#73 grilovaná vepřová žebra s BBQ omáčkou s colou a rumem
Вставка
- Опубліковано 19 сер 2024
- více informací a recept zde v boxu
▼ Otevři zde pro více informací ▼
Přihlaste se k odběru kanálu
www.youtube.co...
můj FB / pip.mastercz
grilovaná vepřová žebra s BBQ omáčkou s colou a rumem
masitá vepřová žebra
- 3 PL hnědého cukru
- 3 PL hrubé soli
- 3 PL sladké papriky
- 1 PL sušené petrželky
- 1 PL sušené bazalky
- 1 PL sušeného tymiánu
- 1 PL sušené cibule
- 1 PL granulovaný česnek
- 1 PL hrubého mletého pepře
- 1 PL nového koření
- 1 PL chili vloček
- 1/2 lžičky skořice
BBQ omáčka s kolou a rumem
- 2 dcl cola
- 1 dcl rumu
- 4 PL kečupu
- 2 PL omáčky worcesteru
- 1 lžička cibule
- 1 lžička česneku
- 1 lžička čerstvě mletého pepře
- 1/2 lžičky soli
- šťáva z 1/2 citrónu
2,5-3 hodiny na grilu při 110-120°C, poté potřít omáčkou, přidat kousek másla
zabalit do alobalu, cca hodinu při 130 ,
pak vyndat z alobalu, potřít směsí omáčky a výpeku a cca 20 min zaschnout.
Grilováno na grilu Broil king KEG 5000
![Дон ДОН, Алаудинов и СБЕЖАВШИЕ из под Курска ахматовцы 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/dEfCf5IK26Q/mqdefault.jpg)
genialne :D, stojim pri chladnicke a ladujem vsetko co je masove a slaninove a video som si pustila dva krat :D
vyluxovaná lednička je v pořádku, 2 shlídnutí super :-)
Super! Od té doby, co jsem objevil tenhle kanál,čučím každej den s otevřenou pusou a manželka už také! Díky mistře! Máme to teď denně místo večerníčku 👍🍻
díky 👍🍻 snad vám to ještě dlouho vydrží
Baví mě se na vás dívat. Je mi sice 15 let ale rád se dívám na videa o vaření a váš kanál je zatím tím nejlepším kanálem, kterej jsem kdy navštívil. Jste super a určitě v tom pokračujte
díky za pochvalu, třeba ti to i něco dá, hlavní je zaujetí :-) ale jako profese je to dost dřina a otročina
Tak dneska proběhla premiéra. Krásně to šlo i přes to, že jsem měl v podstatě celé žebro i s bůčkem. Příprava na samotné grilování byla sice zdlouhavější, ale stálo zo za to, celá rodina mě chválila. Protože jsem měl velký kus masa a bál jsem se, aby nebylo uprostřed bez chuti, nechal jsem ho v koření přes noc, vlastně skoro 18 hodin, aby se maso dostatečně namarinovalo. Nakonec to dopadlo dobře. Díky za recept a za předešlé rady.
tak super, delší marinací, se nikdy nic nezkazí . jsem rád že chutná , jen tak dál :-)
@@pipMaster ahoj šéfko mas tu kopec receptov ,su fakt vinikajuce..skoda ze az teraz tak neskoro som nasiel tvoj kanal..mam prozbu na teba...mne ako zaciatocnikovi, aby si poradil pri kupe nejakeho grilu...pozeram ze kazdy druhy recept je na inom grile... tak chcel by som ta poprosit o jeden universal pre zaciatocnika ako som ja...a ake zakladne veci potrebujeme aby sme vedeli tvorit take diela ako ty... za kazdy blok ktory tomu venujes budem vdacny.. s pozdravom Julo zo Slovenska :)
@@juliuskisak126 ahoj, začni tímhle, vůbec není špatný za ty peníze, je to kopie weber, www.hornbach.sk/shop/Gril-na-drevene-uhlie-Tenneker-Dark-Moon-57-cm/5851628/artikel.html, dál určitě www.hornbach.sk/shop/Zapalovaci-komin-Tenneker-28x17x27-cm-ocel/5872082/artikel.html a pak www.hornbach.sk/shop/Palivove-prepazky-Tenneker-2-ks/6128541/artikel.html. no pak nějaké kleště, něco na potírání . no a pak je spousta drobností :-) ale to postupně, kvalitní uhlí nebo brikety, i ten tenneker palivo je OK
Luxusné rebrá, dneska idem vyskúšať 👍
Výborné, dal bych si :). Skvělá práce.
