КАРТОФЕЛЬНАЯ КОЛБАСА С МЯСОМ в духовке. Праздничное Горячее блюдо. ВСЕ АХНУТ! Домашняя колбаса.
Вставка
- Опубліковано 28 жов 2018
- КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОЛБАСКИ С МЯСОМ в духовке. Праздничное Горячее блюдо. ВСЕ АХНУТ! Если Вы хотите удивить на праздник своих близких и гостей приготовьте эти вкуснейшие колбаски, торжественное , эффектное и очень аппетитное блюдо. Приятного аппетита!
1.4 кг мясо свинины ( можно использовать любое мясо)
1 кг грудинка
1.3 кг картофель очищенный
300 гр лук репчатый
3-4 зубчика чеснока
1 стакан ( 100гр) сухое молоко
2 ст. ледяная вода обязательно
2.5 ст.л ( без верхап) соль
1 ч.л перец черный молотый
1-2 лавровый лист
100 мл вода в форму
Запекать 45-50 мин 180С (360Ф)
1.4 kg pork meat (you can use any meat)
1 kg fat or fat meat
1.3 kg peeled potatoes
300 gr onion
3-4 cloves of garlic
1 cup (100g) dry milk
2 tbsp. ice water required
2.5 tbsp (without tops) salt
1 tsp black ground pepper
1-2 bay leaves
100 ml water
Bake 45-50 minutes 180C (360F)
Здесь Вы можете увидеть ФОТОГАЛЕРЕЮ КОЛБАСЫ , приготовленную зрителями по моим рецептам. ua-cam.com/video/nfodOsh68dg/v-deo.html Присылайте также свои фото блюд приготовленные по рецептам канала на e-mail milenia.us@gmail.com Спасибо огромное за активность.
ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА рецепты на любой вкус ua-cam.com/play/PLINabU92C8cAYM60hog90IZ9KEfSfnmMl.html
Если нет сухого молока,чем заменить, подскажите.Манка не вариант?
Если нет сухого молока, добавьте только воду. Манку не в коем случае, она в колбасу совсем не идет.
Самое высокое содержание антипиренов в продуктах было обнаружено в рыбе, хотя главным их источником для американцев остаётся мясо птицы, за которым следуют мясные изделия‹‹94››.
Эти данные объясняют значительно пониженное содержание полибромированных дифенилэфиров в организме людей, не употребляющих в пищу мясо‹‹95››.
Не перестаю удивляться вашими кулинарными талантами!!!Каждый день жду вашего видео,чтобы насладиться новинкой,прекрасной подачей материала,замечательным голосом,доброжелательностью и оптимизмом!!!!Спасибо Вам огромное за ваш бесценный труд.Здоровья,счастья,благодати Господней для Вас лично и для всей вашей фамилии!!!
Как красиво! Наверно очень вкусно...
Вы будто из другого Мира! Такие рецепты, такие душевные видео, это нечто! Здоровья вам и процветания!!!
Спасибо за такой простой суперовый рицепт,все просто вкусно и красиво класс!!!!!
Спасибо за рецепт вкусно и красиво
Миления , восхищаюсь вашей житейской мудростью 🤷♂️ 🌺
Спасибо за рецепт,думаю.что это очень вкусно! Буду пробовать приготовить.
Миления, у вас замечательные рецепты! Большое спасибо за рецепт колбасы! Счастья вам и вашим близким! Дальнейшего процветания вашему каналу!
Какая же вы умница!
Я приготовила колбаску на новогодние выходные. Сдерживала семейство и себя до Крещения, а то закончилась бы значительно раньше. Очень вкусно! Миления большое спасибо! Количество соли идеально! Я Вам доверяю абсолютно!! Домашняя колбаса это всегда очень вкусно!!! Большое СПАСИБО!!!
Такую колбасу готовила моя мама и бабушка на праздники, только свинина была нарезана мелкими кусочками, а картофель натерт на мелкой терке, без молока. Это было безумно вкусно, такая вкусная колбаска с хрустящей корочкой получалась. Мы ее не хранили, а съедали сразу еще горячей, прямо из духовки. Вкус из детства.
