Bier ! - Der Film
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- Опубліковано 27 вер 2024
- Eine Anleitung zum Bierbrauen (selber Bier brauen zu Hause). Und zwar nicht 20 Liter mit teuren Geräten, sondern 500 Liter mit einfachsten Mitteln über offenem Feuer im Garten ! Hier steht kein bierernster Braumeister vor hochglanzpolierten Geräten, sondern der Dr. Drunk, immer ein Bier in der Hand, erklärt alle Schritte beim Brauen vom Einmaischen bis zum Austrinken.
Als Comedy zum Anschauen genauso geeignet wie als Anleitung zum Nachmachen. Der rauhe Charme der norddeutschen Brauer und der Gäste aus Brandenburg zeigen, wie man auch da Spaß haben kann, wo es keine Disse, Szenekneipe, kein Kino und keine Kulturevents gibt. Dann macht man sich seine Events eben selber !
Aufgenommen in Timmaspe-Schleswig-Holstein (T.A.).
Leider ist der Ton leider manchmal vom Winde verweht, in Norddeutschland ist immer Sturm, ein externes Mikro mit Wollsocke drüber hatten wir bei den Aufnahmen leider noch nicht. Anfängerfehler- wir lernen dazu !
Was wir außer Bierbrauen noch so treiben:
www.mercury-nomaden.net - Навчання та стиль
Für mich einer der Meilensteine des Bierbrauens auf UA-cam. Lob und Anerkennung!
Sehr gut gemacht! Der Grundlehrgang zum Bierbrauen!
Schaue den Film schon zum 20.. Mal. immer wieder lustig und entspannende. Das glaubt man!
GEEEEIIIILLLLL!!! Der beste Film über Bier EVER , bitte nächste folge!!!!
Geil! Einen Film auf youtube einstellen mit über einer Stunde länge...gewagt...aber echt geil gemacht, kein bischen langweilig sondern echt lehrreich UND unterhaltsam. Alter Schwede...labern ist das Eine, machen ist das Andere. Ihr habt's gemacht, Hut ab, RESPEKT!
Dank diesem Film habe ich angefangen Bier selber zu brauen. Danke Dr. Drunk und dem restlichen Team
auch nach 13 mal schauen immer wieder geil und lehrreich, danke! grüsse aus berlin!
Hallo ihr Braumeister,
dieses Video ist ganz großes Kino von einer Spitzen - Aktion!
Ich braue selbst manchmal im Wurstkessel auf Holzfeuer, aber ab heute gehe ich nur noch in die Ecke und schäme mich. Eure Gerätschaften sind wirklich der absolute Hammer. Die Behälter, die Mühle, das "fahrbare" Feuer, die Heizungspumpe ... einfach geil.
Das Video kommt so locker-leicht rüber und hat trotzdem inhaltlich so viel Tiefgang!
Ich wünsche eurer Wahnsinnstruppe noch viele solche Sude!
Skol
I've watched this three times now. I wish I could have tasted this beer.
Setzt Mal einen nach. Ich schau den Film zum 5. Mal. Auch Teil 2 brauen unterwegs ist sehr unterhaltsam. Etz wirds Zeit für Teil 3
Danke!!! :-) Du hast mir eine neue Welt nahgebracht, und ich ein tolles neues Hobby!
Ha Ha! who says the Germans have no sense of humour Bullshit! great film thanks. (pity the waste though no sparging) Prost!
He talks about sparging about 26 minutes in, then around 29 minutes they dump sparge water in.
Grandios gemachtes Video in epischer Länge. Ich habe jede Sekunde des Films genossen.
Nach fast 10 Jahren warte ich immernoch auf das versprochene Quiz :-( Hab trotzdem das ganze Video angeschaut...
Spaß, lustig, und am Ende sieht das Bier gut! Grüße aus Brasilien.
Bestes UA-cam Video!
Bitte mehr davon!
Allzeit Gut Sud!
Krass. Über eine Stunde und durchgehend super Video. Bester Kommentar ab 1:02:55
Das ist gut! Так ясно и просто всё снято и показано! Супер!
ich hätte mir gewünscht daß die uni professoren wie der bierprofessor erklären könnten zu anschaulich ,zu gut ,toll
Haben wir gefeiert beim gucken! Sehr gut!!!
Sehr Geil! Lauter kaputte Typen 😂😂😂🍻🍻🍻🍻
Moin moin! Ihr seid paar Helden :D Unglaublich was ihr da vollbracht habt! Bis zum Schluss unterhaltsam. Gruss und Prost aus der Bierbrauer Stadt Mendig (mit einst 28 Brauereien)
Sehr sympathische Truppe, geiles Video!
