Как долго можно хранить красную икру в морозилке, вот эта икра три года в заморозке.!
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2021
- Сколько можно хранить красную икру, это пожалуй самый часто задаваемый вопрос у меня на канале под роликами про то как солить красную икру подробное видео о засолке красной икры можно посмотреть тут: "Красная икра, Все этапы засолки икры от А до Я, Правильный тузлук для икры лосося, кета, горбуша", • Красная икра, Все этап... , давно хотел снять этот ролик да всё как-то руки не доходили и эта банка с икрой пролежала в морозильном ларе у меня с 2018 года тоесть ровно три года видео с этой икрой вот тут: • Как сохранить красную ... ,
Другие рецепты из рыбы от fisherman dv. 27 rus , вы всегда найдёте на моём канале на youtube перейдя по этой ссылке : / fishermandv27rus
Всем спасибо за просмотр и всем добра!
#FishermanDV27Rus, #Рыба27Rus , #Рецепты27Rus , - Навчання та стиль
Рома Привет! У нас мужики как то по буху в тайге баллоны закопали трёхлитровые с ней, раньше то контейнеров не было, ну и забыли потом года через 3-4 кто то вспомнил, откопали и норм, как свежая, ели всей бригадой и никто не умер😁
Купил горбушу с икрой засолил по вашему рецепту получилась икра отлично.!!! Спасибо.
Я рад что всё у вас получилось, приятного аппетита !
Роман, здарова, классный ролик, познавательный. У нас Амур полный. На следующие выходные хочу заехать. Удачи.
Очень рада что попала на ваш канал. Супер все получилось,.Делаю 3 раз по вашему Рецепту и Рыбу и Икру! Благодарю.Я на подписке.Привет из Германии.
Привет Роман! Спасибо за полезное видео.Делали шашлык из щуки очень, очень вкусно.
Спасибо большое Роман. Скоро мы ее так и увидем. Через 3-4 года. Если конечно доживет. Вот только рыбы у нас уже не будет. Блин.... Как всегда классс💣👍💯
СПАСИБО, ПРИГОДИТСЯ В БУДУЮЩЕМ!
Добрый вечер! Классное вкусное видео. Спасибо огромное.
Интересное видео, надо будет попробовать, никогда икру не замораживал, лайк 👍👍👍
Икру на зиму замораживаем уже лет 15 наверно, раньше солили сильно, потом отмачивали, ну это уже не то совсем получается, а морозят ее сейчас все , на производствах на воде прям стоят морозилки и морозят ее в кубиках по 12 кг или 24 кг, потом уже перед продажей размороживают и фасуют. это нормально, но плохо когда второй раз замораживают это уже икра полопается при разморозке вторичной и будет каша та что в банках продают :)
Только по твоему рецепту, Роман 👍👍👍
Братишка, ты реально икру три года хранишь?🤗 Я сам с Камчатки, у меня морозильник к апрелю пустеет полностью, всё выедают😃 Мелким мяса не надо, рыбу да икру подавай
А вы со своими жадными отпрысками не лопните столько деликатесной икры и рыбы жрать? Осетрину и чёрную икру такие, как вы уже извели, не думая о потомках. И восстановлению не подлежит!
Даа,завелся ты,3г в заморозке. Ты наверное единственный в Росии,у кого такие запасники икры. Благодарю. Усть-Лабинск
не единственный сейчас в рефке 850кг ))
@@user-to9mt1zc5k Живут же люди...
