Щелпеки. Казахские лепёшки.
Вставка
- Опубліковано 19 чер 2017
- Вкусные, горячие щелпеки - в каждой семье их готовят по разному. Сегодня мы делимся нашим любимым рецептом.
Вам понадобиться:
Молоко 1 стакан
Соль 0,5 чайной ложки
Вода 50 грамм
Сода 0,3 чайной ложки
Мука 400 грамм
Будем рады прочитать ваши.
Подписывайтесь на наш канал hop.kz/5d96 А также будем рады дружить с вами в Instagram Гульшат hop.kz/5d9a и Ерлан hop.kz/5d9b
Facebook Гульшат hop.kz/5d97 Ерлан hop.kz/5d97
Вы видели наше реалити - шоу "Завидный холостяк"? Все серии уже на канале hop.kz/5d9d
Замечательная семья! Процветания Вам!
Как приятно всегда смотреть на мам!Как хорошо,что вы вкупе с мамой!Дай Аллах ей крепкого здоровья и долголетия!
П
Первый раз зашла на ваш канал.Вы очень приятные люди.Маме вашей и вам здоровья и благополучия! Буду вас смотреть и пользоваться вашими рецептами.
У самых светлых и добрых людей - дома и кухни всегда белые и светлые! В этих домах - всегда много дневного света! Счастья Вам Гульшат! Светлый Вы человек! 😘
Ещё моя бабушка, потомственная казачка, говорила: " У счастливой семьи в доме всегда пахнет пирогами!", и я тоже следую её наказам. Оказывается, это и у казахов! Счастья Вашему дому и семье!
@Dthvfh GcghВ Омске тоже шелпеки на воде и соли готовят.Стопочкой друг на друга кладут,они остаются мягкие ,Нельзя их прокалывать вилкой,это поминальные лепешки.Еще момент_нам говорили,что шелпк есть целым,не деля .Складывали и ели целыми.Хто как ритуал .Ещё ,мама говорила не вертите при жарке их,голова будет болеть у тех,кому их готовите.Счс живу в Алматы,здесь в основном шелпеки готовят,как жуканан.Получаются лепешки жареные,пышные.Вот такие у нас омичей традиции.
Девочки,Вы молодцы! Приятно слушать и смотреть.👍❤❤❤
Ниет кабыл болсын,колыныз дерт кормесын апай 🤲
Гульшат, спасибо вашей маме за Замечательный рецепт!!! Сегодня просмотрела и приготовила! Всем понравилось!
И вам большое Спасибо, что поделились и показали нам!!!
Предлагаю рубрику" Вкусная жизнь с Гульшат Нурпеисовой" делать чаще!!!
От души Спасибо!!!💐👏👏👏
Я любовалась этим душевным видео.И Вы и Ваша мама такие женственные,домашние. Благодарю за рецепт.Приготовила и понравились щелпеки.
Пожарила сразу после видео получились класс , спасибо огромное получились очень вкусные .ОЦЕНКА ВЫСОКАЯ .
Спасибо за рецепт улыбки и чувство теплоты и позитива
Как приятно на вас смотреть! Маме вашей здоровья и вам всех благ! Спасибо!
Как я скучаю по Казахстану. Такие все хорошие люди
Ольга Хижняк Приезжайте в гости 🥰 Буду рада 🤗
Бисмиллах нужно говорить в любом возрасте,инельзя махать руками над тестом. А так все хорошо.
Обожаю щелпеки! В других рецептах нет молока,но попробую сделать и такие..Спасибо!😊
Какая красивая кухня 😍
Доброе время суток !!!
Приготовила по вашему рецепту лепёшки, получились замечательные, пышные, мягенькие ! Спасибо за рецепт ! Здоровья, счастья вам :)))
Молодцы девочки, спасибо🌹🌹🌹
Именно Семейские шелпеки, моя мама немного в тесто масло дожила, остальное также, спасибо за видео
Спасибо! От души все сделано. По вашему рецепту приготовлю завтра шелпек.
Здорово!!! Обязательно приготовлю такие.