Бройлерных цыплят убивают в возрасте 7 недель (естественная продолжительность жизни кур - 7 лет).
К концу этого краткого периода птицы весят 4-5 фунтов; но на каждую из них приходится пространство площадью в квадратный фут - или меньше стандартного листа А4. В таких условиях при наличии нормального освещения стресс из-за скученности и из-за отсутствия естественных выходов для энергии ведёт к тому, что птицы начинают драться.
Они выщипывают друг у друга перья, а иногда убивают и съедают друг друга.
Выяснилось, что при очень тусклом свете такое поведение наблюдается реже, поэтому птицы чаще всего проживают последние недели своей жизни почти в полной темноте.
П.Сингер "Освобождение животных"
Просто класс.хозяюшка.👋👋👋
Молодец!респект!класс!
Какая колбаскаааа 😋😛😋😛🤩 слюнки текут 🤤
лайк отличный рецепт
КЛАСС.УМНИЧКА.СПАСИБО😘😘😘
супер!
Спасибо,не знала про воду на противень и сухое молоко.
Мама дорогая. Как же я хочутакую колбаску))
Ну разве можно смотреть такие рецепты на голодный желудок!!! Слюной чуть не захлебнулась! Спасибо , завтра пойду искать кишки для колбасок!
Благодарю 🔊 за Рецепт ‼️💥💯👍❤️👍❤️🧭🧭🧭
Благодарю! С наступаю щим Вас праздником!
Добрый день! Миления ваш канал самый лучший.смотрю и учусь у вас.
Спасибо огромное за доверие, очень приятно!
Спасибо огромное за такой рецепт я не когда не готовила такое пора готовиться к новому году всех благ вам
Как все душевно! Убеждаюсь все больше, что надо приобрести мясорубку с такой насадкой и делать свою колбасу. Тем более, что всегда рядом такой Учитель. Спасибо!
Насадка покупается (для колбас) отдельно .
Миления, огромное благодарю Вас за этот рецепт картофельной колбасы!!! Это шедевр, я делала по разным рецептам из ютуба, это самый лучший без сомнения. Интуиция мне сказала, сделай замес на две порции, половину семьёй из девяти человек съели в один присест за праздничным столом, было основное блюдо! Просто бомбический рецепт! Вы фея кулинарии! С уважением!!! Друзья сразу записали себе для новогоднего стола!!!
Спасибо огромное за отзыв! Оченьприятно!
Спасибо Milenia.................
🤗👍👍👍😊
Любаша привет из Калининграда🌷🌷🌷Спасибо за вкусный рецепт👍👍👍Здоровья и удачи!
Спасибо, Галина, готовьте на здоровье!
Милена,Вас слушать -одно удовольствие,но,к моему огорчению,колбаска не понравилась.Но ваши рецепты все супер!
Спасибо сделала вчера одну пожарила на пробу ох и вкусная. А другую заморозила. А как потом её вытащить дать отойти, и в духовку . спасибо за рецепт
Ну это умереть не встать... Мясо и картошка в одном и это еще и колбаса!! Я бы в детстве наверное от счастья бы даже не знаю.... Супер!
На
Между корридой и использованием быков и других животных ради еды нет никакой разницы.
Ни то, ни другое не является необходимым.
В обоих случаях единственной целью является наше удовольствие.
👍👍👍👍👍
🌊🌹🌊 СпасиБо! ... И подписка... 💐🌎🌊
Добро пожаловать, готовьте с удовольствием!
Миления, здравствуйте. Какой фирмы ваша мясорубка? Она с насадкой для приготовления колбасы?
🙏🙏👍👍👍👍
А какой модели у вас мясорубка
Интересно, а после морозилки картофель не сладкий?
Огромное спасибо за прекрасные рецепты. А где в Америке вы берете кишку и как она называется?
Посмотрите здесь www.sausagemaker.com/natural-sausage-casings-s/1923.htm или на Амазоне.
Milenia Кулинарные Pецепты рецепт прекрасный! Я мы тоже заказывали кишку на Амазоне. Тоже делали колбасы сами, но вот я не догадалась сделать это с картошкой. Обязательно попробую! Спасибо за рецепт!