Рома привет ! При ценах на икру факт заморозки под вопросом . Отличный ролик ! Будем закатывать в банки заморскую 💪😺💯😆😄😜🔥🦅🌋😸✌️👍🙀🤭
Геночка, ага, накатаем баклажанной и кабачковой ! А что, тоже вкусняшка ! 😁✌😛🍆🍆🍆🥒🥒🥒
@@Stellano4ka Заморская! Баклажанная! (с)
Репост👍, я съездила наконец то в отпуск, на две недели, омуля малосольного поела и даже Сига, впечатлений уйма, круто отдохнула, вот смотрю про икорку и уже мечтаю слетать на Камчатку 🤗
🐟🐟🐟🥂🥂🥂
@@user-nq6fo1ne8q на Байкал съездила к родственникам 😉
На Камчатке была и ещё буду 😉 , в Плане, там недалеко от Охотского моря на вездеходе 🙃🙂
Рома, я тоже, при случае, замораживаю, покупаю по осени и на Новый год. Разницу не чувствовали. Подскажи, пожалуйста, купила салаку, хочу "изобразить" что-то вялено-сушеное, как лучше сделать?
Роман привет тебе и твоим подписчикам. Хочу подкинуть тебе тему ,уха с салом по белорусски. Оказывается есть и такая уха. Первый раз про эту уху я прочитал лет 50 назад в журнале или книге про путешествия точно уже не помню. Короче писатель Шолохов приехал в город Хабаровск в командировку или местные писатели пригласили не важно, было это в конце 50 годов или в начале 60 х 20 века. Его сразу повезли на рыбалку на Амур ,сварили богатую уху и он поведал как его в Белоруссии накормили ухой с салом. Про эту уху писатель выразился так, мол было мало рыбы и белоруссы добавили сало(не принял уху всерьёз).Вчера я вспомнил про эту уху и набрал в ютубе. Вот что вышло. Вкусное тв. Уха по белорусски от папочки. Уха варится с целой средней картошкой, салом солёным, сахаром, специями, лаврушкой, луком, укропом, кусками рыбы и чесноком. После когда уха готова её разбирают на три части. Картофель с салом , рыбу и юшку. Юшку удобнее пить кружками или хлебать ложками как в ролике. Есть уха с салом по Венгерски. Суп рыбака- уха с салом по Венгерски. Красная рыба и икра вещь. Д.В.
Рома, всё правильно говоришь! Точно так же делаю.
На кубике черным по синему так и написано: срок годности от -4 до -6 не более восьми месяцев; от -18 до -25 не более 12 месяцев. А по факту, при -25 она пролежит и десять лет. Вкус испортится, конечно, но если завакууммировать, то есть шанс сохранить и вкус.
И немного дополню.)))) У нас, в средней полосе, не ловится красная рыба, поэтому приходится покупать. Покупать вразвес. То есть, она уже разик размороженная. А может и два.))))
А когда беру один-два кг, то делю по 250 грамм и - в морозилку. Это уже минимум две-три заморозки.
И после разморозки в холодильнике она всё-равно в тысячу раз лучше по консистенции и по вкусу той параши, которую продают в магазине.
Думаю, дело в том, что герметичные стеклянные банки держат внутреннее давление. И при замерзании-оттаивании икра лопается из-за повышения давления при заморозке. А в пластиковых контейнерах икре ничего не мешает расширяться, замерзая. Поскольку пластиковый контейнер так же дышит вместе с икрой.
Смотрю ваши видео очень давно , приятно что рыбак с ДВ делится своим опытом
Хотел бы у вас спросить , возможно ли также замораживать икру горбуши (пленка у неё очень тонкая и лопается при дефросте, замораживал икру Кеты , отлично переносит заморозку , а вот Горбуша жидкая после дефроста, можете подсказать технологию заморозки /разморозки по икре горбуши?
Нужно по больше таких видео
Привет Роман. Не мало икра пролежала. Помню то видео когда ты ее готовил)
Рома,лайк запилил,хочу твоей икры попробывать
Рома, у вас рыба пошла??? Мы тоже ждем.. привет с Хабаровска 👋
Рома привет, да это шедвр для нас 😀, если бы ты прислал бы к нам попробовать .мы будем рады. 👍🏻, у нас щучья, жериха , и так далее, а такого шедевра у нас нет.