Моя мама перед религиозными праздниками и поминками готовила тоже шельпеки и баурсаки. Она объясняла, что эти блюда жарят на масле, потому что запах масла угоден для аруаха (духа или ангела в данном случае). Ваша мама очень уютный и милый человек. Завидую вам по доброму, моя мама уже покинула нас.
Очень вкусно, а самое главное просто, попробовали всем понравилось...обязательно будем готовить, огромное спасибо за рецепт😋
Давно уже хочу испечь казахские лепёшки
Как приятно смотреть на вас. Вы такие светлые а мама добрая как мая мама. Когда она приезжает то у нас праздник. Шелпеки бауырсаки пирожки ши бауырсак все делает
Я тоже родом из Семея! 🥰🌺🌺🌺👍
Молодцы .Нравится.
Очень приятные люди!!!
Согласна👍👍👍❤️
Ма ша Аллагь, такая мама у вас приятная и все у нее получается отлично.
Гульшат, вы с мамой - просто чудесницы. Большие умницы! Такие позитивные девчушки! Так приятно смотреть на вас и ваше творчество!
Нечего добавить.молод
Dankeschön Frau Rosa!
девченки вы молодцы ,я выросла в Талды-Куранской обл все обычаи знаю и мои покойные родители знали ,но Ваши шелпеки супер ,хочу чтоб вы показали тесто на бешпармак ,
А чо нада сказать 😞ваш мама молодец 👏👍очень умная сладки женщина 👵
Вым нада ищу учиться много иё талант ☝пака есть возможно! !
Спасибо, быстро просто вкусно.
Спасибо за рецепт.
❤Спосибо вам воспоминанме из детства
Энергетический лайк👌
Молодцы !!....шельпеки обожаю !!..это сказочная вкуснота !!....дай Бог всем здоровья !!
Спасибо, Жания!
з
Ен бастысы не коссада шын ниетимен истеп жатыргой. Гульшатка да анасынада колдарын дерт кормесин дегим келеди улкен рахмет
Ораза кабыл болсын,рахмет сиздерге кандай жаксы анасымен бирге журген,шелпек дамди екенин писирмей ак коринип тур,тек басынызга орамал таксаныз керемет болайын деп тур
Пекла по вашему рецепту очень понравился. Пробовала другие рецепты- не то. Спасибо! Удачи!
Рахмет дорогие.благодарю за рецепт
Бариде жаксы,, адеми. Бирак шелпек писируге жума кунин белгилеу артыктау. Баскакундериде писире бериндер. Шелпекке табынбайык. Аллахка серик коспайык. Шелпек бул казирги танда улттык тагам. Айналайын Гулшат,, сен ма ана караганда жассынгой,, Аллах сенин билиминди арттырсын.
Гульшат я Вас уважаю и мне нравится как вы с Мамой дружно готовите. И знаю что ваши друзья начнут отрицательно комментировать мой комментарий. Но смотря ваше видео не помешало бы правильно рассказать по поводу шелпеков, одевая платок, по поводу пятницы и многое интересное... Прошу прощения если обидела Вас. И спасибо за видео.
Ваши лепешки 😋😋😋
Господи, какая разница сода, волосы и тд... Хорошие отношения у матери и дочери, по моему, это самое вкусное. Счастья и благополучия!
Авторы видео ролика молодцы!
Улкен кісінің колымен жасаған тағам əрдəйім тəтті болады
О! Коп рахмет! Очень интересно, быстро, бюджетно. Пошла готовить...
Как получилось?
А что, такое кулинарный жир? в том видео про баурсаки тоже прозвучало это слово, спросила у мамы, ответила что в сссср продавался, теперь нет, в Бишкеке точно; обожаю Вас Гульшат а мама ваша- супер!
Щелпеки-чисто ритуальное,религиозное блюдо.Для повседневного питания готовиться лепешки.Процесс приготовления тоже имеет свои атрибуты:с молитвой,с даретом, в платке(на кухне готовить всегда в нем положено),не употреблются непозволи ельные при не готовке слова типа "тазик","колбаски," и т.п.
