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이렇게 손질해주시는분 있으면 매일먹으러갈듯 저렇게 디테일하고 깔끔하게 해주는곳 가본적이없죠 고래회충 걱정도안되고
오징어가 매일 들어오지는 않습니다.
프로 이시지만 생물 오징어 포를 3-4번씩 뜨시는게 정말 예술입니다.섬세하고 능숙한 칼질과 손놀림이 대단 하십니다.
감사합니다
6:53 캬... 자동적으로 감탄사가 나오네요!!!
손질하는거 보니 믿고 먹을 수 있겠단 생각이 드네요..이정도로 깔끔하고 깨끗하게 손질하는 분 못봤습니다
좋게 봐주셔서 감사합니다 😊
항상 오징어회 먹으러가면 물기도 그대로고다리도 통째로주고....이렇게만 해준다면 진짜 자주먹으러갈텐데요정말 맛있어 보입니다
감사합니다 😊
수산물 가면 그냥 먹기만 했는데 세심한 정성이 깃들어 있네요.
네 양념이 없다면 정성이 맛을 좌우하는것 같아요
이렇게해주시는데 처음봅니다 기계로안썰고 칼로잘게썰어주시고 정말맛있겠네요
서울에 업장 오픈하시면중소기업 수준으로 성장하실듯 합니다멋지십니다
와우!오징어 잡히나요 몇일있다 제주가는데오징어 사먹야겠네요 사장님영상 도움많이되요오우!! 맛있겠다요 창원봉곡동 성수횟집 주입니다.
네 매일 들어오네요
수아아빠님 새해 복 많이 받으시고요항상 좋은 영상 올려줘서 감사드립니다건강하시고요 대박나세요^^
감사합니다 😁
최고십니다🎉
멋있다...영상 보고 반했어요 ㅠ 거침없지만 섬세한 칼질 ㅠㅠ 최고다 꼭 한번 가볼게유! 고래화충 다 제거 해주시고...감동
고래회충 빼주시는거보고 믿음이 갑니다 조만간 거제가면 한번 들리겠습니다!
다른분들도 다빼줄겁니다.
내가본 오징어회의 레젼드네요~당장 달려가서 맛보고 싶네요^^
가게에 방문 하고 싶어도 거리가 너무 멀어 가보지도 못하네요 ㅎㅎㅎ사장님 회 먹어보고 싶은데
너무 깔끔해서 먹어보고 싶네요^^ 👍
여기는 전라도광주입니다~^^정성껏 손질해준 대구 가족끼리 너무나 맛있게먹었습니다~^^항상 건강하시고~복많이 받으시고 건강하세용~
대구 맛있게 드셨다니 기쁩니다.새해복 많이 받으세요.감사합니다
Nicely done the best I’ve seen with the eyes. Awesome work
😄
2022년 건강하길 기원합니다 🙏
네 감사합니다.행복하세요 ㅎㅎ
형님이라는 말이 절로 나옵니다. 손질영상이 정말 아름답습니다. 영상으로 오징어의 식감이 입안으로 전해집니다. 최고입니다.그런데 오징어 몸통 영상과 같이 삼분할 할때 요령이 있는건지요? 시장에서 사다 한번 해봤는데 생각보다 어렵던데, 칼이 문제인지 요령이 있는지 궁금합니다.
몇번 해봐야되요. 오징어가 도마에 잘붙어있게 손바닥으로 눌러서 떠보세요.
와 정말 제대로네요^^
네 감사합니다
다리 항상 통으로 썰어주셔서 씹다가 질겨서 뱉곤했는데..여기로 사러 가고싶어요
저도 먹으면 다리가 많이 질겨서 이렇게 해봤는데 좋아서 하고 있습니다.
와 오징어 회 써는영상 많이 봤지만 고래회충 찾아서 제거하는건 한번도 못봤는데
최고수준의 회손질입니다
야식이 땡기는 영상이네요 ~ ㅠ
ㅎㅎ 늦은시간에 죄송합니다 😂
오징어회는 별로 좋아하지도 않는데 군침도네요 ㅎㅎ
역시 오징어회는 기름장에 비벼먹어야 갸꿀
와~역시 오징어회~이런 요리 너무 좋네요~^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
최고예요 ㅎㅎ한수 배웠습니다 ~
항상 감사합니다
깔끔합니다
다른곳은 회충 제거하는건 단한번도 못본거같은데잘게썰여 먹으면 문제없는거죠?
아닙니다. 고래회충이 안짤릴 가능성이 있어요. 칼을 비켜나가고 입에서 이빨을 비켜나가서 위벽에 붙어서 고생하신분들을 많이 봤어요.근데 자세히 안보셔서 그렇지 대부분 고래회충을 제거해주실겁니다/
사장님~새해복많이받으세요항상 응원합니다
네 감사합니다 새해복 많이 받으세요
진짜맛있겠네요 어떻게 저리 얇게썰지 ㅎㅎ
너무 얇으면 식감이 너무 빨리 물러져서 저정도 굵기가 좋습니다.
