Videoların başına konan şu teaser çöp aslında. Hele de böyle 1 dakika olunca daha da çekilmez oluyor. Neden böyle bir gelenek ortaya çıktı anlamak zor. Bu ezberi bozmak lazım. Jenerikle birlikte video 1,5 dakika sonra başlıyor. Siz UA-cam’u yanlış anlamışsınız.
İngilizlerin neden çayı sütle içtiklerini İngiliz bir arkadaşıma sormuştum. Çayın İngiltere’ye ilk geldiği zamanlar tüccarlar en büyük yaprakları seçerlermiş ve bu yapraklar daha kart olduğundan çay demlendiğinde aşırı acı olurmuş. Bu yüzden süt koyarak tadını yumuşatırlarmış. İlginç bir anektoddu benim için. İyi ki bu programı yapıyorsunuz, inanılmaz keyifli.❤
Ben de bir müze de ingilizlerin çay kültürü hakkında bir konuşma dinlemiştim. Eskiden çay pahalı olduğu ve bulmak zor olduğu için aynı çay kurutularak 3 kez demlenirmiş. Belki bu da çayı acı yapıyor olabilir.
İngiliz olmadığı kesin ve net olarak 😊 babaannem Bitlis liydi ve çayı sütte demler öyle içerdi 😊. Çaydan sütle doldurulur kaynayinca içine çay atilir afiyetle içilir 😊
Mehaba Candaş Bey, Kanaat Lokantası ne yazık ki uzun süre önce bozmuş bir lokantadır yaklaşık 35 yıl önce ki halinden eser yok ve ben çocukluğum hatrına şans vermekten vazgeçeli çok oldu. Eğer yolunuz Üsküdar'a düşerse alternatif olarak çarşının hemen girişindeki Öz Bolu Lokantasını tavsiye ederim. Ayrıca kaymaklı ayva tatlısı için Beyoğlu Sakarya Lokantasını tavsiye ederim. Size ve Vedat Bey'e en içten selam ve sevgilerimi iletiyorum.
Keyifle izlediğimiz ve çok şeyler öğrendiğimiz programlar yaptığınız için teşekkürler. İlber Hoca, Celal Hoca, Vedat Milor ve Metin Akpınar ile yaptığınız programlar, gençlere çok şeyler öğretiyor. Öğretmen annenin öğretmen olmayan oğlu, ülkemiz ve gençlerimiz için çok güzel ve yararlı etkinliklerle ülkesine katkı sunuyor. Tebrikler, teşekkürler Candaş Tolga...
Ingiliz original bisküvi si halla burda aynı. Ama size katiliyorum Turkiye deki aynı ürün başka . Ama Türkiye de hâlâ favorim Eti ve bazi Ülker ürünleri.
Yemek ve Güzel Bir Balık Yerken Hiç Olmadı. Bıraktım Yemek Yemeyi Siz Hangi Yemekten Bahsetseniz Canım Çekti Ağzım Şapur Şupur Oldu. Offfff Çok İyisiniz. Teşekkürler.
Kanaat ta ayva tatlısı var . İspanya'daki akşam yemeği minimum 3 saat sürer ve yemeğin sonuna doğru yarınki yemek programı yapılır... Bunun halkı minimum %70 yapar. Türkiye'de %5 3'ü dışarıda ancak haftada bir yemek yer
İngiltere'de bir Türk mahallesi var o Türk Mahallesi'ndeki baklavayı içli köfteyi gözlemeyi ve kebabı Ben Türkiye'de hiçbir kebapçıda yemedim Türkiye'de hiçbir gözlemeci de böyle bol malzemeli bu kadar güzel bir gözleme yemedim gözleme yemedim
Tavsiye ettiğiniz bisküvi içeriğinde palm yağı,amonyum hidrojen karbonat,sodyum metabisülfit daha telaffuzunu yapamadığım maddeler var. Herşey harika ama ne olur sponsoru değiştirin.
Çok güzel bir program olmuş, öncelikle tebrik ediyorum.Pilavi ister ketçaplı ister ketçapsız ister üstü mısırlı olarak yemek isteyenlerin bence Maltepe'de Meşhur Rumeli pilavcisina mutlaka uğramaları gerekiyor
Anne yemeğinin özelliğini naçizane söyleyeyim Kendince gidip en iyi malzemeleri şecebiliyordu annelerimiz (artık böyle bir lüks azalsa da) Domates domates gibi, meyveler meyve gibiydi. Şimdi sorun annenin soyup getirdiği bir şeftali mi bugünki mi? Hani yemek?!? Sonra o yemek sen çocukken, evde bişeylerle oyalanır oynarken pişiyordu. Bu koku almak, onu hissetmek demek. Belki annen hazırlarken gördün, belki bir adımında dahil oldun yemeğe annenle. Sonra pişerken koktu, sonra oturup yedin ve ohh miss gibi dedin. Bunu 10 yaşında yaşamanın sonucu 60 yaşında dahi onu aramanı değiştirmez. Bir sürü yan sebebi var o zamanlar annenle mutlu bir çocukluk geçirmen gibi... Ters bir açıdan konuşalım. Herkesin annesi ödüllü aşçı olabilecek olsa neden bu sefalet? (Genele konuşuyorum) Dolayısıyla o anne yemeğindeki duygular, yemeğin kendisinden çok bağımsız bence. Öyle çok bilinçaltı etken var ki o yemeklerde... Belkide bir gün sizin bakkala gönderilip aldığınız domates salatalıktan yapılan bir salata övgü aldı misafirler gelince ve siz annem ne güzel yapmış dediniz... Ki muhtemelen de öyle... Velhasıl... Bu konu bize özgü de değil zaten Uluslararası bir konu Ama ayıp mı günah mı hata mı Tabii ki hiçbiri değil Annesi vefat etmiş kişiye sorulsa, özlediği bir anne yemeğini yiyebilmesi için kimbilir nelerini verirdi... Çok başka konudur ve hep laf arasına kaynatılır, karıştırılır, genellikle de atlanır...