díky, já bych si dal taky znova :-)
Asi jediny kanal co pozeram cely 😉 bavi ma to a velmi inspirujuce 🤟
díky, super, že tě to inspiruje. asi před 3 rokama už to doma nikdo nechtěl jíst, protože to bylo pořád stejný dokola, ted si lebeděj.
Draku dneska jdu na to jako ty ...super práce
tak paráda, pak pošli foto, jak to dopadlo 👍🍻
Zase mám chuť kousnout do futer od ledničky😁 Krásná práce👍
díky 👍
Super napad dat na konec videa seznam koreni. 👍
je to tak u všech videí, navíc je to vždy v textu pod videem :-) asi to budu muset uzpůsobit aby to bylo jasný
Jses frajer, rád poslouchám a sleduji tvá videa.
díky, jsem rád že se líbí 👍
sleduji tento kanál a cítím tu chuť i kila navíc(ale nevadí)
👍😉🍻
LIKOS
Tak dneska jsem si koupil vepřove žebro masite v makru a udělam něco podle vas
dobrá volba, těším se na výsledek🍻👍
@@pipMaster ja taky pak napišu ale nelze sehnat už killer hogs rub a sam si ho jen tak nejde složit je tam plno věci nemate nějakou radu jake kořeni by se dalo ?
@@kdejezlotamjeherkulesherku2185 tady máš na domácího killera, nic šíleného ta není, cukr použij jen třtinový a sůl nemusí být košer. a nebo zkus tohle lžičku mletého chili
lžičku hrubé mořské soli
lžičku hořčičného semínka
lžíci mleté sladké papriky
2 lžičky zauzené papriky
2 lžičky granulovaného česneku
lžíci třtinového cukru
lžičku čerstvě mletého pepře
@@pipMaster diky pak napišu
zase krasny vysledek ( jako vzdy) ale chtel bych se zeptat podle ceho se rozhodujes jestli pouzit elektricky gril nebo gril na drevene uhli?
díky. volba grilu to je těžké definovat, nejvíc asi záleží na náladě, ale poslední dobou se snažím dělat spíše na uhlí, protože si myslím že to tak dělá většina lidí co na to koukaj, když si něco zkouším mimo záznam, tak to zase spíš dělám na plynu , je to rychlejší a pohodlnější. no a pak přicházejí dalsí věci jako počasí , délka grilování( na trhaný maso shoří pomalu celá lahev)
Opět super. A na zalití svjanský Kníže 13°. :-)
díky, byl jen rytíř 12°:-)
Takže taky Svijany. Mě svijanský strašně chutná. A pak taky samozřejmě to naše. www.karasekastulpner.cz :-)
trochu z ruky :-) jinak svijany ok, ale mám pocit, že zvyšujou výstav na úkor kvality
A víš, že se mi taky zdá. Aspoň u 11 a 12. Ty speciály 13° mi příjdou furt stejně super. :-)
no obávám se že se ti to nezdá , bohužel. u těch speciálů si to pochopitelně pohlídaj, výstav nebude tak velký
Ahoj Pipe, co tak na tebe koukám, tak často používáš třtinový cukr do koření, či marinád, tak mě zajímá, jestli by šel použít klasický nebo jestli je tam nějaký zásadní rozdíl??
upřímně, nevím, ale je to ve všech receptech co najdeš, předpokládám že to bude kvůli tomu že se méně připaluje, ale jistej si tím nejsem.
