How to make Ethiopian drink tej የጠጅ አስራር

[@zedkitchen]

ingredients የሚያስፈልጉን ግብሀቶች
GKesho Branches የጌሾ እንጨት
3 tablespoon sugar 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር
500g honey ግማሽ ኪሎ ማር
6-letter water 6ሌትር ውሃ

[@zedkitchen]

@@Ethio77 yes you can use I used bread yeast

[@zedkitchen]

@@Ethio77 your the most welcome

[@guenetzelellew4377]

@@Ethio77
1.ይስት የዳቦ እርሾ ከሆነ ይህ ጠጅ አይባልም ልክ እንደ ኪኔቶ ድብልቅ ልቅ ያል ነው ምንም ይስት አያስፈልግም የበፊት ጠጅ ትንሽ ደረቅ ያለ ካለ ጠጁን ለመስራት ከሚያስፈልገው እሱ ነው ጠጁ እንዲፈላ ይረዳዋል;
2. የእንጨቱን ጌሾ ቆሻሻው ተለቅሞ በደንብ በሞቀ ውሃ ጥርት እስከሚል ማጠብና በንፁህ ደረቅ እቃ ላይ ማቆየት
3. ማሩ ኦርጋኒክ ቢሆን ይመረጣል መጠኑን እንደ ፍላጎታችን ነው
4.ማሩን ለብ ባለ ውሃ ማዋሃድ በጣም ማሩ መብዛት የለነትም
5. ጠጅ እቤት ውስጥ ካለን በተወሰነ መጠን ለከለር ኦርጋኒኩን ቱመሪክ ( እርድ ) ጋር ማዋሃድ
6. ጠጁን የምንጥልበትን እቃ በደንብ አጥበን በእንጨት ጌሾ በትንሹ ማጠንና
7. የታጠነው እቃ ላይ ያጠብነውን ጌሾ መጥነን መጨመር ከዛም የተዋሃደውን የማር ውሃ ጌሾው የገባበት ላይ ምፕጨመር
8.ያዋሃድነውን የጠጅ እርሾ መጨመር
9.በመጨረሻም ታጥቦ በደረቀ ንፁም ረዘም ባለ ማማሰያ ከስር ጀምሮ ማዋሀ , በጣም ጣፋጭ ከሆነና ባታ ካለ ለብ ያለውን ውሃ ጨምሮ አዋህዶ መክደን ንፁን መሸፈኛ ሙቀት ያለበት ቦታ ማስቀመጥ
10. በ3 / 4 ተኛው ቀን በፊት ባዋሃድንበት በደረቁ ማማሰል የምናማስልበት እዛው ደረቅ ቦታ ላይ ማስቀመጥ
11.በ10ኛው ቀን ጠንከር ካለ በፊት የተጠቀምንበት እቃ ውሃ ሳይነካው ለማጣራት በጣም ጠቅጣቃውን መጥለያ ላይ ንፁን ፔፐር ታውል ብንጠቀምና ቶሎ ቶሎ መቀየርና ያጣራነውን ትንሽ መረር ካለ በመጠኑ ማር ማላስ ( መጨመርና ) በማዋሃጃው አዋህደን ወደ ማስቀመጫው ዕቃ ከቶ ፍሪጅ መክተት።
12. ፍሪጅ ውስጥ ( ቅዝቃዛ ቦታ ) ሁሌም ቢቀመጥ በጣም ቆንጆና ጤናማ የምትወዱት ይሆናል , ሞክሩት ተጠቀሙበት ያወቁትን ማካፈል ባህላችን ነው።

[@bertukantesfaye3611]

ቆንጆ ነው የማር እንጀራ ነው የሚባለው የማር ቂጣ አይባልም

[@guenetzelellew4377]

ምናለበት በማር ብቻ ብትሰሪ ስኳር ያለበት ጠጅ ኢትዮጵያ ንግድ ቤት ያላቸው ሲሰሩ ነበር , ለጤናም ጥሩ አይደለም እባክሽን እኔ በማር, በእንጨት ጌሾ እና ቱመሪክ ለከለሩ እየተጠቀምኩ ለበአል በትንሹ እሰራለሁ ይህ አሰራር ደሞ ለጤናም በጣም ቆንጆ ነው።
ውጪ የምትኖሩ ግን ማሩ ያን ያህል ውድ ስላልሆን በማር ብቻ ተጠቀሙ!!!

[@maryearagaw3511]

Ye gesho echet yelelew sew begesho mesrat yichalalin?

