دجاج محمر مغربي تقليدي للمناسبات و العراضات بدغميرة معلكة
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2024
- دجاج محمر مغربي تقليدي للمناسبات و العراضات بدغميرة معلكة
*******************************************************************************
المقادير:
4 حبات بطاطس
1/2 كوب زيت الزيتون
قليل من الزيتون
1/2 عصير حامضة
4 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة إبزار
ملعقة صغيرة سمن بلدي حار
ملعقة صغيرة سكنجبير(زنجبيل)
ملعقة صغيرة خرقوم(كركم)
1 حبة مصير (حامض مرقد أو مخلل)
2 حبات بصل
قليل من الزعفران مذاب في كأس ماء
1/2 حزمة معدنوس
1 حبة دجاج
*********************************************************************************
Français:
Recette poulet rôti au four à la marocaine :
Ingrédients :
4 pommes de terre
½ tasse d’huile d’olive
Des olives
Jus d’½ citron
4 gousses d’ail
½ cuillère à café de poivre noir
1 cuillère à café de beurre rance
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à café de curcuma
1 citron confis
2 oignons
Du safran dans une tasse d’eau
½ botte de persil
1 poulet
Description : Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية
Commencer par bien laver le poulet au sel et du citron puis le rincer et égoutter. Mettre dans un récipient l’eau au safran, la moitié de quantité des épices puis laisser mariner pendant 2 heures
Dans une marmite, verser l’eau au safran, ajouter les oignons choppés, du beurre rance (SMEN) et du sel. Disposer le poulet et le faire revenir sur feu moyen pendant quelques minutes en retournant le poulet sur tous les cotés
Ajouter le reste des épices, citron confis, l’huile, du persil, les oignons choppés et une tasse d’eau. Couvrir et laisser cuire sur feu doux. Au cours de la cuisson retourner le poulet de temps à autre pour que ça soit cuit de tous les cotés
Cuire les abats de poulet dans l’eau bouillante sur une casserole avec le jus d’¼ citron et une gousse d’ail. Puis les ajouter à la sauce de poulet avec une poignée d’olives
Retirer le poulet cuit et le mettre dans un plat allant au four, avant de le badigeonner d’un peu de beurre fondu plus une pincée de paprika et le faire doré au four
Laisser la sauce réduire jusqu’à obtenir une sauce épaisse. Finalement dresser le poulet dans le plat de service accompagné de sa sauce et décoré avec les frites
***********************************************************************************************
English:
Roasted chicken recipe: Cuisine Amina مطبخ آمينة المراكشية
Ingredients:
4 potatoes
½ cup oilve oil
olives
juice of ½ lemon
4 cloves garlic
½ teaspoon black pepper
1 teaspoon rancid butter
1 teaspoon ginger
1 teaspoon turmeric
1 lemon confit
2 onions
Safron in a cup of water
½ bunch of parsley
1 chicken
Description:
Start by washing the chicken with salt and lemon well, then rinse and drain. Put in a container the saffron water, half of the amount of the spices then marinate for 2 hours
In a stock pot, pour the saffron water, add the chopped onions, rancid butter and salt. Arrange the chicken and fry over medium heat for a few minutes, turning the chicken on all sides
Add the remaining spices, lemon confit, oil, parsley, chopped onions and a cup of water. Cover and cook on low heat. During cooking turn the chicken occasionally to cook on all sides
Cook the chicken offal in boiling water on a pan with the ¼ lemon juice and a clove of garlic. Then add them to the chicken sauce with a handful of olives
Remove the cooked chicken and put it in a baking dish, brush with a little melted butter and a pinch of paprika and brown it in the oven
Let the sauce reduce until you get a thick sauce. Finally arrange the chicken in the serving dish with its sauce and decorated with french fries
******************************************************
طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة :
• طريقة عمل البطاطس المق...
Jrabto gbila ja ghzal lah y3tik se7a rajli gali ta9adom mal7od hhhh ja bnin lhla ykhatik 3lina tata amina
انتي احسن واحده شفتها في الطياب مع احترامي للباقي وكنصحهم يتعلمو منك قله الكلام لانو كتير منهم يجيبو الملل من كتر الكلام.تبارك الله عليك
نعم وانا كذلك هذه السيدة المحترمة اكن لها احتراماتي وتقديراتي لاعمالها المتقنة والمبهرة وما هو ألاحظ فيها انها متمكنة من شغلها وتعرف ماذا تفعل وطريقتها تعجبني رغم اني راجل 66سنة واحب الطبخ وافتخر كوني اساعد زوجتي في كل حاجة شكرا السيدة أمينة مراكشية ومزيدا من التألق
وأنا كذلك اشارككم الرأي وهي بالنسبة لي ملكة الطواجن في اليوتوب
Oui c'EST vrai Elle n'EST pas bavarde.b0j courage.
