한국 1위 vs 일본 1위 돈까스 솔직한 비교
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- Опубліковано 21 вер 2024
- 예전부터 궁금했던 음식입니다. 저에게 돈까스는 소울푸드나 다름없는데요. 한국과 일본의 돈까스를 직접 비교해보고 싶었습니다. 공교롭게도 그간의 일본 여행에서 돈까스를 먹어 본 기억이 거의 없더라고요. 한국식 돈까스에서 탑을 달리고 있다는 용산구의 북천과 일본 돈까스에서 오사카 1등을 먹었다는 후지를 비교해 보았습니다. 영상에서 함께 하시죠!
항상 감사합니다. 정말 열심히 하겠습니다.
함께한 외식업자 톰사장입니다!✌️예쁘게 봐주세요 :)
자기 없으면 식당리뷰 못해
일본식은 넘 두껍고 소스가 강해서 갠적으로 일본식 돈까스
싫어함.
한국식도 두꺼운데 쯔왕돈까스 추천
뭐 알지도 못하는 경양식 돈까스집이 한국 1위네
경양식도 일본이 만든 레시피아닌가요?
맞습니다. 돈까스의 초기 형태입니다. 렌가테이 돈까스.
외식과 한끼의 비교.
어차피 외국꺼 따라한 퓨전인데 김치나 잘지키는게~ ㅎ
진짜 컨텐츠 열심히 뽑으신다.. 존경스럽네요
14000원...... 개비싸긴 하다.......
이미 저기가신 돈까스집 습식빵가에 고기두껍게한게 한일합작임 예전 경양식돈가스가아님
중간중간 국뽕 삽입해줘야하는걸 일깨워주는 일행
100만 유튜버의 방어기재 ㅆㅅㅌㅊ
어..?? ㅋㅋ
비교할꺼도 없어요
일본음식이 한국음식 보다는 대부분의 경우 재료 아끼지 않고 더 풍성한건 사실입니다
우리나라 경양식 돈까스와 일본식 돈까스는 장르가 전혀 다른 음식이라고 봐야하는
걍 카츠야 가면 되지ㅋㅋㅋ 1000엔 이하로 꽤 괜찮은 돈까스 먹을 수 있는데
한국 음식의 특징은 원재료의 맛을 살릴 생각은 하지 않고
어떻게든 원재료의 맛을 없애버리고 소스,양념으로만 승부보는 음식이다
그 이유가 뭔지 아나?
원재료의 맛을 살리려면 좋은 재료를 써야하고 그러면 단가가 안맞거든
한국인들은 돈에 미친 민족이라 음식집을 하더라도 돈을 버는게 가장 첫번째거든
뭐가 중요한지 뭐가 먼저인지 구분조차 못하는 국민성인거지
한국 음식은 일본에 비하면 온통 소스맛 매운맛으로 도배된 몸에 엄청나게 해로운 음식들이 대부분이다
난 소스보다는 고기맛을 좋아해서 개인적으로 일본 돈가츠! 소금 살짝 뿌려서 먹거나 와사비 살짝 올려서 먹는걸 선호ㅎㅎ
한국 1위는 누가 정한건가여?
돈까스는 일본 못 따라잡지
한국 돈까스는 일본 돈카츠보다는 서양의 포크 커틀렛이나 슈니첼에 더 가까움.
고점은 확실히 일본식 돈까스가 높고, 경양식은 저점이 높죠. 경양식은 한국인들에게는 추억도 함께 느껴져서 개인적으로는 돈까스 먹으러가면 일본식 보다는 경양식을 찾게되네요.
