Amei! Obrigada. Processo: Corta/ Tira a pele/ Lava /Molho Pra cada kilo de bacalhau 1,5 litros de água gelada ou natural com e 2 xic farinha de mandioca por cima exatos 30 minutos. Para um kilo bacalhau use uma xicara de farinha demandioca. Após tempo de molho lave bem e retirado excesso de água . Leve pra ferver por 5 minutos retire as espinhas e está pronto pra usar.
Que máximo!!! Vou tentar agora abril/2023. Já fiz fervendo por 2 vezes com carnes para feijoada. kkkk Quem prefeir faz 03. Vou experimentando o gosto da água.
Boa noite obrigada pea sua receita como dessalgar o bacalhau, eu só ponho de molho e vou mudando água durante dois dias de manhã e á noite, confesso que fico Stressada! Não gosto de fazer bacalhau
Sabe o que você faz é colocar água pra ferver juntamente com o bacalhau , ao levantar fervura jogar mais um punhado grande de sal na água e escorre a água e lava um pouquinho. Aí você prova se ficou no ponto. Eu faço assim com charque, bacalhau tudo que for salgado e fica excelente. A reação física que acontece é a osmose reversa, a solução está supersaturada de sal quando você acrescenta mais sal na solução e a parte sólida tenta se reidratar expulsar o excesso de sal. É bem simples. E fica no ponto. Pode fazer o teste. Fica ótimo.
Isso se chama processo de Separação por adsorção. Seria a mesma coisa que pôr grãos de arroz no saleiro! O arroz fica inchado devido a retenção da umidade contida no sal ( Cloreto de Sódio ).
Tem uma dica é só coloca 2 colheres de vinagre dentro de 2 litro da água durante 5 minutos, tira todo sal não fica gosto de vinagre
Que dica maravilhosa Neusa! Vou testar. Muito obrigada. 😍😊😘
De nada bjos
Não entendi, coloca 2 colheres de vinagre dentro de 2l de água durante 5 min?
Amei obrigada
Claro que o bacalhau dentro da água com o vinagre.
Amei! Obrigada.
Processo:
Corta/ Tira a pele/ Lava /Molho
Pra cada kilo de bacalhau 1,5 litros de água gelada ou natural com e 2 xic farinha de mandioca por cima exatos 30 minutos.
Para um kilo bacalhau use uma xicara de farinha demandioca.
Após tempo de molho lave bem e retirado excesso de água .
Leve pra ferver por 5 minutos retire as espinhas e está pronto pra usar.
Gostei muito 😊
Gostei da dica!!!
Que máximo!!! Vou tentar agora abril/2023. Já fiz fervendo por 2 vezes com carnes para feijoada. kkkk Quem prefeir faz 03. Vou experimentando o gosto da água.
Obrigada pela dica. Ameiiii!! Bjus
Que bom...no Brasil vende meio bacalhau graúdo..👏🌵🇧🇷🇵🇹
Gostei muito da dica. Valeu muito.
Parabéns! Ótima dica,obrigada,linda!!!
Obrigada pela sugestão!
DEUS te abençoe!
Sou baiana com 79 anos!
A todos nós! 🙏♥️😘
Que dica maravilhosa!!!
Boa noite obrigada pea sua receita como dessalgar o bacalhau, eu só ponho de molho e vou mudando água durante dois dias de manhã e á noite, confesso que fico Stressada! Não gosto de fazer bacalhau
Marcela vou fazer adorei adica
Amei a dica! Obrigada. Sou de Baependi MG
Que ótimo! ❤😘
Muito bom,valeu🙏🏻minha avó fazia assim mais não me lembrava 👏👏👏👏estava precisando,ganhou uma nova escrita💐
Seja bem vinda querida! Muito obrigada. Que Deus te abençoe. 🙏❤😘
Vou usar esta dica neste momento e ver se dá certo.
Bom dia eu só preciso da receita da
Massa para fazer o bolinho de bacalhau 💯
Com certeza essa é a melhor dica para dessalgar bacalhau
😍😍😍
Aqui no Maranhão é farinha branca, ou farinha seca
Legal!
Feliz páscoa.
