How to make QUINCE JAM? | Oktay Usta
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2021
- Quince jam
One kg of quince
One kg of granulated sugar
Three cups of water (my advice is five cups of water)
Four cloves
Two quince seeds
Half a teacup of lemon juice
Preparation:
We peel the skin off the quince and take out the seeds. We finely chop them as we show in our video. We take it in a pot. We put hot water and boil it for 10 minutes to soften it. Then we add powdered sugar, cloves and quince seeds. When it starts to boil, we boil it on low heat for 50 minutes to 1 hour. We add lemon juice after 50 minutes. Let's check it at the end of the time I give. We take two spoons on a dish and check the consistency of the water and the grains. We take our pot in cold water and shock it so that our jam does not burn with the heat of the pot. It gets a nice color after it cools down. We fill it in jars and keep it in the fridge. We prepare it with seasonal fruits. It will enliven our breakfast time. Health to your hands.
Post script: I increased the water of the jam. When I checked it after it was completely cooled, I saw that the water has decreased as it boiled. That's why I increased the water to 1 liter.
Your family's chef is back to the kitchen..
Subscribe to my channel for free;
bit.ly/CHEFOKTAYUSTA
Follow Oktay Usta on his social media accounts;
Twitter: / chefoktayusta
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
Siz bu camiada hiç kimse yokken vardınız ve hepte var olun sevgili Oktay ustam. Ellerinize emeğinize sağlık, çok temiz düzenli çalışıyorsunuz kıyafetleriniz mutfağınız ayrı güzel ve her detayı veriyorsunuz Daha ne olsun Allah razı olsun sizden ,insan ne iş yaparsa yapsın hakkıyla yapabilmeli Sizde öylesiniz maşallah Rabbım ayağınıza taş değdirmesin
Eline sağlık Allah sağlık çalışmalar nasip etsin
Kimse yokken var olan Allahu Tealadır niyetiniz başka ama bu söyleniş müslüman olan bir kişiye uygun değildir. Oktay ustamıza gelince gerçekten sevgiyle yapıyor ve çok güzel tarifler veriyor ellerine sağlık Oktay ustanın
⁷
5
Ümit Usta vardı. Çok lezzetli tarifleri vardı rahmetlinin. Çocukken de teyzemin gazetelerden veya radyodan takip ettiği adlarını hatırlatamadığım ustalar vardı
Ellerinize sağlık Oktay usta , denedim çok güzel oldu. Çekirdekleri birleştirme fikri harika...Allah razı olsun sizden...
Oktay usta yaptığın tariflere sevgini ve güler yüzünü kattığınız icin tariflerin çok güzel oluyor, ayva reçelini yaptım çok güzel oldu.
Tarifinizi denedim.Çok güzel oldu.Tesekkür ederim Oktay Usta iyi ki varsınız.🌸
Çok teşekkürler ustam.
Elinize sağlık.
Sizin tarifiniz ile reçeli yapmayı başardım.
Emeğinize sağlık.
Çalışmalarınız devam etmesini tüm kalbimle dilerim.
Geçen yıl aynı şekilde yapmıştım kıvamı ve özellikle rengi çok güzel olmuştu şimdi yine yapıyorum ellerinize sağlık
Teşekkür ederim Oktay ustam sizin sayenizde çok güzel bir Ayva reçelim oldu evdeki herkes çok beğendi.Tarifiniz ve anlatımınız harika ellerinize sağlık...
YILLARDIR tariflerinden birebir sonuç aldığım mutfağımın vazgeçilmez şefi👨🍳 yine birebir yaptığım en lezzetli hatta en iyi reçeli diyebilirim emeğinize yüreğinize sağlık ustam👍👏
Çok temiz çalışıyorsunuz, tariflerinizi yapıyoruz. Annem sizin için dua ediyor. İletmemi istedi. Kolaylıklar dilerim. 🙏🏼
Yahu yemin ediyorum gözlerim dolu dolu izliyorum sizi! İyi ki keşfettim youtube kanalınızı. Daha ortaöğretimdeydim ben sizi izlemeye başladığımda. Vallahi koştura koştura gelir, çantamı bi kenara fırlatır açar size yetişmeye çalışırdım. Hele şu 5 dakikada tarif kısmı yok mu... Çok eğlenirdim sizi izlerken. Anlatımınızdaki naifliği sezer ve keşke her programda böyle konuşulsa derdim. İyi ki açmışsınız kanalınızı. Ben şimdi 27 yaşındayım ve hala sizi izleyip mutfağa gidip denemeler yapıyorum.