Super! Echt unterhaltsam, vor allem wenn man selbst braut. Mutig, das mit der offenen Gärung im Stall!!!
Ich Gratuliere euch super video und schön gut erklärt. Ich lerne immer wider etwas neues. Liebe grüße aus Bregenz Österreich
Edgardo. José
Saugeil, der Film! Bekloppte bei der Arbeit! Sehr schön ;)
Ich habe selber grade mit dem Hobbybrauen angefangen und nach dem Ansehen dieses Filmes soweit, dass ich mich nach einem holzbefeuerten Wurschtkessel o.ä. umschaue :lol:
Weiter so!
Grüße
vom Hiasl
Hervorragend! Verkostung wird nachgeholt. Und der Magirus will sicherlich auch inspiziert werden.
Is schon geil, sein eigenes Bier zu brauen. Geniales Video!
Lass Kesseln!
Geniale Idee
Geile Büffelpisse, beim nächsten Mal würde ich gerne mal mit machen. Gruß aus Bremen.
Geiler film super jungs weiter so
Sehr nettes Video. Bierbrauen macht Spaß. Ich habe von ein paar selbstgebrauten Charge mal ein Paar Flaschen etwa 2 Jahre im Keller aufbewahrt. Durch die Flaschennachgärung war kein Sauerstoff mehr in der Flasche, deshalb war es tatsächlich so lange Haltbar. Hab mich echt geärgert, nicht noch ein paar Flaschen so lange aufbewahrt zu haben. Prost.
Gut Arbeit! Привет из России :)
Das ist so mega geil erklärt!
Sehr Geil!
sehr lehrreiches video.Vielen Dank :-)
verdammt tolles video! 500 Liter - saumäßig viel Bier - trotz einfacher Methoden wirds doch ein super Resultat. Weiterhin gut Sud!
J U B E L !!! Mehr geht nicht; Keimarm und ehrlich...
klasse video, herrliche jokes und mit "bewusstlos TV" erreicht ihr die 100 punkte ;)
Er ist die Pümpe ;)
Geiles Video
Das genialste, was ich jemals auf UA-cam gesehen habe! Ihr Jungs (und auch die Pussybier-Mädels) seid super! Alles toll erklärt und alles schön zum Nachahmen verführend. Schönen Gruß aus der Südpfalz bei Kandel (aus traurigem Anlass bekannt)
Exzellentes Video !
Grüße an alle Darsteller:)
Moin moin...goiles Video von Tohus...weidä so...Gruss auch aus Timmaspe...
Endlich mal ein Film mit so niveauvollem Niveauzeugs und so.
Top Video!
Original! Nice!!
Übung ist alles ^^
Ich würde mal so sagen,
Ina´s Nacht bei Männern!
Hallo aus Portugal,
bin Mitglied im portugiesischen Forum für Hobby und profi Bierbrauer in Portugal.
Möchte gerne Euren Film in verkürzter Form und teilweise mit portug. Untertitel im Forum bekannt machen. Ich nehme an, dass nichts dagegen spricht.
Habe auch ein Mail an den Blog mercury-nomaden geschickt mit derselben Anfrage.
Toller Film!
Gruss
Thomas Haimerl
WAHNSINNIG 0_0
ihr seit so geile bierbrauerdudes!!! purer biersex!
Was nicht ganz klar wird ist, ob und wie ihr den druck in der Flasche reguliert habt.Wie habt Ihr das gemacht?
allohol.....hicks! schöner film
***** Das Bierrezept ist ein Märzen... wird also wahrscheinlich eher nach einem Oktoberfestbier schmecken
kurze frage, wollte das auch mal machen (vielleicht bisschen kleiner) wie lange muss ich die Flaschen nach dem abfüllen immer nochmal aufmachen, wegen der Nachgährung ? ihr sagtet alle zwei Tage, aber wie lange dann 1 Woche oder länger
Steht etwas weiter unten! Entlüftung!!
Wenn du richtig rechnest gar nicht.
so geil ^^
video beer verry good
Moin Moin, welche Sorte Hopfen habt ihr genommen? Liebe Grüße
👍🏻👍🏻😄
bist du selber brauer oder woher hast du das wissen?
wozu gehören behälter die im video nicht genannt wurden und warsch. nur in größeren brauereien sind? wie z.b. glattwassertank, stapeldosierbehälter, hopfengabebehälter (eine behälter wo der hopfen lagert bevor er in die wüzepfanne kommt???) usw?