Ромка, класс ! 🖐✌🤗💋❤
Лана привет ! Творческие идеи в замороз🙀ке ? Нет творческого вдохновения 🌋🌹🐊
@@Abdy640Sator , привет, Геночка, да стихов навалом, да я просто не выкладываю их на канале. 😁✌🤗
Роман, подскажите пожалуйста, купила замороженную икру , держала ее в морозилке, а сейчас хочу разморозить в холодильнике и разделить на порции. Можно ли ее заморозить повторно? Сама с Хабаровска, но уже 25 лет живу в Израиле и не помню , делали так или нет. Очень буду благодарна за ответ.
Главный вопрос. Роман, кушал пятиминутку на рыбалке недавней или нет?
Сама не солю, покупаю готовую, замороженную, канадскую в русских магазинах. Долго не храним, покупаем и за несколько дней съедаем. Но все равно было интересно. По вашим рецептам солю семгу ( всегда есть филе в супермаркетах) и жарю корюшку (smelts). Спасибо. 😁🇨🇦
"Как вывести малька из икры три года в заморозке" 😆
Роман,нам очень нужны Ваши рецепты,не пробуйте что попало.В голосе чувствуется усталость,берегите себя.
Здравствуйте. У меня такой вопрос к вам. Дядя мой прислал посылкой икру, а она пришла с душком. Можно ли как то убрать запах?
Здравствуйте. А что делать когда икра пересолена? Как поступить тогда? Сделал по вашему рецепту. Но передержал в тузлуке
👍
ПЭрший ПрЮветь уважаемые господа
Дружище да ты живёшь похоже на ютюбе :))) Здорова!
Спасибо. Но очень хочется с первой секунды узнать суть и не перематывать.
Интересно
Да, как солить, жду видос
Роман здравствуйте можно у вас заказать 4 рыболовных клотика
Надеюсь Рома что ты на рыбалке. НХНЧ.
А заморозить правильно как? Ларь на минимум на недельку А потом на середину мощности, норма?
+++ Отлично!)
Купил замороженную рыбу там икра, повторно замораживать нельзя. Хотелось бы сохранить до нового года, как это сделать подскажите?
Рома привет! Ром,а если такие баночки через вакууматор для долгого хранения?
Пробовал, смысла 0. А вот рыбу хранить вакуум👍
Я так храню, нормально на вкус, через год открывал окисления жировмнет, я очень чувствителен к этому. Я делаю именно так и меня устраивает.
@@user-we7ib2by7f И в чём логика? Окисление жира происходит при наличии кислорода. Как вакуум на закрытый контейнер влияет в данном случае?
@@karaya6095 при вакуумировании нет воздуха и соответственно нет окисления жиров
@@karaya6095 логика в том,что есть спецконтейнеры. Они как раз хранят продукты в вакууме!
Роман икру с "терок" как раз лучше всего кипятком солить. Это Амурская слабенькая, особенно первая, только холодным тузлуком.
Роман как рыбалка и есть ли рыба у нас ??
Встречать только перекупов, самка 900, самец 600, поротая 300!! цены что то запредельные!
Рома здоров как дел что там про рыбу у нас не слыхать?
Здравствуйте. Почему говорите ,что не в коем случае не добавлять растительного масла? Оно как-то портит икру?
Роман привет, как дела? Как рыбалка? куда пропал уже неделю новых видео нет
Вакуумировать надо перед заморозкой тогда может будет съедобна
👍👍👍👍
Роман , здравствуй ! Запах через год специфический появляется , не противный , а именно рыбный и это уже не то ! Свежая икра все равно вкуснее !
Здорова дружище, я икру которая постоит в холодильнике вообще не очень люблю, пяти минутку на берегу поем раз в год, душу отведу и мне она как-то и не нужна не хочется даже :) жена любит утром чай с бутером ест, ей и морожу на зиму :)
@@FishermanDV27RUS А я наоборот , икру люблю и поэтому заготавливаю на зиму ( солю , закатываю и в погреб ) , но только до весны и не более 6 месяцев храню ! Свежую сразу едим , а из замороженной и закатанной оладьи делаем и запеканки икорные ! А вот твой эксперимент с трехлетней икрой - это тоже опыт и имеет место быть ! У меня одна банка консерв стоит 5 лет уже и все отлично , тоже своего рода эксперимент - как долго могут хранится домашние консервы ! Привет тебе Роман с берегов Урала и удачи !
