Ich weiß nicht, ob hier schon einmal über die Lupine gesprochen wurde. Ideal als protein Lieferant und zudem gesund. Ich backe mit den Lupine die herrlichsten Leckereien von Brot bis zu Kuchen.
I love lupini. It has an ideal size for use as a snack and the European Union is looking (or used to, at least) into it as a potentially better candidate for the protein transition in Europe.
Der große Vorteil von Eiweißshakes sind, dass man relativ "kompakt" Proteine zu sich nehmen kann. Sehr wenige Kalorien pro Gramm Eiweiß. Man muss mit normalen Lebensmitteln deutlich mehr Kalorien zu sich nehmen, um an die selbe Menge an Eiweiß zu kommen. Wenn man abnehmen bzw. sein Gewicht halten will, kann das schon zum Problem werden. Und rechnet man den Proteinshake auf € pro Gramm Protein runter, dann sind sie gar nicht sooo teuer im Vergleich zu höherwertigen Nahrungsmitteln mit hohem Eiweißgehalt. Und obwohl ich relativ viel proteinreiche Nahrung zu mir nehme, tue ich mir schwer auf meine 1,5g/kg zu kommen, da ist ein Shake sehr sehr hilfreich.
Das vergessen solche Sendungen immer, weil es auch natürlich nicht in ihr "ideologisches Konzept" passt , und was Sie sagen ist ja völlig richtig. So wirklich sympathisch diese junge Ärztin ist, haben all die Sendungen mit "ideologischen" Potential nicht wirklich viel Aussagekraft. Jetzt hat ja auch schon Weißbrot ein A und Pizza ein B und Lachs hat ein , der Biolachs quält sich auf ein C hoch.. Eine wirklich gesunde Linsensuppe bekommt mit Ach und krach ein B nur weil 100 mg Speck drin sind. Und der ÖRR stimmt auf den gleichen Tenor ein, wie die Grünen. Schade, kein wirklich durchdachter Weg. Zuviel Brot ist sicher so schädlich wie zuviel Fleisch. Tja, wenn Ideologen den Speiseplan machen.
Tolles Video, prima erklärt. So macht Medizin Spass und ist einer breiten Bevölkerungsschicht zugänglich. Ich bin ja persönlich auch noch Fan von Wildkräutern, die unsere Ernährung insgesamt super boosten. Gratis dazu und mit dem Sammeln auch noch eine Bewegungs- und Frischluft- Tankstelle, oft mit unerwarteten Begegnungen. Ein Rundumpaket. Vielen Dank Dr. Julia Fischer.
Soweit Vieles richtig, die Aussage, dass man nicht zu viele Proteine zu sich nehmen sollte, um nicht zuzunehmen, beißt sich etwas mit dem hohen Sättigungsgrad von Proteinen. Natürlich kann ich auch mit zu viel Proteinen einen Kalorienüberschuss erzeugen. Setze ich aber beispielsweise auf Nüsse statt auf Isolat-Shakes zur Deckung des Tagesbedarfs ist die Chance eines Kalorienüberschusses durch die enthaltenen (ungesättigten, guten) Fette in Nüssen bedeutend höher, einen Kalorinüberschuss zu generieren als durch die Menge der Proteine
Ich esse gerne gekochte Grünelinsen mit Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl und Tomaten. Echt lecker dazu passt für mich ein türkische Cacik und Brokkoli 😁 Fisch für mich besonders wichtig ich bevorzuge mindestens 2 mal die Woche Lachs essen. Im Winter wäre auch ein Wolfsbarsch oder Goldbrasse gut
Wo kommt diese Moderatorin auf einmal her? Wie aus dem Nichts sitzt sie da und moderiert wie Gott gegeben. Wie verständlich und gehirngerecht sie alles erklärt. Absolut talentiert. Liebe Frau Dr. Fischer, ich wünschen Ihnen alles Gute und viel Erfolg auf Ihrem weiteren Weg!
Ich ernähre mich vegan, aber ich finde es schade, dass immer Fleisch mit dem Eiweißgehalt von rohen Hülsenfrüchten verglichen wird. 300g Steak ist kein Problem zu essen, aber wenn man 300g Linsen kocht, ergibt das einen riesigen Berg mit vielleicht 600g Gewicht. Hier muss das Endprodukt gegenübergestellt werden, was dann ursprünglich nur ca. halb so viel Protein enthält… Trotzdem danke für den gut verständlichen Beitrag!!!❤
Dem stimme ich zu. Es mag ja sein, dass 100g trockene Hülsenfrüchte oder Samen genauso viel Eiweiß haben, wie Fleisch. Aber wer isst schon 100g Samen auf einmal als EINE Portion? Oft werden Samen doch nur (Tee-)Löffelweise für ein ganzes Gericht benutzt, welches dann in mehrere Portionen aufgeteilt wird. So kommt man dann selten tatsächlich mal auf 100g Samen auf einmal, während es ein leichtest ist, 100g Fleisch in eine einzelne Portion unter zu bekommen.
Den Vergleich mit Gorillas und Kühen finde ich unpassend. Die haben eine komplett andere Verdauung und können aus Pflanzen extrem effizient hochwertige Nährstoffe bilden. Diese Fähigkeit hat der Mensch nicht.
0,8 Gramm pro Kilogramm sind komplett veraltet. JEDER (bis auf wenige Ausnahmen) sollte zwischen 1,2-2,0 Gramm pro KG Körpergewicht zu sich nehmen. Einfach mal Videos von Dr. Tobias Weigl anschauen.
@@Wölfin1995und wenn das Fachpersonal Ihnen sagt springen Sie aus dem Fenster das ist gut für Sie - glauben Sie das auch? 0,8 g pro kg Körpergewicht ist Stand der Wissenschaft vor 20 Jahren 🤦♂️.
"der shake nach dem Training" ist insofern wichtig weil da die Muskelprotein Synthese am höchsten ist und das nimmt man zusammen mit irgendeinen schnell verfügbaren zucker damit der Insulinspiegel kickt (insulin ist brutal antikatabol) es hat also einen technischen grund keinen gefühlsmäßigen
EAA und pre workouts sind doch eher weniger sinnvoll. Kaum eins gibt dir wirklich was du vor einem workout benötigst und meist kann man auch einfach Koffein zu sich nehmen...
@@isimsumer kommt auf den pre drauf an, citrolin und Arginin verbessert den schadstoff abbau und erhöht den Blutfluss und gibt dir ein besseres Muskelgefühl. ein EAA ist einfach nur ein extrem schnell verdaulicher Eiweißshake, wenn du ein clear whey nimmst musst du das eine Stunde vor dem Training nehmen. das mit dem koffein ja ist ein Punkt. aber pumps von esn und bodyip sind eben anders aufgebaut und haben wirklich eine Funktion nicht so wie die 0815 pumps von Amazon
Wenn der Mensch keine essentiellen Aminosäuren selbst bilden kann, woher stammen diese dann ursprünglich? Wenn sie in Fleisch hoch dosiert vorkommen - sind Tiere hier besser dran und können diese im Gegensatz zu uns selbst bilden - oder haben Tiere diese wiederum ebenfalls aus ihrer pflanzlicher Nahrung und zufälliger Weise fressen Tiere dann genau "die richtige Mischung"?
