Joan Roca: "Ens sentim part d'una generació que ha fet una revolució" - Col·lapse

Fa 10 anys que el Celler de Can Roca es va convertir en el millor restaurant del món. Com han canviat les coses durant aquest temps? A "Col·lapse" rebem el Joan, el Josep i el Jordi per descobrir el secret del seu èxit. També els hem preparat alguna sorpresa.
Aquesta entrevista va ser enregistrada hores abans de la mort de Dani Redondo, cap de cuina de Can Roca. Lamentem la seva pèrdua.
#collapse3Cat #Som3Cat
Descarrega’t 3Cat, la nova plataforma digital. 3Cat. Passeu, passeu.
Subscriu-te al canal oficial de 3Cat a UA-cam: bit.ly/49hpsZH
Instagram: / som3cat
TikTok: / som3cat
Twitter: / som3cat
Facebook: / som3cat
Web: www.ccma.cat/3...
Catalunya Ràdio a UA-cam: bit.ly/2RLKl6r

[@josep6673]

Grans persones, gràcies.

[@Montse-t4u]

Quina intel·ligència teniu ,parlant i fets diaris 👌👌👌

[@Montse-t4u]

Uauuuu quina sort tenim Catalunya tenir aquest homes tant maravellosos i pencaires ,us estimo mooolt ❤❤❤😂

[@MariaMontserratBausaroca]

El famoso chef es Joan roca