Wie ich das so sehe, ist der "Hopfengabebehälter" ein Pappkarton. 🤔
Und um Deine Frage zu beantworten: Ja, die von Dir genannten Behälter sind nur in größeren Brauereien und gehören daher zu eben diesen. 🤯
LOW TECH AT ITS BEST
da bin ich mit meinem 0.5 hl sudwerk ja ein zwerg.
viel erfolg auf eurer reise.
Seid ihr dauerhaft auf acid? :D
ich find euch jedenfalls mehr als sympathisch ^^
ganz ganz grosser respekt.
besser kann manns ned mache.
Ich bin hier in 2021.
@Kunio99 Davon bekomme ich aber immer so einen trockenen Hals und stechenden Bierdurst. Und außerdem sind Hopfen und Hanf auch noch biologisch verwandt. Beide sind Gattungen derselben Pflanzenfamilie (Hanfgewächse) aus der Ordnung der Rosenartigen....
Absolut geisteskrank, herrlich!
@88soulfood ja wieso eigentlich ...das frage ich mich auch ... wollte doch nur herausfinden wo ich mir potente Samen bestellen kann... (du weist nicht zufaellig was ..? ;-)
Bier verursacht Schließmuskel und Hodenkrebs. ;)
es sind nur 2 HL brauen legal, alles mehr was illegal gebraut wird wird vom Zoll und von der Steuerfahndung geahndet...aber scheiß drauf! :D geile idee mit 5HL
4-Fun Productions Leider nicht ganz richtig. Bis 200 Liter ist steuerfrei, auf alles darüber musst du Biersteuer zahlen. Solange der Sud beim Hauptzollamt angemeldet ist, kannst du soviel brauen wie du willst und entsprechend Steuern zahlen.
wieso kommt das video als erstes obwohl ich HANF eingegeben habe?
Where is the others beer videos :-)
Please english and spain comment!
Way to Columbia!!
Echt krass, aber interessant. Hätte am Anfang nicht gedacht, daß ihr das wirklich hinkriegt. 5hl, wow, da müßt ihr ja sogar schon Steuern auf euer eigenes Bier zahlen. Was habt ihr für die ganzen Zutaten ausgegeben? Also Malz, hefe und Hopfen?
Super Sache! Sehr Informativ und gleichzeitig unterhaltsam gemacht. Habe mich entschlossen, euer Bier nachzubrauen.
Könntet Ihr mir verraten, welchen Hefestamm Ihr verwendet habt? (Weihenstephan hat ja 12 verschiedene untergärige im Sortiment) Ohne Dr. Drunks Hinweis auf Weihenstephan, hätte ich mich für einen Lagerbierstamm entschieden. (Damit dürfte ich meiner Meinung nach garnicht so falsch liegen.)
LG Roland
Moin, wir haben über die Jahre einige Hefen ausprobiert und sind irgendwann bei der einfachsten Variante hängen geblieben: Trockenhefe Saflager S-23 für untergärige und S-04 für obergärige Biere. Diese Hefe ist universell und kommt immer schnell an, gärt einwandfrei, hat bei uns noch nie versagt. Viele andere spezielle Hefen kamen wesentlich langsamer an, waren empfindlich gegen kalte Nächte im Lagerraum und haben dann am Ende dann nicht so gut geschmeckt, obwohl sie auf die zu brauende Biersorte angeblich zugeschnitten waren.
👍
wie kommen die Schumacher Flaschen in den Norden???
Ihr seid schon Alt das Video nimmer Neu doch ich mich öfters an eurem Werk freu. Auf die Deutschen trinkt Bier, warum....WEIL ES SCHMECKT!!!
16grad im August? oh mein gott
@Schattenmeister
Hi, wir haben mit 60 Liter gelernt und irgendwann gesehen, dass es mit 500 genauso lange dauert, auch wenn's mehr Arbeit ist. Der Reiz liegt dann darin, irgendwelche Geräte aufzutreiben und umzubauen, die einem das ermöglichen. Die ersten beiden Male waren wir noch in der Motorradwerkstatt, aber raußen muss man auf jeden Fall weniger feudeln. Aus der Werkstatt ist noch der Name 20W50 für unser Bier geblieben.
Ab 50:02 hast du leider ein paar Male die Dr. Drunk Maske vergessen ;)
Und müsste man nicht eigentlich konsequenterweise auch das Braupaddel beim Einrühren der Hefe desinfizieren/abkochen? Naja, scheint ja nichts passiert zu sein.
