СУДАК ЖАРЕНЫЙ с ЛУКОМ. ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО !!!

Судак самая популярная рыба в кулинарии. Обладает нежным филе и практически не имеет мелких костей. Мясо содержит много белка и малое количество жира. Так как судак является нежирной рыбкой, его принято жарить в муке, в панировочных сухариках или в кляре. Такая оболочка помогает сохранению сочности внутри неё.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Судак - 2шт.
Лук репчатый - 2шт.
Масло растительное - 3ст.л.
Соль - 1,5ст.л.
Жарить на среднем огне, по 10 минут с каждой стороны, до образования золотистой корочки не накрывая сковороду крышкой.
Когда рыбу перевернёте на другую сторону, можно добавить ещё 2-3ст.л. растительного масла (на ваше усмотрение).
Репчатый лук не перемешивать с рыбой, до конца жарки он должен лежать на рыбе и можно по диаметру сковороды лук распределить вокруг рыбы. Лук должен не жариться, а просто "томиться". Крышкой не накрывать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !