العجينة السكرية اخي هي تماما كلتغذية السكرية لكن بنسبة قليلة من الماء وهي لا تحتوي على البروتين لكن فقط طاقة للنحل ويمكن ان يخزنها النحل اذا كانت بكميات كبيرة
هل العسل يتاثر باشعة الشمس او الضوء كما تعلم الجامات كلها بلور او بلاستيك شفاف وتعض على الرفوف مع انني افضل وضعها ب علب حديديه او خشبيه نصيحتكم اخي من وين حضرتك انا من سوريا حلب الريف الشمالي
الشمس لا تؤثر على العسل لكن الحرارة اخي افضل ظروف تخزين هي ١٨ درجة مؤية و عدم تعرض العسل للهواء اي فتح وإغلاق بشكل دائم انا اسمي طوني سعود ابو ورد من حماه
هو يسمى عسل كريمي لان قوامه كريمي و لونه ابيض اما بالأصل هو عسل الازهار المتبلور و بعض الناس يظنون انه ليس عسل او ممزوج بشيء ما.. لكن الحقيقة هو عسل طبيعي مئة بالمئة و حلاوته عالية و يحتوي على الفيتامينات و غبار الطلع بنسب أعلى من باقي انواع العسل
السلام عليكم اخي الكريم عندي سؤال لو سمحت لقد فقدت خلية بالكامل ولا يوجد اي نحلة ما السبب وكانت طابقين وجنيت العسل منها مع اني تركت الطبقة الاولى مع العسل بالكامل ولا يوجد عندي فاروا اوي اي امراض
@@محمدالناصري-ي5ك صح اخي ليس كل انواع العسل يصلح للخفق لا بد من عسل سريع التبلور مثل عسل الحمضيات و عسل الربيعي القابل للتبلور و هنا في ألمانيا يقومون بوضع تطعيم من عسل متبلور للعسل الجديد لكي يتبلور بسرعة و يفضل لاحقا وضع العسل الكريمي في مكان بارد نسبيا
اهلا اخي طوني. شكرا على هذا الفيديو الذي كان هدية لي. اليوم قمت برفع اطارين من كل خلية ذات طابق و جعلت 8 إطارات بالعساله حتى احصل على كمية كبيرة من العسل. هل هذا يتعب النحل ام لا. و شكرا
حسب نسبة الرطوبة و المدة الزمنية و درجة الحرارة اي اذا وضعته في المجمد و رطوبته منخفضة يمكن أن يتجمد بعد فترة من الزمن لكن في العموم العسل بعد تنعيم البلورات يبقى فترة طويلة محافظا على سيولته
@@tonysoud شكرا لك اخي الغالي علئ الرد اخي انا اقصد كم يجلس كريمة العسل محافظة علئ قوام وشكل ولون كريمة العسل. هل تزول معئ الوقت. ونوع العمود الذي تخلط به هل هو معدن ام استيل؟ وهل يؤثر المعدن حق العمود او الحديده في العسل
اتحاد كرستالات الغلكوز وتكون غالبة نسبة الغلكوز أعلى من الفراكتوز وعندما يتساوا الغلكوز مع الفراكتوز لا يحدث ترابط سريع ويلعب دور كبير درجة الحرارة و الشوائب في اتحاد ذرات السكر مثل غبار الطلع و الشمع
يعني لا يوجد شئ اسمه عسل ابيض؟ . العسل الابيض هو عبارة عن عسل زهور وعندما يتبلور العسل يصبح في الحاله الصلبه وعند خلطه يصبح عسل ابيض كريمي هل هذا صحيح اخي ؟
You don't need to do all that stirring every time. You can use some of that creamed honey to inoculate other natural honeys with 1 part creamed honey to 10 part normal honey لا تحتاج إلى القيام بكل هذا التحريك في كل مرة. يمكنك استخدام بعض من العسل الكريمي لتلقيح أنواع أخرى من العسل الطبيعي بجزء واحد من عسل الكريمة إلى 10 أجزاء من العسل الطبيعي.
@@tonysoud خلاص انت صح استمر فقط للعلم علشان تعمل عسل كريمي انت تحتاج جهاز قيمته 1800 دولار وانت جاي تسويه بدرل و خلاص صبغ الفرق ان اللي طلع معاك عباره عن فقاعات والجهاز يشتغل 4 ايام ينتج عسل كالزبده
راك غالط وبعيد عن الحقيقة لعسل لبيض هوا عسل حرة من نبات الجرجير مخلط مع لخروب. حتا لو لم تخلطه وحتا في لاطار تكون بونه مائي فيه نقطة بيضاء ضاهرة تراها بلعين المجردة وعند الفرز يختلط بين رحيق الجرجير ورحيق الخروب ليصبح عسل كريمي. وهوا فعلا طبيعي وحر مئة بامئة اما عن طريقتك انت فهيا طريقة مجربة في وعاء صغير يصبح العسل ابيض ولكن ليس بعسل يصبح العسل عبارة عن رغوة ثم بعد سعات يبدء بتصفية نفسه ولعودة لشكله الحقيقي كما كان في لاول لاتغالط ناس اتقي الله. انا اتحدث بدليل القاطع
نحن عندنا في الجزائر مقولة...العسل القديم مفيد وأحسن من الجديد للشفاء
شكرا جزيلا أخي طوني النحال المحترف👍
اخي العزيز سلام الله عليك . انت كريم وسخي بالمعلومات المفيدة ..شكرأ لك
لازم تلبس كفوف وقت تعبئة المعلبات الزجاجيه،يجب النظافه التامه
معلومة وتقنية جديدة ومفيدة الف شكر لك
السلام عليكم ورحمة الله
شكرا جزيلا
صوتك شبيه بصوت وائل صيام.
وعليكم السلام اخي
انا اسمي طوني سعود ولست وائل صيام
@@tonysoud السلام عليكم
كم اسعار العسل عندكم اخي
وأسأل الله جل وعلا يزيد ويبارك 🌷 رزقك.
ماشاء الله عسل جميل 😀 .
هل تأكل من هذا عسل .
كل الأروبين يحبون هذا النوع من العسل وانا استهل ما يقارب ٦٠ كيلو على الاقل في العام
ماشاء الله ربي يرزقك من عالي سماه
شكرا لك اخي الفاضل معلومة راءعة جزاك الله كل خير
هل هاذ العسل ..يبقى ..لونه كريمي(ابيض)؟؟؟؟ام بمرور .الوقت يرجع لونه الاصلي
نعم يبقى ابيض طالما لم يسخن
شكرا
لردك
السلام عليكم ورحمة الله .
اخي كريم شكرا على جهدك .
انت في ألمانيا انا مهتم بشراء النحل اذا امكن..
حاليا لا توجد إمكانية الا اذا كنت في ألمانيا
وهذا رقمي على الواتس 004915780782130
اخي الكريم عندي سطل عسل نفس السطل اللي عندك ومتجمد هل استطيع وضعه في ماء ساخن او هناك طريقة اخرى ؟ الوعاء يلاستيك للتنويه! اتمنى الرد
إذا كان لديك فرن كهربائي على حرارة 50 طوال الليل ولن يتأثر السطل ولا العسل
@@tonysoud هل انت متأكد داخل الفرن يصلح لدي 100 كيلو داخل مطربانات بلاستيك اذا كنت مجرب انت اخبرني .جزاك الله خير
@@Juad-q5q اخي حرارة 50 درجة تعتبر طبيعية في البلاد الحارة
فكرة جميلة شكرا طوني على المجهودات
يعطيك العافيه.. هل يعود للونه الأصلي بعد فترة؟ أم يبقَ اللون ابيض وملمسه كريمي مدى الحياة؟
يعود فقط عندما يتعرض للحرارة او عند مزجه مع اعسال لا تتبلور فينفصل
@@tonysoud يعود عندما يتعرض لحرارة عالية ام متدنية؟
ماشاءالله تبارك الرحمن،بارك الله لك
الأخ طوني هل كيف يصبح عسل الجرجير ابيض اللون
العسل الذي يتأخر بالتبلور و لونه داكن لا يصلح ولكن الاعسال التي تتبلور بسرعة نعم تصلح مثل عسل الحمضيات
@@tonysoud عندنا في الجزائر يروجون على ان لون عسل الجرجير أبيض هل هذا صحيح
سؤال يعني العسل لونه ابيض اساسي حسب الزهور التي يتغذى عليها النحل ام انه يتم معالجته ؟؟؟
العسل الكريمي يكون لونه عسلي بعض الشيء قبل المتبلور وبعد التحريك يصبح ابيض عند تكسير وتنعيم البلورات
هل يظل محافظ على الون الكريمي لمده طويله بعد الخلط
نعم إلى الأبد طالما هو في درجة الحرارة الطبيعة او دون الأربعين مؤية
لا لن يضل مدة طويلة بعد سعات يبدآ بتصفية نفسه ولعودة لشكله القديم
اخي لدي سؤال . هل سكر عجينة مثل فوندو يستهلكه النحل كطاقة فقط ام يحوله ال عسل . ام يحول محلول سكري فقط الى عسل لانه شبيه برحيق . وشكرا
