YUK INTIP CARA BUATNYA‼️PESANAN 50 PAKET NASI KUNING EKONOMIS UTK BUKBER
Вставка
- Опубліковано 2 кві 2023
- BAHAN BAHAN
AYAM SUWIR
1 kg dada ayam
bumbu halus 3 bwg putih + 1 sdt lada + 1 sdt ketumbar
2 sdm garam
2 lbr salam
1 btg serai digeprek
1/2 sdt kunyit bubuk
NASI KUNING ::
4kg beras
Bumbu Halus
100gr bawang merah
50gr bawang putih
25gr kemiri sangrai
minyak secukupnya untuk menumis bumbu halus
1 jempol jahe digeprek
1 jempol Laos digeprek
5 lembar daun jeruk
4 batang serai digeprek
5 lbr daun salam
2 lbr daun pandan
2 sachet kunyit bubuk (bisa diganti dengan kunyit bakar)
4 sdm garam (sesuai selera)
2 sachet kaldu ayam (boleh skip)
untuk santan
2 butir kelapa parut ukuran besar (kalo ditimbang sekitar 400gr/biji)
+ 4lt air
diperas menghasilkan 4lt lebih sedikit santan
BAKMI GORENG
1 bungkus mie telur (600gr)
Bumbu halus
50gr bwg merah
30gr bawang putih
20gr kemiri sangrai
minyak secukupnya utk menumis
1butir telur
300gr wortel
500gr kol
2 sdm saos tiram
2 sdm kecap ikan
6 sdm kecap manis (sesuai selera)
1 sdm kecap asin
1sachet kaldu bubuk
daun bawang dan seledri secukupnya
minyak secukupnya utk menggoreng
BAHAN KERING TEMPE
1kg tempe potong korek api
2bwg merah
2bwg putih
100gr gula Jawa
100ml air
2 lbr salam
1/2 jempol Laos digeprek
1/2 jempol jahe digeprek
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
2 sdm minyak
PERKEDEL KENTANG
1,5 kg kentang
minyak utk goreng kentang
Bumbu perkedel:
2 bwg merah dan 2 bwg putih diiris2 terus digoreng sampai kuning kecoklatan
1 butit telur ukuran besar
1 sachet kaldu bubuk (bisa ganti dg garam)
daun bawang dan seledri secukupnya
1 butir telur kocok lepas utk Baluran perkedel sebelum digoreng
minyak secukupnya
TELOR BALADO
45 butir telur (misal ada pesanan kalo bisa ditambah, utk jaga2 kalo ada yg rusak)
500gr cabe merah (direbus)
100gr bwng merah
50gr bwg putih
3 sdm seduhan asam jawa
100gr gula jawa
1 sdm garam
1 sdt penyedap
=================================
ESTIMASI HARGA JUAL
AYAM SUWIR
1kg (35.000)
NASI KUNING ::
4kg beras (48.000) estimasi 12rb/kg
Bumbu (12..000)
2 butir kelapa ukuran besar (20.000)
BAKMI GORENG
mie kemasan (12000)
Bahan lain (20.000)
BAHAN KERING TEMPE
1kg tempe (15.000)
250gr kacang (8000)
Bahan lain (5000)
PERKEDEL KENTANG
1,5kg kentang (25.000) estimasi 18.000/kg
Bahan lain (10.000)
Telur balado
50 butir telur (100.000) estimasi harga telur 2000/biji
500gr cabe (20.000)
Bahan lain (10.000)
Total minyak 2lt (35.000)
pelengkap
abon(15.000)
2 buah gas (40.000)
=================================
Bahan dan Gas (430.000)
+10% biaya transport dll (43.000)
Total : 430.000+43.000 = 473.000 (dibulatkan 470.000)
misal kita ambil keuntungan 50%
jadi 470.000 + 50% = 705.000
jadi per porsinya
705.000 : 50 porsi = 14.100(dibulatkan 14.000)
kardus sendok (1500)
jadi harga jualnya
14.000+1500 = 15.500