[@genetsisay8292]

ምናለ ስለጠጅ ጠይቀሽ ብሰሪ ባህላችን ባታበላሺ
1ስኳር አይገባም 2እርሾአይገባም3በብረት አይነካም አናምአይቀቀልም ከቻለሽ ሰው ጠይቀሽ ተማሪ ይሄጠጅ ሳይሆን ሻይ ነው

[@guenetzelellew4377]

እርሾ ያለችው እቤት የከረመ ጠጅ ካለ ማለቷ ነው ወይስ እንደ እንጀራ እርሾ ?

[@zebenaywodage5532]

እውነተኛ ጠጅ ስኳርም እርሾም አይገባበትም።
የሚሰራው ከማር፣ና ጌሾ ብቻ ነው።

[@zedkitchen]

እውነት ነው እንደሱ የሚስራው ኢትዬጲያ ውስጥ ነው እንዲሁም ጌሾን በቀላል መንገድ ማግኝ ከቻልን መስራት እንችላለን why not? እኔ ያሳየውት ጌሾ ማግኝ እንኳን ባንችል በዚህ መልኩ መጠቀም እንደምንችል ነው ዋና የቪዲዮ አሳብ አመስግናለው❤🙏

[@NafikotTomas]

Ersho gne ltina teru nwe??? Bayderg teru nwe

[@TINATO73]

ጌሾው መቀቀል አለበት ጥሩ ጠጅ ለመጠጣት

[@mettik1562]

I I live in one bed room apartments and I am worried my cloths smelling tej, tej, and the entre apartments could smell tej,
Would you suggested and let me know it it strong smell for my clothes and my future to smelling tej, tej?
can you tell me. otherwise you have a unique way of making tej. one of the kind. you have to be proud ...
thank you

[@lebleb3498]

ጎበዝ ነሽ እናመሰግናለን 🙏🙏🙏🙏🙏

[@HahuLelu-xn2wk]

ማር፡በቂ፡ነው

[@አዲስአለም-ዠ2ቸ]

በጣም የሚያምር የጠጅ አጣጣል ነው ግን አደራሽን ሳታጠጪኝ እንዳትጨርሽው ዜድዬ

[@zedkitchen]

በጣም አመሰግናለሁ እእርር አልጨርስውም ሌስተር ካለሽ አርብ ነይና ውስጂ❤❤

[@etaferahugmariam802]

ለጠጅ ማር ከተበጠበጠ ምንም ውሀ አይገባበትም ጌሾውን አጥቦ አድርቆ መጨመር ወይም በብርዙ ቀቅሎ መጨመር አንዴ ተመጥኖ ከተበጠበጠ ምንም ውሀ መጨመር የለበትም ያበላሸዋል

[@anezinmulatu6713]

ምን ያርገዋል

[@shewyeeeshity6646]

በትክክል

[@helengirma1013]

Tnxs

[@bealebeale6739]

Des ylall
Amesegnalewu... Betam kelel argesh newu yasayeshign 🙏🙏

[@መሰረትቢቂላ]

ዋውውው 👍👍👍

[@adonaydawit9824]

ባለሞያ 🤗

[@wanioffi9575]

Zedi

[@selamkalayu3908]

አደኛኮነሽ ስወድሽ ባለሞያ

[@wintatewolde1615]

Thanks sis ❤❤❤🇪🇷

[@seblewongalhailu7664]

በፍፁም ከማር ውጭ ስኳርም እርድም እርሾም አይደረግም የተሳሳተ ሙያ አታስተምሪ

[@cedricsonic19]

የማር ቂጣ አይባልም የሚባለው የማር እንጀራ ነው

[@lomilomi9211]

Ananas bira sariche ine&madame isken lijochowa tatiten askeren
Iheninm mokiralewu

[@zedkitchen]

ሞክሬው ይወድታል👍❤

[@rebekkamichael6790]

ኧረ በናትሽ ንጹህ ጠጅ በስኩዋር አይቀርም ሲቀጥል እርሾ እንዴት ይገባል ዳቦ ይመስል ሲቀጥል ፍርድም አይገባም ይሄ ትክክለኛ የጠጅ አሰራር አይደለም

[@zedkitchen]

እውነት ነው እንደሱ የሚስራው ኢትዬጲያ ውስጥ ነው እንዲሁም ጌሾን በቀላል መንገድ ማግኝ ከቻልን መስራት እንችላለን why not? እኔ ያሳየውት ጌሾ ማግኝ እንኳን ባንችል በዚህ መልኩ መጠቀም እንደምንችል ነው ዋና የቪዲዮ አሳብ ሌላው ሌላው ፍርጅ ውስጥ አላስገባውትም አመስግናለው❤🙏

[@hlinatube5665]

👍👍👍

[@firehiwotshumi5708]

Yen wud ayi kekle ede

[@zedkitchen]

ፍርዬ ቀቅለሽም መጠቀም ትችያለሽ እንዳንቺ ምርጫ ❤❤

[@biniyamfikermariam5558]

yena balimoy