Ар елдiн салты баска, иттерi кара каска! Комменттерге карап, кулкiден олесiн. Камырга не коссада, немен кесседе манызды емес. Ен бастысы шын ниетпен iстеу, кабыл болсын деп.
Айтпаныз)) Казактардын ар быр жактан кельген - озынын омырын ар быр туры бар екен.
Когда готовят почти никто платок не одевают . Некоторые одевают платок для показухи перед экраном . А так в основном все без платка готовят . Мне понравилось молодцы . Спасибо .
Здравствуйте где платки на голову? Вас приятно слушать .Молодцы.👍👍👍
Где вы покупаете кулинарный жир? Я помню его продавали в советское время только, спасибо за рецепт
Казактын шелпегин баска улттардын билгени дурыс жане олардын истегенин коргенмин барине тусиникти болу ушин орыс тилинде жургизип тур ау
Здравствуйте! Посмотрела приготовление баурсаков и это видео. Возник вопрос: муку не просеиваете? И на что можно заменить кулинарный жир?
Можно и без кулинарного жира, только на подсоонечном масле!
@Dthvfh Gcgh А какой жир добавлять?Помню мама топила бараний жир и в детстве мы пекли все на нем,а подсолнечное масло стали покупать много позже,Мне 60лет,нет счс таких кругов жира,как сыр,родители держали хозяйство,все было свое, натуральное. Хз отя жили мыв городе.Хочу туда ,к маме и папе
очень милые и симпатичные женщины всех благ вам
Все хорошо. Но нельзя трясти волосами .
yazykom chisat', stoya pisat', i zavidovat' tozhe nel'zya, a esli ne mozhetsya, to molcha nado
Бәрі жаксы бірак екі казак неғып орысша куып тур
Жарайсыңдар
Ламсия Калелова
Карган элэ аял екенсиз жоолук жокбу саксагдап кызын экоог
Отличные шелпеки, так в вко жарят на кулинарном жире. Получаются очень вкусные,нежирные
Все классно!!!! ...но позволю себе ( извините) заметить для тех,кто не знает не "писмиля " ( нет такого в Коране ), а надо полностью произносить фразу БИСМИЛЛА РАХМАНУ РАХИМ !! ..(на пятничных намазах вначале проповеди всегда имамы предупреждают)... Всего доброго каналу! И всем мира и согласия !!!... Сегодня жума - иду на кухню печь шельпеки...
Платок Надо на голову надеть А затем приступать к работе!
Как Вы думаете? Первый раз вижу 🤣🤣🤣
Молодцы! Прекрасно! Спасибо!
Где головные уборы,платки,и соду никогда не ложат,чтобы не твердые были
😊😊🤗😚👍👍
Добрый день! А сколько грамм муки ушло (ориентировочно)?
Здравствуйте. Муку, все же, лучше "на глаз"
Оте жарасымды жупсыздар кудайым коз тимесис
Жаксы
👍 👍 👍 👍 👍 Awesome 😍
лайк маме.
ЖАЛАҢБАС АС ҮЙГЕ КІРУГЕ ДЕ БОЛМАЙДЫ ҒОЙ.
ЖАЛБЫР ШАШ , ЖАЛАҢ БАСТАР - АУ !
Подскажите, где купить кулинарный жир?
И мы их жарим , чтобы помянуть ушедших
Спасибо за это видео, за то что позволили одним глазком заглянуть в ваш семейный очаг! Мечтаю и стремлюсь стать такой же успешной во всех жизненных областях женщиной, как вы, прекрасная Гульшат! Но особенная благодарность Розе апа! Смогла переборот свое стеснение перед камерой и поделилась с нами таким вкусным домашним рецептом! Обязательно в ближайшую пятницу приготовлю сама для семьи шелпеки (обычно у нас это тоже делает мама). Нравится такой формат, снимайте побольше! Я сама уже год веду канал на UA-cam и знаю, какой это непростой, но все же приятный труд. А кулинарные видео - так тем более! Приглашаю всех посмотреть мои видео! Особенно рекомендую Шоколадный Торт ;)
Спасибо, Диана! Удачи и процветания вашему каналу!