Tiere haben eine ganz andere Verdauung als wir Menschen. Da wird das Grünzeug durch Bakterien verdaut. Dann verdaut die Kuh zum Beispiel am ende die Bakterien und erhält so das Eiweiß. Hasen essen ihre Ausscheidungen und nehmen so ebenfalls die Nährstoffe auf usw. Natürlich haben die Tiere dann das Eiweiß was sie gefressen und verbaut haben und was der Mensch nutzen kann, wenn er sie isst.
@@Gamer3172kann man machen is halt kacke :D spaß aber wenn's um vegan geht am besten reines reis protein oder Mischung aus Reis+Erbsen quantum leap Fitness und protein works haben die besten vom Geschmack her
@@kekman1997 auf pflanzlicher Basis am besten hanfprotein, da dort das aminosäureprofil optimal ist. Reis und Erbsenprotein ergänzen sich gegenseitig auch super, Reis oder Erbse isoliert ist kein gutes Aminosäurenprofil
Nein, es wurde nicht alles bestens erklärt. Es fehlt wie immer die Information, dass die 0,8g Empfehlung veraltet ist und selbst internationale Experten sagen, dass selbst Otto-Normal-Bürger, die kein Sport machen, mehr als 0,8g brauchen. Die 0,8g sind lediglich die Minimal Anforderung die reichen, wenn du bettlägerig wärst.
7:52 "nur ein Teil der essentiellen Aminosäuren" Sadly, this is wrong. ALL plants contain ALL essential amino acids. We have known this for decades. What is true, is that some plants can be a bit low in one or more amino acids, nothing more. All it takes to remedy that, is to eat a little bit more. No combinations needed. Eating a varied diet is good for several reasons, including limiting toxic substances, but it is NOT necessary for protein 'completeness'.
Ich pack es nicht, warum verdammt nochmal wird so penetrant an diesen veralteten Werten mit 0,8g/kg festgehalten? Damit deckt man wenn überhaupt das absolute Minimum des bedarfs ab. Ich trinke doch auch nicht nur ein Minimum an Wasser weil damit hab ich ja nach der Logik schon genug. Und der Mythos das der Konsum von Protein die Nieren belastet trifft nur Peraonen welche eh schon probleme mit den Nieren haben. Jeder Arzt der etwas auf sich hält bildet sich weiter und erkennt das die Werte die hier genannt werden absolut veraltet sind. Und nur weil jemand nen Doktor Titel hat, heißt das noch lange nicht, dass sich die Person am ende mit Ernährung auskennt.
Sehe ich auch so. Es gibt einfach so viele Leute, deren Bedarf höher liegt, dass es schon fast falsch ist, auf dieses Minimum zu verweisen. Ich (w, 33, 178cm, sportlich) bekomme bei weniger als 90 Gramm Eiweiß am Tag grundsätzlich Heißhungerattacken.
@@svenjar5994 Aber der Punkt ist doch, dass du sportlich bist. Das heißt, dein Bedarf liegt höher als 0,8 g/kg. Würdest du aber keinen Sport treiben und nicht übergewichtig sein (bzw. nicht versuchen abzunehmen) reichen 0,8 g/ kg aus.
@@jaaanxd2116 Einmal : Auch das mit den max. 2g Eiweiß am Tag ist nicht korrekt. Bei gesunden Menschen die ausreichend trinken, wurden keine negativen Effekte von mehr Eiweiß gefunden. Klar wenn du bereits Vorerkrankt bist und Probleme mit den Nieren hast musst du aufpassen, aber denke das ergibt sich von selbst, das man mit Organschäden anders auf seine Ernährung achten muss, als gesunde Menschen. Das andere : Aber selbst, wenn du nur im Bett liegst und dich gar nicht körperlich ertüchtigst, wieso willst du dich am Minimum von 0,8g festklammern, wenn ein Überschreiten dessen keinerlei Nachteile für dich hat ? Eiweiß hat ja auch noch andere Vorteile abseits vom Muskelaufbau. So hat man festgestellt, das Menschen die anteilig mehr Eiweiß konsumieren insgesamt weniger Energie (kcal) konsumieren und deshalb leichter abnehmen oder leichter in Form bleiben.
Mittlerweile sehe ich eine Mitschuld bei den Herstellern. Sie sollten stärker reglementiert werden ( ein negatives Beispiel von Nichtreglementierung sieht man in den USA ). Danke Fr. Dr. Fischer für die Informationen.
Seit dem ich mehr Proteine esse geht es mir deutlich besser und ich habe mehr kraft. Bin 1,60 groß und esse jeden Tag um die 100g, ab und zu auch mal einen Shake, denn es ist nicht leicht immer genug Proteine bei webig kcal aufzunehmen.
Man kann schon schmunzeln über die verschiedenen Argumente hier. Vielleicht hätte man einfach mal zu Anfang erklären können für wenn dieser Report eigentlich sein soll bzw. wenn er ansprechen soll. Eiweißprodukte benötigt doch nur ein ein aktiver Sportler. Entsprechend kann man den Bericht für den Otto-Normal-Menschen stehen lassen. Aber doch nicht für Sportler. Und selbst hier muss man dann unterscheiden. Ein Läufer benötigt nicht die hohe Anzahl auf G/Kg vs. einen Kraftsportler oder Bodybuilder. Als hätte man das sehr wohl besser darstellen können.
Der Satz, dass ein Übergewichtiger seinen Proteinbedarf nicht nach dem Gewicht auf der Waage, sondern entsprechend der Größe bemessen sollte, wirkt ein wenig schief. Denn das ist ja nichts Protein-spezielles. Derjenige sollte generell jede seiner Kalorienmengen nicht nach seinem Übergewicht bemessen. Dass 0,8 g/kg wohl wirklich eher als Unterkante der gesunden Ernährung zu sehen sind, wäre als Hinweis vielleicht noch ganz nett gewesen. Aber gute Folge, sachlich gehalten und nicht dogmatisch.
Jeder sollte einfach auf seinen Körper hören! Und das essen. Das mache ich seit meiner Jugend. Und ich bin pumpelmuntergsund!!! Wenn ich Sport mache, dann, um beweglich zu bleiben. Und nicht, um wie ein Muskelprotz auszusehen! Es wird viel zu viel über' s Essen debattiert.
Ich esse viel Quinoa, Pistazien, Eier, Hähnchenfleisch. Nutze hin und wieder die Aminosäuren von Next Vital, da Autoimmunkrankung und ein erhöhter Eiweissbedarf besteht. Vom roten Fleisch komme ich noch nicht ganz so einfach weg, aber die Dame hat leider Recht, sollte man irgendwie reduzieren. Ist wie mit Schokolade, es schmeckt halt😅
Eine genaue Mengenangabe kann nur in einem persönlichen Gespräch mit einer Fachkraft festgelegt werden, aber alle von unserer Seite verfügbaren Infos, Therapiepläne und Rezeptideen für die Zeit nach einer Schlauchmagen-OP haben wir hier zusammengestellt: www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/magenverkleinerungtherapie100.pdf 👍
7:05 ist ein wichtiger Punkt. Tierische Proteine beschleunigen die Zellalterung, im Ernährungskompass von Bas Kast gibt es ein interessantes Kapitel darüber und über Proteine im allgemeinen. Seit ich das weiß, habe ich meinen fleischinput gedrittelt und muss zusätzlich feststellen, dass Grünzeug dem Darm (zumindest meinem) außerordentlich guttut.