Kizimin okuldan hocasi misafir olarak yalova da evimize gelmisti bende bahcede yetisen domates ile bulgur pilavi pisirdim bir de evde mayaladigim yogurt ikram ettim yillardir bulgur pilavi soylenir
Çok mantıklı bir yorum yapmışsınız. Anne yemeği ile ilgili her cümlenize katılıyorum. Lakin benim ananemin de, babanemin de çok güzel yaptığı yemekler vardı. Bunlar da aynı katagoride değerlenecek şeyler. Sonuçta onlarda bizim büyük annelerimiz. Annelerimizde yemek yapmayı onlardan öğrendi.
Efsane program olmuş. Pilavın her çeşidi Rumeli Pilavcisi'nda denenmeli bence. Sadece Maltepe de hizmet veriyor sanırım. Ama yok böyle bir lezzet. Pilav severler yolu düşerse uğrasın.
Bütün yemek isimlerinin önüne ‘iyi bir’ diye bir ek getiriyor ve feci bağımlılık yapmış adamda. İyi bir pide, iyi bir çağ kebabı, tamam hocam iyi yemek iyi iyi iyi herkes her şeyi iyi yesin de rahatlasın adamcağız
Vedot Milor a bak. Adam bir solukta anlatıyo herşeyi. Müthiş bir hakimiyet. Öyle böyle hakim değil mutfağa. Anlatımına hayran olmamak elde değil. Candaş da Entellektüelliğin premium döneminde. Sorduğu sorular resmen bu iş için yaratıldığının örneği. Harika 🙏
Benim pilav favorim edremitte düğünlerde kazanda pişen nohutlu pilav Ile birlikte keşkektir. Ancak yıllardır kızdığın şu konuda vedat beyinde dava gütmesi hoşuma gitti her yemeğimizi herkes yesin diye yorumlanmasına uyuz oluyorum yeni yetme şef bozuntularının yemeğin özünü beceremeyip üstüne fazla para almak için değiştirmeleride cabası
Yemekleri bilemeyeceğim ama yolunuz İngiltere'de Bath'a düşerse, Gillards of Bath'a gelip famous Earl Grey almanızı tavsiye ederim, çok lezzetli bir çay.
Bir Konya lı olarak bence etin en iyi dört hali, birincisi Siirt Büryan , ikincisiTokat Kebabı, üçüncüsü İzmir Kelle Söğüş dördüncüsü Çemenli Kayseri Pastırması
Sunucu: “Ama tabi şeydi yani diyorum ya böyle bazı şeyler var yani üstüne hala yemedim yok yani” Konuk: “Bizi hep kötüye alıştırıyorlar … kötü hep iyiyi kovuyor”
Diyarbakır bismil güzel köy de bizim eve misafirliğe gidin abem benim bir kaburga dolması yiyin kendi yetiştirdiğimiz küçük baş hayavanlardan dağda otlanıyorlar yapay yem yok bir daha ki programda konuşursunuz bende keyifle dinlerim :)) selamlar baştacısınız
Vedat milor e hastayım ❤❤❤ adam King resmen...annemin 2 farklı yemeği var dünya mutfağına girer...birisi herkes bilir diyicem ama belli yörelerde yapıyorlar koy köftesi diye geçer diğeri endemik otlarla yapiliyor sanirim sivaslilar tırta diyor...keşke kendisine denetebilsem ne güzel olurdu...belki de denemistir 😂
Ülkenin kilometre taşlarını hep KafaTV de görüyoruz. En başta Candaş abi sana gönülden teşekkür ediyorum. İyi ki varsın ve bu değerlerimizi erişmemizi sağlıyorsun. Favori yemeğim pilav her türlüsünü yedim ama Maltepe'de Meşhur Rumeli Pilavcısı'nda bir başka. denemelisiniz.
Annelerimizin yaptığı çocukken yediğimiz hiçbir yemeğin tadını bulamayız çünkü ağzımız da damağımızda da tat duygularımız da bedenimiz gibi yaşlanıyor. 7 yaşında bir çocuğun aynı yemekten aldığı tadı 70 yaşında biri kesinlikle alamaz. Konu pilav ise ister ketçaplı ister, ketçapsız tavuklu pilavı sadece Meşhur Rumeli Pilavcısı'nda yerim.
