saludos Desde QUILMES 🙋😘😊
que bendicion ser asador y flaco. con toda la carne y grasa que come laucha siempre esta flaquito y en forma
Son mí inspiración!!! Mis mentores!!! Viva locos *100pre
Exelente como siempre saludos de Uruguay 🇺🇾❤
Que buen ASADO de manera distinta y con mucho tiempo de cocción! Gracias por compartir! Saludos.
10:39 en la manana en Italia y yo muriendo de hambre. Este video es el que me gustò mas de todos. Muy interesante. Saludos desde Italia!
Un Lujoo!!! Saludos desde Mariano Roque Alonso/Paraguay🇵🇾
Que capo laucha👏👏!!! SOS el maestro del asado👏👏!!
Tenes que venir a Texas, aquí si que son maestros en carne 🍖 ahumada locura.
le hablas a este tipo de maestros en carne jajajaja. Maestros en carne cruda seran.
Los Cowboys inventaron el asado sabias?? 😅
Muy buen video!!! Yo lo hubiese asado solo con sal. Es por lejos como queda mas rico en mi opinión.
Gracias y saludos desde Montevideo Uruguay!!!
Increíble ese color, esa textura, que bronca no poder probarlo jaja. Felicitacinoes, trabajazo.
Que zarpadooooo
Lauchaaa querido crack como siempre y esa humildad.. soy fran el chef que te cocino el matambrito al limon en esperanza santa fe. Abrazo grande
Que adasado te mandaste amigo 👏👏👏👏👏
Buenísimo 👍
Joder macho que calidad saludos desde retiro
Se ve buenísimo !!!
Saludo desde 🇺🇸🇵🇷
QUE CALIDAD DE CARNE AMIHOO!!! Ojala aca en chile la carne premium no fuera tan caraaa. Como aya en argentina que puedes comprar en cualquier carniceria carne de buena calidad 👌 saludos de punta arenas la patagonia hms
BRUTRAL!!
Ahumador + grande, obvio!
que feliz me hace ver tus videos.
Brillanteeeee!!!!!
Saludos desde Rosario a toda la banda abrazo gigante
Soy ecuatoriano y sienpre me an gusto los adados argentinos en Ecuador son muy famosos por jugadores de fútbol argentinos que se am quedado en ecuador y an puesto asaderos o parrilladas
se me hace agua la boca, consulta, si lo dejo reposar 1 hora al asado, no lo como frio??
Sólo puedo decir que hambre 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤sois un crack 👏👏👏❤️
Un crack lauchaaa... un mostro... pero 10 hs. Azul del hambreee😂
gracias a tus videos y recetas de como adobar los cortes hoy se hacer los mejores asados en casa
Sin palabras Laucha, solamente aplausos para el asador!!!!
Espectacular 👏🏻
un espectaculo laucha!!
SOS un capo
desde la pantalla ya se saborea ese costillar, genio de la genialidad laucha!!!
Gracias por regalarle al mundo esta obra maestra. Messi.
Full Maillard ! Muy bueno
Huena !!!! Me dio hasta hambre 😅😅😅😅😅😅
Mis respetos laucha eres un gran máster sabes necesito que me ayudes a sorprender a mi familia también amigos ya que me gusta mucho hacer asado pero me cuesta mucho trabajo hacer compras de carne ya que acá en chile no lleva el mismo nombre de la carne argentina me gustaría que me ayudaras a sorprender por último ami señora e hijas ya que son muy muy importantes para mí espero que me respondas y nada te deseo lo mejor y que sigas disfrutando de tu canal y un gran saludo alos que están de tras de camara son los mejores…
Genial !!! Gracias por compartir. Sin ajo para mi porfa
No sé de dónde sacan energía estos pibes?? Ayer no estaban en Formosa😮
No es un vivo señora, pueden haber grabado esto hace 1 mes y ni te enteras
@@martinlima 😂 😂 ya me pareciaaa!! Ya estoy grande para esto 🤣 🤣
@@SabrinaRojas-nz9bu jaja no pasa nada
la pinta que tiene eso!!, por favor!!!, ojala tener el gusto de hacer o probar una receta de estas
Gracias laucha qué delicia. El papel aluminio brillante se pone a qué lado de la carne , en contacto o hacia afuera
6.27AM de la mañana, viendo esto y salivando como si estuviera a punto de sentarme en la mesa. Yaaaa quiero hacer algo asi
Un lujooo!
Allá la están empolvando....., pero que grande tremendo asador Laucha....!
Que locura👏👏👏
😢 yo estoy sufriendo porque no puedo estar allí para comerlo es una maravilla toda esa carne
Espectacular
Que locura Laucha!!!
locura laucha cada dia te superas mas
1:33 en Denver Colorado, que rico👍🏻 wey no mames, te pásate de vergas Laucha!! Saludos ✌🏻
SOS un genio man
Maquina Lauchaaa
10 horas amigo , que locura
Saludos. . . .HOOO GRAN LAUCHA. . . . y compañia. . .
El laucha puede hacer un asado en la parrilla de una heladera sobre unos ladrillos o carne al horno con la tecnica de un chef. Impresionante.
Tremendo Laucha 👏🏿👏🏿👏🏿
basta con envolverlo en papel, y esto se hace cuando llega hasta los 62 grados centigrados, y tenes que sacarlo cuando llega a los 92 grados {usaar el termometro y rociar la carne cada media hora antes de envolver es muy importante). No se usa papel aluminio sobre la comida,
Yo vivo en Guatemala, me voy al siguiente video a comer con ustedes!
Cuando laucha hizo el cafe y la musiva de fondo senti ASMR
Lo suelo hacer a la parrilla así un costillar Entero, lo voy a probar uno entero pero ahumado 💪🏻🔥
que hermosura
para el cafe con la moca te recomiendo CALENATAR AGUA y despues armarlo como lo armaste, cuando empiece a salir el cafe lo sacas del fuego y despues decime si te gusto.
A cuantos grados de temperatura se cocina y por cuanto tiempo por lado.
Creo que quiero una cafetera Hudson
Lo que usted diga señor cartel!
Ojo no se confien , son los genios de la magia , y de los acertijos
Se llama Rub, toda mezcla de especias molidas y en sec, incluidas sal y pimienta
RUB Laucha
hola amigo, una consulta, por qué al costillar además del aluminio lo envolviste en papel?
Hubiera sido epico que en vez de levantarse a las 06, sigan despiertos de anoche
10:58 😂😂😂
Necesito la edicion de este video en un short / reel en la que recopilen la cantidad de veces que Laucha dijo Zarpado, creo que es el video donde mas veces lo dijo. Y por algo debe ser. Felicitaciones! Consulta el tema de que no llegue la noche es por un tema de luz para el video?. Saludos desde Cordoba.
una pregunta crack, al dejar reposar por tanto tiempo no se enfria de mas? y al final queda el asado frio o tibio?? se come asi?? o hay alguna forma de comerlo en caliente
De nombre elque ,mado de apellido 😂.. igual así me gustaría probarlo!!!
q no se note tanto el chivo del cafe jajaja
q mal suena "CHUPETIN D CARNE" LAUCHA jajaja
Laucha sos un genioo!!!
No entiendo, cuando decis que tendrías que dejarlo reposar 1 hora.....lo terminas comiendo frio?
Siempre me intrigó eso de "dejar reposar"
Adentro tiene todos los jugos a una temperatura de entre 80 a 90 grados. Si vos lo dejas reposar sin cortar esos jugos van a bajar de temperatura con el tiempo, pero de manera lenta. La idea es que bajen a unos 75 grados aprox para que al cortarlo no salgan desparramados por la tabla y que la carne mantenga la humedad. Si lo haces con un bife y lo sacas jugoso obviamente con una hora de reposo se enfría porque la temperatura interna no va a superar los 60 grados, pero con un corte que haces tan cocido y que tiene tanto jugo si!
@@LocosXelAsadoOficial Pregunto desde la ignorancia, aunque conozco y se porque se reposa la carne, y se supone que a un corte mas grande, o un BIFE mas grueso, mas reposo debe llevar, pero UNA hora?. Digo con 20/25 Minutos no seria suficiente?, supongo que tambien depende la temperatura ambiente. Y otra consulta, se deberia dejar reposar con el aluminio o tapado?
Como te gusta el chupetinn de carnee lauchaaa😂😂
Que ganas de un buen asado lpm
Chabooooon invitame a comer, estoy desempleado y no tengo un mango para comprarme toda esa carne. Ya es seguro que dejo mi ciudad para irme a BS as (unos tios me aseguran laburo alla)🤣
Los locos de ahumados se tendrían que llamar ahora. Casi ahumas el solomillo también 😂😂 recontras largas la cocciones. En verano fui con mi amigo medio jiponga hizo un asado tardo 8 horas, nosotros todos así 🙄🙄😒😒😒😒
Hola Laucha, donde conseguiste esa sartén? De acero inoxidable es?
Espectacular Laucha!!! Pero como estás tan flaco con lo que comés!!!!! Jajajaj
Duda...Cuando saco la carne despues de tantas horas de cocción, dices de dejarla mínimo una hora que enfrie antes de cortarla...por?...no se quedará fria y será menos sabrosa?
La carne después de tantas horas de cocción está a una temperatura mayor a 80 grados. Uno generalmente come la carne a 70 y si come jugoso hasta 60 o 55. Con lo cual dejarla reposar hará que pierda temperatura, pero no llegará a estar fría, simplemente generará que al cortarla no desprenda tanto jugo y estos se queden en cada pedazo de carne haciendo que quede más húmeda.
Se corta con cuchara , un espectaculo !!!
El 10 horas sabés cuánta cerveza me puedo llegar a tomar 😂
Hola Laucha saludos desde EE UU. Que madera o carbon usaste?
Jajaja la nalgeada 3:49
el chupetín de carne es el que come tu señora laucha! jajajja saludos
Amigo excelente cada programa.
Pero lamento decirte que todo asador argentino se recibe de "el asador" acá en Río Grande tierra del fuego.
Por qué si logras hacer un asado con el viento y la temperatura, recién te recibís de asador.
Abrazo los espero cuando quieran venir.
Ya metimos allá un cordero en pleno julio y este año volvemos! Abrazo
En julio no hay viento debe ser entre octubre y marzo.
Saludos y bendiciones
@@miguelangelzborowski Podria decirte que un buen asador se hace en la antartida por el frio, bla bla. no sos buen asador por tener las condiciones en contra, con ese criterio un cocinero deberia cocinar con encendedores (? ajaaja
Qué pinta qué delicia,ya les cuento cómo me quedó el mío.😊🫂👋
Que locura
videazo, mucho laburo pero el resultado final es un 10
Cómo se prepara la bebida que prepara el laucha, cuando usa una botella llamada cinzano?