Zdravím, úžasné grilování. Chci se zeptat kde se dá zakoupit ten plynový vařič. Díky za odpověď.
díky, jestli myslíte ten dvouplotýnkovej, tak je myslím z Mall, ale už asi 3 roky, nevím zdali je ještě v prodeji
Dobrý môžem sa spýtať bol by problém zameniť trstinový cukor za kryštálovy?
Ne ale Crystal se případně při nižší teplotě
@@pipMaster ďakujem
ahoj super video da sa to aj na weber 57? aka ideal teplota.VDAKA
jasně že ano, teplota stejně jako v Kegu viz box pod videem
Ahoj Šéfe, chci se zeptat, kde kupujes takovyhle krasny masovy zebirka?
s žebírky je to těžké, ideální je se domluvit dopředu se svým řezníkem, aby je připravil,cena je pak samozdřejmě jiná než za ty oholené. případně koupit velký kus boku s kostí a upravit si je sám a ořez dát třeba do mletého. Stejně tak si lze udělat i baby ribs z kotlety.
Jééé, to je zase týrání, dívat se, jak to masíčko končí v něčí puse a není to ta má :-D. Ještě, že jsem snídala řízek. Díky za další nápad, ale docela váhám nad tou Colou. Co dát místo ní karamel dělaný s vodou?
ve finále tam není ani cítit, takže karamel s vodou za mě 👍👍👍
Já tento kanál sleduji rád o tom žádna ale někdy se udivuji na množství soly a nebo pepře.
díky. np je pravda že solím relativně dost, ale na grilovaném to není tak znát jako když se to třeba vaří. a pepř když je čerstvě a hrubě mletej tak chutná a pálí úplně jinak. navíc zde více jak půlka kompletního koření zbyla na příště :-) možná jsem tam mohl dodat že bude potřeba jen část :-)
Děkuji za rychlé vysvětlení. :-)
Já mám rád palivý jenom nemám rád když cítím samý pepř.Jen doplním. :-)
eshop.thechillidoctor.cz/
tohle byl nějaký zbytek, už mi klíčí semínka odsud seminka-chilli.cz
Taky znám.Dobrej obchod.
Proc na tej Coca Cole pisou Pepsi ? :D
protože coca neobsahuje cukr ale glukozový sirup, že jste přeskakoval, protože se tam o tom zmiňuji :-)
Vubec ne nepreskakoval a slysel jsem Ale v nadpisu je s Colou ale pak jsem si vsiml ze se tam dava Pepsi :) tak nas to pobavilo :) Jinac tu omacku delame a taky se nam libi ze ten rum tam je cejtit Ale mame trosku jiny rcp Ono asi kazdy ma nakou svou upravu :)
ale v nadpise je s colou ne cocacolou:-) , ale je pravda že jsem dlouho rozmejšlel co do nadpisu dát :-)
Kazdopadne zase skvele video tesim se na dalsi :)
zkuste zase neco uzeneho primo z udirny za vami treba syr urcite neco vymyslite
něco určitě bude, sezona pomalu začíná
Zdravim,jako recept sam o sebe dobrej👍ale to komentovani okolo toho mi fakt vadi a to tahani každeho slova na konci to je masakr😁vypinam zvuk😉
plně chápu pokud se moje komentování někomu nelíbí, nikdy jsem nebyl velkej řečník, a kdyby jsi viděl co vše ještě vystříhám 😀. ale hlavní je že se líbí recept a výsledek 😀😀😀
pipMaster Grill možno buďe stačiť sa trocha uvolniť a hneď to na tej kamere bude vidieť👍každopádne držim 👍 a tešim na dalšie recepty✌️✌️
Kto vie ten vie