MICI ... așa cum îi prepar eu.
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- Pentru un 1kg de pasta de mici.
Rețeta :
-Carne de vită 600 g
-Carne porc 400 g
-Sare 18 g
-Piper negru 3 g
-Usturoi 25 g
-Bicarbonat de sodiu 14 g
-Cimbru uscat 2 g
-Boia dulce 2 g
-Boia iute 1 g
-Supă de oase de vită 200 ml sau concentrat de supă de vită 4 g + 200 ml apă.
-Opțional : Chimen 1 g . Enibahar 1 g . Măghiran 2 g .
![HOMEMADE small sausages or HOMEMADE mititei [BEEF 🐮 PORK 🐷 LAMB 🐏] | Boss Paul Constantin](http://i.ytimg.com/vi/m786GgMXY0E/mqdefault.jpg)
Salutare omule bun! Nici nu-ți dai seama cât de valoros ești pentru lume! Vă mulțumesc! Și mulți sunt în asentimentul meu! Succes mult! Și să trăiți că ne trebuiți! ❤️
Vă mulțumesc pentru aprecieri. Sunt fericit și onorat dacă pot fi de ajutor. Și eu vă mulțumesc pentru că mă urmăriți și îmi doresc să fie pe placul tuturor ! Vă salut cu respect !
@@afumatoareadeweekend7653 Buna ziua! Domnule Adrian in acest video ati pomenit de sarmale caci cele mai bune sarmale sunt in Romania, vreau sa va spun ca in Republica Moldova sarmalele sunt la fel foarte gustoase ca si multe alte bucate traditionale, va poftim sa vedeti si tarisoara noastra desigur daca nu ati fost. Multumim mult pentru retetele Dumneavoastra.
@@eduardbarbaros9533 Eu consider Moldova ca fiind pământ românesc. O barieră rusească nu a schimbat sângele. Sânge românesc curge până la Nistru, că vor rușii sau nu. Tocmai de aceea , când mă refer la ceva românesc și dumneavoastră sunteți împreună cu noi. Sângele apă nu se face ! Vă salut cu mult respect ! P.S. Sper să fiu sănătos , să pot merge măcar odată prin Moldova.
Astea-s documentare, mai bine ma uit la asa ceva decat Netflix sau TV. Toata stima domnule!
Vă mulțumesc mult !
V-am descoperit recent si v-am urmarit aproape toate videoclip-urile, sunteti un adevarat maestru al bucatariei si preparatelor traditionale romanesti. Calmitatea voastra si modul cum explicati pas cu pas, fiecare detaliu in parte, si nu in ultimul rand cum arata produsele finale, e ceva de nedescris. Multumim de retete!! 🤝
Și eu vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase. Eu asta mi-am propus de la bun început : Să explic pas cu pas pentru ca fiecare să înțeleagă până la cel mai mic detaliu. Mă bucur că vă place " Afumătoarea de weekend " și vă aștept și în continuare ! Cu respect, Adrian !
Va salut. Tot respectul pentru reteta de mici. Dupa gustul meu sunt extraordinari cum nu ii gasim prin targuri sau restaurante, pentru gustul sotiei in schimb se pare ca ienibaharul iese in evidenta putin peste restul condimentelor. O sa incerc sa reduc gramajul ienibaharului pentru a multumi pe toata lumea, dar va spun sincer au fost excelenti asa cum i-ati pregatit si recomandat. Sanatate va doresc
Domnule Adrian astazi am prajit prima tura de mici facuta dupa reteta dumneavoastra pot doar sa va MULTUMESC din suflet pentru aceasta reteta!!! Instant dupa prima gura m-am teleportat undeva in copilaria mea cand mergeam cu bunica la piata si era un batranel de facea mici si mereu mancam! O reteta exceptionala! Multumim pentru fiecare video pe care il postati si ca ne faceti vietile mai frumoase ! 🎉🎉🎉😊
Când mă uit la videourile d-voastră, în afara de faptul că-mi faceți poftă cu ceea ce pregătiți, mă regăsesc și într-un moment de relaxare și liniștire. Țineți-o tot așa, că ceea ce faceți, faceți bine.
Vă mulțumesc pentru cuvintele minunate. Sper să am puterea și sănătatea necesară să pot continua. Vă doresc un sfârșit de săptămână minunat și multă sănătate. Cu respect , Adrian !
Un om deosebit! Aveți o bunătate sufletească și explicați pe intelesul tututor. Dumnezeu să vă dea sănătate și să vă ocrotească de toate necazurile. Vă apreciez și vă stimez pentru tot ce faceți!
Vă mulțumesc mult ! Multă sănătate și dumneavoastră vă doresc !
Bună seara,vreau să vă mulțumesc pentru bunătate.Am făcut astăzi aceasta reteta și am avut un real succes sunt extraordinari de buni . Vă mulțumesc încă o dată
Multumesc pentru reteta!Acum mananc micii preparati dupa reteta aceasta si sunt senzationali! Nici nu imi vine sa cred ca au putut iesi asa gustosi si zemosi! Pana acum am facut doua retete, micii si plescavita si ambele au iesit incredibil. Mare multumire pentru munca dumneavoasta!
Ați făcut plescavița? Mă bucur nespus. Micii nu m-au făcut niciodată de rușine dar dacă ați probat plescavița și v-a plăcut sunt onorat și fericit !
M-ati facut sa stau ore in sir sa va vad filmuletele si sa inghit in sec. Fain de tot, retete, prezentare. Felicitari!