Danke für die gute Erklärung. Ich lebe seit über 5 Jahren vegan und fühle mich bestens. Habe weder Proteinmangel, noch fehlen mir sonstige Nährstoffe. Eine ausgewogene vegane Ernährung ermöglicht eine optimale Versorgung mit gesunden Proteinen. Ohne Cholesterin, ohne Antiobiotika oder Hormone, dafür mit vielen weiteren essentiellen und gesundheitsfördernden Stoffen wie Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Glücklicherweise ist vegane Ernährung zudem umweltfreundlicher, nachhaltiger, ressurcenschonender und vor allem tierfreundlicher und mitfühlender als Fleisch, Fisch, Milch, Eier und Co. 🌱💚✌️
Mal zur Abwechslung ein vernünftiger Beitrag im ÖR. Die "Nachteile" bei tierischen Proteinen sind allerdings zu vernachlässigen. Das liegt daran, dass die meisten Ernährungsstudien njr Korrelation aufzeigen, was sie aber ja schon gesagt hat. Fazit: Fleisch ist mein Gemüse
Sorry. Diese Nachteile sind definitiv nicht zu vernachlässigen. Die Erkenntnisse werden zwar primär durch epidemiologische Studien erzielt, diese sind jedoch auf weitere Faktoren, wie Bewegung, Rauchen und Alkohol angepasst. Es gibt auch genügend CT-Studien, die den gesundheitlich negativen Effekt beweisen. Die hier leider nicht erwähnte Ursache sind die gesättigten Fettsäuren, die meistens in den tierischen Lebensmitteln vorkommen. Ich weiß, du willst es nicht hören, weil du ungerne auf dein Fleisch verzichten möchtest, aber unterschätze die Gefahren nicht und reduziere deinen Konsum. Um kardiovaskuläre Erkrankungen vorbeugen zu können und dieser Gefahr zu umgehen schlagen manche Ernährungsgesellschaften sogar einen Konsum von max. 2x200g rotes Fleisch pro Woche vor. Das sind ca 2 Kartendecks. Denk mal darüber nach. Und die pflanzlichen Alternativen richtig zubereitet schmecken auch super 😉 hab einen schönen Tag 😊
Ich frage mich gerade ernsthaft, ob die Autoren und Frau Fischer jemals in ihrem Leben ergebnisorientierten Muskelaufbau betrieben haben? Eine Person, die 3-5 pro Woche trainiert, benötigt 1,5-2,0 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. Bei einem 1,80 m Größen Mann mit 85 kg sind das schon 127,5-170 Gramm. Das ist im Alltag ohne Shakes kaum machbar; insbesondere bei den aktuellen Lebensmittelpreisen. Darüber hinaus verstehe ich die Schutzkampagne gegen High-Protein-Produkte, die öffentlich Rechtlichen betreiben überhaupt nicht … Zucker und ungesunde Fette sind das Problem und nicht High-Protein-Zusätze/ Produkte.
Im Großen und Ganzen solide Informationen. Belastbare Ernährungsstudien gibt es allerdings nicht. Es kann sie nicht geben, da sie unter kontrollierten Bedingungen stattfinden müssten. Das funktioniert bestenfalls mit Ratten, nicht mit Menschen. Es gibt einfach zu viele Einflussfaktoren. Demnach taugen auch Metastudien nichts, da sie nur so gut sein können wie die schlechteste betrachtete Einzelstudie. Im Übrigen kann man zwar über pflanzliche Kost rechnerisch den Proteinbedarf decken, aber erstens muss man mehr Protein konsumieren (ca. 20 %), da Pflanzenproteine schlechter aufgenommen und verdaut werden können und zweitens erhält man mit nahezu allen Pflanzen auch Giftstoffe (u. a. Phytinsäure), die die Pflanzen schützen sollen. Das sind Nährstoffräuber und führen ggf. zu Verdauungsproblemen. Nicht ohne Grund ist die wirkungsvollste und verträglichste Reduktionsdiät (für die Ursachenfindung) eine carnivore Ernährung.
Ist es deren Ernst?😅 Den Verdauungsorganismus von Gorillas und Kühen mit dem Menschlichen zu vergleichen!!! Außerdem sagte Sie vorher, dass viele der Ernährungsergänzungsmittel zusätzlich Zucker enthalten, was ich noch als guten Punkt sah. Aber dann Haferflocken als Proteinquelle zu nutzen bei 56 g Kohlenhydrate auf 100g. So was zeigt, dass die Leute keine Ahnung von vernünftiger Ernährung haben!!
Gorillas und andere Herbivore fermentieren Pflanzen, die uns so gar keine Nährwerte bringen würden. Da hinkt der Vergleich ein wenig ;) Danke für den sonst informativen Beitrag. Hätte mich gefreut, wenn die Konsequenzen proteinarmer Ernährung genannt worden wären. Ich habe den Eindruck, dass wir durch den Wandel hin zu vegetarischen und veganen Alternativen gesamtgesellschaftlich immer weniger Protein konsumieren. Zwar gibt es einige Ersatzprodukte mit ähnlichem Proteingehalt, aber auch einige die quasi aus Wasser und Öl bestehen (vegane Wurst bspw.). Besonders diejenigen, die sich nicht viel mit Ernährung beschäftigen, aber für einen geringeren Konsum tierischer Lebensmittel sensibilisiert werden, laufen wohl Gefahr zu wenig zu konsumieren und langfristig kann das erhebliche gesundheitliche Konsequenzen zur Folge haben.
Ja auch das Rind mit seinen multiplen Mägen kann ganz anders Pflanzen verwerten als wir. Auch ihre Beispiele finde ich nun nicht so besonders. Soja : Relativ viele Kohlenhydrate. Kohlenhydrate
Neben der Tatsache, dass viele pflanzliche Lebensmittel eh schon weniger Protein besitzen, kommt ja dann auch noch die Verwertbarkeit der jeweiligen Proteine dazu. Die pflanzlichen Proteine können oft nur schwerer aufgenommen werden, als tierische Proteine, was zur Folge hat, dass man eigentlich MEHR pflanzliche Proteine essen müsste, um am Ende genauso viel Protein absorbiert zu haben, als wenn man tierisches Protein isst. Das erhöht also das Risiko, dass die Menschen eigentlich zu wenig Protein zu sich nehmen, sobald sie weniger tierisch essen.
@@Kylar195 Ist an sich nicht so das Problem, wenn man sich halbwegs einen Kopf macht. 200g Grüne Bohnen, 150g Kartoffeln und ein 100g Sojaschnitzel dazu. Bist du bereits bei 60-70g Eiweiß. Und dann hast du ja noch 2 weitere Mahlzeiten die auch nicht vollkommen ohne Proteine sein werden. Für den Nicht Sportler reicht das bereits ca. um seinen Tagesbedarf zu decken. Einen Mangel sollte also niemand leiden müssen.
@@blablup1214 Ich habe gerade mal dein Rezept in meiner Kalorienzähler App (Fddb falls das relevant ist) eingegeben. Genau genommen habe ich 200g gekochte grüne Bohnen, 150 g Kartoffeln (gegart ohne Schale) und 100g Sojaschnitzel von „just veg!“ eingetragen und das alles als EINE Portion. Ergebnis: Diese Portion hat 400 kcal und besteht aus gerade mal 24,4g Protein NICHT aus 60-70g Protein, wie du es behauptest. Selbst wenn dann noch 2 weitere Mahlzeiten dazu kommen, würde die Person wahrscheinlich dann gerade so auf 60g Protein kommen, was für einen typischen Menschen um die 80 kg zu wenig wäre, außer die Person ist bettlägerig.