هههههههه خير الكلام ماقل وذل صحيح يا اختي
وصفاتك رائعة تستحقين التشجيع 🌹🌹❤️
Maxa Allah ayi haja dailk kadsda9e lah y3tik 9sar fjana❤
الله يعطيك صحيحتك شهييييتينا و صفاتك ديما كنجربهم و الحمدلله كيصدقو شكرا بزاف
3refti maymknch n3aber lik 3la dkchi lif9lbi wllh choukran bzzzf tbarkllah 3lik ahssan tabakha💖💖💖💖
الله يعطيك الصحة اليوم درتو في الغذاء جا بنين وصفاتك تبارك الله ناجحة ومبسطة لهلا يخطيك
ماشاء الله ساهل وبسيط من غير تصنع في الكلام و شكل رائع غدا نديرو ان شاء الله الله يبارك في عمرك وصويبعاتك يا خاله
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
الله ريحة عاطية ممم تشهي. تبارك الله عليك. طبق بنين. اكيد غادي نجرب طريقة. تاعك بصحة وعافية
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
كنحمااق عليك كتشرفي المرأة المغربية
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
ماشاء الله غزال، درتو ليوم فلغدا تبارك الله عليك للا أمينة و شكرا بزاف
طباخة محترفة 💖
الله يكبر بيك حبيبتي شكرا جزيلاً
يا سلام عليكي يا امونة معدلة والله و فنانة تبارك الرحمان شي بشهي . 😋👍🏻👍🏻
انا بعد كتعجبني ديك المغريفة لي كتحركي بيها ما شاء الله عليك اختي امينة كلشي ديالك زوين مزيدا من التالق
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
الله يعطيك صحيحتك جربتو اليوم جا وااااعر بنييييين
اللله يعطيك صحة
بالصحة والراحة وتبارك الله عليك
الله يعطيك صحة شكرا بزااف
تبارك الله عليك لال امينة البساطة في الطهي بدون تصنع والطريقة الرائعة في الطهي ونجاح الوصفة عن تحربة
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
تبارك الله عليك طياب روعة والذوق باين أروع سوف أجرب كل وصفاتك تحياتي من الجزائر وانا مغرببة الأصل كذلك
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
أكن كل الاحترام والتقدير للسيدة امينة المراكشية. انا مولوع بالطبخ المغربي. ولا انكر أني تعلمت منها الشيء الكثير. تبارك الله عليك لالة أمينه.
الله يبارك فيك شكرا جزيلاً ، وهذا شرف ليا مرحباااا
سلام للا امينة كل وصفاتك ناجحة ورائعة بدون مجاملة 😍تستحقين لقب شيف و درع ذهبي اتمنى للك التوفيق والنجاح شكرا للك على مجهوداتك
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
essenceorient
جدبفطفدجدبحججججججججدجز5ڈدچطحخ6جا
جفطج
طفطفط😢😈😈😈😈😈😈😈😈😈
الله على المراكشيين تيطيبوا كاملة ماكلة قليلة ومتولة حتى حاجة ماتشيط وضيع الله يعطيك الصحة
تبارك الله عليك كتجيني حادكة و رزينة❤❤❤
تبارك الله والصلاة على النبي عليك.
مريم من باريس.
tulipe de Paris
اله يعطيك الصحة جربتوا وأصدق ليا فشكرا مرة اخرى
كما العادة شهيواتك ماشاء الله عليهم
السلام عليكم ورحمة الله الحبيبة ديالي كون تشوفي شحال كنفرح مني كنشوفك كطيبي بالنقا والتقا والاداب وكنستافد منك راني فيما نطيب شي وصفة ولا نشوفها كندعي معاك من قلبي الله يسر لك كل ماصعاب ويرزقك لي تمنيتي
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
يعطيك الصحة و الف عافية تحية من جزاير❤
الطبخ الاصيل الله يحفظك اختي ويعطيك الصحة
يديداتك كيحكقو تبارك الله ماشاء الله حنان وبنان الله يفرحك كتفيدينا بزاااف😙😙😙😙
كن تحترم اخي هنا عائلة وليس سوق
تسلم يدك ياأحلى وأفضل شيف بالعالم الله يعطيك الصحة والعافية ماشاءالله عليك روعة 😍😍❤️❤️❤️👍👍👍
بالصحة و الراحة حبيبتي شكرا جزيلا
تبارك الله عليك أختي الله يعطيك الصحة أختي رائع جدا جدا جدا ومشهية