العجينة السكرية اخي هي تماما كلتغذية السكرية لكن بنسبة قليلة من الماء
وهي لا تحتوي على البروتين لكن فقط طاقة للنحل ويمكن ان يخزنها النحل اذا كانت بكميات كبيرة
بارك الله فيك اخي الكريم وجزاك الله علما
هل العسل يتاثر باشعة الشمس او الضوء كما تعلم الجامات كلها بلور او بلاستيك شفاف وتعض على الرفوف مع انني افضل وضعها
ب علب حديديه او خشبيه نصيحتكم اخي من وين حضرتك
انا من سوريا حلب الريف الشمالي
الشمس لا تؤثر على العسل لكن الحرارة اخي
افضل ظروف تخزين هي ١٨ درجة مؤية و عدم تعرض العسل للهواء اي فتح وإغلاق بشكل دائم
انا اسمي طوني سعود ابو ورد من حماه
@@tonysoud جزاكم الله خيرا تحياتنا لا هل حماه
هل يصنع النحل عسل من السكر ويختمه ؟؟؟؟ لأن الكثير يقول أن النحل لا يصنع من السكر المقدم إليه ويحوله إلي عسل وشكرا
نعم اخي لكن بلا طعم ولا لون
ما هو الفرق بين العسل الكريمي والعسل الأبيض لأنني وجدت احد البائعه يبيع الاثنين بمسميات مختلفة؟
هو يسمى عسل كريمي لان قوامه كريمي و لونه ابيض اما بالأصل هو عسل الازهار المتبلور و بعض الناس يظنون انه ليس عسل او ممزوج بشيء ما.. لكن الحقيقة هو عسل طبيعي مئة بالمئة و حلاوته عالية و يحتوي على الفيتامينات و غبار الطلع بنسب أعلى من باقي انواع العسل
الله يعطيك العافيه شي مرتب
السلام عليكم اخي الكريم عندي سؤال لو سمحت لقد فقدت خلية بالكامل ولا يوجد اي نحلة ما السبب وكانت طابقين وجنيت العسل منها مع اني تركت الطبقة الاولى مع العسل بالكامل ولا يوجد عندي فاروا اوي اي امراض
النحل قد يهجر الخلية لعدة اسباب منها قلة المرعى وتنافس النحل او مكان الخلية غير ملائم للعيش بسبب ارتفاع الحرارة او حيوانات مفترسه للنحل او الفاروا
@@tonysoud شكرا لك على ردك السريع وكل الاحترام
مرحبا اخوي هل بعد فتره يعود إلى طبيعته
لا ابدا إلا في حالة التسخين
@@tonysoud العسل إلي عندي اساسا سائل وخفقت منه كميه وبعد 5 ايام رجع على طبيعته يعني ما جامد
@@محمدالناصري-ي5ك صح اخي ليس كل انواع العسل يصلح للخفق لا بد من عسل سريع التبلور مثل عسل الحمضيات و عسل الربيعي القابل للتبلور و هنا في ألمانيا يقومون بوضع تطعيم من عسل متبلور للعسل الجديد لكي يتبلور بسرعة و يفضل لاحقا وضع العسل الكريمي في مكان بارد نسبيا
كيف استطيع الحصول على معدات متطورة لعسل الكريمي
عبر الانترنت ممكن
مشاء الله ، شكرا جزيلا أخي الفاضل .
اهلا اخي طوني. شكرا على هذا الفيديو الذي كان هدية لي. اليوم قمت برفع اطارين من كل خلية ذات طابق و جعلت 8 إطارات بالعساله حتى احصل على كمية كبيرة من العسل. هل هذا يتعب النحل ام لا. و شكرا
نعم إذا توفر المرعى سوف تعطي نتيجة لكن يجب الحذر من التطريد و الكشف كل أسبوع مرة
@@tonysoud عفوا اخي طوني، انت قلت إذا احس النحل بالاكتضاض وازدحام الخلية،عندها يفكر في التطريد.
السلام عليكم
أخي من أي زهرة يأتي هذا العسل?
من مجموعة كبيرة من الازهار مثل أشجار التفاح و الكرز و الكستنا و الاجاص و حقول الرابس و غيرها
هل عسل الغابة يتبلور أخي ام لا
كل انواع العسل يتبلور عاجلا ام اجلا لكن يحتاج لوقت أطول
اريد عسل اصلي
أخي الفاضل وهل العسل الكريمي يتبلور في درجات حرارة دنيا
حسب نسبة الرطوبة و المدة الزمنية و درجة الحرارة اي اذا وضعته في المجمد و رطوبته منخفضة يمكن أن يتجمد بعد فترة من الزمن
لكن في العموم العسل بعد تنعيم البلورات يبقى فترة طويلة محافظا على سيولته
وكم يجلس صالح
العسل قد يبقى الف عام صالح للأكل اذا كانت رطوبته منخفضة و محفوظ بشكل جيد
@@tonysoud شكرا لك اخي الغالي علئ الرد
اخي انا اقصد كم يجلس كريمة العسل محافظة علئ قوام وشكل ولون كريمة العسل.
