I’ve learned this trick from a pastry chef. A famous dessert that is delicious!
Вставка
- Опубліковано 29 лис 2024
- I’ve learned this trick from a pastry chef. A famous dessert that is delicious!
Ingredients:
puff pastry - 500 g (17.64 oz)
water - 10 ml (0.34 fl oz)
sugar - 10 g (0.35 oz)
Tray size 35 X 40 cm (14 x 16 in)
IN THE OVEN 180 °C (356 °F)/20 minutes
for the cream:
whipping cream - 500 ml (16.9 fl oz)
powdered sugar - 50 g (1.76 oz)
yogurt - 150 g (5.3 oz)
for the jam:
strawberries - 300 g (10.6 oz)
sugar - 50 g (1.76 oz)
corn starch - 10 g (0.35 oz)
water - 10 ml (0.34 fl oz)
Shape diameter 26 cm (10.24 in)
IN THE FRIDGE 1 H
powdered sugar - 10 g (0.35 oz)
for the drink:
coffee - 10 g (0.35 oz)
sugar - 10 g (0.35 oz)
boiled water - 50 ml (⅕ cup)
whipping cream - 20 ml (0.7 fl oz)
cocoa - 5 g (0.18 oz)
Follow us on:
Facebook: / cookrate.eng
В чем трюк? В использовании решетки зачем-то??? Само слоёное тесто плоское,слои не поднялись в духовке,крем промочит все и будет каша (((
Точно. Внизу жирная каша, а наверху сухое тесто!
Para mi gusto mucha crema.
Más la manteca que contiene el hojaldre.
MMM demasiada pesada para mi estómago.
Cómo dicen por ahí.
"En gusto no hay nada escrito".
Ich kann mir auch nicht vorstellen, dass geschlagene Sahne, Zucker und flüssiger Joghurt ohne Gelatine oder anderen Stabilisatoren eine Torte in Form halten kann. Nur gefroren kann sie in Form bleiben... Ich würde dieses Rezept niemals umsetzen.
Выглядит красиво, но..перевод продуктов. Слоенное тесто не сочетается с этим кремом. Тесто промокнет и потеряет главные свои качества, да и напиток...
Müsste eben zügig verspeist werden.
Нет подложку из слоёного теста лучше не брать. Это не сочетается по консистенции сливок. А лучше взять песочное тесто на яичном желтке.
Трюк то где?
Смотреть можно только с увеличенной скоростью. Тесто не пропеклось, потому и не крошится. А клубнику давить решёткой - это вообще за гранью понимания.
В этом и есть трюк ,наверное,чтобы давить решеткой!)И ему до фига лет,чтобы понимали!))))
Вырезать круг можно легко при помощи любой крышки от кастрюли или сковороды и одним движением
Эта крышка от вентилятора явно лишней была.
Non mi sorprende che il mondo stia.impazzendo: con tutti queste ricette che "fanno impazzire" come potrebbe essere diversamente?
Похоже пирог сырым получился. У слоёного, хорошо пропеченного теста коржи легко крошатся. А тут пришлось все мять. Часть похоже ушла в помойку. Жаль
Lotlot , i agree with you 💯 it makes me so mad, i was always told, from the age of 7, to get ALL the food out of the container they always leave so much behind
Обязательно ягоды этой штукой давить? Даже вилкой проще и удобней. Как-то всё это... Коряво что-ли. Вообще не возникло желание приготовить.
Я ещё не поняла, чему именно научил кондитер?
Тому , что многие посмотрели видео и оставили комментарии. :))) и заработаны копеечки в копилочке: "автора"))
Красиво? - Да! Очень красиво! Повторять не буду , не понравится , т.к. верхние коржи просто сухие , не пропитавшиеся кремом куски теста. Наш торт " Наполеон" готовится гораздо менее заморчно и будет вкуснее. В любом случае автору спасибо за идею , за труд и старания.
Questa torta è uno spettacolo ..... Meravigliosa la visione e sarà altrettanto il gusto... Brava complimenti...... 😘❤️❤️❤️
Зачем столько много крема?