Hoşgeldiniz sefalar getirdiniz çok mutlu oldum yorumunuza. Çok şükür yıllar geçti ama yine sevgli izleyicilerimle birlikteyiz. Allah razı olsun sevgiler selamlar
Çocukluğumda annem yapardı, siz yaparken kokusu geldi,ellerinize sağlık.
Geçen senede sizin tarifinizle yaptım bu senede yapıyorum. Elinize emeğinize sağlık. Çok teşekkür ederiz.
Oyy en sevdiğim reçellerden biri. Izleyelim bakalım nasıl müthiş hazırlanmış.
Şefim hayatımda ilk kez sizin tarifinizle ayva reçeli yaptım . Tadı efsane oldu 🤤Allah razı olsun püf noktalarına kadar anlattığınız için☺️
M😊😅😅😅😮öi😊i
Yaptım ve çok güzel oldu ben reçelleri sıcak doldurmayı tercih ediyorum.Konserve yapmış oluyorum ve uzun süre dayanıyor bu şekilde.
Ellerine sağlık Oktay usta her zaman sizin tariflerinizi uyguluyor um efsane bir anlatım
Ayy otay usta çocukluğumda ailecek hic kaçırmadan hayranlıkla izlediğimiz mutfakların daimi ustası nasıl mutlu oldum sizi görünce bi an o güzel günlere gittim😔enerjinizden pozitifliginizden hic bisey eksilmemiş Allah sizi Hayır lı ömürler versin ellerinize sağlık ustam
Mihriban Hanım çok teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyi ki varsınız her şey gönlünüzce olsun kendinize iyi bakın ailenize selamlar sevgiler 🌟🌺
Çoook teşekkürler ben rica etmiştim ellerinize ve emeğinize sağlık her zamanki gibi muhteşem oldu👏👏👏🥰🌺
Annem için simdi tarife baktim ama bi insan anlatırken bu kadar mı güzel anlatır ustam ellerinizden öperim usta unvanını hak ediyorsunuz sağlıkla kalın
Reçeli bugün yaptım ilk defa ayva reçeli yaptım gerçekten mükemmel oldu ölçüleri aynı sekilde koydum sadece 1 diş limontuzu koydum çok oldu teşekkürler
Herşeyle barışık olmanız , malzemelerle konuşmanız çok sevimli … Allah razı olsun 🌺
Ellerinize sağlıkçok güzel olduğunahiç şüphem yok püf noktaları ve tarif için tşkler Allah sizden razı olsun .
Ortaokuldayken en büyük keyfimden biri okuldan dönünce Yeşil Elma programını izlemek oluyordu.Sınav dönemleri hariç hiç kaçırmadım.Oktay ustam bizim evden biri gibiydiniz ve hala sizi gördüğümde o sıcaklığı hissediyorum.Bu gün köyden bir torba ayva geldi(Pazar ayvası gibi değil bütün ev ayva kokuyor) Allah annemden razı olsun her sene bize ayva reçeli yapar bizde koyu kıvamda seviyoruz.Allah bu yılda keyifle yemeği nasip etsin🤲
Arkadaşımın bahçesinin organik ayvaları ve sizin tarifinizle sonuç muhteşem ayva reçeli.. Ellerinize emeğinize sağlık Allah'a emanet olun ustaların ustası.
Ellerine sağlık Oktay ustam,bu ülkede şef nedir kimse bilmiyorken, yokken siz ve rahmetli Ümit usta vardı, tekrar ellerinize ve emeğinize sağlık,hep daim olun.