침고였습니다. ㅎㅎㅎ
이영상을 전국의 회집들이 꼭 봐야 한다 ~~
좋게 봐주셔서 감사합니다
와 이런 오징어회는 처음 보네요
더 잘하시는분들도 많습니다.감사합니다
수아아빠님..믓찌다 뭇쪄
좋게 봐주셔서 감사합니다 ㅎㅎ
손질해달라니내장만빼주던데요. 눈알부분을자라고먹어도되나요? 만약에손질아애안하고먹으면어떻게되나요
최고
Awesome sashimi's cutting
아니 이겨울에 오징어라니 와우 너무 맛 있겠다
네 겨울오징어가 맛있죠~
요번에 오징어집할려고합니다주방장님이 너무모시기가힘들어서오징어탈피기하나 주문할려고하는대 어디제품이괜찮은지 추천좀해주시면 감사드리게습니다 기술이부럽습니다~^^
해양산업 제품이 가장튼튼합니다.
@@sooafish 감사합니다
구독과 좋아요는 변함없는 사랑입니다 😍 💕
오징어 몸통안에 작은 고등어나 전갱이가통째로 들어가있는건 먹은거에요???아니면 몸통이랑 다리 사이 틈으로 우연히낑긴 걸까요???진짜 신기하더라구요.
호흡과정에서 들어간것같아요.
오 좋은 정보^^
🙂
예술!!!!!!!!
와 끝내준다 얇기
오장어는 실속에 기생충이 있어 제거를 다해야 된다하던데 맞네요
기생충은 없을겁니다. 고래회충은 제거해야죠
입주변에 붙은건 오징어 정자라네요^^사람 입에 들어가면 혓바닥에 붙는다는..
오징어 저 정도면 호상이다ㅋㅋㅋㅋㅋ
호상 괜찮네요 ㅋㅋ
하얀장갑은 어디서 구입하죠?
네이버에 위생용 면장갑으로 검색해 보세요
Good job
Thank you
프로의 오징어회는 다르네요
그냥 수산시장 상인입니다. 다들 이렇게 하고 있을겁니다.
전문가는 다르군!!
Yom! 👍🏾
저는 오징어 잘 못먹어요ㅠㅠㅠ해산물 싫어요 ㅠㅠㅠㅠ
영상을 보니, 아무래도 난 고래회충 몇십마리는 먹었던거 같네..
꼭 정석은 아니다고 종종 말씀해 주세요. 예를들면 가장 맛잇는 눈 윗부분 살 떼어내는것은 아닌것 같아요.또한 오징어 민물 닿면 바로 변색하고 맛 없어진다는 애기도 해주시길.. 암턴 노고가 많으시네요
🥺🥺🥺🥺😢😢😢😢
ㅋㅑ////
아~~고래회충 ㅡㅡ;;
틀니 제거 폼 미쳤다
이렇게 손질해주시는분 있으면 매일먹으러갈듯 저렇게 디테일하고 깔끔하게 해주는곳 가본적이없죠 고래회충 걱정도안되고
오징어가 매일 들어오지는 않습니다.
프로 이시지만 생물 오징어 포를 3-4번씩 뜨시는게 정말 예술입니다.
섬세하고 능숙한 칼질과 손놀림이 대단 하십니다.
감사합니다
6:53 캬... 자동적으로 감탄사가 나오네요!!!
손질하는거 보니 믿고 먹을 수 있겠단 생각이 드네요..
이정도로 깔끔하고 깨끗하게 손질하는 분 못봤습니다
좋게 봐주셔서 감사합니다 😊
항상 오징어회 먹으러가면 물기도 그대로고
다리도 통째로주고....
이렇게만 해준다면 진짜 자주먹으러갈텐데요
정말 맛있어 보입니다
감사합니다 😊
수산물 가면 그냥 먹기만 했는데 세심한 정성이 깃들어 있네요.
네 양념이 없다면 정성이 맛을 좌우하는것 같아요
이렇게해주시는데
처음봅니다 기계로안썰고 칼로잘게썰어주시고 정말맛있겠네요
서울에 업장 오픈하시면
중소기업 수준으로 성장하실듯 합니다
멋지십니다
감사합니다
와우!
오징어 잡히나요 몇일있다 제주가는데
오징어 사먹야겠네요 사장님영상 도움많이되요
오우!! 맛있겠다요 창원봉곡동 성수횟집 주입니다.