Rinder und Gorillas sind in der Aufzählung keine "Vegetarier" sondern auch "Veganer" im Sinne einer pflanzlichen Ernährung, da ist die Abgrenzung zu Patrik Baboumian als "Veganer" unsinnig. Konsum von Muttermilch der eigenen Mutter oder eigenen Spezies im Säuglingsalter (wozu Muttermilch da ist, nicht für artfremde Spezies und für den Konsum im Erwachsenenalter) sind in der veganen Ernährungsform eingeschlossen. Daher sind alle Rinderarten und Gorillas auch reine Pflanzenesser und damit "Veganer". Und wenn verschiedene Nusssorten oder Hanf oder einige verarbeitete Sojaprodukte mit berücksichtigt werden, ist die Aussage, dass tierische Produkte und Fleisch gewöhnlich viel höhere Anteile von Proteinen haben auch falsch. Haftsamen beinhalten bis zu 30% Protein, einige Sojaprodukte 38% Protein. Aufgrund der globalen katastrophalen Folgen des Konsum von Tierprodukten für Umwelt, Klima, Menschen (Landraub, Vertreibung, Ausbeutung in der Fleischindustrie) und die ganze überflüssige Gewalt an Tieren, sollte das nicht alles komplett gleichwertig behandelt werden.
Sehr informativer Beitrag👏👍 Nehme keine mit Eiweiß aufgepimpten Produkte zu mir, sondern achte bei meinen Mahlzeiten darauf, dass sie mich lange satthält. Da gehört dann natürlich auch immer eine Portion Eiweiß dazu. Meine bevorzugten Quellen sind da Milch- und Vollkornprodukte, aber gerne auch Hülsenfrüchte, Nüsse oder kleine Mengen Biofleisch. Mache das so schon seit mehreren Jahren, ohne dass ich mir dabei ausrechne, wieviel Eiweiß ich dann zu mir nehme, also ganz intuitv 💡
Hallo, Patrik Baboumian ist nach unseren Recherchen - und erneuter Überprüfung - ein Kraftsportler, der sich vegan ernährt. Er wurde als Athlet mehrfach bei verschiedenen Turnieren ausgezeichnet. Dein Social Media Team.
Ja aber war es das schon immer? nein... Das ist doch Standard in der Indsutrie: Muskeln aufbauen mit fleischlichen Proteinen und dann switchen weil man mit veganem Zeugs mehr Geld verdienen kann. Außerdem war das in der Netflix Doku geschummelt, weil er in Wirklichkeit das Gewicht abgelegt hat und dann wieder weitergelaufen ist. Es wurde alles so hingedreht, dass es passt. Der Vergleich mit einem Gorilla hinkt aber wohl auch. Ist doch ein TIER. Gefühlt habt ihr nicht die 100% Ahnung. Würde sowieso das Thema Ernährung gar nicht mehr behandeln als ÖR-Fernsehen, weil es einfach schwierig ist, an die "Wahrheit" ranzukommen. Es reicht einfach nicht, ein bisschen Ahnung zu dem Thema zu haben. Selbst Ärtze/Ärtzinnen haben doch schon so viel gesagt, was nachweislich falsch war - ganz einfach weil es im Studium noch falsch gelehrt wird. Könnte noch ewig weiterschreiben, aber das Thema Ernährung ist einfach ein scheiß Thema. Das ÖR hat mit Glaubwürdigkeit zu kämpfen. Das Thema verschlimmert das ganze tendentiell. @@ardgesund
Brauch das gar nicht anzugucken um zu wisse das gesagt wird sinnlos... aber wemn ich mir die nährwerte von nem pudding angucke und mit nem protein pudding vergeiche würd ich immer zum protein greifen wenn ich was süßes will
![Arzt reagiert: Brauchen wir Proteinshakes zum Muskelwachstum [Reaction] | Gefahren & Obergrenzen](http://i.ytimg.com/vi/SgPfSn8Acck/mqdefault.jpg)
Ich weiß nicht, ob hier schon einmal über die Lupine gesprochen wurde. Ideal als protein Lieferant und zudem gesund. Ich backe mit den Lupine die herrlichsten Leckereien von Brot bis zu Kuchen.
I love lupini. It has an ideal size for use as a snack and the European Union is looking (or used to, at least) into it as a potentially better candidate for the protein transition in Europe.
Wow! Danke für diese Tipps! Bin seit 13 Jahren vegan, habe seit COVID starke Probleme mein Eiweißhaushalt zu regulieren.
@@Petra1163 falsche Zeile sry💚
@@sic721 bin seit 14 Jahren vegan und habe keine Mangelernährung.
@@kannolator4254❤
Der große Vorteil von Eiweißshakes sind, dass man relativ "kompakt" Proteine zu sich nehmen kann. Sehr wenige Kalorien pro Gramm Eiweiß. Man muss mit normalen Lebensmitteln deutlich mehr Kalorien zu sich nehmen, um an die selbe Menge an Eiweiß zu kommen. Wenn man abnehmen bzw. sein Gewicht halten will, kann das schon zum Problem werden. Und rechnet man den Proteinshake auf € pro Gramm Protein runter, dann sind sie gar nicht sooo teuer im Vergleich zu höherwertigen Nahrungsmitteln mit hohem Eiweißgehalt. Und obwohl ich relativ viel proteinreiche Nahrung zu mir nehme, tue ich mir schwer auf meine 1,5g/kg zu kommen, da ist ein Shake sehr sehr hilfreich.
Das vergessen solche Sendungen immer, weil es auch natürlich nicht in ihr "ideologisches Konzept" passt , und was Sie sagen ist ja völlig richtig. So wirklich sympathisch diese junge Ärztin ist, haben all die Sendungen mit "ideologischen" Potential nicht wirklich viel Aussagekraft. Jetzt hat ja auch schon Weißbrot ein A und Pizza ein B und Lachs hat ein , der Biolachs quält sich auf ein C hoch.. Eine wirklich gesunde Linsensuppe bekommt mit Ach und krach ein B nur weil 100 mg Speck drin sind. Und der ÖRR stimmt auf den gleichen Tenor ein, wie die Grünen. Schade, kein wirklich durchdachter Weg. Zuviel Brot ist sicher so schädlich wie zuviel Fleisch. Tja, wenn Ideologen den Speiseplan machen.
Erster halbwegs vernünftiger öffentlich rechtlicher Beitrag zu protein
Tolles Video, prima erklärt. So macht Medizin Spass und ist einer breiten Bevölkerungsschicht zugänglich. Ich bin ja persönlich auch noch Fan von Wildkräutern, die unsere Ernährung insgesamt super boosten. Gratis dazu und mit dem Sammeln auch noch eine Bewegungs- und Frischluft- Tankstelle, oft mit unerwarteten Begegnungen. Ein Rundumpaket. Vielen Dank Dr. Julia Fischer.