Sevgili takipçim teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyi ki varsınız yeniden birlikteyiz çok şükür kendinize iyi bakın ailenize selamlar sevgiler♥️🌺🌟
@@CHEFOKTAYUSTA ellerinize sağlık bende yaptım çok güzel oldu
@@CHEFOKTAYUSTA Ustam ellerinize kollarınıza sağlık nefis bir tarif 😊 reçel piştikten sonra çekirdek ve karanfili içinden geri aliyormuyuz😊
Selam ustam benim avlarım çok küçük yaklaşık üç kilo o asıl olacak lütfen tarifi alayım 😊
Şefim ellerinize sağlık Allah'a emanet olun
Denedim efsane oldu herkese tavsiye ederim teşekkürler oktay ustam
Ellerinize sağlık Oktay usta bende böyle yapıyorum hatta sizden öğrendim cevizli yapmıştınız bende yaptım çok güzel olmuştu yeşil elma programınızı hiç kacırmazdım çok güzel temiz çalışıyorsunuz yemeklerinizi bitirince sunumu yapıyordunuz bol bereketli süper oluyordu sizi tekrar ekranlarda görmek istiyoruz
Eline dilini sağlık oktay usta yarın bende yapıcam Allah izin verirse inşaallah sağolun var olun sizden yıllar boyunca çok şey öğrendim Allah razı olsun..
Yeşil Elma programınız büyüdük .
Allah uzun sağlıklı hayırlı ömür versin size .Emeginize elinize sağlık oktay ustam 🤗🙏
Ellerinize sağlık Oktay ustacım ,yarın yapıcam inşallah sizinki gibi güzel olur.saygılar sizi seviyoruz ❤️
Ellerinize sağlık Oktay Ustam, anneme bu tarifi özellikle yapmasını söyledim. Afiyetle yiyoruz.
Oktay ustanın tariflerini çok beğeniyorum daha bugün zerdacalli mercimek çorbasını içtim efsaneydi hocam maşallah ellerinizden öpüyoruz ailecek
Ayvayi cok severim,receli de cok güzel olur.Ben yemesi zor aci gibi olanlari recel ya da komposto yapiyorum.Tadi iyi olanlari yiyorum. Oktay Ustanin tarifiyle recelimizi de yapariz insaallah.
Ellerinize sağlık Oktay Usta 👍ayrıca arka plan'da emeği geçen herkese de teşekürler, selâm lar.🌸💜🌸
Şekere yatırıyor eskiden akşamdan sert oluyordu sizin tarifinizi yapıyorum çok güzel oluyor ellerinize sağlık
👍👍🤲🤲 Oktay Usta eski Tarihine baktım ve şimdi yapacağım eline koluna sağlık Allah razı olsun senden
Selâm oktay ustam sizin o güler yüzünüz yaptiginz her yemek çok süper kolaycana yapiyosun ellerine sağlık ustam bende reçeli yapiyorum şu an dediyinz gibi ayva cekirdekleri duruyo öyle dagilmadi 50dk bekliyorum😊🌸🌹🤭aşama asama recel yapiyorum ilkdefa👏🏽
Yaptım harika oldu MaşALLAH çok teşekkür ediyorum Sağolun Varolun ALLAH razı olsun Ustam gerçekten çok beğendik👏👏👏👍👍👍💯💯💯💯💯
Ellerine sağlık çok güzel görünüyor
Valla Allah razı olsun sizden Oktay ustam güler yüzlü tarifinizle videonuzla nasıl yaptık hanımla anlamadık aynı tarifteki gibi kıvamında oldu lezzetine doyum olmuyor tekrar emeğinize elinize sağlık
Sen bir harikasın oktay usta bütün yemeklerin ve reçellerin tam kıvamında ellerine saglik
Çok seviyorum tariflerinizi oktay ustam iyiki varsınız ❤️❤️
İçimden geçeni bildiniz inanın yazın yaptığım reçeller bitmişti Hızır gibi yetiştiniz ellerinize emeğinize sağlık şefim
Canım oktay ustam sizi çok seviyorum öyle faydalı bilgiler veriyorsunuzki harikasınız👏👏👏
Oktay ustam en ayrıntılarıyla püf noktalarıyla bizleri çok güzel aydınlatıyorsunuz ellerinize sağlık sizi takipteyim
Ustam ellerine saglik yani dolapta beklemekten usanmis ayvalardan yaptim ona ramen efsane bir recel oldu cok tesekkur ederiz tarif icin 😅
Oktay Ustam ellerine sağlık. Yiyenlere şifa olsun. Bir tarifle bilmediğimiz o kadar püf noktası veriyorsunuz. Kendimi aşçılık okulunda gibi hissediyorum. Allah razı olsun Ustam.