¿Se puede sustituir el azúcar por otro edulcorante para diabéticos?? Gracias
Я так и не поняла в чём заключается трюк ? Вырезать круг или обрывать кусочки от остатков? Да и сам корж с треугольниками выглядит не аппетитно . Слоеное тесто должно слоиться , а это непонятно что.
Для такого влажного крема лучше песочное жирное тесто.
Если десерт знаменитый,как же он называется? И почему о нем не знают? Он где знаменит или хотя-бы популярен?
Какая глупость, с этой решоткой😂
Да , на самом деле зря решетку испачкала, движения очень медленные , время жалко Рецепт прекрасный Спасибо
@@ГулнораМахмудова-ш7рlp
Чуть сердце не остановилось, когда она давила клубнику этой решёткой! Глупость несусветная!😢
Трюк это давить ягоды решёткой, или круг на тесте чертить с помощью этой же решётки?
Man sollte UA-cam Titel nicht allzu Wörtlich nehmen.
Заинтересовать зрителей подобной лабудой, и чтобы они еще удивленные комментарии писали, повышая рейтинг канала - вот это трюк!🤣Таким трюкам только специально обученный кондитер может научить 😉
Я так поняла,что трюк в названии-люди ведутся,а вы на этом зарабатываете деньги. Вы хоть сами то поняли,что приготовили?
А сразу нельзя было вырезать круг кольцом? И давить клубнику решеткой... конечно, круто)))
Короче, готовое тесто, раздавленная клубника и взбитые сливки...
Toll! Aber wo bekommt man so luftigen Blätterteig?
Molto bella la vostra torta 🎂 grazie per il vostro video ❤buona giornata.
а какой трюк то? можно просто крышку приложить и вырезасть
To je dezert lenivej gazdinej???
А где "трюк"?
А у этого " знаменитого "кондитер всё в порядке с головой? А у вас ,если вы ЭТОМУ учитесь ???
Наверное это и вкусно, но очень затянуто: зачем так долго показывать работу с тестом, всё же и так понятно!!!...
OMG what an amazing dessert - 5 star for sure;
Идея хорошая но тесто плохое слойка должна быть хрусткой и крошиться при раскрашивание в крошку
I loved the entire show. The music was so relaxing and I had never heard this melody before. It went well with the Short bread / Cake. Congratulations Well done!
I could eat that right now. I'm saving this for me to try later love it
МЕДВЕДЬ НА УХО НАСТУПИЛ ? ГДЕ РАЗДОБЫЛ ЭТУ НЕСУСВЕТНУЮ ФАЛЬШЬ ? ПРОТИВНОИ СМОТРЕТЬ И СЛУШАТЬ.
Не есть не пить двое суток а делать этот чудовищный супер сахарно колорийный десерт и при этом есть его укорачивая себе жизнь
Кому что нравится, кто то хочет похудеть, а кто то хочет потолстеть
Che meraviglia buonissima complimenti grazie per la tua ricetta ciao Genova Italy
ما شاء الله تبارك الرحمن ممتاز ممتاز جدا حبيبتي تسلم الايادي احلى لايك 👌😘😘😘
si ok,
حبيبتي قلبي ياغالية ربنا يخليك ويسعدك 😘💜💓😘😘
А кроме решётки нет больше ничего?
I would give it to my pig 🐖 or to the chicken 🐔
👍😂😂😂
I hate it when they don’t scrape the bowl
I agree with you, it's such a waste!
Maybe they like to leave a generous amount for when they lick the bowl. Not that I have experience with that.
I must have missed that part
Love this recipe, it looks yummy and beautiful. Can you replsce the yogurt with creamcheese, or extra cream?
Da es in Deutschland nur dünnen Blätterteig gibt, kann ich da auch zwei übereinander legen?
Зачем эта музыка?
Superbe gâteau très appétissant 😋
Schön und gut , aber wieso nimmt sie nicht von Anfang an eine runden Teig?? Das gebröselte zum Schluss braucht es nicht wirklich 🤔
Wie gut, dass du das Rezept jederzeit nach deinen Vorstellungen abändern kannst. 👍🏼
Gebrösel ist überflüssig, aber irgendwie muss man ja seine Hände sauber bekommen
Ein Konditor hätte den Boden mit Marmelade bestrichen das isoliert vor feuchter Füllung. Dann frage ich mich wie sie die Sahne creme schnitt fest bekommen hat. Da war sicherlich Sahnesteif mit im Puderzucker. Die Blätterteig Dreiecke kann man ja weg lassen. Ansonsten recht passabel.