🫶😊
Soweit Vieles richtig, die Aussage, dass man nicht zu viele Proteine zu sich nehmen sollte, um nicht zuzunehmen, beißt sich etwas mit dem hohen Sättigungsgrad von Proteinen. Natürlich kann ich auch mit zu viel Proteinen einen Kalorienüberschuss erzeugen. Setze ich aber beispielsweise auf Nüsse statt auf Isolat-Shakes zur Deckung des Tagesbedarfs ist die Chance eines Kalorienüberschusses durch die enthaltenen (ungesättigten, guten) Fette in Nüssen bedeutend höher, einen Kalorinüberschuss zu generieren als durch die Menge der Proteine
Ich esse gerne gekochte Grünelinsen mit Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl und Tomaten. Echt lecker dazu passt für mich ein türkische Cacik und Brokkoli 😁 Fisch für mich besonders wichtig ich bevorzuge mindestens 2 mal die Woche Lachs essen. Im Winter wäre auch ein Wolfsbarsch oder Goldbrasse gut
Super interessant und informativ. 👍 😊
Vielen Dank 🌞 🍀
🤗
Wo kommt diese Moderatorin auf einmal her? Wie aus dem Nichts sitzt sie da und moderiert wie Gott gegeben. Wie verständlich und gehirngerecht sie alles erklärt. Absolut talentiert. Liebe Frau Dr. Fischer, ich wünschen Ihnen alles Gute und viel Erfolg auf Ihrem weiteren Weg!
Das ist so ungefähr, wenn man fragen würde woher *auf einmal* die Sängerin Madonna kommen würde😂
bin genau so geflasht. Vorallem machts auch einfach Spaß ihr zuzuhören!
Ich ernähre mich vegan, aber ich finde es schade, dass immer Fleisch mit dem Eiweißgehalt von rohen Hülsenfrüchten verglichen wird. 300g Steak ist kein Problem zu essen, aber wenn man 300g Linsen kocht, ergibt das einen riesigen Berg mit vielleicht 600g Gewicht. Hier muss das Endprodukt gegenübergestellt werden, was dann ursprünglich nur ca. halb so viel Protein enthält…
Trotzdem danke für den gut verständlichen Beitrag!!!❤
Dem stimme ich zu. Es mag ja sein, dass 100g trockene Hülsenfrüchte oder Samen genauso viel Eiweiß haben, wie Fleisch. Aber wer isst schon 100g Samen auf einmal als EINE Portion? Oft werden Samen doch nur (Tee-)Löffelweise für ein ganzes Gericht benutzt, welches dann in mehrere Portionen aufgeteilt wird. So kommt man dann selten tatsächlich mal auf 100g Samen auf einmal, während es ein leichtest ist, 100g Fleisch in eine einzelne Portion unter zu bekommen.
Den Vergleich mit Gorillas und Kühen finde ich unpassend. Die haben eine komplett andere Verdauung und können aus Pflanzen extrem effizient hochwertige Nährstoffe bilden. Diese Fähigkeit hat der Mensch nicht.
Klar, aber das verstehen nicht alle ...
Thunfisch Frikadellen..des Bedarfs. 💪
Tunfisch Shake 👍
Thunfisch ist aber auch ziemlich schwermetallbelastet. Würde ich nur in Maßen konsumieren.
@@marco66512 "wenn du immer nur gesund lebst siehst du dein leben lang aus wie ne f..." Zitat Markus Rühl
@@marco66512schei* drauf weil es muss wirken
@@nord.blut666als meme ja, in der Realität kein Bock auf Quecksilber
0,8 Gramm pro Kilogramm sind komplett veraltet. JEDER (bis auf wenige Ausnahmen) sollte zwischen 1,2-2,0 Gramm pro KG Körpergewicht zu sich nehmen. Einfach mal Videos von Dr. Tobias Weigl anschauen.
Sie haben aber schon gesehen das die Informationen vom medizinischen Fachpersonal sind ? !
@@Wölfin1995Das Fachpersonal kennen wir ja seit Corona sehr gut.
@@Wölfin1995und wenn das Fachpersonal Ihnen sagt springen Sie aus dem Fenster das ist gut für Sie - glauben Sie das auch? 0,8 g pro kg Körpergewicht ist Stand der Wissenschaft vor 20 Jahren 🤦♂️.
@@privatehardcoregymjeder macht mal ein Fehler 😉
@@privatehardcoregym
Jo
Was genau hat Corona mit Ernährung zu tun ? !
"der shake nach dem Training" ist insofern wichtig weil da die Muskelprotein Synthese am höchsten ist und das nimmt man zusammen mit irgendeinen schnell verfügbaren zucker damit der Insulinspiegel kickt (insulin ist brutal antikatabol)
es hat also einen technischen grund keinen gefühlsmäßigen
Davor;-)
@@kannolator4254 davor als pre ist gesser EAA und Kohlenhydrate
EAA und pre workouts sind doch eher weniger sinnvoll. Kaum eins gibt dir wirklich was du vor einem workout benötigst und meist kann man auch einfach Koffein zu sich nehmen...
Das hat beides langfrsitig keine bedeutung sofern du innerhalb von wenigen stunden vor oder nach den training eine eiweißreiche mahlzeit hast.
@@isimsumer kommt auf den pre drauf an, citrolin und Arginin verbessert den schadstoff abbau und erhöht den Blutfluss und gibt dir ein besseres Muskelgefühl. ein EAA ist einfach nur ein extrem schnell verdaulicher Eiweißshake, wenn du ein clear whey nimmst musst du das eine Stunde vor dem Training nehmen. das mit dem koffein ja ist ein Punkt. aber pumps von esn und bodyip sind eben anders aufgebaut und haben wirklich eine Funktion nicht so wie die 0815 pumps von Amazon
Sehr gutes interessantes Video - Dankeschön ✅ 😊
Wenn der Mensch keine essentiellen Aminosäuren selbst bilden kann, woher stammen diese dann ursprünglich? Wenn sie in Fleisch hoch dosiert vorkommen - sind Tiere hier besser dran und können diese im Gegensatz zu uns selbst bilden - oder haben Tiere diese wiederum ebenfalls aus ihrer pflanzlicher Nahrung und zufälliger Weise fressen Tiere dann genau "die richtige Mischung"?
Tiere haben eine ganz andere Verdauung als wir Menschen. Da wird das Grünzeug durch Bakterien verdaut. Dann verdaut die Kuh zum Beispiel am ende die Bakterien und erhält so das Eiweiß. Hasen essen ihre Ausscheidungen und nehmen so ebenfalls die Nährstoffe auf usw. Natürlich haben die Tiere dann das Eiweiß was sie gefressen und verbaut haben und was der Mensch nutzen kann, wenn er sie isst.
wieso nennen sie den Begriff küntslich wobei Proteinshakes hauptsächlich aus Molke bestehen ?
Man kann auch Proteinpulver aus Erbsen kaufen zb
@@Gamer3172kann man machen is halt kacke :D
spaß aber wenn's um vegan geht am besten reines reis protein oder Mischung aus Reis+Erbsen quantum leap Fitness und protein works haben die besten vom Geschmack her
Alles Protein kommt von Pflanzen;-)
@@kekman1997 auf pflanzlicher Basis am besten hanfprotein, da dort das aminosäureprofil optimal ist. Reis und Erbsenprotein ergänzen sich gegenseitig auch super, Reis oder Erbse isoliert ist kein gutes Aminosäurenprofil
Wie immer - alles zum Thema bestens erklärt 👌 vielen Dank dafür, Fr. Dr. Fischer 👏
Und Chili sin Carne steht schon auf dem Speiseplan … 😅
Nein, es wurde nicht alles bestens erklärt. Es fehlt wie immer die Information, dass die 0,8g Empfehlung veraltet ist und selbst internationale Experten sagen, dass selbst Otto-Normal-Bürger, die kein Sport machen, mehr als 0,8g brauchen.