Ayvanın memleketi Sakaryalı olarak söylemek istiyorum yıllar önce Aydın Nazilli yolu üstünde uğur restoran diye bi yer var kuyu tandırcı oradaki AYVA TATLISI yediğim en iyisiydi gerçekten muhteşem ötesi yolu düşen herkese tavsiye ederim
Dedem İstanbul Aksaray'da kasaptı, eve devamlı kuyruk getirir, eritilip yemeklerde kullanılırdı. Çocukken evde çok uzun yıllar boyunca margarin, sıvı yağ ile yemek yapılmadığını hatırlıyorum.
Sayın Milor, Sevgili Candaş Muhteşem bir program oldu. Ben Türkiye’ye geldiğim zaman çiğköfte yapmaya gönüllüyüm. Ya da Rixos Radamis Sharm El Sheikh’e gelin seve seve kendim hazırlarım sizin için
pilav deyince kuzu boşlukla yapılmış fırında demlenmiş hafif domatese değmiş et suyu ile ankara tava pilavı aklıma gelir. tereyağlı trabzon pilavınada hayır demem.
Her zaman merak etmişimdir. Bu baklavayı ilk kim yaptı. Bunun kaydı tutuldu mı iddiaa sahipleri araştırıldı mı ? Baklava bir tatlıdan çok bir icat gibi geliyor .
baklavayı bir tane gastronomi araştırmacası söylüyordu ama adını hatırlayamadım, osmanlının lale devri öncesinde padişahların kuvvet ve enerji verilmesi için sarayda bi aşçı başının bulduğunu daha sonra aynı aşçı başı görevi bitince hatay-suriye çevresindeki memleketine döndüğünde orada yapmaya devam edip daha sonra oradan yayıldığı hakkında konuşuyordu.
@@Seckeane rahmetli babaannem'e çocukken sorduğumda yokluktan derdi, nasıl zamanında aşurenin içine birbirinden bağımsız gıdaların atılıp ortaya güzel bir tatlı çıkması gibi, zamanlada; misal fasulye yemeğinde bu şekilde bulunup daha sonrasında daha lezzetli nasıl olur sorusundan sonra değiştirerek , deneyerek veya bölgeye uygun ve mevsimsel ürünler kullanarak revize edilerek günümüze gelmiş olabilir. ama bence tarih öncesinin kısıtı ve imkansızlığı düşünülürse "yoklutan" geldiğini düşünüyorum.
@@serkan2899 heinz tr dede üretim yapıyor normal ithal paketi 400 gram 80 lira filan geçen bimde 1 kilosu 50 liraydı trde üretilmiş içerik aynı fakat tadinda fark hissetmedim almişken 2 kilo aldım 😢
İngilizlerin çayı sütlü icmelerinin topulmsal genetikle ilgisi vardır. Böbrekleri kafeini metabolize etmekte zorlanır ve taş üretir, süt bu zararı engeller. Türklerinde sütü yoğurt veya kefir olarak tüketmeleri de aynı sebepten ileri gelir, yetişkinlerin %80 ' inde laktoz intoleransi vardır.
Süt ile çay içmek, Türk kültüründen gelir. İngilizler çayı, Hindistandan almışlardır ancak süt ile içmeyi de Türklerden öğrenmişlerdir. Tabi ki Anadolu Türklerinden değil. Türkler sadece Anadoluda yaşamıyor. Göçebe yaşayan bir çok Türk boyu çayı süt ile içer, özellikle sabah çayını.
Sevgili Vedat Milor beyefendi öncelikle size güzel günler dilerim, yıldızlar sizinle olsun. Sütlü çay konusunda sizin gibi düşünürdüm. Ta ki bunu uzmanlarından deneyene kadar.
Videoların başına konan şu teaser çöp aslında. Hele de böyle 1 dakika olunca daha da çekilmez oluyor. Neden böyle bir gelenek ortaya çıktı anlamak zor. Bu ezberi bozmak lazım. Jenerikle birlikte video 1,5 dakika sonra başlıyor. Siz UA-cam’u yanlış anlamışsınız.
Zaten izleyeceğin videodan spoiler yiyorsun, nefret sebebi
Üstüne bir de 2 dakika boyunca gereksiz yere izliyorsun,bir Allah'ın kulu şunları düşünemiyormu ya
Bu kanalın tarzı da bu. Abartılacak bir şey yok. TV'de 10 dakika reklam izlerken buralara geldik.
kesinlikle. merak uyandırma amaçlı yapılıyor ama merak öldürüyor aslında.
1.5 dakika izleyip kapatıyorum iyi oluyor
İngilizlerin neden çayı sütle içtiklerini İngiliz bir arkadaşıma sormuştum. Çayın İngiltere’ye ilk geldiği zamanlar tüccarlar en büyük yaprakları seçerlermiş ve bu yapraklar daha kart olduğundan çay demlendiğinde aşırı acı olurmuş. Bu yüzden süt koyarak tadını yumuşatırlarmış. İlginç bir anektoddu benim için. İyi ki bu programı yapıyorsunuz, inanılmaz keyifli.❤
Ben de bir müze de ingilizlerin çay kültürü hakkında bir konuşma dinlemiştim. Eskiden çay pahalı olduğu ve bulmak zor olduğu için aynı çay kurutularak 3 kez demlenirmiş. Belki bu da çayı acı yapıyor olabilir.
