Скидки в ресторанах - для чего они нужны? На примере бизнес-ланча

Зачем нужна скидка 15-20% в ресторане по будням в часы обеда?
Мы не используем щипцы, чтобы заставить гостя к нам прийти или ходить чаще. Но скидка 20% по будням с 12 до 14 у нас есть. Что это, если не щипцы, спросите вы?
▶️Этой скидкой мы не пытаемся заставить гостей зайти к нам на обед. У нас и без неё было бы много гостей, да, чуть меньше, чем со скидкой, но всё равно баш на баш - меньше гостей, но сумма выручки такая же как минимум, потому что без скидки
❤️Этой скидкой мы говорим «спасибо» тем гостям, кто работает или живёт рядом и выбирает наш ресторан для обеда несколько раз в неделю. Чтобы он тратил на визиты к нам меньше, потому что часто ходит
Если скидки у нас не было бы, есть вероятность, что гость выбрал бы другое место поблизости для обеда, где тоже вкусно и приятно, но дешевле. Ведь за месяц получается внушительная сумма
📌Зато если случится форс-мажор типа карантина или ещё чего-то, то эти гости не исчезнут, а продолжат к нам ходить, потому что мы были лояльны к ним с помощью цены на обед
Делая эту скидку мы просто не складываем все яйца в одну корзину - в пользу случайных гостей, которые и так бы к нам зашли
▶️Каждый день свежая статья с полезными инструментами для ресторанного бизнеса на наших других ресурсах:
🔥Наш сайт: natashumanska.com
Instagram / natasha.shumanska
Наш канал в Telegram t.me/restconsu...
#скидкаресторан #скидкапрага #скидкивпраге #ресторанапраге #управлениерестораном #продвижениересторана #ресторанныйбизнес #ресторанвчехии #чешскиерестораны #бизнесвчехии #бизнесвпраге