Die 0,8g sind lediglich die Minimal Anforderung die reichen, wenn du bettlägerig wärst.
Was ist denn in Chili sin Carne drin, hier doch nur die Info was nicht drin ist🤔
1,6-2,2 g/kg liefern optimale erhebnisse in puncto muskelaufbau laut den größten meta analysen. Wie kommen sie auf 1,3?
Das hat sie vor 40 Jahren mal im Studium beigebracht bekommen.😁
7:52 "nur ein Teil der essentiellen Aminosäuren"
Sadly, this is wrong. ALL plants contain ALL essential amino acids. We have known this for decades. What is true, is that some plants can be a bit low in one or more amino acids, nothing more. All it takes to remedy that, is to eat a little bit more. No combinations needed. Eating a varied diet is good for several reasons, including limiting toxic substances, but it is NOT necessary for protein 'completeness'.
Ich pack es nicht, warum verdammt nochmal wird so penetrant an diesen veralteten Werten mit 0,8g/kg festgehalten? Damit deckt man wenn überhaupt das absolute Minimum des bedarfs ab. Ich trinke doch auch nicht nur ein Minimum an Wasser weil damit hab ich ja nach der Logik schon genug. Und der Mythos das der Konsum von Protein die Nieren belastet trifft nur Peraonen welche eh schon probleme mit den Nieren haben.
Jeder Arzt der etwas auf sich hält bildet sich weiter und erkennt das die Werte die hier genannt werden absolut veraltet sind. Und nur weil jemand nen Doktor Titel hat, heißt das noch lange nicht, dass sich die Person am ende mit Ernährung auskennt.
Aber das sagt sie doch im weiteren Verlauf des Videos: 1,2-1,6 g/kg KG bzw. max. 2 g/kg KG.
Sehe ich auch so. Es gibt einfach so viele Leute, deren Bedarf höher liegt, dass es schon fast falsch ist, auf dieses Minimum zu verweisen.
Ich (w, 33, 178cm, sportlich) bekomme bei weniger als 90 Gramm Eiweiß am Tag grundsätzlich Heißhungerattacken.
@@svenjar5994 Aber der Punkt ist doch, dass du sportlich bist. Das heißt, dein Bedarf liegt höher als 0,8 g/kg. Würdest du aber keinen Sport treiben und nicht übergewichtig sein (bzw. nicht versuchen abzunehmen) reichen 0,8 g/ kg aus.
@@jaaanxd2116 Reichen aus, ja - aber wofür? Zum Überleben? Ja reicht. Aber für maximale Gesundheit? Reicht nicht.
@@jaaanxd2116 Einmal : Auch das mit den max. 2g Eiweiß am Tag ist nicht korrekt. Bei gesunden Menschen die ausreichend trinken, wurden keine negativen Effekte von mehr Eiweiß gefunden.
Klar wenn du bereits Vorerkrankt bist und Probleme mit den Nieren hast musst du aufpassen, aber denke das ergibt sich von selbst, das man mit Organschäden anders auf seine Ernährung achten muss, als gesunde Menschen.
Das andere : Aber selbst, wenn du nur im Bett liegst und dich gar nicht körperlich ertüchtigst, wieso willst du dich am Minimum von 0,8g festklammern, wenn ein Überschreiten dessen keinerlei Nachteile für dich hat ?
Eiweiß hat ja auch noch andere Vorteile abseits vom Muskelaufbau. So hat man festgestellt, das Menschen die anteilig mehr Eiweiß konsumieren insgesamt weniger Energie (kcal) konsumieren und deshalb leichter abnehmen oder leichter in Form bleiben.
Bei Wissenschaftler innen war ich raus. Schade aber Ideologie sollte in der Wissenschaft nicht mitspielen.
Vegan 🌱
Aber selbst gekocht, bitte.
Jedem Tierchen sein Pläsierchen.
Ich bevorzuge die Erbsensuppe, auch gerne mit ner Bockwurst dazu.
Wie ein Opa eben😂
@@kannolator4254 Wolltest Du mit dieser Antwort etwas bestimmtes erreichen? Falls ja, erschließt es sich für mich nicht. 😀
Mittlerweile sehe ich eine Mitschuld bei den Herstellern. Sie sollten stärker reglementiert werden ( ein negatives Beispiel von Nichtreglementierung sieht man in den USA ). Danke Fr. Dr. Fischer für die Informationen.
Seit dem ich mehr Proteine esse geht es mir deutlich besser und ich habe mehr kraft. Bin 1,60 groß und esse jeden Tag um die 100g, ab und zu auch mal einen Shake, denn es ist nicht leicht immer genug Proteine bei webig kcal aufzunehmen.
Man kann schon schmunzeln über die verschiedenen Argumente hier. Vielleicht hätte man einfach mal zu Anfang erklären können für wenn dieser Report eigentlich sein soll bzw. wenn er ansprechen soll.
Eiweißprodukte benötigt doch nur ein ein aktiver Sportler. Entsprechend kann man den Bericht für den Otto-Normal-Menschen stehen lassen. Aber doch nicht für Sportler. Und selbst hier muss man dann unterscheiden. Ein Läufer benötigt nicht die hohe Anzahl auf G/Kg vs. einen Kraftsportler oder Bodybuilder. Als hätte man das sehr wohl besser darstellen können.
Der Satz, dass ein Übergewichtiger seinen Proteinbedarf nicht nach dem Gewicht auf der Waage, sondern entsprechend der Größe bemessen sollte, wirkt ein wenig schief. Denn das ist ja nichts Protein-spezielles. Derjenige sollte generell jede seiner Kalorienmengen nicht nach seinem Übergewicht bemessen.
Dass 0,8 g/kg wohl wirklich eher als Unterkante der gesunden Ernährung zu sehen sind, wäre als Hinweis vielleicht noch ganz nett gewesen.
Aber gute Folge, sachlich gehalten und nicht dogmatisch.
Grazie per il Video, Molto professionale! Sei anche Molto simpatica...😍😚💪👍
Jeder sollte einfach auf seinen Körper hören! Und das essen. Das mache ich seit meiner Jugend. Und ich bin pumpelmuntergsund!!! Wenn ich Sport mache, dann, um beweglich zu bleiben. Und nicht, um wie ein Muskelprotz auszusehen!
Es wird viel zu viel über' s Essen debattiert.
Klasse Beitrag
Danke 💪
smart und hübsch
Meine vegane Salami hat 32 Gramm Protein auf 100 Gramm, aber leider auch viel Chemie.
Ich sag' nur "Harzer Käse".
Klasse gemacht !!
Ich esse viel Quinoa, Pistazien, Eier, Hähnchenfleisch. Nutze hin und wieder die Aminosäuren von Next Vital, da Autoimmunkrankung und ein erhöhter Eiweissbedarf besteht. Vom roten Fleisch komme ich noch nicht ganz so einfach weg, aber die Dame hat leider Recht, sollte man irgendwie reduzieren. Ist wie mit Schokolade, es schmeckt halt😅
Quinoa sollte man aus Rücksicht auf die heimische Bevölkerung der Anden nicht essen.