İngiliz olmadığı kesin ve net olarak 😊 babaannem Bitlis liydi ve çayı sütte demler öyle içerdi 😊. Çaydan sütle doldurulur kaynayinca içine çay atilir afiyetle içilir 😊
Sorular çok doğru hazırlanmış. Teşekkürler Candaş bey ve Vedat Milor.
Mehaba Candaş Bey, Kanaat Lokantası ne yazık ki uzun süre önce bozmuş bir lokantadır yaklaşık 35 yıl önce ki halinden eser yok ve ben çocukluğum hatrına şans vermekten vazgeçeli çok oldu. Eğer yolunuz Üsküdar'a düşerse alternatif olarak çarşının hemen girişindeki Öz Bolu Lokantasını tavsiye ederim. Ayrıca kaymaklı ayva tatlısı için Beyoğlu Sakarya Lokantasını tavsiye ederim. Size ve Vedat Bey'e en içten selam ve sevgilerimi iletiyorum.
Hocam merhaba sizde vedat beyin istanbul şubesiminiz acaba
Beyoğlundaki Sakarya Tatlıcısı'nın Ayva tatlısı müthiş cidden çayla beraber.
Ayva tatlısını seraf da güzel yapıyo
Vedat beyi çok seviyorum, anlatımı hem çok tatlı hem de çok bilgili olmasına rağmen herkese uygun anlatımı.
Keyifle izlediğimiz ve çok şeyler öğrendiğimiz programlar yaptığınız için teşekkürler. İlber Hoca, Celal Hoca, Vedat Milor ve Metin Akpınar ile yaptığınız programlar, gençlere çok şeyler öğretiyor. Öğretmen annenin öğretmen olmayan oğlu, ülkemiz ve gençlerimiz için çok güzel ve yararlı etkinliklerle ülkesine katkı sunuyor. Tebrikler, teşekkürler Candaş Tolga...
Keyifle izledim. Vedat abimiz ne kadar kaliteli bir insan, ne kadar beyefendi.
İşiniz gücünüz rast gelsin inşallah iki güzel insan ❤
McVities sponsor olduğu için lezzetinden bahsettiniz. Ilk çıktığında daha güzeldi, ya üretimi burada formül farklı, ya daha tatlı, ilk tadı yok bence
Ingiliz original bisküvi si halla burda aynı. Ama size katiliyorum Turkiye deki aynı ürün başka . Ama Türkiye de hâlâ favorim Eti ve bazi Ülker ürünleri.
Yemek ve Güzel Bir Balık Yerken Hiç Olmadı.
Bıraktım Yemek Yemeyi
Siz Hangi Yemekten Bahsetseniz Canım Çekti Ağzım Şapur Şupur Oldu.
Offfff Çok İyisiniz. Teşekkürler.
Kanaat ta ayva tatlısı var .
İspanya'daki akşam yemeği minimum 3 saat sürer ve yemeğin sonuna doğru yarınki yemek programı yapılır... Bunun halkı minimum %70 yapar. Türkiye'de %5 3'ü dışarıda ancak haftada bir yemek yer
İngiltere'de bir Türk mahallesi var o Türk Mahallesi'ndeki baklavayı içli köfteyi gözlemeyi ve kebabı Ben Türkiye'de hiçbir kebapçıda yemedim Türkiye'de hiçbir gözlemeci de böyle bol malzemeli bu kadar güzel bir gözleme yemedim gözleme yemedim
Bende yemeği yedikten sonra keyif yapmayı severim, arada ufak ufak devam ederim.Birde hafif alkol.Yoksa ben ispanyol muyum.
@@mehdigelecek9341 italyan da olabilirsin bildiğim kadarıyla onlarda 6 saat sürüyormuş akşam yemeği faslı :)
Bana göre Malatya’nın “ AVRAT KÜFTESİ “ Kiraz Yaprağı ile yapılır. Üzerine erik eşkisi ve ayranla pişmiş karamelize kuru soğanla tadlandırılır.
Öncelikle güzel sohbetiniz için çok teşekkürler ,bergamot hangi marka bizede söyleyin lütfen alalım.Artvinden selam ve saygılar
Çok zevk aldığım sarmadan izlediğim müthiş bir program olmuş keşke çay markasını verse idiniz bende çok seviyorum
Tavsiye ettiğiniz bisküvi içeriğinde palm yağı,amonyum hidrojen karbonat,sodyum metabisülfit daha telaffuzunu yapamadığım maddeler var. Herşey harika ama ne olur sponsoru değiştirin.
kesinlikle katılıyorum
Sizin alternatif bisküvi tavsiyeniz var mı?