هل تزول معئ الوقت.
ونوع العمود الذي تخلط به هل هو معدن ام استيل؟
وهل يؤثر المعدن حق العمود او الحديده في العسل
@@tonysoud اتمنا الرد استاذي
أخي الكريم لماذا عسل عندك ابيض الناس يقولون عسل الأبيض .عسل مخلوط هل هاذا عسل الأبيض مخلوط
عسل الازهار عندما يتبلور يصبح لونه ابيض او كريمي ومع التحريك عدة ايام يصبح بهذا الشكل
ماهو سبب تبلور العسل؟ وشكرا
اتحاد كرستالات الغلكوز وتكون غالبة نسبة الغلكوز أعلى من الفراكتوز وعندما يتساوا الغلكوز مع الفراكتوز لا يحدث ترابط سريع ويلعب دور كبير درجة الحرارة و الشوائب في اتحاد ذرات السكر مثل غبار الطلع و الشمع
@@tonysoudرحبا جاءني عسل هديه فيه بلورات كريستاليه بنسبه كب
يرة وفيه غذاء الملكه ..كيف افكك هذه الكريستالات دون ان يفقد فائدته ...وشكرا
يعني لا يوجد شئ اسمه عسل ابيض؟ . العسل الابيض هو عبارة عن عسل زهور وعندما يتبلور العسل يصبح في الحاله الصلبه وعند خلطه يصبح عسل ابيض كريمي هل هذا صحيح اخي ؟
نعم تماما
@@tonysoud هذا يعني لا يوجد شئ اسمه عسل الابيض القرقيزي ؟؟؟
أعتقد بأن نصف فوائده تزهب
لا اخي لا يذهب شيء
@@tonysoud 👍💚
فيديو مفيد و جميل شكرا صديقي
شكرا أخي الكريم
جيد تسلم ايدك
نسبة الرطوبة عالية
شكرا عن الفيديو.
You don't need to do all that stirring every time. You can use some of that creamed honey to inoculate other natural honeys with 1 part creamed honey to 10 part normal honey
لا تحتاج إلى القيام بكل هذا التحريك في كل مرة. يمكنك استخدام بعض من العسل الكريمي لتلقيح أنواع أخرى من العسل الطبيعي بجزء واحد من عسل الكريمة إلى 10 أجزاء من العسل الطبيعي.
نعم صحيح لكن التحريك على فترات هو ما يجعل العسل كريمي و ينعم ذرات الكريستال
السلام عليكم
سؤال
هل لازم يكون نوع العسل (زهور) ؟
وهل عسل السدر والشوك يتبلور ؟
شكرا لك
اي عسل يصلح بعد أن يتبلور ولكن الأفضل أن يكون العسل سريع التبلور فيصبح ناصع البياض مثل الكريما
غلط
هذا خفق وليس تحويل الى كريم
هاد خلط عندك اخوي
@@tonysoud
خلاص انت صح استمر
فقط للعلم
علشان تعمل عسل كريمي انت تحتاج جهاز قيمته 1800 دولار
وانت جاي تسويه بدرل و خلاص صبغ
الفرق ان اللي طلع معاك عباره عن فقاعات
والجهاز يشتغل 4 ايام ينتج عسل كالزبده
Cremig
Reschtig
راك غالط وبعيد عن الحقيقة لعسل لبيض هوا عسل حرة من نبات الجرجير مخلط مع لخروب. حتا لو لم تخلطه وحتا في لاطار تكون بونه مائي فيه نقطة بيضاء ضاهرة تراها بلعين المجردة وعند الفرز يختلط بين رحيق الجرجير ورحيق الخروب ليصبح عسل كريمي. وهوا فعلا طبيعي وحر مئة بامئة اما عن طريقتك انت فهيا طريقة مجربة في وعاء صغير يصبح العسل ابيض ولكن ليس بعسل يصبح العسل عبارة عن رغوة ثم بعد سعات يبدء بتصفية نفسه ولعودة لشكله الحقيقي كما كان في لاول لاتغالط ناس اتقي الله. انا اتحدث بدليل القاطع
راك غالط 🤔
@@tonysoud صبحان الله جربتو شحال من مرة. ويعود لطبيعته