Vă mulțumesc. Sper să le puneți în practică. Vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase și vă doresc o săptămână minunată . Cu respect , Adrian !
O reteta autentica care merita încercată!
Thank you so much for the beautiful recipe. No I do not have this kind of food in new Rochelle n.y. It is north of n.y.c. I will try make it. Warm regards from the u.s.a.
Domne chiar esti simpatc si semanati putin cu domnul Dem Radulescu
Ce sa zic am incercat carnatii dv. si chiar sunt minunati.
Multumesc anticipat!!!
Salut .Imi place mult cum explici recetele pe intelesul tuturor
Super. Un adevărat deliciu. Mulțumim pentru
rețetele dumneavoastră. Sărbători fericite și vă așteptăm cu multe noutăți. ❤❤❤❤
Și eu vă mulțumesc pentru că urmăriți "Afumătoarea de weekend". Sărbători fericite și dumneavoastră !
Mulțumesc!Pentru rețetă.. excepțional...
Mă bucur nespus că v-au reușit și v-au plăcut. În curând vin și cei cu carne de oaie. Vă salut cu respect , Adrian !
Domnul Daniel o rețetă perfecta micii sunt feblețea mea dumbezeu sa va binecuvinteze SUPERRRRR
M-ați botezat... mă numesc Adrian. Dați de băut ! Vă rog să o încercați și sper să se ridice la nivelul așteptărilor dumneavoastră ! Cu respect, Adrian !
Super tare. Mulțumesc pentru retetă
Și ai mei au ieșit fabuloși! A sosit și cârnățarul! Mulțumesc pentru tot!
Mă bucur nespus ! Până acum nu am avut reclamații. Stați aproape... voi veni cu noi rețete !
Sanatate domnule Adrian!!Va felicit pentru reteta de mici si va multumesc ca ne impartasiti reteta pe care majoritatea o tin la secret si astfel se pierd multe lucruri care pot fi transmise mai departe celorlalte generatii.Mititei facuti dupa reteta dumneavoastra au iesti excelenti si va felicit din suflet!!Va salut cu stima si aveti tot respectul meu!!
Vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase. Eu ofer și voi oferi din toată inima și cu toată dragostea. Nu numai rețete. Ăsta sunt eu. Mi se pare corect ca și alții să se bucure de ceva bun. Vă salut cu respect și vă doresc o duminică minunată ! Cu stimă și respect , Adrian !
Multumim mult pentru reteta de mici.mi sa facut o pofta nebuna.sanatate si succes in continuare.
Respect pentru ce faceți pentru cei interesați....
Vă mulțumesc ! Un Paște fericit și binecuvântat vă doresc !
Hristos a înviat!Tot respectul!
Foarte modest.. superb om ! Mulțumim pt retete🙏
Și eu vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase. Pentru rețete cu mare drag și sper să se ridice la înălțimea așteptărilor dumneavoastră. Cu mult respect , Adrian !
Îmi place prezentarea și faptul că spui lucruri demne de reținut! Felicitări! 🤗
Vă mulțumesc mult !
Cei mai buni mici pe care i-am mâncat vreodată! Sanatate si La Mulți Ani bădiță!!!
Nu pot să cred ! Micii au ajuns și peste Prut ! Și tu , frate Mircea , multă sănătate ție , minunatei tale soții , copilașilor tăi frumoși și nu în ultimul rând , părinților tăi deosebiți . Trăiesc cu speranța că ne vom reîntâlni . Te salut cu mult respect, Adrian !
Am descoperit canalul chiar azi. Căutam o rețetă de mici. Răbdarea și calmul cu care explicați, și grija cu care lucrați, sunt fantastice.
Vă mulțumesc. Mai am o rețetă cu vită și oaie dacă vă place. Dacă îi faceți mi-aș dori să îmi scrieți părerea dumneavoastră sinceră. Vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase. Vă salut cu respect !
@@afumatoareadeweekend7653 Am să îi încerc cu siguranță, dar cu vită într-o proporție mai mică, pentru că altfel aș fi singurul din familie care ar mânca. Deja am notat rețeta și urmează să-mi notez și altele. Nu pot să vă zic decât sincere salutări și felicitări, e un canal minunat.
@@cristianroth8524 Avem și grup pe Facebook. Tot “Afumătoarea de weekend “se numește. Puteți posta fotografii cu realizările dumneavoastră. Toate cele bune și succes !
Foarte buni,ați mulțumesc .
Bună dimineața. Mă bucur că au trecut testul și au fost pe gustul dumneavoastră . Vă salut cu respect !
Va salut domnule Adrian!!! Mulțumesc mult pentru rețeta de mici!!! Sincer sunt excelenți!!! Recomand tuturor sa încerce, dar sa respecte cantitățile și sa aibă un cantar de precizie..... Mulțumesc încă odată, și aștept rețete noi!!!
Tot respectul un adevărat om gospodar și specialist , mulțumim 👍
Cu mare plăcere. Și eu vă mulțumesc pentru că mă urmăriți și vă aștept și în continuare la Afumatoarea de weekend !