Разве можно замораживать сырой картофель? Полное разочарование в вашей компетенции
У ПРЕЗИДЕНТА ВЫРЫВАЕТ КИШКУ НАЗЫВАЕТСЯ БАЙДЕНОВКА!
Спасибо за рецепт! А какой диаметр кишки вы покупаете?
33-35-38 любой из этих размеров идеально для такой колбасы. Время приготовления между маленьким и большим размером 40-45 -50 мин.
@@MileniaFlorida Спасибо и будте здоровы!!!
Миленочка добрый день скажите а то что в заморозку картофель сырой в колбасе был не скажется на вкусе после разморозки?
Попробуйте немного заморозить сырой и часть уже готовой, потом определите что лучше для Вас. Мне кажется в обоих случаях вкусно
@@MileniaFlorida Спасибо...так и сделаю.
Любовь, спасибо вам за ваши рецепты. Я очень хочу приготовить эту колбаску, но находила кишки только в азиатском магазине и я так поняла их может их нужно еще обработать как то? Живу в Техасе.
aleksandriya натуральные кишки я мою солью.выворачиваете кишки если не вывернуты.сполосните .положите в посуду без воды! и не жалея посолите.я где то 4-5 горсти кладу с верхом.и мешаете хорошенько.ну как будто тесто вымешиваете.затем добавляю воды и мою хорошенько.сливаю воду и опять повторяю с солью.и так раза 2-3или 4раза.пока слизь не смоется.хорошо полоскаю и все готово.думаю Вам пригодится😊
Купите здесь, они идеального качества, чистейшие, только промыть от соли www.sausagemaker.com/natural-sausage-casings-s/1923.htm или на Амазоне.
Спасибо огромное за такое полезное дополнение, эта информация пригодится нашим зрителям.
@@MileniaFlorida , спасибо вам Любовь, куплю там, как начинающей😊 это пожалуй проверенный путь будет. ❤
@@user-ng2oq8yc5f, и вам спасибо, выписала себе на будущее, просто в азиатском магазине кишки не всегда бывают, пока куплю через интернет. 🌺🌹🌷
Спасибо за рецепт, а замораживать можно? Картошка при заморозке не испортит вкус?))) 🌺
Я часть замораживаю, я в видео сказала об этом.
если заморозить свежий картофель,- то крахмал,- содержащийся в картофеле,- перейдет в сахар. из такого хорошо только самогон гнать.
а если картофель уже прошел тепловую обработку,- то быстрая глубокая заморозка , - не сильно повредит.
а если заморозить, упаковать в вакуум и зранить в морозильнике,- год-полтора пролежит и после правильной разморозки и разогрева,- будет почти как сегодня приготовлена.
Alex A
Спасибо👌👍
Спасибо большое за рецепт. Будьте добры скажите пожалуйста где можно купить кишки , ещё раз спасибо большое.
В интернет задай вопрос Андреса найдете кошек где продают я выписыаала там телефон нашла прислали хорошии
Дорогая Миления, добрый вечер! Пыталась найти ваш емейл, чтобы написать лично, не нашла. Ну да ладно.
Подскажите, пжлст, какой у вас пресс для наполнения колбас? Может сфотографируете название. Какой объем? Довольны ли им? И какая коптильня? Немного технической характеристики. Знаю, что этими аппаратами пользуетесь уже давно. А я только "дозрела".
Я покупала все на Амазоне, если Вы живете в США или Канаде они доставляют . Коптильня у меня была этого же бренда Masterbuilt более 10 лет но при переезде в др штат она повредилась, я сильно не переживала так она работала 10 лет постоянно не ломалась , купили новую этого же бренда но увы я ее вернула через 2 месяца: у меня была доп гарантия, затем купили еще одну и потом еще одну но таже участь они отказывались работать через короткое время. За последнюю они мне вернули полную стоимость и оставили мне коптильню, она рабочая но не работает термометр в самой коптильне, я просто ставлю в колбасу доп термометр как в духоаке когда готовлю, поэтому в данный момент не могу ее рекомендовать.
@@MileniaFlorida Спасибо ща скорый ответ! А пресс? Бренд я поняла. А его объем? Ручка пресса с боку? И вообще, это имеет значение, где находится ручка? Равномерно ли давит и тд.