와 정확하게 짚으셨네요 저점고점
포크커틀렛보고 만든게 돈까스고 경양식 한국에 전해준것도 일본 일본이 지들의 경양식 돈까스를 또 개량한게 지금의 일본 돈카츠
추신: 한데 독일이
오리지널 돈까스를
18th Century 인데
19세기에 일본으로
들어갔대요
돈=독일어로 🐖 니까
암튼 이 할미 많은 정보드렸으니 이쁘죵 🤣🥰
소스맛으로 먹는 한국 돈까스는
일본 돈카츠, 규카츠에 비빌 짬이 아니쥬
닥 일본식 승
사실 경양식이라는 단어도 일본식 돈까스란 뜻임
(메이지 유신 이후 일본에서 도입한 서양식 식문화인 화양식(和洋食, 와요-쇼쿠)이 일제강점기 본격적으로 한반도에 전래되기 시작했을 때부터 쭉 써 오던 어휘)
그리고 돈까스 자체가 일본 사무라이가 만든 음식임 ㅋㅋㅋㅋ 마치 중국에서 김치를 중국식으로 담갔다고 김치를 중국음식이라고 말하는것과 같은 거임ㅋ
근데 돈까스도 서양의 커틀렛을 일본식으로 한거여서 애초에 뭐가 원조냐를 따지는건 맞지않다고 보고 걍 그나라에맞게 잘 현지화시키는게 중요하다고 봐요
브라운 돈까스소스...일본에서 먼저나온거같은데... 일본 식품점에도 팔던데..
한국식 라면과우동 일본식 비교가능하시겠어요
저는 무조건 일식돈가스....
일본 갔을때 튀김요리수준 자체가 모두 수준이 높았어요
일본에 돈까스는 없습니다 돈카츠입니다
지구는 평평합니다.
비행기를 많이타셔서 느끼시겠지만
곡률을 느낄수 없어요
성경이 평평지구를 말하고 있습니다
애초에 경양식도 일본인데, 뭔 소린지 모르겠다.
밥으로 먹겠냐 술안주로 먹겠냐의 차이인가?
수비드 맞습니다.
그런데 왜 항상... 헤어스타일이 포마드 고정이죠? 왜죠? ㅋㅋ
경양식 돈까스는 대부분 엄청 얇게 펴서 고기는 없고 껍데기 반죽만 가득하고, 그 반죽마저도 바삭하지 않고 눅눅한 경우가 상당히 많음.
그리고 소스가 너무 맛이 없음.
그냥 동네 분식집에 실력 없는 사람이 만들면 다 경양식 돈까스 같음
반면에 일식 돈까스는 고기를 씹는 맛이 있으면서도 부드럽고, 빵가루는 바삭한게 공통적인 특징임.
소스도 기본적으로 일식 돈가스 소스가 풍미가 있고 깊은 편임.
경양식 비슷한 집 있으면 절대 돈까스 돈 주고 안 사먹고 함박만 먹음.
일본식도 저기가3만원대인데
퀄이좋아야 정상인데
일본 1위 오사카 만제 아니었나요? 옛날얘기인가요?
맛집 많이 알려주셔서 정말 감사해요 저장 열심히 했네요 늘 좋은 영상 감사하고 구독자 200만가길 바랍니다^^
북천이 저정돈아닌데
일본 사람들 아부라에 환장해서 한식에 비해 엄청나게 기름질 때가 있음
네네 한국 어린시절 양식 돈까스 갑.
일본에 살면서 그걸 찾아다니는 나.
수고 하셨습니다🥰
이 형은 구독자가 몇만이 됐든 변하지를 않네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 양질의 컨텐츠에 재미도 있고 댓글도 다 달아주고... 진짜 넘 좋네 ㅋㅋㅋ
자주 보재잉~~~
ㄹㅇ 인성 꾸준함 갑
개인적으로 난다긴다 하는 일식돈까스 먹어봤는데 뭔가 너무 돼지돼지한 느낌이라 먹으면서 살짝 부담되고 갠적으로 경양식이 더 존맛인듯.. 중독성과 감칠맛이 너무 좋음. 일식돈까스는 돼지의맛 고급 돼지고기맛을 느끼려하는 느낌
오늘도 잘보고가요 😊😊😊
항상 감사합니다
튀김은 일본이 몇수 위라고 생각.
일본이 치킨에 진심이었다면..
오늘은 돈까스 영상이구나! 형 사랑해❤❤ 와 방금전에 돈까스 먹었는데 소름이네;;ㄷㄷ
이게 연결고리지 ㅋ
둘이 너무 달라서 비교하긴 좀 그렇지만 갠적으로는 일본식 돈가스가 끝판왕인거 같음.....두툼하고 부드럽고...