❤❤❤ Buna seara? De curand vam descoperit si va multumesc din suflet ca, sunteti un om extraordinar care impartasiti retetele de mancaruri traditionale la toata lumea.Si dumneavoastra Roman locuind in Austria va chinuiti sa impartasiti cu noiaceste minunate mancaruri. Multe felicitari din partea me si va rog tinetio tot asa. Asi avea o intrebare la reteta asta de mici. Ati spus ca aveti 600g carne de vita si 400g burta porc. Dar ati zis ca reteta este pentru 2kg compozitie. Ori nu am inteles eu reteta ori undeva nu este diferenta panana la 2kg. Va mulumesc din suflet. Si ma scuzati daca vam deranjat pentru ca eu nu am fost suficient de atent sau nu am iteles. Imi doresc sa fac reteta asta dar vreau sa fiu sigur ca am iteles cum trebuie. Sunteti un om minunat. Va doresc multa sanatate si tot binele dupa acest pamant😊😊😊
Domnu Adrian cei mai buni mici pe care i-am mancat de 40 de ani .Va multumim
Mă bucur nespus că sunt pe gustul dumneavoastră și v-au plăcut. Și eu vă mulțumesc pentru că urmăriți Afumătoarea de weekend și vă doresc o săptămână minunată. Cu respect , Adrian !
Super prezentarea unei porti de mici
Vă mulțumesc mult !
Drag român. Primește și aprecierile mele ,un sucevean, pentru ce știi și ce ne spui. Ești un om valoros și generos. Dumnezeu să te binecuvânteze.
Vă mulțumesc din suflet domnule Vătămanu. Vă mulțumesc pentru aprecieri . Ador Suceava , iar Vatra Dornei este pentru mine și soția mea un colț de Rai. Întotdeauna mi-a plăcut să ofer din suflet și din inimă dar de valoros nu sunt chiar așa. Ceea ce fac nu este ieșit din comun. Doar că o fac cu pasiune. Vă salut cu drag , cu stimă și respect ! Vă mulțumesc pentru că urmăriți Afumatoarea de weekend. Vă aștept și pe mai departe!
@@afumatoareadeweekend7653 Cu nerăbdare vă așteptăm și cu alte rețete ( slănină afumată, pateu, caltaboș). Mult spor în toate.
@@vatamanugheorghe3582 Promit că le voi face. Sper ca rețetele mele să fie la înălțimea așteptărilor dumneavoastră. Weekend plăcut vă doresc !
Aratā SUPERB! Multumesc frumos pentru retetā! Fiti Binecuvîntat!😊👍
Cu mare drag ! Și eu vă mulțumesc și vă aștept și în continuare la Afumatoarea de weekend !
Tot ce am făcut din retetele omului acesta mi au ieșit foarte bune! Poate ca sunt timisoarean cu origini sârbești! Multă sănătate!
Bună dimineața. Mă bucur că au fost pe gustul dumneavoastră. Înseamnă că pe viitor trebuie să facem și o pleskavica ! Toate cele bune vă doresc !
Va multumim ! multa sanatate !
Abia asteptam reteta asta. Sunt in curs de vizionare . Azi am afumat iarasi carnati. Domnilor care il urmariti pe Dl Adrian,sa stiti ca retetele sunt reale. In afara de pulpe de pui si curcan,am facut tot. O sa urmeze micii.
Sunt convins prietene! Acest master chef este un om minunat! ❤️
Nu doar că sunt reale , sunt făcute în direct. Tânărul meu colaborator , George , stă și așteaptă două, trei ore să se săreze , două trei ore să se afume...nu ne jucăm ! Să faceți neapărat carne de pasăre. Este nemaipomenit de gustoasă. Vă mulțumesc pentru aprecieri. Mă bucur nespus că vă plac afumăturile mele ! Cu respect !
Chiar o sa fac. Sper saptamana aceasta.
@@mity01yzt Succes și ca de obicei aștept un răspuns sincer. Nu mă încălzesc laudele. Sunt fericit în schimb să știu că oamenii se bucură de ceva bun. Cu stimă !
@@afumatoareadeweekend7653 Cu mare drag o sa va spun imediat ce fac.
Să-ți trăiască familia și ce iubești asta la ziua mea de naștere am luat nota de am făcut toată noaptea numai bine SĂNĂTATE
Mă bucur nespus. Vă doresc mulți ani cu sănătate !
Ce bine ca existați ,,,,,!!!!!
👍🌟🌟🌟🌟🌟👏👏👏
Bun,așa cum ne-ați obișnuit. Așteptăm următoarea rețeta. Like ,bineînțeles
Vă mulțumesc mult ! Acum lucrăm la ea !
Mulțumesc pentru rețetă, eu sunt stabilit în Austria și am să fac și eu rețeta. De abea aștept. Succes în continuare. 👍
Și eu tot în Austria. Succes și să îmi scrieți dacă v-a plăcut rețeta !
Felicitari pentru dedicatia cu care ne impartasiti retetele dumneavoastra . Multa sanatate !
Vă mulțumesc pentru aprecieri. Multă sănătate și dumneavoastră. Mă bucur că mă urmăriți și vă aștept și în continuare la Afumatoarea de weekend . Cu respect, Adrian !
Am scris reteta din Spania multumesc si multa sacatate va doresc!
Domnule Adrian, sunteti un roman de treaba care aduce onoare neamului romanesc aici peste hotarele Romaniei, imi place sa vad videourile pe care le-ati pus pe youtube si pentru care eu personal va multumesc din toata inima. Imi place foarte mult felul cum vorbiti si cum va comportati in timpul prezentarii retetei si foarte mult apreciez faptul ca videoul dumneavoastra este curat si ca nu a-ti pus muzica in el, unii romani fac videouri si se comporta ca niste maimute nebune si au o muzica stupida si cu volum tare caci nici nu poti sa auzi ce spun, iti este jena si dezgust sa te si uiti la ei asa de stupid se comporta.