Uyguladığım tüm reçel ve yemekler harika oldu. Sağ olun teşekkürler
Allah sizden razı olsun çok gzl anlatıyorsun herşeyde bismilah demeniz konuşmanız bir numara
Ustam gecenin bu saatinde o kadar ozendim ki hemen ağzıma tatlı birşeyler attım çoook çoook güzel görünüyor reçel yaptığınız her şeye sevginizi katıyor sunuz iyi ki varsınız
Elinize yüreğinize sağlık şahane görünüyor şu an hazırlıyorum 🍊 reçeli . İnşaAllah kıvamını yakalaya bilirim🙏🏻🤍
Siz bu hayatta gördüğüm en samimi ve en güzel anlatım yapan vede en güzel ve lezzetli yemekler yapan ilk deyil ama son şefdiniz idolüm sünüz ustam
Ellerine sağlık usta sizi dinleyerek ,reçel yapımına başlıyorum.👏👏👏Ellerinize sağlık 🙏🙏🙏
Oktay ustam siz ne kadar güzel kalpli bi insansınız.
İnşallah bundan sonra hayatınız hep keyifli ve huzurlu olsun...iyi ki geldinizzz
Sizi seviyoruzzz🤗🤗🤗
Çok görünüyor emeğine sağlık 🥰
Rabbim agız tadıyla yemeyi nasip etsin şifa olsun
Şefim reçelini yaptım süper oldu her yiyen bayıldı siz 5 bardak su koysanız daha iyi olur demiştiniz bende öyle yaptım ama sulu oluyor gibi geldi bir kısmını aldım aynı sizin ki gibi oldu yine yapacağım bu sefer 5 bardak her tarifiniz süper elinize sağlık
Teşekkür ediyorum Oktay usta birçok yemek ve tatlıları sizin tarifinizle yapıyorum gerçekten harika oluyor pırasa sevmeyen oğlum sayenizde pırasa böreğini bayılarak yiyor emeğinize sağlık rabbim hayırlı uzun ömürler versin inşallah inşallah
Selam Oktay ustam sizin sayenizde artık ayva reçelimi tam kıvamıyla müthiş lezzetli yapabiliyorum herkese sizin tarifi anlatıyorum çok teşekkür ederim bunun için 👍👏😊
Ellerine sağlık ustam seviliyursunuz❤️❤️
Eline sağlık oktay usta güzel ve sağlıklı katkı maddeleri olmadan evde yapmak lazım
Ellerine sağlık Oktay ustam yine harika bir tarif ve samimiyet çocukluğumda ki gibi ☺️
Tarifinizi şimdi yapmış ve annemle tadına bakarken bir yandan da yorum bırakıyorum ❤️ Tek kelimeyle efsane oldu Oktay ustam. Tarif için çok teşekkür ediyorum 🌸💕
Oktay usta çocukken hep sizi izlerdim tekrar görmek çok güzel Eşiniz çok şanslı Allah hayırlı uzun ömür ve huzur versin inşallah size ve ailenize
Ustam maşaaallah diyim o pozitif enerjinizden hiç bir şey kaybetmemişsiniz😍👏👏 Her zamanki gibi marifetinizi konuşturdunuz yine ama çekimlerde efsane bu arada tablo gibi bakakalıyorum genelde.Ellerinize emeğinize sağılık🙏🙏
Sizi ekranlarda tanıdık benim için muhteşemdi niz her zamanki gibi harikasınız ustam rabbim uzun ömür versin
Ustam ellerine emeğine sağlık Allaha emanet olun 🌹
Sağolun varolun sevgiler 👍🏻😊👍🏻
Tarifi yaptım. Çok güzel oldu 👍 Oktay Usta'nın açıklamalarda belirttiği gibi 5 bardak su koydum, denemek isteyenlere duyurulur 🙋
Ellerinize sağlık ailenize selamlar sevgiler
Merhaba, bende 5 bardak su ile deniyorum. Ne kadar sürdü acaba?
