お麩で日常的に作れる絶品ひつまぶし
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- Опубліковано 7 вер 2024
- お麩でつくるひつまぶしのレシピはこちら
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提供：楽天グループ株式会社
今回使った食材の一部は、地域の生産者や事業者の応援につながる、お得なキャンペーンを集めたこちらの企画から。
▼日本応援
corp.rakuten.c...
1 お麩でうなぎ風蒲焼丼
・オリーブオイル
・仙台麩1/2本➡︎30分水に戻して、水を含ませたまま調理してok
・昆布茶小さじ1/4
・醤油 大さじ1
・みりん大さじ1
・酒 大さじ1
・水大さじ1
2 しいたけ昆布だしで絶品ひつまぶし
(おすすめ薬味)
わさび、刻みネギ、刻み海苔、山椒パウダー
(しいたけ昆布だし)
・戻し汁300g(1リットルに乾燥しいたけ4個と昆布10cm角2枚)
・戻した昆布➡︎沸騰後とりだす
・塩小さじ1/2
・薄口醤油小さじ1
＋
・ほうじ茶 ティースプーン1/2-1杯 ➡︎事前に急須にいれておく
3 こだわり日本酒で舌ピリ山椒ハイボール
・氷 割合2
・日本酒 割合1
・炭酸水 割合2
・山椒 少々
サブチャンネル で双子と歩いた分だけ食べてます
おひとりさん歩
/ @1subchannel936
料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： / ichininmae_1
Instagram： / mai__matsumoto
note： note.com/cooki...
#ひつまぶし
#お麩アレンジ
#ヴィーガン蒲焼き
#サステイナブル
宮城出身だから嬉しい〜
味噌汁に入っているの美味しいんだよね〜
お麸がうなぎになっちゃうなんて🙌三度たのしめるのも嬉しいところ♪ひつまぶし様々✨
こんなに、お麩が美味しそうに感じるなんて！
どんな魔法🤔
1度でいいから食べてみたい🤤
全てにおいて贅沢で、溜め息がでます。素敵な生活だなぁ。
お麩って水分たくさん含むイメージあるから、うなぎのタレしみしみになって美味しそう！
まさかのお麩！おいしそう〜！実家で鰯やさんまで蒲焼き作ってくれたの思い出してそれかなと予想したらヴィーガンでこんなに美味しそうなんて。身体が疲れた時にまさにぴったりですね。
仙台出張でお麩を見かけたけど、これをひつまぶしにしようとは思いもしなかったです。
お麩の食感がふわふわとしててとても美味しかったです。
ひつまぶしって賄いだったんですね。贅沢な賄いだなぁ。
お麩でひつまぶしなんて考えたこともなかったです。アレンジ次第で無限においしい料理ができるのをとっても感じた動画でした。
まいさんが素敵で今回も心が幸せになりました🌼
祖母が肉のかわりにお麩で牛丼(麩丼)を作ってくれたことがあります。これが意外と美味しいんですよね。鰻のかわりにもなるのは知らなかったです。
魅力が爆発している。
丁寧な下準備。出来上がったひつまぶしの食し方がどれもこれも美味しそう。米研ぎやお麩の工程など知らない事ばかりで有難いかぎりです🙇♂️🙇♂️🙇♂️仙台と名古屋は想い出深い場所。食を通して懐かしさが甦ってきました。ササニシキは本当に旨かったな～🍚
チャンネル登録していて良かった〜って思えるほど、自由な心で料理されている姿を見て癒されました。
うなぎやー、ぇお麩なの！
焼いてる時フランスパンにしか見えない🥖
発想が天才です美味しそう🤤🤤
仙台麩に宮城の日本酒、地元民としては嬉しいです!!
