Меренговий рулет з вишнею! Рецепт 👇👇👇 під відео

Рецепт меренгового рулета
Форма 30 см * 40 см
Для меренги
200 гр. - курячого білка
300 гр. - цукрової пудри
1 ч.л. - ванільного цукру
1 ч.л. - лимонного соку
40 гр. - кукурудзяного крохмалю
Випікаємо у попередньо розігрітій духовці при температурі 150 градусів 30 хв - 40 хв, режим верх низ.
Для крему
200 гр. - вершків 33%
250 гр. - сир маскарпоне
1 ст.л. - цукру
Для начинки
200 гр. - вишні без кісточки
Також можна використовувати будь-які ягоди та фрукти!
Смачного!
Meringue roll recipe
Shape 30 cm * 40 cm
For meringue
200 gr. - chicken protein
300 gr. - powdered sugar
1 tsp - vanilla sugar
1 tsp - lemon juice
40 gr. - corn starch
Bake in a preheated oven at 150 degrees for 30 minutes - 40 minutes, top to bottom.
For the cream
200 gr. - 33% cream
250 gr. - Mascarpone cheese
1 tbsp. - sugar
For the filling
200 gr. - pitted cherries
You can also use any berries and fruits!
Bon appetit!
I wish you all the best!