Vă mulțumesc mult pentru cuvintele frumoase. Mă simt onorat că tot mai mulți români apreciază filmulețele mele. Sunt deasemenea onorat că sunt român. Am demonstrat tuturor că nu suntem mai prejos decât alții. Avem tradiții frumoase, avem mâncăruri gustoase cu care i-am dat pe spate pe mulți nemți sau austrieci. Vă doresc un weekend minunat dumneavoastră și familiei dumneavoastră. Miercuri sau joi tăiem porcul împreună pas cu pas. Să fiți cu Afumătoarea de weekend. Vă salut cu respect. Adrian !
Am si eu o retetă şi am făcit anul acesta de craciun şi a ieşit bine doar că am să o incrc şi pe a Dumneavoastră că folosiţi mai multe condimente.Sănătate şi Respect încea ce faceți pentru noi publicul
Vă mulțumesc pentru aprecieri. Dacă o veți face , vă rog să îmi spuneți impresiile dumneavoastră sincere. Sunt mai multe condimente dar cantitatea este mică. Veți vedea ce bine se împacă intre ele. Vă mulțumesc pentru că urmăriți Afumatoarea de weekend și vă aștept și pe mai departe ! Cu stimă și respect, Adrian !
Extraordinar. 👏
Super frumos 👍
Ha haa. Tare finalul. iiii, au furat micii :))). Foarte multe condimente. Abia astept sa fac si aceasta reteta.Doamne ajuta! Astept cu nerabdare urmatoarea reteta!
Și eu aștept părerea dumneavoastră. Sunt multe într-adevăr , dar nu cantități mari. Doar cât să îți încânte papilele gustative. Stimă !
Va salut. Azi am facut reteta de mici. Maine pun pe jar,sa vad minunea gustului. Abia astept!
@@mity01yzt Și eu aștept !
Buna ziua. Am revenit. Fenomenali micii. Fratilor,nu ezitati sa faceti reteta. Mie in general,imi plac foarte mult micii. Peste tot mancam sa degust. Incercam sa identific condimentele. Dar acum,cu ajutorul Dv dl Adrian, mi am multumit papilele gustative.Va multumesc pentru reteta. Astept cu nerabdare urmatoarea reteta ! Sanatate multa!
@@mity01yzt M-ați făcut un om fericit . Cum spuneam și în filmuleț ofer rețeta din toată inima. Fiecare român merită , acolo unde se află și nu are de unde cumpăra , să mănânce un mic bun. Să îi mâncați cu plăcere. Weekend minunat să aveți !
Multumesc pentru reteta
Cu mare plăcere. Și eu vă mulțumesc pentru că urmăriți Afumătoarea de weekend !
Acum plec sa.mi cumpar mici. Batate norocul sa te bata . Doamne ce pofta mi.ai facut 😋.. Multa sanatate iti doresc !
Bună dimineața ! Mi-aș fi dorit să îi faceți dumneavoastră. Carne de calitate , condimente de calitate și mulțumirea sufletească că i-ai făcut TU . În general , (și nu doar în România , am văzut și în Germania ) , carnea folosită la tocături este de calitate inferioară , multă grăsime la care se pune colorant care să mascheze , plus conservanți , potențiatori de gust. Eu vă mulțumesc pentru aprecieri și vă doresc o duminică minunată !
Bravo ! Va multumim cu respect ...un om bun si respectuos ! 👍👍❤
Mii de mulțumiri !
Mulțumim frumos pentru toate rețetele !
Sănătate multă , fericire și viață lungă !
✋🤗👍👉🍺
Domnule Cristea vă mulțumesc din suflet pentru toate urările de bine. Și eu vă doresc tot binele din lume atât dumneavoastră cât și celor dragi dumneavoastră. Pentru rețete cu mare drag. Sper să vă placă , să le încercați și să vă bucurați de ele. Cu stimă și respect , al dumneavoastră Adrian !
Maestre, nu cunosc spațiul germanic foarte bine în schimb în Olanda m-am simțit mereu bine. Vreau să spun că într-o iarnă venisem să iau un cap tractor pentru TIR. Norocul meu este că la plecarea din țară mi-am pus în desagă pălincă , slănina afumată, ceapă roșie, telemea de oaie și ceva conserve de fasole. Mâncarea ălora nu'mi cădea bine deloc.
Franța în schimb , zona Lyon, la 6 dimineața în piețele lor(era Noiembrie) tronau cratițele cu varză călită cu ciolan afumat și cu cârnați. Ce pateuri de ficat am mâncat eu la Lyon nu am mai mâncat eu niciodată !
Să vă dea Dumnezeu sănătate fericire și împliniri !
@@cristeanicolae974 Eu am inceput aventura europeană prin 2004 în Germania. Nici eu nu m-am acomodat cu mâncarea lor. Dar facem acasă mâncarea noastră. În partea de nord însă , landul Schleswig Holstein , aproape de Danemarca , între două mări , acolo este țara peștelui. Nu mi-am închipuit că se pot face atâtea bunătăți doar din pește. Au o imaginație formidabilă. Acolo am descoperit afumătoarea asta mică și am tras cu ochiul peste tot unde am putut. Și oamenii au fost ok și mulți m-au sprijinit să învăț rețetele lor. Vă recomand zona , toate orășelele sunt superbe , pline de turiști ( Busum , Husum , Eckenforde sunt doar câteva ) dar cireașa de pe tort este insula Sylt. Acolo ajungi doar cu vaporul sau trenul. Dacă vrei cu mașina o urci pe tren. Vă garantez un concediu de neuitat . Multă sănătate vă doresc , și numai bine ! Cu respect , Adrian !