Ja
Legobeispiele für Erwachsene mit guter Bildung? Da hat man glaube ich die Zielgruppe falsch gesetzt.
Alle stemmen 130 kg und brauchen Eiweiß von gequälten Tieren, blöder geht immer😂
Frage:Wieviel Eiweiß braucht man wenn man einen Schlauchmagen hat
Eine genaue Mengenangabe kann nur in einem persönlichen Gespräch mit einer Fachkraft festgelegt werden, aber alle von unserer Seite verfügbaren Infos, Therapiepläne und Rezeptideen für die Zeit nach einer Schlauchmagen-OP haben wir hier zusammengestellt: www.ndr.de/ratgeber/gesundheit/magenverkleinerungtherapie100.pdf 👍
Vegan on roids
viele Ernährungsexperten im Kommentarbereich.
7:05 ist ein wichtiger Punkt. Tierische Proteine beschleunigen die Zellalterung, im Ernährungskompass von Bas Kast gibt es ein interessantes Kapitel darüber und über Proteine im allgemeinen. Seit ich das weiß, habe ich meinen fleischinput gedrittelt und muss zusätzlich feststellen, dass Grünzeug dem Darm (zumindest meinem) außerordentlich guttut.
Jeder Mensch is(s)t anders. Mit viel Protein fühle ich mich nicht wohl und von einer längeren Sättigung merke ich nichts 🤷🏼♀️😊
Geht mir genauso bei mir lagert es wasser ein@@gertidubbers171
Danke für die gute Erklärung.
Ich lebe seit über 5 Jahren vegan und fühle mich bestens. Habe weder Proteinmangel, noch fehlen mir sonstige Nährstoffe.
Eine ausgewogene vegane Ernährung ermöglicht eine optimale Versorgung mit gesunden Proteinen. Ohne Cholesterin, ohne Antiobiotika oder Hormone, dafür mit vielen weiteren essentiellen und gesundheitsfördernden Stoffen wie Ballaststoffen, sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen.
Glücklicherweise ist vegane Ernährung zudem umweltfreundlicher, nachhaltiger, ressurcenschonender und vor allem tierfreundlicher und mitfühlender als Fleisch, Fisch, Milch, Eier und Co. 🌱💚✌️
So viel Falschinfos in einem Kommentar. Respekt!
@@ningunoages stimmt alles. Du willst es nur nicht wahrhaben
@@anninablz8623 Wissenschaft sagt nein
@@ningunoagweil du es nicht verstehst
@@Oeschioeschi ich verstehe wissenschaft und die sagt nein
Mal zur Abwechslung ein vernünftiger Beitrag im ÖR. Die "Nachteile" bei tierischen Proteinen sind allerdings zu vernachlässigen. Das liegt daran, dass die meisten Ernährungsstudien njr Korrelation aufzeigen, was sie aber ja schon gesagt hat.
Fazit: Fleisch ist mein Gemüse
Sorry. Diese Nachteile sind definitiv nicht zu vernachlässigen. Die Erkenntnisse werden zwar primär durch epidemiologische Studien erzielt, diese sind jedoch auf weitere Faktoren, wie Bewegung, Rauchen und Alkohol angepasst. Es gibt auch genügend CT-Studien, die den gesundheitlich negativen Effekt beweisen. Die hier leider nicht erwähnte Ursache sind die gesättigten Fettsäuren, die meistens in den tierischen Lebensmitteln vorkommen. Ich weiß, du willst es nicht hören, weil du ungerne auf dein Fleisch verzichten möchtest, aber unterschätze die Gefahren nicht und reduziere deinen Konsum. Um kardiovaskuläre Erkrankungen vorbeugen zu können und dieser Gefahr zu umgehen schlagen manche Ernährungsgesellschaften sogar einen Konsum von max. 2x200g rotes Fleisch pro Woche vor. Das sind ca 2 Kartendecks. Denk mal darüber nach. Und die pflanzlichen Alternativen richtig zubereitet schmecken auch super 😉 hab einen schönen Tag 😊
Esst Magerquark dann braucht ihr den Pulver scheiß nicht
Ich frage mich gerade ernsthaft, ob die Autoren und Frau Fischer jemals in ihrem Leben ergebnisorientierten Muskelaufbau betrieben haben? Eine Person, die 3-5 pro Woche trainiert, benötigt 1,5-2,0 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. Bei einem 1,80 m Größen Mann mit 85 kg sind das schon 127,5-170 Gramm. Das ist im Alltag ohne Shakes kaum machbar; insbesondere bei den aktuellen Lebensmittelpreisen. Darüber hinaus verstehe ich die Schutzkampagne gegen High-Protein-Produkte, die öffentlich Rechtlichen betreiben überhaupt nicht … Zucker und ungesunde Fette sind das Problem und nicht High-Protein-Zusätze/ Produkte.
Im Großen und Ganzen solide Informationen. Belastbare Ernährungsstudien gibt es allerdings nicht. Es kann sie nicht geben, da sie unter kontrollierten Bedingungen stattfinden müssten. Das funktioniert bestenfalls mit Ratten, nicht mit Menschen. Es gibt einfach zu viele Einflussfaktoren. Demnach taugen auch Metastudien nichts, da sie nur so gut sein können wie die schlechteste betrachtete Einzelstudie. Im Übrigen kann man zwar über pflanzliche Kost rechnerisch den Proteinbedarf decken, aber erstens muss man mehr Protein konsumieren (ca. 20 %), da Pflanzenproteine schlechter aufgenommen und verdaut werden können und zweitens erhält man mit nahezu allen Pflanzen auch Giftstoffe (u. a. Phytinsäure), die die Pflanzen schützen sollen. Das sind Nährstoffräuber und führen ggf. zu Verdauungsproblemen. Nicht ohne Grund ist die wirkungsvollste und verträglichste Reduktionsdiät (für die Ursachenfindung) eine carnivore Ernährung.
Sojaschnitzel???? Neeeeee.....
Ist es deren Ernst?😅
Den Verdauungsorganismus von Gorillas und Kühen mit dem Menschlichen zu vergleichen!!!
Außerdem sagte Sie vorher, dass viele der Ernährungsergänzungsmittel zusätzlich Zucker enthalten, was ich noch als guten Punkt sah. Aber dann Haferflocken als Proteinquelle zu nutzen bei 56 g Kohlenhydrate auf 100g. So was zeigt, dass die Leute keine Ahnung von vernünftiger Ernährung haben!!
Ich bin pro pflanzliche Proteinquelle. 🌱
Gorillas und andere Herbivore fermentieren Pflanzen, die uns so gar keine Nährwerte bringen würden. Da hinkt der Vergleich ein wenig ;)
Danke für den sonst informativen Beitrag.
Hätte mich gefreut, wenn die Konsequenzen proteinarmer Ernährung genannt worden wären.
Ich habe den Eindruck, dass wir durch den Wandel hin zu vegetarischen und veganen Alternativen gesamtgesellschaftlich immer weniger Protein konsumieren. Zwar gibt es einige Ersatzprodukte mit ähnlichem Proteingehalt, aber auch einige die quasi aus Wasser und Öl bestehen (vegane Wurst bspw.). Besonders diejenigen, die sich nicht viel mit Ernährung beschäftigen, aber für einen geringeren Konsum tierischer Lebensmittel sensibilisiert werden, laufen wohl Gefahr zu wenig zu konsumieren und langfristig kann das erhebliche gesundheitliche Konsequenzen zur Folge haben.
