Biscotti Baby Decora

Perfetti per festeggiare un evento davvero speciale. #facilecondecora
Preparazione:
In una ciotola lavorate la farina con il burro freddo tagliato a pezzi fino ad ottenere un composto sabbioso. Unite lo zucchero a velo e le uova. Aggiungete la scorza di un limone, un pizzico di sale e qualche goccia di estratto naturale alla vaniglia. Lavorate l'impasto con le mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo. Lasciate riposare l'impasto un'ora in frigorifero poi stendetelo su un piano leggermente infarinato con l'aiuto di un mattarello. Con i tagliapasta ricavate i biscotti. Cuocete in forno statico a 180° circa 10 - 12 minuti. Lasciateli raffreddare e nel frattempo stendete la pasta di zucchero. Con i tagliapasta utilizzati per i biscotti ritagliate le decorazioni di zucchero. In alternativa puoi utilizzare la ghiaccia reale colorata.
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Ingredients for 1 kg of shortcrust pastry
500 g of flour
250 g of butter
220 g of icing sugar
2 eggs
zest of one lemon
natural vanilla extract
a pinch of salt
Preparation:
In a bowl, mix the flour with the cold butter cut into pieces until you obtain a sandy mixture. Add the icing sugar and eggs. Add the zest of a lemon, a pinch of salt and a few drops of natural vanilla extract. Work the dough with your hands until you obtain a smooth and homogeneous dough. Let the dough rest for an hour in the refrigerator then roll it out on a lightly floured surface with the help of a rolling pin. Cut out biscuits using pastry cutters. Cook in a static oven at 180° for approximately 10 - 12 minutes. Let them cool and in the meantime roll out the sugar paste. Using the pastry cutters used for biscuits, cut out the sugar decorations. Alternatively you can use colored royal icing.

[@danymatot]

Ciao, ho visto ora il tuo video. Cosa metti per fare attaccare la padta di zucchero al biscotto?
Ti ringrazio e complimenti,....sono belli!😊