Eu am afumat macrou la aragaz. Am două cabane în munții Făgărașului și la un aragaz instalat afară , în grădină afum macrou , păstrăv,etc. Peștele curățat și dat cu sare îl bag în cuptorul încins de la aragaz. Pe o tablă pun rumeguș de fag și închid ușa aragazului. Într-o jumătate de oră 🤗👉🍺
@@cristeanicolae974 Genul ăsta de afumare a fost chiar primul meu filmuleț. Cred că la cabană , o afumătoare de asta mică ar fi o minunăție. Felicitări și mă bucur că vă plac afumăturile. Vă salut cu respect !
Toată stima și respectul pentru prezentări. Mi-ați dat temă pe weekend. Va salut de pe meleagurile Irlandei !
Și eu vă salut cu mult respect ! Să îmi scrieți dacă v-au plăcut ! Vă rog mult . Și bineînțeles, vă aștept și pe mai departe la Afumatoarea de weekend cu noi delicatese !
@@afumatoareadeweekend7653 au ieșit super . Pentru gustul meu am sa adaug data viitoare seu de vită , cam 200 grame , adică va fi 1200 grame in total. Menționez că am folosit ceafă de vită și burta de porc fără șoric. Tot respectul pentru rețetele prezentate !
@@cristoie1 Să vă fie de bine ! Mă bucur nespus că v-au plăcut. Vă aștept deci și pe mai departe la Afumatoarea de weekend. Am început deja să filmez la produse crud afumate. Vă salut cu respect și vă doresc o duminică minunată în continuare !
Mulțumim! Ieri i-am grijuit și astăzi au stat pe cărbuni. Pe gustul nostru. Un gust și o consistentă echilibrată, o delicatesă.
Aștept frigul pt. restul. Mi-am luat toate utilajele și accesoriile 🤭
O să ies din starea de "Dolce far niente".
Dumnezeu să vă răsplătească jertfa!
Mă simt onorat de aceste cuvinte frumoase. Sunt fericit fiindcă v-am transmis virusul afumăturilor. Voi mai face câteva filmulețe și voi încheia proiectul meu cu un film dedicat tăierii porcului. De la cap la coadă, pas cu pas, pe înțelesul tuturor. Jertfa a meritat. Sunt o mulțime de oameni care acum știu și vor să facă singuri afumături și nu numai. Toate cele bune ! Cu respect , Adrian!
Arata absolut delicios ceea ce faceti d-voastra! .. Ati tot vorbit despre afumarea oaselor - si in principal a ciolanului si a picioarelor de porc - abia astept sa ajungeti si la acel episod!...
Va multumim mult pentru sfaturi!
Cu siguranță voi face și ciolane afumate. Cu mare plăcere. Și eu vă mulțumesc pentru că mă urmăriți. Vă aștept și pe mai departe la Afumatoarea de weekend ! Cu respect, Adrian !
Vă salut domnule Adrian
Și vă doresc multă sănătate și succes la afumătoarea de uichent
Și eu vă salut ! Vă mulțumesc pentru că urmăriți Afumatoarea de weekend și vă aștept și în continuare. Numai bine ! Cu respect, Adrian !
multumesc pentru receptoare!
🤌
Buna ziua! Am facut si noi mici folosind reteta dumneavoastra. Au iesit superbi. Va Multumim frumos!
Cu mare plăcere. Sunt foarte fericit că am putut fi de ajutor. Vreau să vă spun că și în privat am primit mesaje, fotografii , în care toată lumea făcea mici pentru 1 Mai folosind această rețetă sau cealaltă cu carne de oaie. Vă doresc un 1 Mai muncitoresc cât mai plăcut. Cu respect , Adrian !
In America in zona unde locuim nu avem access ușor la magazine românești. Cumpăram doar de doua ori pe an mici mulți de la un magazin românesc la 6 ore distanță de noi și ii băgăm la congelator. Acum cu o așa rețeta ii facem noi acasă ori de câte ori dorim.
Mulțumim încă o data.
@@johntodor3125 Bună dimineața. Sunt foarte fericit că am putut fi de ajutor. Vă mulțumesc și eu pentru că urmăriți Afumătoarea de weekend. Un weekend minunat vă doresc . Cu respect , Adrian !
Superb !!
Mii de mulțumiri !
Bună ziua
Am făcut mici fix după rețeta dumneavoastră,Bestiali au ieșit.
Să vă de-a Dumnezeu multă sănătate.
Să vă fie de bine ! Mă bucur că am fost de folos. Eu nu mai cumpăr de mulți ani. Duminică plăcută în continuare și o săptămână minunată să aveți ! Cu stimă, Adrian !
Buuuun buuun! La multi ani frumoși și sănătoși va dorim! Voi încerca.
Și eu vă doresc multă sănătate ! Dacă o încercați vreau un răspuns sincer. Până acum toți au fost încântați . Mi-ar face mare plăcere să aud și părerea dumneavoastră. Vă salut cu respect , Adrian !