Ja auch das Rind mit seinen multiplen Mägen kann ganz anders Pflanzen verwerten als wir.
Auch ihre Beispiele finde ich nun nicht so besonders.
Soja : Relativ viele Kohlenhydrate.
Kohlenhydrate
Neben der Tatsache, dass viele pflanzliche Lebensmittel eh schon weniger Protein besitzen, kommt ja dann auch noch die Verwertbarkeit der jeweiligen Proteine dazu.
Die pflanzlichen Proteine können oft nur schwerer aufgenommen werden, als tierische Proteine, was zur Folge hat, dass man eigentlich MEHR pflanzliche Proteine essen müsste, um am Ende genauso viel Protein absorbiert zu haben, als wenn man tierisches Protein isst. Das erhöht also das Risiko, dass die Menschen eigentlich zu wenig Protein zu sich nehmen, sobald sie weniger tierisch essen.
@@Kylar195 Ist an sich nicht so das Problem, wenn man sich halbwegs einen Kopf macht.
200g Grüne Bohnen, 150g Kartoffeln und ein 100g Sojaschnitzel dazu. Bist du bereits bei 60-70g Eiweiß.
Und dann hast du ja noch 2 weitere Mahlzeiten die auch nicht vollkommen ohne Proteine sein werden.
Für den Nicht Sportler reicht das bereits ca. um seinen Tagesbedarf zu decken.
Einen Mangel sollte also niemand leiden müssen.
@@blablup1214 Ich habe gerade mal dein Rezept in meiner Kalorienzähler App (Fddb falls das relevant ist) eingegeben.
Genau genommen habe ich 200g gekochte grüne Bohnen, 150 g Kartoffeln (gegart ohne Schale) und 100g Sojaschnitzel von „just veg!“ eingetragen und das alles als EINE Portion.
Ergebnis: Diese Portion hat 400 kcal und besteht aus gerade mal 24,4g Protein NICHT aus 60-70g Protein, wie du es behauptest. Selbst wenn dann noch 2 weitere Mahlzeiten dazu kommen, würde die Person wahrscheinlich dann gerade so auf 60g Protein kommen, was für einen typischen Menschen um die 80 kg zu wenig wäre, außer die Person ist bettlägerig.
Ich werde einfach zum einen Gorilla der den ganzen Tag frisst, dann bin ich auch gross und stark 😂
Rinder und Gorillas sind in der Aufzählung keine "Vegetarier" sondern auch "Veganer" im Sinne einer pflanzlichen Ernährung, da ist die Abgrenzung zu Patrik Baboumian als "Veganer" unsinnig. Konsum von Muttermilch der eigenen Mutter oder eigenen Spezies im Säuglingsalter (wozu Muttermilch da ist, nicht für artfremde Spezies und für den Konsum im Erwachsenenalter) sind in der veganen Ernährungsform eingeschlossen. Daher sind alle Rinderarten und Gorillas auch reine Pflanzenesser und damit "Veganer".
Und wenn verschiedene Nusssorten oder Hanf oder einige verarbeitete Sojaprodukte mit berücksichtigt werden, ist die Aussage, dass tierische Produkte und Fleisch gewöhnlich viel höhere Anteile von Proteinen haben auch falsch. Haftsamen beinhalten bis zu 30% Protein, einige Sojaprodukte 38% Protein. Aufgrund der globalen katastrophalen Folgen des Konsum von Tierprodukten für Umwelt, Klima, Menschen (Landraub, Vertreibung, Ausbeutung in der Fleischindustrie) und die ganze überflüssige Gewalt an Tieren, sollte das nicht alles komplett gleichwertig behandelt werden.
Sehr informativer Beitrag👏👍 Nehme keine mit Eiweiß aufgepimpten Produkte zu mir, sondern achte bei meinen Mahlzeiten darauf, dass sie mich lange satthält. Da gehört dann natürlich auch immer eine Portion Eiweiß dazu. Meine bevorzugten Quellen sind da Milch- und Vollkornprodukte, aber gerne auch Hülsenfrüchte, Nüsse oder kleine Mengen Biofleisch. Mache das so schon seit mehreren Jahren, ohne dass ich mir dabei ausrechne, wieviel Eiweiß ich dann zu mir nehme, also ganz intuitv 💡
7:33 Ihr habt jetzt nicht ernsthaft den Typ aus der Netflix Fake Doku als Beispiel hergenommen? xD aiaiai
Hallo, Patrik Baboumian ist nach unseren Recherchen - und erneuter Überprüfung - ein Kraftsportler, der sich vegan ernährt. Er wurde als Athlet mehrfach bei verschiedenen Turnieren ausgezeichnet. Dein Social Media Team.
Ja aber war es das schon immer? nein... Das ist doch Standard in der Indsutrie: Muskeln aufbauen mit fleischlichen Proteinen und dann switchen weil man mit veganem Zeugs mehr Geld verdienen kann.
Außerdem war das in der Netflix Doku geschummelt, weil er in Wirklichkeit das Gewicht abgelegt hat und dann wieder weitergelaufen ist. Es wurde alles so hingedreht, dass es passt. Der Vergleich mit einem Gorilla hinkt aber wohl auch. Ist doch ein TIER. Gefühlt habt ihr nicht die 100% Ahnung. Würde sowieso das Thema Ernährung gar nicht mehr behandeln als ÖR-Fernsehen, weil es einfach schwierig ist, an die "Wahrheit" ranzukommen. Es reicht einfach nicht, ein bisschen Ahnung zu dem Thema zu haben. Selbst Ärtze/Ärtzinnen haben doch schon so viel gesagt, was nachweislich falsch war - ganz einfach weil es im Studium noch falsch gelehrt wird. Könnte noch ewig weiterschreiben, aber das Thema Ernährung ist einfach ein scheiß Thema. Das ÖR hat mit Glaubwürdigkeit zu kämpfen. Das Thema verschlimmert das ganze tendentiell. @@ardgesund
Unsere (Zwangs-) Gebühren bei der Arbeit 😂😂😂
Also ich esse jeden Tag 250-300g protein ohne ungesundes eiweißpulver
wie geht das bitte
@@Yannick1255 viel eier und verschiedene fleischsorten.. wenn man 1 kg Fleisch am Tag ist kommt man leicht hin
@@massimolomonaco199Jeden Tag 1kg Fleisch? Na herzlichen Glückwunsch.. wie ungesund und die armen Tiere.
@@massimolomonaco199Hahaha das ist natürlich gesünder als Proteinpulver...
Brauch das gar nicht anzugucken um zu wisse das gesagt wird sinnlos... aber wemn ich mir die nährwerte von nem pudding angucke und mit nem protein pudding vergeiche würd ich immer zum protein greifen wenn ich was süßes will
Leute! Das ist ein öffentlich Rechtlich. Also bitte nicht so ernst nehmen.
Dr Weigl erklärt das besser
Labertasche!
Rüpel.
ARD und ZDF
Muss ich dich ernst nehmen ,nur weil du Doktor bist
😂😂😂😂😂
Aber sicher nicht