Idée cadeau gourmand pour la Saint-Valentin - Chocolaterie Sève
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- Опубліковано 25 сер 2024
- Un praliné à la pistache de Sicile enrobé de couverture de chocolat noir 76 % de cacao. L'idée cadeau parfaite pour la Saint-Valentin. Une création du maître chocolatier Richard Sève.
C vraiment jolie, je pense que grâce à vous, ce sera la meilleure saint Valentin ❤️❤️❤️👍👍👍👍👍
A la main et à la chef cut pour la découpe des coeurs.mais très bon boulot
Les siciliens siciliennes on est là
au début ma mère à dit que sa ressemblé à de la diarrhée
Mais tellement !
@@MrSeed44 c'est moi ou tout c'est gâteau c'est du praliné est il c'est plus quoi inventer comme Cédric grolet avec c'est 4000 trompe l'oeil ? 😊
C'est ce que je pensais il y a 2 seconde .....
C'est le même goût en +
@@ZHP74 bin normal, on se réinvente pas du jour au lendemain. Tu changes pas de taffe tous les 3 mois ... de plus ils font en fonction des produits disponibles. C'est pas de sa faute si tu kiffes bouffer des tomates sans goût en hiver mdr
A la main, mais la dentelle en chocolat, coupé à la WaterJet, faut pas non prendre pour des blaireaux non plus !
Ça à l'air super bon ! Bravo à vous pour cette super création
👇❤️
Rip je regarde sa le 3 avril 2023😂
" A la main "
Bah oui prcq techniquement si ct pas à la main ça serait exclusivement avc des machines ce qui est pas le cas prcq ils utilisent leurs mains pour certaines tâches
Très beau très joli ce vous faites dans cette chocolaterie sève dans ce département 69 MERCI
Fallait rester sur le top coat qui est divin
💏💏💏💏💏👍👍👍👍👍
Qio
Au debut g cru que ct une pate a henne 😂😂
Pour mon ex
Mes si ont aime pas la pistache 😅
Pov : c'est le Ramadan 😭
Je suis le seul à avoir entendu coeur a la praline de zizi😂
Ducoup il a plus que 148
Alors je veux pas te décevoir mais tout les chocolats fondent au contacte du corps
149
Sa serait mieux si vois mettait des gants
Se laver les mains plus souvent est beaucoup plus hygiénique que d'utiliser des gants donc non
@@Bilou_kd oe mais à chaque fois tu te lave main si tu changer les gants à caque étape c hygiénique sa change rien de se laver les main c toujours aussi dégueu
@@nxw93 bah non puis même ça coûte + chère d'acheter des gants plutôt que de se laver les mains toutes les 30min hein
Par exemple au macdo il y a pas de gants mais il y a tout un protocole (se laver les mains toutes les 30min, à chaque changement de postes, quand tu touches autre chose que tes ustensils etc)
Faut se renseigner un peu hein
@@Bilou_kd moi je mange pas macdo et de plus la bas ils font pas des hamburgers il font des pâtisserie donc eu comme même c un chocolat
@@nxw93 bah ça change rien ça reste de l'alimentaire
Bon bas plus que 149, fin bref .
On les vois vos machines...
Sève et son artisanat industriel ,et ce baratin de marchand de tapis.
Il ne se rend pas compte que certains professionnels regardent aussi
mais...🐴
pourquoi au début sa me fait penser à de la merde
A la main, ok mais sûrement pas la dentelle, coupée à la Water Jet.
Faut pas nous prendre pour des teubé non plus !
C'est très répandu de découpé au jet d'eau
@@cyrilm5486 Mais les non initiés ne le savent pas et ils font croire aux clients que c’est du fait main, d’où je trouve que c’est un peu de l’arnaque.
Non là..
Je ne regarde pas. C'est mechant de provoquer ainsi les gourmands. 😢
Chiasse de bisons
🤣
😂😂😂
😂😂😂😂😂
aundires la loubia de ma mere
Le manque de gants me répugne.....
Les gants sont moins hygiéniques que des mains propres que tu vas plus souvent lavés tandis que les gants tu vas pas avoir le réflexe de les laver ou de les changer
+ les gants engendrent un manque de précision
faut se renseigner + souvent :)
arretez de mettre vos doigts ou mettez des gants
Les gants ou les doigts c'est la même chose il faut qu'ils soit lavé dans les deux cas.
Les gants vont devenir plus sale plus rapidement
@@gregkerna7410 Absolument pas...
Tout le monde qui bosse dans l’artisanat, et particulièrement la boulangerie/pâtisserie utilise ses mains et pas de gants. Bien sûr, les mains, ongles et avant bras sont lavés scrupuleusement après chaque contact.
Les raisons sont multiples:
- Difficulté de manipuler certains produits avec des gants (pétrir de la pâte par exemple)
- efficacité par rapport aux ustensiles (plus facile de sentir la texture parfaite avec les doigts, en tempérant du chocolat par exemple)
- Hygiene, car contrairement aux idées reçues, les gants c’est pas plus propre pour manipuler des produits directement. Il y a du talc dessus pour éviter qu’ils collent (qui a envie de bouffer du talc) le latex a une odeur très forte qui pourrait transférer et il faudrait les retirer à chaque opération (c’est à dire plusieurs fois par minute, après avoir touché chaque ustensile)
Les gants sont utilisés dans l’agro-alimentaire quand on travaille en atmosphère entièrement protégée où toucher différentes surfaces ne peut pas conduire à de la contamination.
Aucun boulanger, aucun chef cuisinier avec une formation en hygiène professionnelle ne va utiliser des gants, sauf situation particulière.
@@Ketsueki.Dragniret si