Warsztaty kulinarne Długi Makaron - spaghettini Barilla z krewetkami

Cieniutkie spaghettini idealnie sprawdzają się do prostych sosów jak ten z krewetkami. Zobaczcie przepis Marco Ghia, kucharza Akademii Kulinarnej Whirlpool.
Składniki:
spaghettini nr 3 Barilla
krewetki obrane i osuszone
2 ząbki czosnku
masło
pietruszka
odrobina Brandy
sól i pieprz
oliwa z oliwek extra vergine
PRZYGOTOWANIE
Na patelnię dodajemy kropelkę oliwy, masło, pokrojony czosnek i lekko podsmażamy.
W miedzy czasie gotujemy makaron w osolonej i wrzącej wodzie przez 5 min.
Krewetki kroimy w mniejsze kawałki i dodajemy na patelnię. Doprawiamy pieprzem. Dodajemy Brandy i podpalamy i przez kilka sekund flambirujemy. Na koniec dodajemy oliwę.
Ugotowany makaron odcedzamy, dodajemy na patelnię i dokładnie mieszamy.
Przed podaniem oprószamy świeżą pietruszką i doprawiamy mielonym pieprzem.