보통 근접에서 먹는거 보면 더럽게 느껴지는데 깔끔하고 맛있게 잘 드시네요 좋아요누르고 갑니다
일본돈가스 숙성제때문에 두꺼워도 부드럽게 나오는데 왠만큼은 우리나라에서도 그정도 퀄리티는 먹을수있고
독일에 돈가스가 먹어본중 쵝오라고 생각해요
오사카 돈까스집 상호명이 어떻게 되고 주소가 어디인가요? 저도 기회되면 돈까스 먹으러 가고 싶어서요 🙂
경양식이나 일본식이나 돈가스는 그냥 사랑이야
인정이야
ㅇㅈ
ㄹㅇ 돈까스랑 제육은 사랑입니다.
나 어릴때 행사나 포상은 짜장면. 상위층은 아주 드물게 경양식집에서 돈까스 먹었다고 자랑들 했는데...
간단하게 말하자면
한국은 가성비와 사업성 (예외도 있음)
일본은 퀄리티와 장인성 (예외도 있음)
한국은 거의 사업성을 위해 회전률과 많은 인파를 몰리기 위한 시스템
일본은 가족끼리 대를 이어가는 시스템도 많이 있으며 거의 장인정신을 가진 사람도 있다.
그러다 보면 노하우가 계속 트렌디하게 맞춰가면서 아들이 물려받고 그런식이 있다.
자부심을 가짐
항상 예외가 있다고 한것처럼 한국도 연돈 같이 장인정신을 가진 사람도 있고
일본에도 가성비로 빨리 돌리는 경우가 있다.
지금 영알남님이 간 곳은 좀 차이가 있어보인다.
기본에 충실한 곳과 돈까스를 응용한 돈까스집을 간거면 좀 벨런스가 안맞는거같다.
일본 돈까스를 먹어봤지만 전부 저런식으로 나오지 않는다.
일본 돈까스가게는 장인시스템이 탑제된 곳이라 처음보는 돈까스가 나오는거다.
그래서 고급진 돈까스가 아닌
평범한 일반 식당에서 파는 돈까스가게를 가게된다면
한국과 별차이가 없다.
일본 돈카츠 맛을 따라올 한국 돈까스는 없습니다.
한국 살며 수백군데에서 먹어봤지만 일본 돈까츠 맛이 최고
돈까스와 돈카츠의 차이는 분명있고 맛에도 차이가 있죠.. 두가지 모두 너무 사랑합니다 ㅎㅎ
돈까스 좋아하는데 먹고 싶네요
영알남 승준이 먹방 very good ^~^
반응 차이가 심한데 일본돈까스가 더 맛있는걸로
경양식 가끔 갑자기 생각나서 먹을때 있긴한데 사실 일본식 돈까스랑 비교 자체가 실례지 ㅋㅋㅋㅋ 퀄리티로보나 맛으로 보나 경양식을 선택 할 이유가 전혀 없음 추억 삼아 먹는거면 몰라도
와. 용산 북천!!! 제 단골... 집으로 만들고 싶었지만 늘 손님이 많아서 자주는 못 갔던... 브라운 돈까스 정말 맛있어요! 아는 가게가 나오니 반갑네요! 오사카 돈까스도 궁금하네요! 영상 잘 봤어요!
샐러드에 오이고추&쌈장을 옵션으로 하세요 ㅋㅋㅋ
저두 기사식당 왕돈까스가 왠지 더 끌려요
진짜 너무좋은데요?ㅋㅋㅋ
요즘 계속 정주행하는중인데 거의다봐가는것 같아요 진짜 오늘 이영상까지.. 사람이 한결같다 느껴지는게 ..그때도 얘기했다싶이 자막 재미있어욬 ㅋㅋㅋ
경양식도 일본에서 넘어온건데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ😂
어디서 넘어왔든 뭐가 중요하겠습니까?
역사학자들이 제일 한심하게 보는게 음식에 대한 원조를 주장하는거랍니다.
안녕하세요~^^
어제 순두부돈가스 먹었는데ㅎ
오늘 영상보니 또 먹고싶네요.