Draga Domnule Adrian,
Va multumesc pentru aceasta reteta minunata de mici. Am facut, urmand intocmai reteta Dvs, mici, dintr-un kg de carne ( 600 g vaca si 400 g porc ).
Am fost 3 familii la masa si doresc sa va spun ca toat lumea
Toata lumea a foat incantata. Eu am o singura auto critica: as fi vrut sa fie mai suculenti. Ma puteti ajuta cu un sfat? Va multumesc din suflet !
@@dan-gabrielghitescu1509 În mod normal sunt foarte suculenți. Cred că i-ați ținut un picuț mai mult pe grătar. Eu îi controlez cu degetul. Dacă sunt moi îi mai las. Dacă s-au întărit i-am luat imediat. Și-au format crustă iar în interior sunt suculenți. Mă bucur că v-au plăcut și pe deasupra ați făcut o surpriză plăcută și musafirilor. Vă rog să mă credeți până acum nu am avut nici o nemulțumire. Toată lumea este fericită că poate face mici acasă. Sunt onorat si fericit în același timp că am putut fi de folos. Vă salut cu respect și vă doresc o săptămână minunată ! Cu stimă , Adrian !
@@afumatoareadeweekend7653
Va multumesc mult pentru raspuns. Data viitoare voi fi mai atent la procesul de prajire / coacere. Esential este ca mi-au iesit foarte buni si au fost foarte apreciati si nu din complezenta.
Atunci cand fac ceva, ii rog pe cei care gusta sa fie foarte critici cu mine. Sa aveti o viata frumoasa !
Dan
@@dan-gabrielghitescu1509 Vă mulțumesc și vă salut cu respect !
sunteti un simpatic va urmaresc cu placere
Vă mulțumesc mult. Deci vă aștept și în continuare la Afumatoarea de weekend cu noi delicatese !
Sa fi binecuvântat îmi place 👌
Vă mulțumesc mult. Vă invit să îi preparați și să dați verdictul. Vă salut cu respect și vă aștept și pe mai departe la Afumatoarea de weekend ! O săptămână minunată să aveți !
Tocmai ce am facut reteta. Am omis maghiranul pt ca nu l-am gasit in supermarketurile de pe plaiurile spaniole (mai caut), si la fel supa de oase (din lipsa de timp, am adaugat doar apa si concentrat). Am terminat de framântat compozitia, la mâna, pe la 18.30. La ora cinei nu am mai rezistat si am modelat exact 4 bucati pe care le-am trântit pe gratar. Vreau sa va spun ca sunt absolut grozavi!!! Aromele sunt profunde, dar in celasi timp delicate. Nimic nu iese in evidenta intr-o forma exagerata. Toate ingredientele se împaca si se imbina perfect!!! Va multumesc pentru reteta!!! 🤗 🤗🤗Promit sa-i fac data urmatoare si cu supa de oase si maghiran, si am sa revin cu recenzia!
Bună dimineața. Să îi mâncați cu plăcere și mă bucur nespus că vă plac. Cei mai buni mici sunt cei făcuți acasă. Vă doresc o săptămână frumoasă și aștept să îmi mai scrieți. Cu respect , Adrian !
Mă uitam pe UA-cam și mi-ați apărut la recomandări. Splendid! Un nou subscriber aici. :)
Vă mulțumesc pentru aprecieri. Bine ați venit în grupul iubitorilor de afumături și alte delicatese. Vă salut cu respect , Adrian !
SIMPATIC.
😍
Vă mulțumesc ! Vă mai aștept atunci și pe mai departe la Afumatoarea de weekend. Weekend plăcut în continuare și vă salut cu respect !
multumesc frumos am facut 1 kg de mici , de acum in colo doar asa o sai fac au un gust moaaama
Mă bucur sincer că vă plac. Eu nu mai cumpăr de multă vreme. Să vă fie de bine , să îi mâncați cu plăcere și de acum înainte. Deci vă aștept și de acum încolo la Afumatoarea de weekend. Am multe delicatese pe care vreau să le încercați. Cu respect , Adrian !
Frumoasa prezentare sa fiți sănătos sa ne mai prezentați câte ceva. Dacă erau la grătar cred ca iesau și mai bine și cu un pic de gust de fum. Bafta multa în continuare și cu mare drag aștept și alte filmulețe. Cantitățile de condimente prezentate sunt pentru 1 kg sau pentru 2 kg. Multumesc
A fost o omisiune din partea mea dar voi remedia și voi scrie jos . Rețeta este pentru 1 kg de carne.
Oare boiaua nu este puțină doar 3g la un kg de carne?Am văzut la alte rețete, in care pun 30g boia la un kg de carne..
Super
Vă mulțumesc mult !
Felicitari!
Vă mulțumesc mult și vă salut cu respect ! Un sfârșit de săptămână minunat să aveți !
Arata bine.
👏
Vă mulțumesc mult !
Foarte tare rețetă de mici 👍🌭🍻
Vă mulțumesc . Sper să fie la înălțimea așteptărilor dumneavoastră !
Salutare Adriane eu stiu cum sunt micii am gustat din rețeta ta sunt foarte foarte buni recomand rețeta te pup Adriane 🍺🍺🍺
Mulțumesc Adi și mă bucur că ți-au plăcut. Te salut !
Felicitări dnu Adrian! Sânt extraordinari de buni!