🤝🙂👍👍👍👌
Рома,ну как так-то?🤷♂️3 года🤦♂️.теперь только на наживку харюзям😂
Скажите по сколько ловят за тонь в амурске ?в комсомольске вообше рыбы нет ,за 1 тонь 2 штуки в 100 метров ,кто то ловит 5 за тонь потом барабан и опять одна ,две кетины
Чего её хранить? Есть надо... Блин... До боли видос...
Три года водку не пил, не с чем было икру есть. 😆
Весной стоила 3000кг, летом стала стоить 10000 , вот и смысл, эт у нас в Амурской области такие цены
@@DEXTER-TV-series 🤣🤣🤣
@@user-sd7uz6yz8j г.Белогорск икра гарбуши 4.200 р. , Икра кеты 4.800р ✌️
@@Abdy640Sator а весной стоила 10 , в Ростов летал в июне, покупал за 11 кг другу вез
Такую икру лучше в соус использовать, Сливки,икра, пару специй по вкусу и подавать к рыбе благородной.
Здрасте. Ещё икра при длительном хранении в заморозке сохнет, покрывается суховатой корочкой.
Можно есть, если икра горчит, что с ней сделать, может промыть??😮
у меня бы не сохранилась ... даже 3 минуты ...
Икра. Икра. Много воздыханий. Большинство покупает по чуть чуть на праздник. Стоит дорого. А по факту много и не съешь за раз. Мне тут 2кг перепало, пару ложек скушал и стоит в холодильнике уже месяц.
Когда уже будет видео с рыбалки
Хорошее слабительное😂😂😂😂
Как рыба идет? На Амгуне вообще голяк
Да, было бы, что солить!😁😭
Не слабая порцайка на один раз!
Почему нет видео о рыбалке?
Какой город?
Я б не рискнул такую есть. Фасую в таре по килограмму и в морозилку,, ближе к маю начинает горчить, солю без консервантов.
Так, иду проверять свою чёрную икру, ей тоже уже три года только она заводского производства😂
Привет масло можно добавить нечего от масло не будет
Достала икру из морозилки через год. Вкус и запах мне не понравился, как-будто рыбьим жиром пахнет((( цвет сверху как у Вас, немного пожелтевший. Вопрос: отправить 0.5 кг в помойку или можно как-то спасти?
ладно, пойду пельмешек поем
Пельмешки это тоже хорошо :)
Горчит сейчас попробовала у себя
Я блин больше читал. чем смотрел))
👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍🤘👍👍👍
Я, похоже, что-то очень сильно не понимаю. У вас только начинается "сбор" икры, а в магазинах уже начали продавать икру горбуши, закатанную в жесть, дата сентябрь 2021. Прошлогоднюю (в лучшем случае) консервируют?
Все правильно.
Август самое время для икры
в Мурманске дней 20 как только отошла горбуша
Провалялась😂 ужас, точно что провалялась оно и видно😢 так относиться небрежно к продуктам к словам и т п , потому как у хорошей хозяйки икра сложенная в холодильнике а у Вас валяеться 😢
В Саратове не получится!
Ага, сразу сожрется. Говорю как житель Саратовской обл.😂😂😂
ахзахзахз))) икра жёлтая трёхлетка)))
вот на рыбалочку такая икра норм
Да на хариуса супер наживка :)) у нас тепло ещё аномально лист на деревьях до сих пор не покраснел, хариус не скатывается ещё :)
Я Амурчанен !!! Тоже ждем время !
Те кто сам делает икру и знает настоящий вкус , я думаю есть её не будет. Никакого удовольствия от такой икры не получишь.
Где её взять без консервантов и и по адекватной цене, вот в чем вопрос..)))
Омуля на Амуре точно нет ✌️👍💪меняй на лосось🙀🤭
@@Abdy640Sator омуля и тут нет, запрет на лов..)