見た後にこのお麩のひつまぶしが食べたい！
って思わせる逸品です☺️まいさんのナレーションも心地よいですね😉
仙台麩って、お店で見て使い方気になってたんだけど、予想以上にウナギな見た目になってるんで作ってみたくなりました😃❗
切り口に海苔貼ると、完全にウナギの見た目になりそう。
土鍋全部一気に食べたん？
見た目が完全にうなぎ！！！
一人暮らしだと、なかなか手が伸びなかったけどお麩ならできるかも。真似させていただきます。
ひたひたになった、お麩はなんでもおいしそうに見えますね、甘辛いひつまぶしもそうですが、フレンチトーストにアレンジするのも美味しそうだなって思いました
ずっと聴いていたい声なんだよなぁ
地元なので仙台麩よく食べてました。
美味しいですよねぇ〜。
関東にほとんど売ってないから悲しみ。
食べ方が本当に綺麗なので見ていてとても気持ちいいです！
今回もめちゃくちゃ美味しそう🤤
山椒と昆布茶のお出汁、甘辛タレのお麩のひつまぶしコラボが気になります❗️美味しそう😃
我が家の娘は鰻が苦手なので、木綿豆腐とすりおろした蓮根を混ぜます。
焼き海苔を四角に切り、その上に蓮根と混ぜた豆腐を乗せて、鰻のように模様をつけて、オーブントーストで焼きます。
卵の黄身をハケで塗り、少し焦げ目がついてきたら、タレを塗り重ね、ご飯に乗せて山椒の粉をふりかければ、鰻もどきのかばやきが出来上がりです。
地元の食材が出てきて嬉しいです😊
自分も作ってみます！
言葉の表現が滑らかで、きれいです！すごいなあ！うなぎにしか見えん！
わー！待ってました😁
お麩のひつまぶし美味しそうです💕
ドラマチックなイントロで素敵でした！
鰻にしか見えません💗めちゃくちゃ染み込んでて美味しそう😋✨
いつもと違った構成が新鮮♨️
今週はまったり和食にしようかな🤔
マイさんこんばんは😃
さすが、美味しそうですね^ ^
私は、油揚げをタレ付けながら焼いて作ったことはあるけど、お麩は考えなかったです👍
ヘルシーでいいですね^ ^
いつも勉強になる配信ありがとうございます🤲
偶々スーパーで仙台麩を見つけたので作ってみました。
見た目が本当に鰻重になって思わずニンマリ😄
だし茶漬けが美味すぎました。。。
薬味が余っているので、
明日は鶏まぶしにでもしようかな🤤(ジュルリ)
地元の食材だ〜
まさかこの動画で見れるとは！
土鍋の中身が増えたり減ったりして笑ってしまった（笑）
いや、魔法の土鍋の可能性も…？
子供が和風の離乳食で昆布と干し椎茸で出汁とシュガーコントロールに最高ですよね!
ええぇ！宮城！！！嬉！！
本編関係ないんですけど、サムネのまいさんが羽生えてるみたいでめっちゃ綺麗でした🙆♂️
Maiさんの、お椀を手に持ってかっ込む姿が印象的でした。
素敵です。
欧米にはない日本のTPOに会わせた作法。麺は美味しくすする。茶碗は手に持つ。など、食べやすいように作られた作法。
フランスでの食材テストの際は、見事なフランス料理のマナーをなさっていたMaiさん、日本では日本の食し方をちゃんとなされているところが、とても格好いいです。
以前は、良くスキーで新潟に行き、車麩を購入していました。
只、お麩は、保存食でもあり、カビなどは生えないですが、いつ購入したものかわからなくなってしまうのと、虫たちも好物のようで、食べられたりしています。
今度新しいものが手には入ったら、ひつまぶしにもチャレンジしてみます。
それでは、タイマーセット完了したし、おやすみなさい。
こんばんは。
お麩でウナギもどき。コスパも良いし、栄養バランスいいですね。
とっても美味しそう😍
いつも食べることに楽しみを感じています😊
落ち着いた声がとても好きです
鰻をみると、祇園祭や天神祭を思い
夏が来たんだなぁっておもいます😌
お麩なら鰻が苦手な方も
ダイエット中の方にもよいですね😊✨
美味しそう！お米も美味しそうですね！
食欲無くても食べ始めたら止まらなくなりそうです！蒲焼きのタレが何とも言えないですね！昆布茶使うのは勉強になります！うな重より美味しいかも…お酒もいただくのですね！器も皆んな教わりたいです。
食材や、調理道具、食器一つひとつがいつも魅力的に見えたり、調理動作や居様が美しく、Maiさんの動画は本当に素敵です！
ヴィーガンのひつまぶしは良く考えてありますね。今年はグルテンフリーを始め健康やヴィーガンな要素も多く、参考になります。僕もちょっと前までベジタリアン関係の勉強してたので今回みたいなお麩をうなぎに代用したりそんな勉強はしてました。最近、大豆ミートなどもあり、代用してヴィーガンレシピだったり
、お麩をうなぎにしたりは初めて教えていただいたので参考になります。グルテンフリーとかも良く聞くようになり、数年前に勉強してたことをまいさんも割と取り入れされているからその考えに驚いてます。これからも頑張りましょう。
麩でこんな調理方法をするなんて思わなかった！！
どんな食感なんだろう？？ 美味しそう～～ 🌈
ヘルシーだし、何よりも・・・・ かなり安い（笑）
声最高だわ...