Allah razı olsun oktay ustam 15 yıldır mutfağımın baş şefisiniz yeriniz hem gönlümüzde hem mutfakta baş köşede Reçelinizi yapıyorum 10 numara 5✨🤗👏👋
Özgül hanım teşekkür ederim Allah razı olsun sağ ol varol iyi ki varsınız ellerinize sağlık sofralarınız bereketli olsun inşallah ailenize selamlar sevgiler
Yaptım güzel oldu, teşekkür ederim vesile için. Allah razı olsun.
Kışın en çok sevilen recellerden birini yaptığınız için teşekkür ederim 🤲
Çok güzel olmuş ellerinize sağlık ben de yapıyorum. Teşekkürler 👍
Allah'ım razı olsun değerli Şefim . Bende yapıyorum şuan ocaktadır înşeallâh sizin elinizin tadı lezzeti ve o mübarek niyetiniz benim recelime sirayet eder
Tarifinizi çok beğendim ve yaptım çocuklarım da bayıldılar tarif için teşekkür ederim Oktay ustam elinize emeğinize sağlık 💕💕
Ellerinize sağlık çok güzel oldu.Çocuklarımızın kahvaltısında şahane olur.
Ayvanın her şeyi güzeldir r reçelde çok güzel oldu emeğine sağlık ustacım saygılar
Hem sizi dinliyor hemde sizin gibi recelimi yapmaya çalışıyorum 👌👌👌👌 Rabbim sizlere güzel hayırlı sağlıklı ömürler versin inşallah maşallah Subhanallah sizlere gelsin kardeşim 🤲🤲🤲🤲💙💚
Oktay ustacım ellerine sağlık bir ayva üç portakal karışık.ikisi bir arada çok güzel oluyor. Sizi yemeklerinizi tatlılarınızı seviyorum
Bu yıl.3.defa oktay.ustanın.ayva reçeli tarifini yaptım.aynen sapmadan uyguladım.üç.keresi de.aynen.anlattığı.gibi oldu. Oktay ustaya.çok teşekkür ediyorum.Bilgilerini püf noktalarını bize aktarıyor sağ olsun.çok memnunum.
Aliye hanım çok teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun sevgiyle hazırlamışsınız ellerinize sağlık ailenize selamlar sevgiler
Oktay ustam Cook tesekkurler tarif icin...Bir türlü yapamadigim ayva recelini hem de tam istedigim gibi sizin tarifinizle yapabildim. 5 bardak su kullandim. Tüm ayrintilara dikkat ettim. Harika oldu. Iyiki varsiniz. Allah razi olsun. Elinize emeginize saglik
Ellerinize sağlık sevgili hazırlamışsınız sofalarınızda sevdiklerinizle birlikte yiyin inşallah kendinize iyi bakın ailenize selamlar sevgiler
@@CHEFOKTAYUSTA aynen ben de yıllar önce direk şekerle yapmıştım,kupkuru oldu ve reçel jübilemi yapmıştım,korkarak az miktarda yaptım, ama güzel oldu 👍 teşekkürler
peki çok miktarda yaparsak,uzun süre dayanması için, akşam aynı tencerede dinlendirdiğimiz reçeli,sabah bir taşım kaynatıp kavanoza vakumlasak olur mu ?