@Emre_metu12 içinde glikoz renklendirici katkı olmayan her şey
Çok güzel bir program olmuş, öncelikle tebrik ediyorum.Pilavi ister ketçaplı ister ketçapsız ister üstü mısırlı olarak yemek isteyenlerin bence Maltepe'de Meşhur Rumeli pilavcisina mutlaka uğramaları gerekiyor
1- karnı yarık 2- güveçte et 3- sulu köfte 4- kebap 5- olmazsa olmaz kurufasulye
21:15 kesinlikle benim de favorim ayva. 1)krem karamel 2) ayva tatlısı :D
24:17 1) Ahmad Tea : Bergamutlusu müthiş 2)Twinnings 3) 3 yok . tetley falan dahil gerisi standart.
Anne yemeğinin özelliğini naçizane söyleyeyim
Kendince gidip en iyi malzemeleri şecebiliyordu annelerimiz (artık böyle bir lüks azalsa da)
Domates domates gibi, meyveler meyve gibiydi.
Şimdi sorun annenin soyup getirdiği bir şeftali mi bugünki mi? Hani yemek?!?
Sonra o yemek sen çocukken, evde bişeylerle oyalanır oynarken pişiyordu. Bu koku almak, onu hissetmek demek. Belki annen hazırlarken gördün, belki bir adımında dahil oldun yemeğe annenle.
Sonra pişerken koktu, sonra oturup yedin ve ohh miss gibi dedin.
Bunu 10 yaşında yaşamanın sonucu 60 yaşında dahi onu aramanı değiştirmez.
Bir sürü yan sebebi var o zamanlar annenle mutlu bir çocukluk geçirmen gibi...
Ters bir açıdan konuşalım. Herkesin annesi ödüllü aşçı olabilecek olsa neden bu sefalet? (Genele konuşuyorum)
Dolayısıyla o anne yemeğindeki duygular, yemeğin kendisinden çok bağımsız bence.
Öyle çok bilinçaltı etken var ki o yemeklerde...
Belkide bir gün sizin bakkala gönderilip aldığınız domates salatalıktan yapılan bir salata övgü aldı misafirler gelince ve siz annem ne güzel yapmış dediniz...
Ki muhtemelen de öyle...
Velhasıl...
Bu konu bize özgü de değil zaten
Uluslararası bir konu
Ama ayıp mı günah mı hata mı
Tabii ki hiçbiri değil
Annesi vefat etmiş kişiye sorulsa, özlediği bir anne yemeğini yiyebilmesi için kimbilir nelerini verirdi...
Çok başka konudur ve hep laf arasına kaynatılır, karıştırılır, genellikle de atlanır...
Kizimin okuldan hocasi misafir olarak yalova da evimize gelmisti bende bahcede yetisen domates ile bulgur pilavi pisirdim bir de evde mayaladigim yogurt ikram ettim yillardir bulgur pilavi soylenir
Çok mantıklı bir yorum yapmışsınız. Anne yemeği ile ilgili her cümlenize katılıyorum. Lakin benim ananemin de, babanemin de çok güzel yaptığı yemekler vardı. Bunlar da aynı katagoride değerlenecek şeyler. Sonuçta onlarda bizim büyük annelerimiz. Annelerimizde yemek yapmayı onlardan öğrendi.
Kaburga dolması. Cağ kebabı. İçli köfte. Ispanaklı börek. Közlenmiş patlıcanlı yemek ve salataları
Tatlıda hem fikirim. Ayva ve kabak tatlıları
Efsane program olmuş. Pilavın her çeşidi Rumeli Pilavcisi'nda denenmeli bence. Sadece Maltepe de hizmet veriyor sanırım. Ama yok böyle bir lezzet. Pilav severler yolu düşerse uğrasın.
Bütün yemek isimlerinin önüne ‘iyi bir’ diye bir ek getiriyor ve feci bağımlılık yapmış adamda. İyi bir pide, iyi bir çağ kebabı, tamam hocam iyi yemek iyi iyi iyi herkes her şeyi iyi yesin de rahatlasın adamcağız
iyi bir yorum
Vedot Milor a bak. Adam bir solukta anlatıyo herşeyi. Müthiş bir hakimiyet. Öyle böyle hakim değil mutfağa. Anlatımına hayran olmamak elde değil. Candaş da Entellektüelliğin premium döneminde. Sorduğu sorular resmen bu iş için yaratıldığının örneği. Harika 🙏
Benim pilav favorim edremitte düğünlerde kazanda pişen nohutlu pilav Ile birlikte keşkektir. Ancak yıllardır kızdığın şu konuda vedat beyinde dava gütmesi hoşuma gitti her yemeğimizi herkes yesin diye yorumlanmasına uyuz oluyorum yeni yetme şef bozuntularının yemeğin özünü beceremeyip üstüne fazla para almak için değiştirmeleride cabası
Nohutlu pilav. İkiside nişasta olduğu için bir anlamı yok.
Pilavın kralı acem pilavıdir. Kuzuetli havuç soğan bademli👌👌
Yemekleri bilemeyeceğim ama yolunuz İngiltere'de Bath'a düşerse, Gillards of Bath'a gelip famous Earl Grey almanızı tavsiye ederim, çok lezzetli bir çay.