Сахара в нем очень много
Мало сахара
Скорость 2.
Боже какая ужасная музыка не смогла досмотреть до конца
Евпатий коловрат, этот ролик можно было показать за 1.5 - 2 мин. Растянули резину, показ был, как в замедленной съёмке. Да и результат - оставляет желать лучшего. Коржи явно не пропеклись, слоёное тесто и не крошится.
les explications en francais merci
И ЧТО бы ещё придумать...? - Решётку зачем-то пристроила, присылку "накулупала", продуктов КУЧУ перевела... Кошмарище!
Очень долго и нудно👎
А у знаменитого кондитера всё в порядке с головой ??? А у вас ,если ЭТОМУ учитесь ???
Un dessert délicieux avec une bonne couche de crème, garnie de fruits rouge, excellent dessert qu'on ne peut pas oublier, il est trop bon, à la coupe il est super.
Molto buono
😮 quero um pedaço
I wouldn't worry about the amount of sugar. This is a special cake that you make once in a while. You are not going to make this everyday of your life.
why use a strawberry rack???? it is better to cut strawberries with a knife, for a better consistency
Faster recording please
Das ist sicher eine gute Torte,doch die Sahne hält niemals ohne Gelatine oder Sahnesteiff
Was ist das für ein Blätterteig? Die sind meistens viel dünner
Can you substitute cream cheese for the yogurt?
Azucar por aqui azucar por haya 🤦🏻♀️y uno diabetico🤦🏻♀️
Такое занудство... 🤦♀️
Look, I'll lick, I mean "scrape" the bowl! 🙋🏼♀️ 😋
Wow! The amount of sugar 😅
Wow all that sugar.
Всю красоту испортили этими коржами треугольными. Они совсем там ни к чему. А торт очень красивый, но хапаришся его делать- очень долго.
This looks so good😋
Looks delicious
Внутри сырое тесто.
Выглядит очень аппетитно! Беру рецепт в свою копилку❤ спасибо
Why not just cut the round with the edge of the cake tin ?
Looks lovely
What delicious recipes!
Это тесто не слоенное,а слоенное- дрожжевое
Ох и нудно.
Pastry chef dessert. Don’t try this at home! ;)
Ricetta in italiano perfavore
Sieht toll aus, aber zuviel Sahne, zu wenig Frucht
Что это за хрючево,слоеное тесто легко крошится ,горе кондитер 😮😮😮
нельзя тупым предметом резать слоеное тесто! Слои слипаются!
I love it! Too bad I can't take a bite right away! 😊
Forse sarebbe stato meglio cuocere prima tutta la pasta sfoglia e poi preparare la parte fredda. Che c’entra poi il caffè solubile??? Boh!
Bissle umstaendlich!!! für einen conditor aber ok
Scary! So much sugar.
Sensational
Que rico 😋 un 😘 desde Barcelona ❤️
Looks good. To help you with your English: " To cold" should preferably read, "chill" or "refrigerate until set." 😋
Beautiful!
Grazie speciale
Супер
Grazie ottime idee
👏
Не смогла понять, дрожжевое тесто или бездрожжевое. И как пить этот напиток. Возможно я отстаю от жизни. Но нос в сливках меня не устраивает . В остальном очень аппетитно и несложно в исполнении. Надо попробовать
3 dakikada anlatılacak bir şeyi 8 dakikada anlatmak nedir yahu..
Too much work! I’d just stop at the cream cake and forget abt the top pastry crust and decorating the side of the cake with pastry crumbs
Какои кашмар это слаенное тесто он дольжен быть високии много слои и хрустяшии позор
Se ve delicioso!!!
Только выглядит, и безумно жирно, ужас 😮
Che sfoglia hai usato è molto più spesse delle solite..😅
Who’s the famous pastry chef? …or is that statement meant to catch the eye to watch your channel?