А как вас найти
Диана
Операторы палятся в отражении духовки 😄
Иіс шығару, это способ поминания. Если нет времени или возможности испечь жеті нан или шелпек, то просто брызгали на огонь масло, дабы произвести запах. Проделывали это, на утро, если снился предок, родитель усопший, или видели в небе беркута, что тоже являлось знаком предков. Так же брызгали маслом на огонь или делали поминальный Ас, в случае болезни или неприятных событий в жизни
Неге бастарыңызда орамал жоқ
ощущение будто "дочь" видит "мать" первый раз.
Менин мамамнын шелпеги оте дамди
Зуб рэхмэт
Дуры каки то на русс ком языке что то учат
Очень рада , что нашла Ваш канал на Ютубе ! Мне как раз нужен был рецепт шельпеков . Спасибо огромное ! Буду с радостью посещать Вас и жду новых рецептов . Танзиля .
Шельпеки не готовят без покрытия головы платком,тем более апашке не простительно,она сама должна учить этому молодых и свою дочь .
Зато она может взять интеграл.
Кабыл болсын,дамди болганы коринип тур,ен бастысы ниет кой. Комментарийларды окып кишкене карным ашты,айналайындар ау,олай емес,булай,анау косылмайды,мынау коспайды демей,кайта дурыс жаксы шыкты деп биир биринди колдасандаршы,ана орыстар гурлы жокпыз ба,камырга не косса да артык болмайды,сосын арким озинше писиреди,катып калган кагида жок кой. Анасы мен кызы жарады,коринип тур орыс тилди казактар екени,тырысып жатыр. Алла жар болсын,истери онга бассын!
Милые женщин ранно или поздно все предстаним перед всевышним Аллахам! Посторайтесь узнать по больше об Аллахе, о его требованиях! Поймите дударай не прокатит.
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
а мне перехотелось их готовить после того как сказали что ими поминают
Каждую пятницу или четверг обьчзательно готовятся шелпеки и читают Коран ,поминая родных.Обьязательно печь 7шелпек,Так и говорят,когда на поминки готовят,Бир дети,еки дети и тд
Вам не комментировать в научиться помогая маме.Выйдите замуж а то Вам будеть очень трудно
Благодарю за пожелание. Я замужем.
Вилкои тоже нельщя тыкать 7 шелпек
А я раскатываю как на беш и тарелкой вырезаю круг так быстрее и все ровные
отражение всех кто снимает на микроволновке)
Действительно достали со своими перчатками, платками ногтями. Как будто вы сами дома в противочумных костюмах готовите.
Почему без платка
Мама молодец! А сама женщина- Гульшат, вроде уже в возрасте, а так сама ничему и не научилась. 😒😖
Когда готовят 7шелпек нельзя резать ножом нужно делить рукамт
Перевал в 0
Мать трудится, а дочь зубы показывает и ничего не делает. Пора бы самой уметь делать шелпеки, показывать и рассказывать. Возраст уже не детский. А стоять и смотреть каждый может.
Мама же делает , че вы пристали к Гульшат , отцепитесь .
С чем едят єти лепешки
Татьяна! Есть мёд, есть варенье и многое другое, а можно и без ничего.
Спасибо, значит к чаю
очень похоже на индейские лепешки fry bread.
Я тоже тазиком укрываю .
Я на шоке от дочки! Взрослая женщина а элементарных вещей не знает! Обычаи традиции что к чему пора бы уже знать!
Переименуйте название видео не шелпек, а донгелек. В шелпек не добовляют соду, молоко и размер круга маловат у вас. Также при приготовлении шелпека, нельзя использовать нож.
И вилку
А что тогда добавляют
@@user-oj3qt3vr2l Мука, вода и соль. Больше ничего. Раскатывать тонко. Обжаривается на сильном огне, быстро.
Всё прекрасно, но одеть платок на голову обязательно, во первых мусульманки, и с эстетической стороны 👍👌