Mii de mulțumiri domnule Nițescu ! Vă aștept și pe mai departe la Afumatoarea de weekend , să faceți toate delicatesele în afumătoarea dumneavoastră ! Cu stimă și respect , Adrian !
Felicitari pentru filmare! multumim pentru reteta, nu uitati sa afumati micii inainte de gratar :)) glumesc
Am vrut să ii afum dar mi i-au furat...Cu mare drag , și vă mulțumesc pentru aprecieri !
Am făcut și această rețetă ce pot sa spun o minunăție!!! Mulțumesc..Sănătate multă
Cu mare plăcere. Mă bucur că v-a reușit. Eu nu mai cumpăr de mulți ani mici din comerț. Ar fi și păcat. Făcuți cu mâna ta , carne de calitate, condimente de calitate. Vă doresc o duminică minunată ! Sper ca și celelalte rețete pe care le veți încerca să se ridice la nivelul așteptărilor dumneavoastră. Cu stimă , Adrian !
@@afumatoareadeweekend7653 Da nu se compară cu ce este în comerț...🥰🇹🇩...și am făcut vita oaie porc ..
MULȚUMESC FRUMOS ȘI SĂNĂTOS SA FII
Cu mare drag ! Să îi mâncați cu plăcere și vă aștept și în continuare la Afumatoarea de weekend ! O săptămână minunată să aveți ! Cu respect, Adrian !
Calitatea tehnica video si audio din clipuri bate multe productii tv. Felicitari!
Ăsta nu mai este meritul meu. George , prietenul și colaboratorul meu , este și el amator. Învățăm împreună din greșeli și cred că poate ajunge departe. Este ambițios și modest dar , din punctul meu de vedere , are real talent. Vă mulțumim pentru aprecieri !
Minunatule Domn Adrian,
Sunteti superb ! V-am mai scris dar vreau sa repet si sa ma minunez din nou: pe langa retetele pe care ni le aratati, modul cum prezentati realizarea acestor retete, punand accent pe calitate si nelasand sa va scape nici un detaliu, va face sa fiti cel mai bun si cel mai profesionist Chef, din tot ce am urmarit eu pana acum. Ma multumesc pentru ca existati, sa va dea Dumnezeu ani multi si sanatate !
Am si eu o rugaminte : aveti cumva si o reteta de salam de casa ? Dar de ghiudem, sau babic ?
Multumesc mult pentru eventuale idei ! Cu tot dragul..
Mii de mulțumiri pentru aprecierile dumneavoastră. Este prea mult titulatura de Chef. Tot ce fac, fac din pasiune, nu am calificare în domeniu. Am muncit în Germania și acolo am învățat tehnici de afumare , filetare pește , tranșare carne. Filmulețele le fac pas cu pas cu toate că au fost și nemulțumiți cărora li s-au părut prea lungi și plicticoase. Îmi asum acest mod de a prezenta pentru că vreau să fiu înțeles de toată lumea. Vă mulțumesc mult încă o dată și vă aștept și în continuare la Afumatoarea de weekend. Rețetă de salam am dar nu am probat-o. Dați-mi vă rog puțin răgaz și o voi face cât pot de repede. De ghiudem , babic nu am dar voi prospecta....
Salutare! Urmaresc cu mare drag acest canal si chiar am incercat cateva retede de afumat si pot sa zic ca nu au dat gresi. Interesanta aceasta reteta pe care cred ca o voi face si eu. Mult succes in continuare si la cat mai multe retete!
Vă mulțumesc mult ! Dacă v-au reușit toate rețetele , atunci nu o puteți rata pe asta ! Sper să o faceți și să vă placă ! Vă aștept și pe mai departe la Afumatoarea de weekend !
Da aveti dreptate an legatura cu vanzatoarea plictisita ADEVARAT
In curând vin la cumpărături la tine MAESTRE!!!
Te aștept Ioane ! Să nu îmi spui că ai terminat purcelul...
Mai Adrian da jos manusile..si nu mai trage de timp..cand prezinti retetele...este un sfat bun ..te salut ..Mircea bucatar sef.la Viena restaurant Chigago.USA .
Vă salut. Mănușile nu le dau jos. Dacă lucrați în gastronomie cred că și dumneavoastră lucrați cu mănuși. Nu vreau să stau tot cu mâinile în chiuvetă spălându-mi mâinile din cinci în cinci minute. Am aruncat mănușa , am pus alta și sunt curat tot timpul. Voi încerca să mai scurtez un picuț filmele , dar ăsta este stilul meu... Vă salut cu respect !
Va salut‼️Foarte bine prezentat,la fel de bine preparati,lipsea cu desavârsire gratarul,dar am inteles ca pe viitor nu va lipsi. O sa incerc si eu si sigur reusesc daca va urmaresc reteta. Multumim ptr video si la cât mai multe retete! Numai bine‼️
Succes și aștept părerea dumneavoastră. Cu respect, Adrian !
Super! 🥰
Să înțeleg că ați făcut mici. Dacă ați făcut și v-au plăcut , mă bucur sincer. Eu nu mai cumpăr de multă vreme mici. Vă mulțumesc pentru aprecieri , vă mulțumesc încă o dată că vă place Afumatoarea de weekend. Vă aștept și pe mai departe ! Cu respect , Adrian !