İyi çiğköfte bol acılı olur etli olur ve ağlaya ağlaya yedikçe tadın ve lezzetin doruklarına ulaşılır. Hatay'ı annemin yaptığı çiğköfteyi özledim
12:05 Vedat hocam Adana'nın tüm güzel yemeklerini anlattı 😄
Sohbet çok güzel inşallah uzun vakti devam eder bu program
Reyhan pastanesi İzmir de bergamot siyah çay EFSANE ❤
Bir Konya lı olarak bence etin en iyi dört hali, birincisi Siirt Büryan , ikincisiTokat Kebabı, üçüncüsü İzmir Kelle Söğüş dördüncüsü Çemenli Kayseri Pastırması
Büryan candır
Ahmad tea var değişik aromali olanlarida onu tavsiye ederim amma ben ingiltereden alıp içiyorum çok güzel
Sunucu: “Ama tabi şeydi yani diyorum ya böyle bazı şeyler var yani üstüne hala yemedim yok yani”
Konuk: “Bizi hep kötüye alıştırıyorlar … kötü hep iyiyi kovuyor”
Diyarbakır bismil güzel köy de bizim eve misafirliğe gidin abem benim bir kaburga dolması yiyin kendi yetiştirdiğimiz küçük baş hayavanlardan dağda otlanıyorlar yapay yem yok bir daha ki programda konuşursunuz bende keyifle dinlerim :)) selamlar baştacısınız
Vedat milor e hastayım ❤❤❤ adam King resmen...annemin 2 farklı yemeği var dünya mutfağına girer...birisi herkes bilir diyicem ama belli yörelerde yapıyorlar koy köftesi diye geçer diğeri endemik otlarla yapiliyor sanirim sivaslilar tırta diyor...keşke kendisine denetebilsem ne güzel olurdu...belki de denemistir 😂
Acaba denedi mi yorum yazsa sevinirim valla 😄
Annenizin sofrasında bulunmak istersim🙂
@@nesecom5481 buyurun yakinsaniz bir gün gelin...en azından tirta yaptirabilirim anneme
çok keyifli bir içerikti, teşekkürler
Candaş Beyciğim mahalleniz Çengelköy'deki Paşa'da Sütlaç deneyin mutlaka😍
Ülkenin kilometre taşlarını hep KafaTV de görüyoruz. En başta Candaş abi sana gönülden teşekkür ediyorum. İyi ki varsın ve bu değerlerimizi erişmemizi sağlıyorsun.
Favori yemeğim pilav her türlüsünü yedim ama Maltepe'de Meşhur Rumeli Pilavcısı'nda bir başka. denemelisiniz.
reklam yapıyor prim vermeyin
*Vedat Abi bu yemek işinde duayendir.. Gerçekten çok güzel konuşmuş.*
Annelerimizin yaptığı çocukken yediğimiz hiçbir yemeğin tadını bulamayız çünkü ağzımız da damağımızda da tat duygularımız da bedenimiz gibi yaşlanıyor. 7 yaşında bir çocuğun aynı yemekten aldığı tadı 70 yaşında biri kesinlikle alamaz.
Konu pilav ise ister ketçaplı ister, ketçapsız tavuklu pilavı sadece Meşhur Rumeli Pilavcısı'nda yerim.
reklam yapıorlar prim vermeyin
@@onurcora5107 Sevgili Onur videoyu baştan sona izlemeni tavsiye ediyorum. 23:30
hiç alakası aynı tornadan çıkmış gibi tüm yorumlar, reklam yapıosunuz
@@onurcora5107 Peki bu reklamın sende oluşturduğu duygular neden bu kadar yoğun. Spam gibi her gönderi altına yazıyorsun ?
@@ahmetkayatk çünkü senin o pilavcının sahibi ya da arkadaşı olduğuna eminim
pilavlı gerdan, kent lokantalarında varmı acaba,...Antalyaya gitsek istanbul kart geçermi?yoksa uzay dahamı hesaplı olur
Video cok guzel olmus harika mükemmel emeğine sağlık 🥀🌹♥️
Ayvanın memleketi Sakaryalı olarak söylemek istiyorum yıllar önce Aydın Nazilli yolu üstünde uğur restoran diye bi yer var kuyu tandırcı oradaki AYVA TATLISI yediğim en iyisiydi gerçekten muhteşem ötesi yolu düşen herkese tavsiye ederim
Hangi marka bergamotlu lütfen söyleyin
Bergamot çayı dedik mi Izmir Reyhan Pastanesi olmazsa olmaz neyseki artık online satışı da var da İzmir’e gitmek gerekmiyor 🤩
24:11 bu bahsi geçen çay markası nedir acaba?
Vedat Milor çok sempatik ve espirili bir adam gülümsetiyor beni.
Teşekkürler 😊😊😊
Fransadan selamlar Türk mutfağı gerçekten harika ama dünya tatlarıda güzel hepsini kıyaslaman yemek lazım işte emeklere sağlık 😂
Kestane revağında kabaktatlısını Karacabey Soğan Pazarı’nda Tavacı Refik’de yiyebilirsiniz.
“ Sembüsek” için ne demeli???? Muhteşem ❤
Salça,soğan,yağ bir tencereye koyulduğu yerde başlar türk mutfağı,üzerine ne eklesen bir türk yemeği olur.
Salca da evde yapilan olucak
Candas Bey içtiğiniz Bergamot lu Çay in Markasini söylermisiniz?