@@SibiryakIrkutsk Весной на рынке был 🤭🙀
@@Abdy640Sator да купить то можно, самому наловить охота...))) Самый вкусный когда сам поймал..)
Ну не знаю..кушал я икру без уротропина через почту россии почти месяц шла,да потом еще 2 года в заморозке и ничего живы все,солоноватая правда
Как заморозить икру щуки на долго ?
ХРАНИТЬ МОЖНО И 3 ГОДА. НАЛОЖИТЕ ИКРУ В БАНОЧКИ, ХОТЬ 500 МЛ. ГЛАВНЫЙ ХОД, НАЛОЖИТЬ ИКРУ В БАНКУ ТАК, ЧТОБЫ НЕ БЫЛО ПУСТОТ, И ПЕРЕД ТЕМ КАК ЗАКРЫВАТЬ ПЛАСТИКОВУЮ КРЫШКУ, НАДО ОБЯЗАТЕЛЬНО ОТ ЦЕНТРА ВЫДАВЛИВАТЬ ВОЗДУХ. ЗАКРЫЛ И ПОРЯДОК. ИКРА ХРАНИТЬСЯ 3 ГОДА ЖЕЛЕЗНО. Я ТАК САМ ДЕЛАЛ И БУДУ ДЕЛАТЬ, НЕ БОЙТЕСЬ. ИСПЫТАНО.
18 сентября а рыбы нет(
Почему называется икра Пятименутка потому что съедается за 5 минут А у Вас 3 года однако однако …..🐋
Где блин рыба.
В вознесеновке кидал. Один самец
Рома привет. Выпусник. лари лари. убери блин перевод. Ась. ученые! Отстой. как ты сказал! А видео супер!!!
Ждал ждал нового видоса,а тут на!У нас по пятихатке за сто грамм ее втюхивают,и там она-гавнище!А тут-кила полтора,свежака,и еще и заморозка,блин!Да вы там с жиру беситесь!!!(как тут гневный смайл втулить?!!!)
Рецепты хорошие, но, много лишних слов!
Да хоть что рассказывайте,после 6 месяцев хранения невкусная после разморозки.На вид красивая может быть,но на вкус отдает рыбьим жиром.Не война и голод есть то,что съедобно
Да, пол-года и икра начинает деградировать, весной есть ещё кое-как, дальше неее
Добрый день. А иногда и через 2 месяца уже можно выбрасить. Смотря как посолена.
Ахренеть умники🤣 Учите матчасть. Если руки из жопы, то и через месяц пропадёт
@@karaya6095 так понимаю ты на все "руки от скуки ".
@@karaya6095 ,у вас же не отбирают,можете лакомиться и дальше трехлетней заморозкой.Приятного аппетита .
Видео про саму рыбалку совсем забросил( одна рецептура.
Дима здорова, да я экшен камеру про..бал. утопил , не на что снимать рыбалку , рыбачу сейчас даже про еду снять некогда видосик :)
@@FishermanDV27RUS давай топи за процес. Не от своего лица хотя бы ...)
@@FishermanDV27RUS жаль...
Вид у 3-летки, конечно, крайне не съедобный 🤢 Лучше б, Роман, такую и не пробовать )) Она даже в кадре аппетит портит ))
Я попробовал недавно магазинную там даже подобия вкуса икры нет параша какая-то
Баночку достали,разморозили и ....выкинули.Кто ж так говнякает такой продукт?!
А на Хрена её хранить сожри и забудь. А Я бы не хранил.......
Бля выглядит не очень..но я бы Сожрал!!!
Терпеть не могу замороженную икру, она потом ужас не вкусная
я бы такое побоялся даже пробовать, фу
Ужасно выглядит и на вкус дичь.
Я сам с Сахалина, икру ем только свежую, никогда не замораживаю, зачем есть икру с маслом, с укропом, с луком, с чесноком. Никому не советую. Кушайте только по сезону.
Согласен с тобой на всё 100 % ,
Смех и болтовня автора выбешивает! Тема не раскрыта, ролик ни о чём!