Obg! Pra você também. 🙏😘
Gostei muito da dica
Muito bom.
Vou fazer amanhã 16/04/23
Gostei obrigada.
Sabe o que você faz é colocar água pra ferver juntamente com o bacalhau , ao levantar fervura jogar mais um punhado grande de sal na água e escorre a água e lava um pouquinho. Aí você prova se ficou no ponto. Eu faço assim com charque, bacalhau tudo que for salgado e fica excelente. A reação física que acontece é a osmose reversa, a solução está supersaturada de sal quando você acrescenta mais sal na solução e a parte sólida tenta se reidratar expulsar o excesso de sal. É bem simples. E fica no ponto. Pode fazer o teste. Fica ótimo.
Eu aprendi fazer isso e dá super certo!!
E o bom,é que é bemm rápido!
Feliz 2023 com muita saúde luz e paz!!
Obrigada!!
Dá super certo. Além de economizar nosso tempo principalmente.
Feliz 2023
Ok 👍🏿 obrigado pela dica
Deus abençoe sempre não sabia 🙏🙏🙏🙏
Muito obrigada! Você também. ❤🙏😘
Que bacana! Salvou a Semana Santa! 😉
Que bom que ajudou. 🙏😘
Posso retirar uma semana antes de utilizar?
Exelente muinto bom gostei
GOSTEI VOU FAZER DESSA FORMA
Parabéns guria!!🌻🙂🔥
Vou tentar 👍🏾👌🏾
Isso se chama processo de Separação por adsorção. Seria a mesma coisa que pôr grãos de arroz no saleiro! O arroz fica inchado devido a retenção da umidade contida no sal ( Cloreto de Sódio ).
As peles podem ser usadas no caldo para saborizar um bechamel ou o caldo de um guizado de bacalhau ou peixe😉
Excelente dica!!
Muito obrigada!!
Feliz 2023 com muita saúde, luz e muita fé em Cristo,o Príncipe da Paz!!🙌🙌🎊🎊🎉🎉🥂🍾🎶🎵🌟🌠
Caldo de pele de bacalhau ? Kkkkkkk
É só pegar a ponta da pele que sai antes de molhar.
Munto boa a dica
amei adica
Pra vc tirar a pele é só colocar água quente por cima dele espere uns minutos e vc vai retirar com facilidade okbjos
Bom demais
Show
E só colocar o bacalhau na salmora e troca a aguafazendo o mesmo processo
Se vc deixar o bacalhau de molho por uns 20min, é só puxar a pele
Essa faca tá cega tá difícil pra cortar o Bacalhau.....
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Eu godto fe bacalhsu com pele adoro sou de santos vou faser bacalhau no another novo vou comprar em postas sem rabo
Bacana seu video mas poderia mudar um pouco seu canal pois tem bastante inscritos e poucas visualizações
Oi tudo bem? Este método serve pra carne de sol TB?
0⁰⁹⁰
Só se ela não estiver muito curada( dura e desidratada totalmente)..
Nossa parece que ela está fazendo um purê de bacalhau...eu fasso o bacalhau com a pele mesmo!!!
@@mariacostamatoscosta7891 Nossa a pele desmancha e fica sujo ?
O meu não funcionou😢
Ficar olhando cortar o bacalhau ou dessalgar ????? Você não falou em dessalgar em 30 minutos ?
Cambada de HATER chato dando cornetada no vídeo da moça..... Gente estranha
Alguém aí querendo um suco detox emagrecedor mais econômico? Assistam esse vídeo. 😉😘
➡️ ua-cam.com/video/owt6nTzGvL4/v-deo.html
Só não ficou melhor porque o vídeo não mostra a retirada da farinha bem como, se dessalgou de fato. No final você já fala em cozimento.
Desperdício de água
É vc que paga a água dela ? Se toca cuida da sua vida.
Tenho que assistir vc cortando o bacalhau??? Conhece edução, moça?
Tchau mesmo. Não tenho todo esse tempo.
Jesusss quanta empatia é só ñ assistir!
Nossa que demora aff😮
Ww
Muito lerda 😮
Muito bom.
Vou fazer amanhã 16/04/23