Bahsi geçen aroması kuvvetli bergamot hangi marka acaba?
Doğuş çay bence
Twinigs lady gery mavi kutu
Şimdi yatmak üzereyim, izlemeye devam edersem kalkıp buzdolabına dadanacagim😂 seyretmeyip sabaha bırakıyorum sizi KafaTV😂
Bursa Tophane Bursa kebapçısında ayva tatlısını ve kabak tatlısını muhakkak deneyebilirsiniz
Dedem İstanbul Aksaray'da kasaptı, eve devamlı kuyruk getirir, eritilip yemeklerde kullanılırdı. Çocukken evde çok uzun yıllar boyunca margarin, sıvı yağ ile yemek yapılmadığını hatırlıyorum.
İçli köfte Adana usulü haşlanmış ve bol limonla.. Üstüne tanımam
Mardin usulu
Igbebettir onun adı.
@@ibrahimibrahim683 O nasil ? Anlat..
Haşlama usulü Elazığ in
Aynen
Sayın Milor, Sevgili Candaş Muhteşem bir program oldu. Ben Türkiye’ye geldiğim zaman çiğköfte yapmaya gönüllüyüm. Ya da Rixos Radamis Sharm El Sheikh’e gelin seve seve kendim hazırlarım sizin için
pilav deyince kuzu boşlukla yapılmış fırında demlenmiş hafif domatese değmiş et suyu ile ankara tava pilavı aklıma gelir. tereyağlı trabzon pilavınada hayır demem.
Her zaman merak etmişimdir. Bu baklavayı ilk kim yaptı. Bunun kaydı tutuldu mı iddiaa sahipleri araştırıldı mı ? Baklava bir tatlıdan çok bir icat gibi geliyor .
Daha çok Araplardan geldiği düşünülüyor
Diğer yemekler içinde ben öyle düşünüyorum. İlk yapım aşaması nasıldı diye ?
Baklavanın kökeni Suriye
baklavayı bir tane gastronomi araştırmacası söylüyordu ama adını hatırlayamadım, osmanlının lale devri öncesinde padişahların kuvvet ve enerji verilmesi için sarayda bi aşçı başının bulduğunu daha sonra aynı aşçı başı görevi bitince hatay-suriye çevresindeki memleketine döndüğünde orada yapmaya devam edip daha sonra oradan yayıldığı hakkında konuşuyordu.
@@Seckeane rahmetli babaannem'e çocukken sorduğumda yokluktan derdi, nasıl zamanında aşurenin içine birbirinden bağımsız gıdaların atılıp ortaya güzel bir tatlı çıkması gibi, zamanlada; misal fasulye yemeğinde bu şekilde bulunup daha sonrasında daha lezzetli nasıl olur sorusundan sonra değiştirerek , deneyerek veya bölgeye uygun ve mevsimsel ürünler kullanarak revize edilerek günümüze gelmiş olabilir. ama bence tarih öncesinin kısıtı ve imkansızlığı düşünülürse "yoklutan" geldiğini düşünüyorum.
Ayva tatlısını taksimdeki sakarya tatlıcısında deneyin lütfen :)
kaymaklı ayva tatlısını kütahyada çınar köftecsinde yemiştim. gerçekten harikaydı. kütahyaya yolu düşenlere tavsiye ederim
"Gözünün yağını yiyim" sözündeki 'yağ 'gerçekmiş demek 🙃
1:04 Bakıyorum da yazı getirmişsiniz😂
Ben Kanaat'ten bu sene yedim, ayva tatlısı hâla harikaydı.
ÇAY ÇAY GİBİ İÇİLİR YANINDA Mc VITIES YENILIR❤
Mekanı Cennet olsun kayınvalidem Ayten hanımın yaptığı Mardin Usulü Kaburga Dolması
Kanaat lokantası ne yazık ki eskisi gibi değil. Umarım eski günlerine geri döner.
McVitie's eskiden İngiliz idi.Ülker grubu aldı ve artık Türk markası oldu.İngiliz zamanında çok iyiydi ama bize geçtikten sonra bozuldu.
etli ekmek yememiz engellenemez, Candas Bey' i kiniyoruz :)
14:30 heinz? Helmanss?
24:10 hangi çay?
Heinz olduğuna eminim. Formülünde normalde olmayan baharatlar mevcut. Çayın da Beta olduğunu düşünüyorum.
@@Nuhanii teşekkürler
Hocam harika bir çay istiyorsanız güzel çay markasının sarı paketi ile ofçayın hazine paketini karıştırın. Ben çok sevmiştim denemenizi tavsiye ederim
tabii ki Heinz.
@@serkan2899 heinz tr dede üretim yapıyor normal ithal paketi 400 gram 80 lira filan geçen bimde 1 kilosu 50 liraydı trde üretilmiş içerik aynı fakat tadinda fark hissetmedim almişken 2 kilo aldım 😢
Bergamotlu çay hangi marka acaba?🤔24:00
Aynen hangisi dicemde muhtemelen bunların aldığını biz alamayız ismi cismi duyulmamış bi markadır
Ben alice cay içiyorum bergamotlu daha iyisine denk gelmedim
@@Veuzak kilosu 1000 lira siz kafayı mı yediniz
@@Kmyk32 ben 11 euro ya aliyorum kilosunu Türkiye fiyati hakkında bilgim yoktu
@@Veuzak üzdü :(
Mantı: Dostlar Mantı - Çiğdem Mahallesi Ankara
Emeğinize sağlık.