Yine harikalar yaratmışsın ustam çok ellerinize sağlık ❤️
Bravo oktay usta.. Gecen ay yaptım reçel.. Bugece yıne yapıcam h arıka oldu sızınntarıfınız
Elinize saglık bende ayvalarımı aldım yarın recel yapıcam tarifiniz mükemmel aynen uyucam tarifinize cokk teşekkurler muhteşem gorunuyor
Her tarifiniz gibi bu tarifiniz de şahane,elinize sağlık sayın Ustamız…
Oktay Ustam.Herseyden once sizin bu güleryüzünüz ve sevgiyle pişirdiğimiz here tarif cok güzel.Ellerinize sağlık.Iyi ki varsınız.Keske tv kanalında canlı yayınınız olsa.Sizden çok tarif öğrendim.Iyi ki varsınız.🤗🤗🤗
Ellerine sağlık aynısını yapmaya çalışıcam
Oktay ustam tarifinizi yaptım, suyu sizin dedigniz gibi 1 kilo ayvaya 1 litre su koydum kıvamı harika oldu cok teşekkür ederim
Bugun denedim Ustam harika oldu ellerinize saglik en temiz en kaliteli mutfaginiz ve sizi hayranlikla takip ediyorum tesekurler.
Oktay ustam eline emeğine sağlık,Ayva Reçeli müthiş görünüyor,nefis bir tarif verdin bize Oktay ustam,tarif için çok teşekkür ederim ustam:)
Daha bir hafta oldu Ayva reçeli yapalı Oktay ustam ama karanfil katmadım. Sizin tarifinizle tekrar yapacağım inşaallah. İlk yaptığımda şekerle pişirmiştim tabiki sert oldu ayvalar, deneme yanılma yöntemiyle yapıyordum önceden şimdi yutup kanalından alıyorum tarifleri artık. Biliyorum ki en güzel şekilde yapıyorsun ustam ellerine sağlık...
Emeğinize ağzınıza sagl8k.tane tane anlatıp bizi yormuyorsunuz.portakal reçelini sizin tarifle ilk defa yaptim sonuç muhteşem.simdide ayva reçelini yapıyorum tesekurler
Oktay Usta ellerinize sağlık birebir aynı tarifi denedim harika oldu ☺️
Oktay ustam ellerinize emeğinize yüreğinize sağlık iyiki varsınız Allah razı olsun inşallah sizden övmek için sizi kelimeler yetersiz geliyor ömrünüze bereket versin rabbim inşallah
Sağolun sevgili takipçim sayfama hoşgeldiniz Allah razı olsun selamlar
ellerinize sağlık.. bende dün yaptım çok güzel oldu.. püf noktaları çok iyi teşekkürler
.
Oktay ustam seyrediyorum birden şefim diye konusurken buldum kendimi ama sordugum sorunun cevabını da duymus gibi hemen verdiniz ya 👏👏🧿
Geçen yıl denedim kıvamı tadı harika on numara 5 yıldız buyilda aynı tarife devam
Okuldan gelince annem izlerdi hep.maziye döndüm ☺
Hemen hemen her tarifini yaptım Oktay usta, hiç şaşmadan bire bir aynısı oldu. İyiki varsın❤
🌟🌺🍀
Hemen denedim çekirdekleri içine Sizin yaptığınız gibi attım hakkaten dağılmıyor çok süper bir fikir teşekkür ederiz
Denedim ustam gerçekten super oldu Allah razı olsun sizden🙌🌷
Oktay usta tariflerinizi deniyorum tam tutuyor emeginize saglik 👏👏👏
Harika maşaAllah ustam şimdiye kadar senin kanal bir milyon olmalıydı. Orijinalsin👍
Ayva reçelinide yaptım.Çok beyendik.Ellerinize sağlık ustam❤
Ellerinize saglik bende simdi sizin tarifinizle yaptim mukemmel oldu 1saat daha akiskan oldu dediginiz gibi iyiki varsiniz