Und bringt die erneute Filter-Aktion vor der Nachgärung keine Probleme mit Sauerstoff-Eintrag mit sich? So richtig klarfiltern ist im Hobbybrauerbereich ja ohnehin nicht möglich. Und ich bekomme auch ohne zweites Filtern ein recht klares Bier mit entsprechend langer Lagerung.
Und interessant, dass ihr wohl bei relativ hohen Temperaturen vergärt (laut den Erläuterungen zu Obergärung und Untergärung) und es trotzdem was wird; beneidenswert!
Außerdem würde mich noch interessieren, wie ihr die +2 Grad für die Reifung hinbekommt. Der Keller ist ja sicherlich wärmer. Und 500 Liter in Kühlschränken kann ich mir auch nicht vorstellen..
Ich helf Deiner Vorstellungskraft mal auf die Sprünge:
1 Kühlschrank = 100 Flaschen
10 Kühlschränke = 1000 Flaschen
Außerdem wurde das Bier ja vermutlich an alle Beteiligten verteilt.
@@CC-xh3eo Den Kühlschrank (ich geh hier mal von normalen, vorhandenen, Haushaltskühlschränken aus) in den 100 Halbliterflaschen Bier passen, möchte ich mal sehen!
Aber letzteres Argument überzeugt mich.
Wenn man in ein Glass pinkelt und dann eine Gerste-ähre reinmacht, hatt man dann Bier ?
Probiers doch einfach aus!
hahaha ich geb inna browserleiste hanfblatt.de ein und werde zu diesem video geleitet ?! :D
@ralfka61
Am 11.11.11 - um 11 Uhr 11 wird eingemaischt für einen echten starken, dunklen Winterbock. Ein besseres Datum kann man nicht finden !
ich habs SAFLAGER W34/70 trocken
bei diesem Bier war es noch W34/70, aber wie gesagt, inzwischen nehmen wir für untergärig nur noch S23, paßt auch für diese Bier gut.
Nun auch noch die richtige Mukke für unser geheiligtes Frühstück!
watch?v=w7PoelmPSbY
Es ist nicht zu viel Hopfen! Kein pussy Bier!
wtf? hanf.de leitet mich hier hin ?
Їбать, ахуєнний двіж))) хотів би зварити пивка в такій компанії
Es ist so gut und so witzig! Kommt da vllt mal ein Teil zwei? Brauen unterwegs kenn ich schon. Ich würde es aber mega feiern! Eine komplette community ist da voll dabei!
Moin...
bin durch Zufall auf euer episches Werk gestoßen und hab viel Spaß gehabt... (so wie ihr offensichtlich beim Machen). Hab gerade in kleinem Maßstab angefangen, Bier zu brauen, aber nachdem ich eure "Doku" gesehen hab, bekomme ich Bock, auch mal größer zu werden.
Vielen Dank für eine unterhaltsame Stunde.
Brauergrüße aus Hohenwestedt
JAN
Amazing video....Could you add English subtitles???
Sehr gutes Video. Das ruft Erinnerungen wach ;-)
Tolle Truppe,geiler Film, sehr lehrreich.Einfach gut. Skol
Bitte mein College German verzeihen. I liebe Beir ! der Film. Ich hab ihn schon zweimal gesehen and wird heute Abend noch mal zuschauen. Wie konnte man englishe Untertiteln dafur machen? Es gibt eine Menge amerikanische Home Brewers die ihr auch geniessen wurde. Ihre Professor ist seht deutlich und wurde sich licht ubersetzen.
@fahrtbier
Ich glaube, mann kann wieder kommentieren. Der Magirus hat gerade seine TüV Abnahme bekommen. Nächstes Jahr in die Mongolei und nach China über Land. Bin recht sicher, dass wir unterwegs auch mal Bier brauen werden (in der mongolischen Steppe ????).
bei der vorläufigen verkostung_
man : kippt erstmal halben humpen runter
frau: riecht erstmal dran
^^
da is alles gesagt
Hammer! Wirklich ein erstrebenswertes Ziel ;) Super symphatische Leute, viel einfallsreichtum. Da wär ich direkt dabei ^^ Wir sind bisher auch noch nicht über 20 Liter hinaus gekommen, aber die idee mit dem Feuer ist gut. Kann ich den 25kW Gasbrenner wieder vergessen ^^
Schönes Video... macht Durst und bringt Frühlingsgefühle in den Winter^^
Grüsse aus dem Süden des Nordens (Hannover :))
Hey guys, upload more videos please :-)
Haha, ixh hab grad ma 2 Minuten geguckt, aber es KANN nur gut sein :) Von diesen Menschen lebt UA-cam!!!!! Danke dafür :)