Моему прессу 15 лет, сейчас его нет в продаже, есть много других современных и разной стоимости. Стоимость зависит от размера колбы для фарша, в моем 6-7 кг, но можно и меньше, я просто готовлю много . Ручка сзади, понятия не имею с какой ручкой лучше
@@MileniaFlorida спасибо огромное!
Добрый день!Где вы в Америке покупаете оболочку?
Посмотрите здесь www.sausagemaker.com/natural-sausage-casings-s/1923.htm или на Амазоне.
Я обычно на амазоне, иногда,- в спец магазине, а один раз,- в Whole Foods. прямо подошел к отделу, где они сами колбаски набивают,- спросил "sausage casing" они мне и продали.
еще, можно спросить в мексиканском магазине.
спасибо за информацию.
В Нью Йорке продаются в китайских магазинах.
Делала с картошкой не понравилось, так же на сковородке или в духовке сделать будет такое же
Картофель сырой?
А картофель можно натереть?
В каком магазине купили мясорубку
На Амазоне
Плохо что исчезли состав продуктов и граммовки из самого ролика.
Не парьтесь с кишками.
Обыкновенная картофельная бабка по вкусу.
только за одно использование перчаток,- 5+
но , - просьба,- уточнять, какой именно тип картофеля использовался.
в штатах,-при наличии 200 сортов,- обычно разделяют на 3типа по виду и пременению :
-red /красная(
-russet/ белая,- самая универсальная
-желтая(golden);
лично я, предполагаю, что использовали russet, но может и другой тип.это разные типы. одни на пару или в суп, вторые,- пюре и запекание,- третьи,- во фритюр. но могут быть и вариации.
поэтому,- уточняйте , если можно.
Вот уж воистину-"Богатые тоже плачут..."из 200 сортов картофеля выбрать одну, которую можно порезать в колбаску...Уверяю Вас, уважаемый(ая), что у 99.9% подписчиков и зрителей всего один сорт. Тот, который в супермаркете, на рынке или в собственном огороде.А для Вас похоже как "маслом по сердцу" к чему-то придраться...
Я покупаю Ped Potatoes в BJ's или Whole Foods, торговая марка Wellsley Farms или можете использовать любой картофель по своему вкусу, желательно белый. Мне нравится чтобы он сохранял кусочки, возможно другому понравится больше рассыпчатый и мягкий. Желтый картофель не покупаем, не нравится вкус.
@@MileniaFlorida
желтый ,- для френчфрайзов.
@@user-wu9kr3ho5y
я не придираюсь, а уточняю. вот в рецепте нельзя сказать что "рис-1 стакан" потому что существует много видов риса,. то же самое и с картофелем. .
Ну , не !!Это мясная , но не картофельная колбаса! 2, 4 мяса и 1 , 3 картофеля....😁😂😃😄😅
На русском написано 2 ст ледяной воды / на английском - 2 стол ложки … / на видео 1 стакан
Так сколько ?
С
Это домашняя колбаса с добавлением картофеля,а не картофельная.
Рецепты хорошие,но болтовни много
Боже,какая,хрень,даже не пробуйте
"мясные колбаски с картофелем" не вводите в заблуждение( мясо 2 части ,картофеля 1 часть)
В чем заблуждение?
Некоторые,я читала,делают вообще без мяса.
Когда в готовом блюде, то кажется на вкус что картофеля 2 части а мяса 1 часть, В видео я сказала что можете процентное соотношение сделать 50:50, или больше картофели и немного мяса. Вы наверное невнимательно смотрели.
Можно сделать совсем без мяса, но честно говоря я лучше картофель просто отварю или пожарю, чем возиться с тем чтобы картофель заложить в оболочку. А в таком виде ОЧЕНЬ вкусное праздничное блюдо 2 в 1 и картофель и мясо. Попробуйте, не пожалеете.
@@MileniaFlorida СПАСИБО!!!Будем пробовать.
Какое дерьмо....я тоже купалась на это...гадость ещё та..не тратьте время и деньги..лучше из курицы сделайте + сало...