note :
ini bukan patokan harga
utk prosentase keuntungan kembali ke masing masing penjual
salam masbrewok
#ayambumbukuning
#ayamgoreng
#tumpengmini
#tumini
#tumininasikuning
#resepnasikuning
#resepmiegoreng
#resepperkedelkentang
#resepkeringtempe
#ideusaha
#idejualan
Created by InShot:inshotapp.page.link/YTShare - Фільми й анімація
Saya udah coba Abang pake resepnya 1 JM langsung ludes trimakasih buat resep nya
Waalaikumsalam. Mantap dijamin Mak nyusss menu hari ini. Suwun resepe 👍🙏
Matap resep nasikuning dan lainnya👍🏻👍🏻👍🏻
Keren mas cekatan pintar masak👍👍👍
Trimakadih resep nasi kuning komplitnya
Hoby makan nasi kuning.... muantep pooolllll
Terimakasih resepnya cocok banget buat ide jualan sukses selalu bang brewok
Salam kenal hadir menyimak nasi kuning mantep mksh
Trmksih resep nasi kunignya
Enak baget
Hatur nuhun Mas Brew..Nasi kuning Lengkap nya..Semua menu Enak Banget
Jelas sekali dlm memberikan ilmunya selain mudah dimengerti jg enak didengar tdk bertele2
Setuju, enak sekali dengarnya. Saya nonton banyak video masak yg nadanya suka meninggi diakhir kalimat (seperti di buat2) dan sering bilang 'gaes/guys'.
Trimksh mas Brew....
Jgn bosan buat share pesanan porsi bnyk perkiraan bumbu & bahan2nya , sangat bermanfaat sekali ..👍👍
Sehat selalu mas Brew...
Semoga ilmunya menjadi amal jariah & memberikan berkah buat mas Brew & bnyk orang ...🙏🙏
Nasi kuning mantap
Salam sehat sll dari kk hj yaa..
Ikut menyimak yaa
Liatnya aja sudah bikin ngiler...palagi rasanya 👍👍🙏
Barakallah. Semoga laris usahanya,nular rejekinya aamiin,sehat"dan sukses mas
Alkhamdulillah MA's bre pesananya banyak sekali mudahan di paringi lancar Dan sukses. Amin
Mas Brewok keren..resep nya mantap
Trimakasih resep nasi kuning komplitnya mas ,smoga bermanfaat amiin
Mantap tenan mas bre
berkah selalu laris pesananan nya mas rezeki melimpah
Semangat🙂💪
wah ini aku baru tahu cara.membuat nasi kuning.yg.tida dragukn lagi sdh pasti enk bngt mkasih bnyak resepnya insyaAllah aku akn coba semoga mas rew sllu sht dlancarkn rezki yg mlimpah dn berkah Aamiin
Makasih atas infonya mantap nasi kuningnya.
Kebetulan lagi nyari referensi nasi kuning kotak... memberanikan diri terima ordean nasi kotak untuk pertama kalinya mau pake resep mas bre aja ni mantap semoga saya berhasil reecook
Maanntaapp Mas Broww..tak coba semua reseepp..sukses yaa
Makasih ilmunya mas.sehat slalu..
Suka suaranya ... Nasi kuningnya mantap mas .. 😋😋👍
Alhamdulillah resep nasi kuningnya ya kak karena setiap lebaran anak" ku selalu minta dibuatin nasi kuning, terima kasih
Berkah yaa mas smg jd pahala sy pake resep ini bikin tumpeng mini Allhamdulillah customer pd puas
Terimakasih resepnya bisa buat ide jualan pasti laris
Trimakasih SDH berbagi ilmu, sangat bermanfaat. Aku jadi bisa masak.....rasanya juga mantaaap bgt. Gusti mberkahi mas'e.