@@afumatoareadeweekend7653 , neobisnuit, fiind, cu mesaje pentru acest timp de prezentari, am apreciat aceasta postare astazi. De ce? Va explic imediat... Urmaresc si o alta persoana care posteaza pe acest canal (youtube). Bucatarii ( persoane care au alta cetatenie), au spus ca stiu sa-i faca mici. Mici romanesti. De-ai nostri. Ei bine, eu i-am scris in mesaj adresa Dumneavoastra in care prezentati o reteta de mici. In speranta ca le vin in ajutor cu prezentarea Dumneavoastra. Vlogul pe care-l urmaresc are ca titlu Viata de navigator! Este un super Domn inginer care ne incanta, ca si Dumneavoastra, cu experientele dumnealui. P.S. Reteta Dumneavoastra este in sufletul meu si abia astept sa o incerc. Asteptam un pic de primavara sa pot face acest lucru in aer liber! Mi-am facut generatorul, imediat este gata si afumatoarea. Numai ca eu tin sa o fac din tabla de inox si mai dureaza un pic. Apoi, bucatareala! 🥰
@@iuliangabriel3249 Succes cu afumătoarea și aștept să îmi scrieți impresiile dumneavoastră despre rețete ! O săptămână minunată să aveți !
@@afumatoareadeweekend7653 , si inca un aspect... ( nu stiu cum va aparea in lista ordinea comentariilor, dar este un raspuns dupa cel cu mai multe descrieri). Ce am retinut eu, ca simplu consumator de retete culinare, idei de preparare, mod de prezentare... Sa stiti ca am vazut multe! Am 54 de ani. Modul Dumneavoastra de prezentare mi se pare extrem de prietenos si, in aceeasi masura, extrem de profesional! Nu doresc sa fac afirmatii numai de dragul de le a face. Chiar asa este! Doamne ajuta si sa ne mai incantati cu prezentarile Dumneavoastra!
@@afumatoareadeweekend7653 , La fel si Dumeavoastra!
Super reteta! Oase eu cumpar de la macelar - de oaie/capra/miel/vita de la marocani sau turci, de porc de la macelarul polonez. Sunt si pungi cu oase la supermarketurile mari, gen Globus sau Selgros. Pe data viitoare!
Sunteți norocos. În orășelul nostru nu avem magazine turcești iar orașul mai mare este la vreo 70 de km și după o săptămână de muncă , mi-e greu să merg doar pentru oase. Am rezolvat cu supă concentrată... Vă mulțumesc pentru că urmăriți Afumatoarea de weekend !
@@afumatoareadeweekend7653 Cu placere, ce voiam sa zic e ca la orice macelar se pot comanda. Eu de sun, fac comanda si ei imi zic cand e gata de ridicat (uneori dureaza mai mult, daca sacrifica doar o data pe saptamana).
@@radupoenaru O idee bună. Chiar am un măcelar care mi-a pregătit semicarcasa pentru filmulețul cu tranșarea. Vă mulțumesc mult !
SALUTARE ! ESTI TARE AMUZANT !
Mulțumesc !
Finalul e excepțional 😂😂
❤
Gust original, foarte foarte bun,azi i_am facut si am probat 2 ,minunati, noua ne plac sarat dar daca ai musafiri mai bine un pic mai putina sare!Dar sunt poezie!
Vă mulțumesc și sunt fericit că v-au plăcut !
Salutari o seară frumoasă
Vă salut cu respect !
Excelenta rețeta.
Azi 1 Mai, când tot Romanul mănâncă mici am pus-o in aplicare, de fapt ieri am pregatit-o cu mici ajustări. Am folosit doar carne de porc, ceafa și piept de porc și sare 10 gr. la kg de carne plus zeama de oase de vita făcută la pirostrii.
Am încercat ffff multe retete de mici dar asta este cea câștigătoare.
Ce-a ieșit ? O Nebunie.
Mulțumim.
Cu mare plăcere. Mă bucur că am putut fi de folos ! Vă doresc un 1 Mai muncitoresc minunat !
Prima reteta de mici pe care o gasesc pe net! Exceptional! Multumesc mult! Promit sa o incerc cu prima ocazie! Pot sa va intreb ce carne de vita ati folosit (ce parte a vitei) si de asemenea daca ati folosit fleica de porc? Multumesc anticipat pentru raspuns!
Încercați fără prăjit în tigaie și alegeți jarul de lemne pe grătar. Cu mult respect.
Aveam in vedere bucatarul 😉
❤❤❤❤❤
Vă mulțumesc !!!
Respect !
Mulțumesc mult !
Super ,super buni.Cu mult respect .
Să înțeleg că i-ați facut ! Mă bucur din toată inima că s-au ridicat la nivelul așteptărilor dumneavoastră. Să vă fie de bine , și dați rețeta și altora să se bucure și ei de un mic bun. Vă salut cu respect ,domnule Laszlo și vă aștept și în continuare la Afumatoarea de weekend !
Dedicatie speciala pentru comuna butea judetul IASI Romania miclauseni butea buongiorno multa sanatate Pace
Vă salut cu respect ! La Miclăușeni am fost de câteva ori. Am fost la castel , la mănăstire și am mâncat o dată la restaurantul de acolo. Doar amintiri minunate ! Vă mulțumesc pentru că urmăriți Afumatoarea de weekend ! Cu respect , Adrian !
Felicitari! Arata foarte bine. Referitor la prezentare, eu nu i-as consuma cu ceapa. Tot cu mustar si paine sunt cei mai buni. Si o bere rece desigur. Multumiri pentru reteta.
De curiozitate: E diferenta mare la gust daca ii faci in tigaie fata de cum ies la gratar?