お麩でひつまぶし！鰻に見えるから不思議😋
部屋がかわいすぎる
スタジオ？
ルームツアーして欲しい
山椒ハイボールめっちゃおいしそう♪今度やってみます
丁寧な暮らし❁憧れます
髪の毛が伸びてて、いつもと印象が違うと思いました〜！
途中ドラマみたいで面白かったです〜💕
ワンちゃんが大きくなりましたね！
成長も楽しみのひとつとなっています！
鰻は苦手だけどこの櫃まぶしはとても美味しそう😋
つくってみます🎶
その土鍋ほしい、、、
お麩とは思えないほどのひつまぶし、とても美味しいそうでした。お米炊いてた土鍋も可愛くて良い物てますね。どこの商品ですか？
お麩等で代替品を作る。確か食戟のソーマのスピンオフ・etoileでもお麩では有りませんが豆腐をチキンに見立てた料理が登場しましたね。
美味しそうですね！是非作ってみたいと思います。
宮城出身なので宮城の食材使ってくださってるのがとても嬉しいです！！そして毎度この時間に見るのはだめですね、、お腹空きました(T ^ T)
絶対美味いやつ😁
日曜日は、ひまつぶしにひつまぶしでも作ろうか ！？
見た目も似てて美味しそう！
サムネで誰か判断出来んかった
美味しそうでやってみたいと思いました
ひつまぶし大好きッス😋
美味しそう… 未来少年コナン…ｗ
美味しそう
フライパンから上がったお麩が、もう見た目が鰻にしか見えなくてびっくり。こんなアイディアがあったとは…。そして薬味の数々。生わさびの軽やかに鼻を抜けていくような辛味は合うんだろうなあ…。唯一後悔したのは、この時間に見てしまったこと(苦笑)。くーっ、食べたいっ！
サムネのまいさん小松菜奈ちゃんみたい！
なんだかミステリアスな雰囲気が似てるなって思いました美人さん♡
ひつまぶし見に来たのにお顔ばっかり見てしまう、笑
お麩ってあんまり真面目に食材候補として使ったことないけど（お味噌汁も麩より揚げ使っちゃうし）、なんか他にも使えるレシピあるのかな？
お麩で作ったひつまぶしも、パッと見は鰻のひつまぶしに見えます。
味の濃い料理が好きなんですが、これはヘルシーそうで食べてみたいです。普段から料理をやっている まいさん だから
オリジナル料理のレパートリーも、増えていくんですね。毎回、まいさんの作った料理が食べたいので、いっそのこと
飲食店を始めたらどうでしょう。UA-camで料理を紹介して、お店で食べてみる･･･とかやってみる気はありませんか？
精進料理やね😀
鰻よりこのひつまぶしの方がいいなぁ🤤
山椒の粉が金粉に見えました😀
お麩が最初フランスパンに見えましたww
ひつまぶし、うなぎですか？料理🍳は、器用さ大事ですね、一言、一言、面白いです。舞台は人生、演じるのはあなたですねー。台本は、性格と物語風ですね笑😃😊。
待ってよく見たら包丁同じだ〜✨
めちゃめちゃ良く切れるから少し怖いけど笑
いつものキッチン前と違いちゃぶ台は嬉しい😃
それ以上気になるのは後ろの本棚！どんな本がお好みなのか？
未来少年コナンの本、それなんですか？見た事ないので教えてほしい🙏
今回使った1合用の土鍋はどこのですか？
絶品ひつまぶし。
ひつまぶしという言葉は初めて知りました。
だから、最初｢絶品暇つぶし｣って読んでしまった
(^^;;
かわいい、センスいい、料理上手い。言うことねえ
想像以上に見た目うなぎでビックリ！
インスタで見てめっちゃ気になってたレシピ(＾ω＾)
動画にしてくれて嬉しい🥰
今年は、鰻が高騰してもこれがあれば大丈夫ですね。
00:48 どあっぷなプギー！
お初です。こんな素敵な嫁が欲しい！…無理だな。
とゆー冗談は置いといて、いつもその発想に驚かされます。
これからも楽しみにしてますね！
ひつまぶしをお麩で作り上げてしまうまいさんの技術は素晴らしいですねぇ🐰✨
純白のまいさんにクラクラしました( ˘ω˘ )✨
まいちゃんの動画、新しいの出てるかな？と思ったら上がってて嬉しいです‼️お麩の美味しい食べ方、新発見ですね🎵またレパートリー増えてしまった(#^.^#)
うっとり▪▪▪
今くらいの髪が素敵ですね^ ^
ウナギよりも魅力的かも
山椒ハイボールが山﨑ハイボールに見えて二度見した
この米袋。熊本県の三男の会社で見たことある。浜松のにこまるだから気のせいでしょうか?楽天には登録してて、にこまるは販売中ですけど、社長の三男に聞かないとわかりません。
楽天でこめたつと名乗っててにこまるも売ってました。
しかし熊本県の会社だからどこのにこまるかわかりません。浜松だからあまり関係ないか。
おっと♪宮城っヾ(≧▽≦)ﾉようこそ～～～～～ 仙台麩は油麩ともいわれる食材です♪ご覧になっているみなさまもぜひ～☆
美しいとだけ伝えたい。
どうして作って食べてをしてるのに細い体型なんですか〜体型維持方法知りたいです😂😂
お麩の表面をバーナーで炙ったらもっとおいしいかも！
１っちゃん、ひつまぶしもどきか？。
0:44
20代にして、余暇を満喫するご婦人の風格。
ひつまぶしでひまつぶし...
ちょうどお麩がある、、、！
やらねば
ブギーちゃん、おねむなの
ワサビの皮むくんだ
うなぎ苦手で