ألله اعطيك الصحة جربتو غزال بنين او جربت حتى ديال المناسبات درتو في لعيد حمر لي وجهي مع دار ههه الله اعطيك الصحة
بالصحة والراحة حبيبتي مرحباااا
Tbarkellah akhalti Amina wasafatek tbarkllah najhine o mbestine ,Allah yjazik bikheir oytwelik fel 3mer❤️
3jbatni tari9a diyalak anaki makadiriche ziite fel awel inshallah ghadi njarbha l3cha be tari9a diyalk kon continuation
تبارك الله على للا مولاتي الله يعطك الصحة (تايگول المتل المغربي لي عندو زوجة طباخة حادگة بحالة عندو كنز فالدار)😘😘😘😘😘😘😘😘😘
الله ايبارك فيك بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
الله يعطيك الصحة اختي أمينة
سلام عليكم للا امينة الصراحة شهيتني بهذ الدجاج المحمر
Machalah lik
تبارك الله عليك اختي يعطيك صحيحتك ويبارك ليك فدوك اليديات
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
اممممممممممم هادشى لديد تبارك الله عليك
الله يعطيك الصحة 👍
Jrabto lyoma ja ghzal
شكراً على هذا طبق شهي حبيبتي
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
بالصحة و الراحة حبيبتي شكرا جزيلا
كل شيء متول ما شاء الله عليك قمة في الرقي
يارب العالمين شاهيتيني ماشاء الله . أنا من الجزائر و عجبني الطبق
صراحة أول مرة كنشوف قناتك أعجبتني بزاف تبارك الله عليك أختي
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
Tbarkllah habibaty amina nti mo3alimati ftabkh machae llah 3tik wsafatk dima kaysd9o lya ohoma li kandir dima kanhma9 3lik 😙😙
Rebbi ykhelik habibti chokrzn jazilan
الف جييييييم قبل ما نشوف فيديو 😘😘😘😘😘
الله يعطيك الصحة أختي أمينة دائما متألقة
هانا جيت نشوف الدجاج غذا إن شاء الله عندي عراضة
الله يعطيك الصحة الالا أمينة الله اجزيك بالخير على كل ما تقدمه عبر قناتك وصفات في المستوى
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
dima kandir man wasafatak saraha ana kanadkhol lcousina lakin man, kandir chi haja man chrol idik yasalam, wahad lamrouzia hbabi rahom yahma9o aliha, wa dima ngoul lah yarham lala amina hia li 3almatni.
تبارك الله عليك متمكنة
زوين الله يعطيك الصحة نفس الطريقة ديالي غير واحد الملاحظة لوكان غير جمعتي الرجلين الدجاجة
Allah yatik el saha wa el baraka fi hadi el joumouaa moubaraka ! Une algerienne qui vous admire de Montréal 👏👏👏
Merci beaucoup ma chérie pour les encouragements bsseha o raha
tbark allaah 3liiik habibati c vraiment magnifique 👌 👍 👍 👍 👍🙏😘
الله يبارك فيك حبيبتي بالصحة والراحة ومرحبا
الله يعطيك الصحة ؤ طول العمر
Tbark Allah 3lik kima l3ada had chi kayechahi Allah ye3tik Saha dima ljadid. 👍👍👍👍
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
صراحه تبركالله عليك كلشي زوين وانت رائعه جدا
الله يبارك فيك حبيبتي شكرا جزيلاً
تبارك الله عليك متولة الآلة أمينة راكي همة وشان فالطباقك تقليدية 👏👏
Allah y3atik assaha a lala amina tstahaly la9ab chef amina thayaty lyk houkhty
الله يكبر بيك حبيبتي شكراً جزيلا
جربت البيني بالشكلاط أكثر من رائع شكرا لك
بالصحة والراحة حبيبتي مرحباااا
chehiwa ghezala macha2 lah 3elik we 3ela tawilak chokran 3ela kol makat9admi lina
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
تبارك الله عليك كاتسهلي علينا كلشي شكرا
مرحبا وألف مرحبا
يعطيكم الصحة
تبارك 👍 الله 👍 عليك 👍 مممممم
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
امينة ام مريم
امينة ام مريم .