감사합니다~^^
헉 순두부돈가스는 뭐죠?ㄷㄷㄷㄷ
@@Youngalnam 전북 완주군 화심에 있는 순두부집에서 파는거에요 사람들 엉청 많아요ㅎ
이 형은 변함 없는 컨텐츠라서 볼 때마다 재미있단 말이야
설명 너무 좋네요 잘봤습니다 😊
이야 돈까스도 1인분에 15000원인 시대에 치킨값은 보통 2만원인데 너무 싼거 아닌가....아님 돈까스가 비싼건지...
카메라 너무 가까이 찍으시는거 아니에요?ㅋㅋㅋㅋ
개그맨하셔도 될듯 재밌게 잘보고 있는 구독자입니다^^
남자들에게 돈까스는.... 아픈 추억이죠 (물리)
김밥천국 돈까스 세트 미만잡........ 개인이 좋아하는거 먹으면 된다 이상 끝
ㅎㅎ 바로 어제 하우스바이콘반 일식 전문 돈까스 다녀왔는데 영상보니 기분 좋네요 경양식 일본식 둘다 좋아 하는 사람으로써 매력이 둘이 달라서 둘다 맛있다라고 전 생각해요
인정이요~~
이형은 맛표현 정말 잘하네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
개인적으로 돈까스는 한국식 옛날 돈까스가 최고...
ㅇㅈ
집 코앞인데 안가봤네요. 북천! 이번주안으로 가봐야겠어요. 감사합니다. ^^
감사합니다~~
나중에 독일 가시면 그거까지 한번 비교 부탁드려요
항상 좋은 영상 감사합니다~!
어릴 적 기념일 같을 때 부모님 손잡고 갔던 곳이 경양식 집이였는데 ㅎㅎㅎ
정장 입은 분들이 주문도 받고 주둥이 기다란 주전자로 물도 따라주고... 추억이네요 ^ ^
원래 한일 동맹이 가장무서운법이죠 중국이 벌벌떠는 이유가있습니다
❤️❤️
지송합니다 전 짜장면 600원 시절. 😅
매미소리로 찾는 삶의 의미 잘 들었습니다..ㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
작년에 독일가서 슈니첼을 먹었는데 외형은 얇고 넓은게 우리나라 돈가스와 비슷하면서도 빵가루의 고소한 맛이 더해져 맛있었던 기억이 있네요. 혹시 독일이나 오스트리아 가시면 함 비교해 보시는 것도 좋을 듯요 ㅎㅎ
슈니첼 맛나는데😂
ㅋㅋㅋ 괜찮은 아이디어요^^
슈니첼이 돈까스의 시초? 입니다 일본이 그걸 더 발전시킨게 지금의 일본돈까스입니다
슈니첼은 진짜 돼지고기 썰어서 먹는 느낌에 가까웠고 솔직히 소스없으니 밍밍하기도 했음
@@puupaa6573 독일 슈니첼보다 호주 슈니첼이 돈가스 맛이랑 가까움
한일카츠 돈까스 집 차리면 잘되겠는데요?
악..ㅋㅋㅋㅋ
맞아요 둘다 맛이 다른것 같아요^^ 침나온다~
저도 경양식돈까스 파입니다!
그 소스의 찐한 맛이 밥과 함께먹는 돈까스랑 너무 잘 맞다고 생각이 되고 그리고 김치가 마무리를 해주는 느낌이에요!
저도 경양식 돈까스 입니다.
젊었을땐 일본식 바삭한 돈까스를 좋아했는데
나이가 들어가니 촉촉한 기사식당 스타일 돈까스가 더 맛있더군요. 전 쌈장에 풋고추로 마무리...
영상시청전 댓글, 개인적으로 일식보다는 경양식 돈까스가 더 좋아.
😙❤️❤️
정말 일본가서 돈가스 먹고 충격받은 그 느낌이 아직 그 기억이 새록새록..넘나 맛있었다는.