Mantaap 👍mksh resep2 nya mas brewok tmbh sukses 🙏
Step.. Step nya.. Sama seperti buatan ku.. Semoga videonya berkembang sama seperti maz breww
Mantap mas..ku suka dpt orderan nasi kuning juga..nambah ilmu lihat video mas..sukses selalau mas🎉❤🎉❤🎉🎉❤
Aq masih ga pede klo masak dlm porsi besar, kwtr rasa nya ga pas, dg adanya video ini bisa membantu,mksh mas brew share ilmu nya, pasti bermanfaat ❤
Luar biasa
Maturnuwun mas brew resep naskunnya mantul n maknyus sekali 👍🙏
Alhamdulillah aku suka sekali menemukan Chanel mas brew,sangat jelas dan pas,aku selama ini tdk bisa mengira ngira takaran kl bikin nasi box,skrg jadi paham.terima kasih mas brew,semoga berkah selalu,tidak pelit ilmu...
Mantul 👍👍👍
Seneng lihat videonya mas...sangat bermanfaat
Terimakasih sudah share video resep. Suka cara masaknya dan enak enak pastinya. Auto pintar masak jadinya.
Mantap 👍
Asalamualaikum wr wb salam kenal mas bre saya dari tuban saya suka ngliatin mas bre masak apa aja cekatan sekali
Terimah kasi bax repsepx👍🏼🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Mks telah berbagi ilmunya mas bro🙏🙏
Terima.kasih mas.sdh berbagi ilmu......Tuhan memberkati
Tq infonya Mas Brewok sdh sangat jelas. & semoga bermanfaat bagi yg membutuhkan.
Thanks resepnya mas , rindu makanan dr kampung. Salaam dari Inggris... ❤
Mas Bre kukus nasinya ditatakin kain tipis jd mudah tinggal angkat...waktu nyuci dandang jg mudah...gak ada nasi yg nempel2...
Masak nasinya klo ditatakin kain tipis kesannya kotor , lebih baik pake kukusan , seperti klo hajatan
Walah Jian, enak tenan kui Mas. Sukses selalu Mas Bre🙏
Makasih om idenya...bisa di contek buat jualan 😂
mas matur nuwon resep nya aku suka kerjanya cepat penyelas,sanya cocok makasih mas
Terima kasih mas brey sangat menginspirasi ,semoga sehat selalu
wah...ini mah masak nasi kuning sm uduk porsi banyak sama seperti wakru sy jualan di Bekasi
mas sukses ya mas saya gga bisa biken nasi kuneng mau coba
Mantab
Trimakasih dik Brew.
Kalau nerangin detail...maturnuwun Mas Bre 🙏🙏
Kalau udah Nenek2 udah experience buat tempe keringnya yach Mas Brewok😂😂😂😂😂😂😂❤ ngakak abis aku...
Ky gua udh ne"k 2 cucu mas sdh di luar kpla 🤭🤭
Trimakasih 🙏🙏
Maturswun masBrew resepnya , knapa gk ikut master chef ?
Lek wong wedok mesti bolong mas😂❤🤭
👍👍❤❤❤
Ayam suwirnya pundi Mas Brew kok mboten tayang nggih ? Suwun , sukses sllu utk channel. Aamiin
Nasi kuning enak rempahnya jangan di tumis langsung rebus dengan Santan aj
First 😊
Makasih 🙏
Lebih enak di atas nasi kuning pake bawang goreng
Biasa nya saya grg telur di tusuk tusuk pkai garpu biar gak peletuk pelutuk ..
Eh mboten ding 😂
Masbrew
🙏
Mudah2an byk pesanan terus ya mas bre, mantapp
Klo boleh kasih saran numbuk kentang gorengnya pakai gelas yg bag bwh kayaknya lbh cepat, klo pakai ulekan dibumgkus plastik licin, boleh diterima boleh tdk sarannya. 👍🙏🙏🙏
👍👍👍👍👍❤
Blender cabenya lbh praktis pake Cooper bang brew.. Tnp air, jd lbh cepet numisny😌🙏🏻
kurang aluus gak cakep hasilnya
Baru tahu nasi kuning pake bamer baput
Mas bre,, mau tanya.. Itu lumpang batunya, beli dmana ?
