BOZCAADAYA ÖZGÜ AHTAPOT SALATASI YAPIMI - YENİ YILA ÖZEL
Вставка
- Опубліковано 8 лют 2025
- Bozcaada’ya Özgü Ahtapot Salatası Tarifi | Adadan Sofraya Lezzet
Merhaba arkadaşlar! Bugünkü videoda, Bozcaada’nın eşsiz doğasında yakaladığımız taptaze ahtapotlarla hazırladığımız Bozcaada’ya özgü ahtapot salatası tarifini sizlerle paylaşıyoruz.
Bu lezzetli salatayı yaparken:
✅ Ahtapotun doğru pişirme süresi (45 dakika)
✅ Sosun en ideal kıvamını tutturmak için zeytinyağı ve limon kullanımı
✅ Adanın eşsiz dokusuyla nasıl harmanlandığını öğrenebileceksiniz!
Doğal, sağlıklı ve lezzet dolu bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Videomuzu beğenmeyi ve yeni tarifler için abone olmayı unutmayın. 😊
Eline sağlık.Takipteyim.
Elinize sağlık enfes gözüküyor
@@hasanpalaska5146 teşekkürler 🙏🏼
Behramkale tarafında ızgarasını yemiştim çok lezzetliydi, sen ahtapot gibisi yok dedikçe aklıma geldi, video ve tarif için teşekkürler, sanada afiyet olsun
@@hasankoluk7022 teşekkürler 🙏🏼 ızgarasıda süper olur
eline sağlık başka tarifler de gelir mi?
Kardeşim ellerine sağlık şifa olsun.
@@Expr079 eyvallah teşekkürler 🙏🏼
teşekkürler
Sevgili kardeşim bi tarifte ben vereyim.. 1 kg civarında ahtapot pişiriyorken( seninkiler o civarda, zaten daha bebecik süt kuzusu gibi.. Ha dersenki ahtapot 3-5 kilo o zaman formül degişir) hiç deepfrez, 2 ay beklemek veya benzeri yönteme gerek yoktur.... 40 kere betona fırlat, yere çarp ahtapotunu, sonrada tepesinden tutup aynı betona yuvarlak hareketlerle çamaşır yıkar gibi sürt.. Zaten tutup kaldırınca ahtapotun bacakları sana kıvama geldigini söyler. Diriligi gider ve yumuşacık olur, sümükleri akar.bildigin köpürür.... sudada köpügü çıkana kadar yıka sonra acelen yoksa düdüklüyede gerek yok 1 su bardagı ÜZÜM sirkesi veya kırmızı şarap dök üstüne kapagını kapat bırak pişsin....piştigini anlamak içinde kolların kafayla birleştigi yere çatal sok, kolayca giriyorsa pişmiştir... Afiyet olsun.
@@bayboraderici498 teşekkürler her bölgenin ahtapotu farklı bir formda oluyor bu tarz farklılıklar da pişirmeyi etkiler dediğimiz gibide sizin için deniyorum 🙏🏼
🧡❤🧡❤🧡
Tutmayın beni bu akşam be...Öff.
Sizi büyük kefiyle takip ediyorum ahtapot haşlanmış salata için hazır satışınız varmı ,yoksa ada gelicem 😁
@@mehmetyurdabak4124 maalesef yok 🙏🏼 adada birçok Restorant var istediğiniz yerde benzer lezzetlerde ahtapot yiyebilirsiniz herzaman bekleriz
Bundan seneler once bir deniz urunleri lokantasinda diger yiyeceklerle beraber ahtapot da ikram etmislerdi ben istememistim lakin garson bayan bir deneyin cok guzel demesiyle kucuk bir porsiyon verdi. Ilk parca tatsiz tussuz lastik gibi bogazimdan gecti taki agzima o dokunaclari gelene kadar cok igrencti. Ilk ve son deneyimim oldu.Zaten balik tutarken oltaya geldigi zaman dokunmaya tiksiniyorum. Sevenlere afiyet olsun.
@@mehmettemel8725 doğrudur bu bir kültür alışkanlık gibi düşünmek lazım teşekkürler 🙏🏼
Her hafta pişiriyorum. Salatası yapılacaksa düdüklü tencere önermiyorum, hayvanın derisini kolay soyulur ve jölemsi hale getiriyor. Lakin normal tencerede 1-1.30 saat kaynatıldığında(çatal kalın yetine kolay girmeli) derisinin kıvamı daha sıkı ve lezzetli oluyor hayvandan ayrılmıyor deri ayrıca zeytinyağı ve limon sosunu daha iyi içine çekiyor. Ahtapot büyükse çabuk pişmesi için bacakları 4-2 veya birer parçaya ayırabilirsiniz içerisine yarım su bardağı zeytinyağı ve bir büyük soğan koyuyorum isteğe bağlı yarım bardak şarap veya sirke konulabilinir ben tercih etmiyorum. Tereyağlı veya ızgara ahtapot yapmak için zaman zaman düdüklü kullanabiliyorum.
Teşekkürler 🙏🏼
Benim tarifim şöyle, iç organlarını temizledikten sonra 3-4 saat güneşte bekliyor, ölürken kasıldığı için güneşte salıyor kendini.buzlukta en 1 ay bekliyor.çıkardıktan sonra tokmakla tüm ayakları dövülüp yumuşatılıyor.kaynatırken suyun içine 1 bardak sirke, zeytinyağı, kereviz sapı soğan koyup yaklaşık 1 saat kaynatıyorum.yumuşak oluyor ve ağır kokusu kalmıyor.
@@arifacet6811 kesinlikle güzel bir tarif bu şekildede yapan arkadaşlarım var koku 0 dediğiniz gibi biz genelde döveriz dipfirize atar sirke soğanla pişiririz atalarımızdan gelen gelenek diyelim her iki türlüde her masaya gider 🙏🏼😎
@ermislermandıra afiyet olsun
direk dövülüp marina edilip ızgarada olurmu haşlanmadan
@@activatio çok sert olur uzun sürede pişer haşlamadan tavsiye etmem
@@ermislermandıra teşekkürler
Dünyanın en güzel hayvanını neden yakalarsınız ki rahat bırakın bu güzel hayvanı