뭐가저래비싸? 특로스도 아닌 걍 경양식인데😅 울동네에 8천원짜리 돈가스랑 퀄리티 똑같네 깡촌 아니고 수원임
애초에 돈까스는 그 시작이 경양식임
일본이 서구문물 받아들인 후 서양요리를 자기들 방식으로 어레인지 하면서 나온 요리였기 때문에 명치~태정 시기엔 서양처럼 스프랑 빵이 전채로 나왔음
우리가 흔히 생각하는 일본식 플레이팅의 된장국이 딸려나오는 형태는 태평양 전쟁즈음에 나옴
일본에서 돈까스가 두꺼워지기 시작한 것은 고기를 두둘기지 않아도 육질을 부드럽게 만들 수 있는 연육기 같은 장비가 개발되면서였고, 그 이전에는 일본도 고기를 두둘겨서 부드럽게 만들었기 때문게 얇은 형태의 돈까스였음
그래서 현재는 비주류에 가까워졌지만 일본에서도 오래된 경양식 전문점엘 가면 아직도 우리한테 익숙한 형태의 얇은 돈까스가 나옴
진짜 돈가스는 일본이죠. 정말 깜짝 놀랐다는
이제는 음식을알려주는남자 인건가 🤩
형 별명 부자야 역시 ㅋㅋㅋㅋ
나도 한국식이 더좋음
돈가스는 튀김옷이랑 소스맛
나중에 동훈이형하고도 돈까쓰 먹으러 같이 가줘요. 😂
요즘 한국 돈까스도 대부분 일본식 돈까스(예: 정돈, 톤쇼우 등)가 주류인데 영상보니 옛날 한국식돈까스(경양식) 먹고싶어지네요 ㅎㅎ
경양식 너무 좋아요~~
그래도 분식집같은데 가면 아직은 있지않나요?
@@pro19778그래서 최근에 김밥천국 철판치즈돈까스 다녀왔습니다 🐖
경양식도 일본꺼에요
나중에 지금 방식으로 변경된거에요
@@스포츠광-g4q ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 어우야
둘다 너무좋아하고 일식 돈까스 마지막에 드셨던 상등심같이 지방많은 부위는 와사비 올려서 소금 찍어먹으면 진짜 맛있음 느끼함도 잡아주고
그냥 등심사다가 재놓고 만들어 먹는게 낫지......
다행이다 내가 제일 좋아하는 돈까스집이 안나와서 😎👍
북천 오랜만이네요 ㅋㅋ 전직장다닐떄 가까워서 자주갔죠 밥먹고 리버브에서 커피떄리고 ㅋㅋ 일본 돈까스는 현직장 근처에 홍대 츠키첸이라고 있는데 거기랑 비슷하네용
한국식 돈까스는 고기가 얇고 질긴듯 해야 더 맛있던데ㅋㅋ
씹는맛과 브라운소스 저려진맛ㅎㅎ
서양식 커틀렛을 일본이 돈카츠로 일본화 했죠. 독일/오스트리아의 슈니첼과 일본의 돈까스를 비교해보는 것도 재밌을 것 같네요. 특히 사냥꾼 스타일 슈니첼이 돈까스랑 비교하기 좋네요.
둘다 먹는편인데 난 바삭하게 먹어야되서 일본식을 더 먹게 됨
형님은 구독자100만명도 넘고 엄청유명한데 댓글하나하나 답글 달아주네요...대박
자주 봬요!
일식돈까스가 솔직히 ㅆ압살햐는데
역시 믿고보는 영알남!
❤️❤️❤️❤️
이제 돈 알 남으로 채널명 바꾸져
한국식 돈까스를 돈가스로 알고 먹고 자라온 세월이 있어서 나도 한국식 돈까스를 더 선호.
근데 일식돈까스가 더 고급화 하기 좋고 맛도 좋아서 한국에서도 일식돈까스가 더 많이 생기는거 같음.
예전에 한국식돈까스도 먹기 비싼 음식이었는데 이젠 언제나 쉽게 먹는 그런 음식이라 포지션잡기도 일식보단 어려움이 있다고 생각함
근데 일식돈까스도 맛있는데 한국식으로 해석하자면 뭔가 수육튀김먹는 기분이랄까?ㅋㅋㅋ
아무튼 결론은 둘 다 땡길 때 먹으면 다 맛있는 돈까스다
"수육튀김먹는 기분"에 공감합니다.
그래도 재주도 수제 don't gas 🤣🤣🤣🤣🤣 연돈 이지요.
유 카스? 미 don't 카스!!!!🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