Küçükçekmecede adana dürüm yapan bir yer var. Buram buram koyun kokuyor. Seven için iyi bir lezzet.
Pilava ketçap dedi Sayın Milor a saygım sonsuz du şu an böööğğğ , hayallerim yıkıldı bunalıma girdim , Allahim bunu nasıl duymuş olabilirim 😭😭😭
Kotu pilav olursa tadini bastirmak icin ketcap koyabilirsin dedi aslinda sizin dediginizi diyor :))
Pilav, Maltepe Meşhur Rumeli Pilavcisi'da yenir. Böyle bir lezzet yok. Burada pilav yemediyseniz gerçekten hiç pilav yememişsinizdir.
Taksim’de Kalkanoğlu’nu deneyin.
Daha önce denemiştim ancak aşırı yağlı benim için. @@ErhanHizal
reklam yapıo prim vermeyin
Teşekkürler Superman 😂@@onurcora5107 senin önerin varsa onu da paylaşabilirsin bence. Gerçekten enteresan yaklaşım.
Teşekkürler Superman 😂 senin de önerin varsa paylaş bence. Hani bu bir öneri paylaşımı ya. Enteresan gerçekten.@@onurcora5107
Kanaat Lokantası yerine iskele yanındaki bufelerinden kaşarlı tost yiyebilirsiniz..bu kadar tepetaklak bir mekan nasıl oldular hayret
Kanaat babamın (1922-1979) zamanında iyiydi...son 10 yıldır iyiden iyiye zırvaladı... Ayva tatlısında Kanaat dahil herkesle yarışırım Vedat abi...😉
İngilizlerin çayı sütlü icmelerinin topulmsal genetikle ilgisi vardır. Böbrekleri kafeini metabolize etmekte zorlanır ve taş üretir, süt bu zararı engeller. Türklerinde sütü yoğurt veya kefir olarak tüketmeleri de aynı sebepten ileri gelir, yetişkinlerin %80 ' inde laktoz intoleransi vardır.
Ayva tatlısı için Beyoğlu’ndaki Hacı Abdullah Lokantasını mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Bergamotun markasini rica ediyorum lütfen
Ümraniye Ağababa dönerde vişneli ayva tatlısı deneyin :)
Tolga, Konya futfağı de orda dur. Lokanta restaurantları bilmem ama evde yapılan yemeklerde Konya açık ara öndedir.
Ne var Konya'da?
Ayva tatlısı için en iyi adres: Sakarya tatlıcısı, beyoğlu balık pazarı. Karamelize ve şeker dengesi çok çok iyi.
Vedat Milor bi harika. Saygılarımı sunuyorum.
Twinings landy grey mavi kutu 😊
“Beyaz Tarhana” kesinlikle çorbaların kralı, “Kremalı Kuşkonmaz Çorbası”
Süt ile çay içmek, Türk kültüründen gelir.
İngilizler çayı, Hindistandan almışlardır ancak süt ile içmeyi de Türklerden öğrenmişlerdir.
Tabi ki Anadolu Türklerinden değil. Türkler sadece Anadoluda yaşamıyor.
Göçebe yaşayan bir çok Türk boyu çayı süt ile içer, özellikle sabah çayını.
Sevgili Vedat Milor beyefendi öncelikle size güzel günler dilerim, yıldızlar sizinle olsun. Sütlü çay konusunda sizin gibi düşünürdüm. Ta ki bunu uzmanlarından deneyene kadar.
Yıldızlar kim
Balikci Kahraman da ayva tatlisi yapiyor.
24:08 de ki bergamotlu çay eğer soğuksa kesin Didi den bahsediyor nadir buluyorum marketlerde niye kesildi bu bergamot arkadaş.
Teşekkürler
İzmir’de ayva tatlısını Mennan’da denemenizi tavsiye edebilirim topçu’da fena değildir
Kuyruk yağını kullanıyorum eşime söylemeden 😂 kemik suyu da.Ya bu seferki nohut müthiş olmuş diye diye yiyiyor :) Haberi olsa tadına bile bakmaz.
süper program olmuş
Mutfaklar karşılaştırılamaz. Yemekler coğrafi ürünlerle coğrafyasına aittir.
Tavuk göğsü tatlısını unutmuşsunuz. Bence en yaratıcı tatlıdır.
18:40 Vedat Bey'e kesinlikle katılmıyorum, bunun örneklerini Napoli'de kendisi de görmüştür.
Türk Mutfağının sembol çorbaları, Mercimek çorbası ile Terbiyeli işkembe çorbasıdır.
Ayva tatlısı için önerim Beyoğlu Sakarya Tatlıcısı. Sevmediğim iki tatlı olan kaymaklı ekmek kadayıfı ve ayva tatlısını bana sevdiren yer oldu.