MASSA DE PIMENTÃO CASEIRA | CONSERVAS
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- Опубліковано 10 лип 2024
- MASSA DE PIMENTÃO é usada na cozinha portuguesa para grelhados, assados, marinadas, enchidos, guisados e até saladas, querem mais razões para fazer massa de pimentão caseira em casa? 🌶 🔥
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Direção de filmagem e edição: Célio Oliveira / cabidela96
Produção: Paulo Oliveira
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Contacto: infoterapianofogo@gmail.com
#massadepimentão #pimentão #marinadas - Розваги
![Easy Wonton & Dumpling Wrappers Recipe [手擀云吞&饺子皮]](/img/n.gif)
Sim 1° vez que cheguei ao seu canal gostei da apresentação e vou tentar este e outras que tenha.
Onrigado e continuação de boas receitas para puder desfrutar
Muito obrigado! Bem vindo e boas festas 🔥
Há dois anos fiz massa de pimentão só com duas pequenas diferenças. A salmoura levou muito mais sal e prolongou-se por dois meses, depois da salmoura foram levemente passados por água e, após de se retirar o excesso de água é que foram triturados. O restante processo manteve-se e, após dois anos, não tive problemas de re-fermentação e o sabor mante-se impecável. Bons pitéus!!!
Olá José, pois é isso é uma questão que se pode fazer é retirar a água que surge na fermentação, assim ainda fica mais cremosa! Mas o sal ajuda sempre a conservar ainda mais ehehe. Forte abraço 🤩🔥
Perfeito! Muito obrigado pela partilha. Melhor canal de culinária em Portugal!
Muito obrigado 🤩 excelente! Agradecemos imenso a apreciação 🔥 forte abraço
Olá Paulo. Quando fazes uma receita para molho Piri-piri caseiro?
Acho que anda por aí qualquer coisa ehehe mete terapia no fogo + tema 😂
Fantástico 👏👏👍
Querida Euridice, muito obrigado! 🤩 Beijinhos 😊
Boa noite, mais um excelente vídeo, obrigada até ao proximo
Olá Maria, 😊 Muito obrigado!! Vale apena fazer beijinhos 🤩
Grande ideia. Obrigado.
Muito obrigado!! Acho que fica muito prático para o dia a dia 🔥🔥
Perfeito! Parabéns pela receita !
Muito obrigado 🤩 um bom ano novo 🎆🎈
Gostei obrigado
Top!! Muito obrigado pelo seu comentário, um forte abraço
iupiiiiiii
Olá Vera, já falamos hoje em ti Ehehe estamos pertinho de Barcelona 🏝 queríamos ter parado mesmo em Barcelona mas a F1 estragou-nos os planos ☀️☀️☀️
Ohhhh😭😭 a ver se para a próxima aqui ou nos Algarves damos aquele abraço 😘
@@Verisan1 Sim!! Em outubro passamos ai novamente e acho que vamos em Vlog ehehe beijinhos Vera 😊
What you use to disinfect what you spray in the jar
Álcool or hot boiling water
O sal nao é para ajudar a fermentar, pelo contrario é para abrandar a fermentação, ou seja para que fermentação seja mais demorada. Provavelmente para reduzir a probabilidade de bolor.
Muito obrigado 🔥
Adoro os seus vídeos e gostava muito de lhe perguntar onde posso comprar aquele corte de leitão que cozinhou no canal tuga na cozinha.
Muito Obrigada desde já e até breve. 👏👏👍
Olá Margarida, muito obrigado!! Comprei na Makro, beijinhos e muito obrigado pelo comentário 🤩
Vc não escorreu a água do pimento??antes de bater???
Na receita não, mas preferencialmente deve se escorrer. Foi falha minha no momento
Creio que nesse caso nao houve tempo suficiente para os microorganismos trabalharem e haver de fato um processo fermentativo. O sal é um elemento de cura e conservação, e pelos meus estudos e testes é o que ele faz aqui, a "cura" como uma semi cozedura do vegetal. Na Fermentação lactica que comumente se usa sal como elemento de seleção de microorganismos acontece com mais tempo e mais líquido.
Pois eu entendo, mas a ideia é apenas deixar os pimentos mais moles talvez o processo de fermentação não se aplique aqui, mas o que é certo é que ficam mais moles. Obrigado pelo comentário 🔥
🌶🌶🌶😋😋😋😋😋
Obrigado !! 🔥
Mais GRANDE vídeo!
Olá Pedro 🔥 Muito obrigado! Grande abraço amigo!
@@TerapiaNoFogo neste canal é sempre aprender coisas fixes!
Continuem.
Muito top !! Ainda bem que sabes apreciar o nosso conteúdo! 🔥🔥 um forte abraço amigo 😎😎
Os pimentos são orgânicos?
Já não me recordo bem, mas acho que este eram la do quintal de casa
Olá 24h a temperatura ambiente ou no frigorífico
Olá Maria, temperatura ambiente! beijinhos 🔥 Boa semana 🤩
o desinfetante e alcool?
Sim, ou então água a ferver
Pode informar com que esterilizou o frasco?
Pode fazê-lo com álcool ou com água a ferver 🔥 beijinhos e boa semana
Tem a receita escrita??
Receita escrita não tenho
@@TerapiaNoFogo ❤
Não fica muito salgada!!????
Ficam sempre muito salgada, qualquer massa de pimentão fica salgada. Nos cozinhados há que descompensar o sal
@@TerapiaNoFogo 🧡
hoje vou matar 4 borreguinhos e dois cabritos a receita do seu borrego no forno vai ser a prova . bom fim de semana
Olá Maria, boa !! Então depois quero ver o resultado 🤩🔥🔥