네 매일 들어오네요
수아아빠님 새해 복 많이 받으시고요
항상 좋은 영상 올려줘서 감사드립니다
건강하시고요 대박나세요^^
감사합니다 😁
최고십니다🎉
멋있다...영상 보고 반했어요 ㅠ 거침없지만 섬세한 칼질 ㅠㅠ 최고다 꼭 한번 가볼게유! 고래화충 다 제거 해주시고...감동
고래회충 빼주시는거보고 믿음이 갑니다 조만간 거제가면 한번 들리겠습니다!
다른분들도 다빼줄겁니다.
내가본 오징어회의 레젼드네요~
당장 달려가서 맛보고 싶네요^^
감사합니다 😊
가게에 방문 하고 싶어도 거리가 너무 멀어 가보지도 못하네요 ㅎㅎㅎ
사장님 회 먹어보고 싶은데
너무 깔끔해서 먹어보고 싶네요^^ 👍
여기는 전라도광주입니다~^^
정성껏 손질해준 대구 가족끼리 너무나 맛있게먹었습니다~^^
항상 건강하시고~복많이 받으시고 건강하세용~
대구 맛있게 드셨다니 기쁩니다.
새해복 많이 받으세요.
감사합니다
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😄
2022년 건강하길 기원합니다 🙏
네 감사합니다.
행복하세요 ㅎㅎ
형님이라는 말이 절로 나옵니다. 손질영상이 정말 아름답습니다. 영상으로 오징어의 식감이 입안으로 전해집니다. 최고입니다.
그런데 오징어 몸통 영상과 같이 삼분할 할때 요령이 있는건지요? 시장에서 사다 한번 해봤는데 생각보다 어렵던데, 칼이 문제인지 요령이 있는지 궁금합니다.
몇번 해봐야되요. 오징어가 도마에 잘붙어있게 손바닥으로 눌러서 떠보세요.
와 정말 제대로네요^^
네 감사합니다
다리 항상 통으로 썰어주셔서 씹다가 질겨서 뱉곤했는데..
여기로 사러 가고싶어요
저도 먹으면 다리가 많이 질겨서 이렇게 해봤는데 좋아서 하고 있습니다.
와 오징어 회 써는영상 많이 봤지만 고래회충 찾아서 제거하는건 한번도 못봤는데
최고수준의 회손질입니다
감사합니다 😁
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ㅎㅎ 늦은시간에 죄송합니다 😂
오징어회는 별로 좋아하지도 않는데 군침도네요 ㅎㅎ
감사합니다
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와~역시 오징어회~이런 요리 너무 좋네요~^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
최고예요 ㅎㅎ
한수 배웠습니다 ~
항상 감사합니다
깔끔합니다
감사합니다 😁
다른곳은 회충 제거하는건 단한번도 못본거같은데
잘게썰여 먹으면 문제없는거죠?
아닙니다. 고래회충이 안짤릴 가능성이 있어요. 칼을 비켜나가고 입에서 이빨을 비켜나가서 위벽에 붙어서 고생하신분들을 많이 봤어요.
근데 자세히 안보셔서 그렇지 대부분 고래회충을 제거해주실겁니다/
사장님~
새해복많이받으세요
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네 감사합니다 새해복 많이 받으세요
진짜맛있겠네요 어떻게 저리 얇게썰지 ㅎㅎ
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침고였습니다. ㅎㅎㅎ
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네 겨울오징어가 맛있죠~
요번에 오징어집할려고합니다
주방장님이 너무모시기가힘들어서
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오징어 몸통안에 작은 고등어나 전갱이가
통째로 들어가있는건 먹은거에요???
아니면 몸통이랑 다리 사이 틈으로 우연히
낑긴 걸까요???
진짜 신기하더라구요.
호흡과정에서 들어간것같아요.
오 좋은 정보^^
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와 끝내준다 얇기
오장어는 실속에 기생충이 있어 제거를 다해야 된다하던데 맞네요
기생충은 없을겁니다. 고래회충은 제거해야죠
입주변에 붙은건 오징어 정자라네요^^사람 입에 들어가면 혓바닥에 붙는다는..
오징어 저 정도면 호상이다ㅋㅋㅋㅋㅋ
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프로의 오징어회는 다르네요
그냥 수산시장 상인입니다. 다들 이렇게 하고 있을겁니다.
전문가는 다르군!!
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저는 오징어 잘 못먹어요ㅠㅠㅠ
해산물 싫어요 ㅠㅠㅠㅠ
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꼭 정석은 아니다고 종종 말씀해 주세요. 예를들면 가장 맛잇는 눈 윗부분 살 떼어내는것은 아닌것 같아요.또한 오징어 민물 닿면 바로 변색하고 맛 없어진다는 애기도 해주시길.. 암턴 노고가 많으시네요
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아~~고래회충 ㅡㅡ;;
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