باين لديد بزااااف الله يعطيك الف صحة
بالصحة و الراحة حبيبتي شكرا جزيلا
Chokran hbiba pour la recette jazaki allaho khayran inchallah
tbarkallah alik ollah ya3tik saha ana rja3t hadga bfadlak kanatmanalik tawfi9 hit basah tastahlik wasafatak katasda9 okatji bniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiina
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
تبارك الله ماشاء الله على بنت مدينتي كلشي من يديك عسل .كيشهي هنا الدجاج كيطيب غير بالنظرة ليه 😂
سلام حبيبتي جربتها اليوم هي والبطاطس المقلية جاو غزالين بحالك الكبيدة
بالصحة و الراحة حبيبتي شكرا جزيلا
امينة سبحان الله رغم التباعد الجغرافي الا اننا حنا المغاربة كنتشاركو فبزاف الاكلات بحل الكسكس بالبن الكرعين بالحمص العدس مع الحوت طاجين الدجاج بالزيتون لحريرة مع الشباكية والتمر
شهتيني لازم نجربو هاذ الجاج يعطيك الصحة وتحية لكي من الجزاير 😘😘😘
بالصحة والراحة حبيبتي مرحباااا
Chokran ala wasfa
Chhal al wakt djaj kay thamar fi forn
Wa chokran jazilan
te9riban 30 d9i9a
الصراحة مكين ما احسن من الطياب المغربي الأصيل برافوووو عليك
الله يعطيك الصحة على هذه الوصفة البنينة اول تعليق جام
Chhiwat amina Sif انا اصلا مشتركة في قناتك الجميلة انا جزائرية ونعشق الطبخ المغربي
بالصحة و الراحة حبيبتي شكرا جزيلا
وصفة شعبية ممتازة ماشاء الله عليك
Salam akhti jani joooooour 3tak lah saha osalama
بالصحة و الراحة حبيبتي شكرا جزيلا
جربتو لديد جدا او زوين بزاف شكرا ليك
شهيتنا الله يعطيك الصحة
بالصحة و الراحة حبيبتي شكرا جزيلا
اختي أمينة شهيواتك كلهم جربتهم رائعين بغيت نسولك بالنسبة ليه محايدة المرارة واش السمن عادي ناكلو
Fati Benzriouil ماداير ليك والوأختي، حتا أنا محيداها كاناكل كلشي الحاجة الوحيدة لي كضرني هي الزيت الرومية إلى كليتها فالطياب يعني كنطيب غير بالزيت البلدية، المقليات قللي منهم وتجنبي الأكل المتأخر ليلا حيت الهضم كيتقال ونتي معندكش المرارة لي تهضم الدهون، ويلا قفرتيها شي مرة وخفافت يدك شربي عصير الحامض مخلط مع الماء كيريح شوية
Tbrklah 3lik lijrbtha katsda9 li merci
تبارك الله عليك حبيبتي بالصحة والراحة
ماشاء الله عليكي تسلم ايدك متابعتك من العراق تحياتي
تبارك الله عليك اخت أمينة الله يعطيك صحة ممكن ديري لينا طريقة السمن البلدى الله يجازيك بكل خير
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
اسبق ليا حضرتو غتوجديه فالرابط أسفله
ua-cam.com/video/B8RQoL0WEdM/v-deo.html
Llah i3tik saha jarbtou ja bnin
tbarklah 3lik wasafatik raw3a ana jdida fi l9anat lhla ykhatik
ليلة امينة تبارك الله عليك بغيت نسولك واش الماء الي مرقتي به بارد ولا سخون
الله ايبارك فيك بالنسبة للماء استعملتو عادي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
tbaaarklah 3liiiik lala amina hadchi bniiiiin mmmmmm
تبارك الله على لالة امينة...وهداك الفريخ كيترجم ليك الكلام ههههه
Bonjour Mme Amina j' ai essayer votre recette c' est juste un délice. D' ailleurs je vais cuisine ce plat aujourd'hui inchallah. Merci beaucoup. Je vous souhaite une bonne continuation.
ختي امينة درتي غير لب دالليمون المصير فطنجرة ياك ؟؟ وجلدة الليمون زينتي بيها؟؟ جوبيني عفاك انا غادي نديرها غذا الجمعة وشكرا
نعم حبيبتي عملت اللب فالمرق و القشرة للتزيين هي جربيها كدجي ممتازة
شكرا جزيلا اخت أمينة 👍👍👍
السلام عليكم ورحمة الله
رمضان مبارك لالة امينة.. ليومة عاد ديرت طريقة ديالك د دجاج محمار.. جا روعة ف المداق الله يعطيك الصحة.. لهلا يخطيك علينا .. و أنا من المعجبين ديالك. جاربت بزاف ديال طبخات ديالك و ايضا les tartes كيجيو روعة شكرا بزاف
تبارك الله عليك حبيبتي بالصحة والراحة مرحبا
احسن طباخة.
الله يكبر بيك حبيبتي شكرا جزيلاً
Mmmm. lah yaatik saha.merci hbiba
ما شاء الله عليك. اللهم بارك
تبارك الله عليك اختي اول مرة نحط ليك كومونطير ولكن متباعك من ديما الله يزيدك علم ونفع للمسلمين.
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
الله يعطيك الصحة
بالصحة و الراحة حبيبتي شكرا جزيلا
تبارك الله عليك اختي امينه 👍👍👍👍👍👍
قناتك روعة
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا
تبارك الله و ماشاء الله عليك حبيبتي دائما متألقة بمشيئة ألله
الله ايبارك فيك حبيبتي بالصحة و الراحة شكرا جزيلا