Matur suwun dek Brew resep nasi kuningnya menjadi kegemaran keluarga ibuk mugi2 selalu sehat dan sukses nggeh dek Aamiin YRA 🤲🤲
Q
.
😊😊😊😊😊😊
kalo mau ditambah ketan, waktu ngukus pertama ketannya dikukus terpisah dengan beras? kemudian baru dicampur ke beras yg dikukus?
waktu didiamkan kalo dirasa aornya kurang,bisa ditambahi ga mas brew?
Mas kalau buat nasi kuningnya untuk menejemen waktunya seperti apa mas, biar nasinya tahan g basi, rencana nasi kuningnya untuk acara jam 11 siang,dan bisa tahan sampai mlm,dan pengen ngerjain pas mlm,karena punya bayi, jadi pgi udah bisa dianter nasi kuningnya,itu gimana y..mas biar g basi nantinya jika dimkn sampai mlm, mohon dijawab y..mas🙏
Mas kenapa garam gak dimasukkan pas masak santan buat nasi nya?
Maaf mas browok kalau untuk nasi uduk bumbu nya boleh tidak pakai bumbu yang sama seperti nasi kuning .makasih
Kalo nasi uduk biasanya saya ga pakai bumbu halus
Jadi hanya beras, bumbu rempah dan santan aja kak
Utk komposisi beras dan santan sama persis dg yg nasi kuning
ma,af ya mas lain kali pakai sarung tangan jaga kebersihan .
Saya maafin km
mas bre nasi kuning yg seharusnya dibumbuin ga sih..soal ada yg ga diksh bumbu cm santan daun2 dapur
Tergantung selera sih kak
Yg penting enak dan pelanggan cocok
Dimana sih alamatnya klo misalnya mau pesan apa bisa
Cara buat nasi uduk apakah sm bang brewok?
Takaran beras sama santan nya sama
Cuman kalo nasinuduk saya ga pakai bumbu dasar kuning
Jadi cuma beras, santan dan rempah cemplung kaya salam, serai, Laos, jahe, daun pandan, daun jeruk
Takaran garam sama
Mas,kalo misalkan perkedel untuk 50 ,kentangnya brp kilo kalo ukuran perkedelnya masing2 30gram
50x30gr = 1,5kg
Tambahin sedikit ya, sebab kentang kalo dikupas pasti jadi berkurang beratnya
Jadi bisa 1,8kg atau 2kg sekalian
Nanti telurnya utk campuran 2butir
Mas brew mau nanya misalkan rebus mie malam hari hbs isya trs di tiris kan,bisa masuk kulkas nggak mas posisi masak jam 4 subuh
Bntu jwab,bsa ko
Utk ukuran 1kg gimana
1kg beras
Santan 1lt dari perasaan kelapa parut yg ukuran kecil (misal santan lebih 1,2lt gpp)
Bwg merah 1/2 genggam
Bwg putih separonya bwg merah
Miri 3-4 butir cukup
Waktu ngukus nasinya itu langseng air biasa apa air santan
Air yg di bawah sarangan ?
Itu air biasa
Knp itu sereh sm daun pandan pjg2 bgt knp tdk dipotong pendek2 mas, kalau 1kg beras jd brp pcs/bungkus nasi nya mas?
Ya kan Nanti juga dibuang
Ga ikut dimakan.
1kg bisa untuk 10-12porsi
Tergantung cetakan nasi nya
@@dapurMasBrewok ok mksih ide jg ilmunya sukses dan sht selalu mas 👍🙏
1kg ayam cukup buat 50 porsi?????hemat bgt?
Judulnya aja paket ekonomis
Jadi ayamnya disuwir2
Sesuai harga atau budget
Gak kemurahan jual 15 rb..😮😮
Kalo prosentase keuntungan itu kembali ke masing2 aja kak
Kalo mau keuntungan 100 bahkan lebih juga gpp
Tinggal disesuaikan aja
mantap mas Bre dan simpel
Keren mas cekatan pintar masak👍👍👍