新大廚上船,第一天吃什麼?李船長破例吃午餐!

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  • Опубліковано 17 жов 2024
  • 廚師“黃叔”,梅開二度!公司訪船,耐心細緻!

КОМЕНТАРІ • 301

  • @JohnKU-b4s
    @JohnKU-b4s Рік тому +53

    祝福李船長航程順利風平浪靜,元宵節快樂!

  • @Neal8888
    @Neal8888 Рік тому +39

    長聚輪人貨平安送達台灣
    感謝長聚輪全體船員的努力

  • @shchong2
    @shchong2 Рік тому +60

    恭喜李舰长和黃御厨梅開二度、双喜临门、二人同心、好事成双!!🎉🎊🧨🎏🎀🎂🌷🌹🌈🎋🎁

    • @edyang100
      @edyang100 Рік тому +15

      听着像结婚司仪的词😂

    • @shchong2
      @shchong2 Рік тому +2

      @@edyang100 😂😂😂

    • @楊宗翰-m8q
      @楊宗翰-m8q Рік тому +7

      就差百年好合與早生貴子了。

    • @florencetan4035
      @florencetan4035 Рік тому +1

      这么喜庆的事情🎉🎉🎉🎉🎉🎉

    • @anfulei223
      @anfulei223 Рік тому +6

      经你这么一说。我觉得李船长和黄御厨必须原地结婚这事才能过去😂😂😂

  • @ericre1486
    @ericre1486 Рік тому +31

    船員的緣分很簡單,新廚新菜色。
    目前停留廈門港,魔鬼週上下貨,辛苦了。
    祝李船長,元宵佳節愉快!

    • @吴桐-q1z
      @吴桐-q1z Рік тому

      今天厦门烟雨蒙蒙

    • @lanno7889
      @lanno7889 Рік тому

      為什麼說是魔鬼周呢

    • @wenhay1939
      @wenhay1939 Рік тому +1

      @@lanno7889 航線短、進出場頻繁(前幾期有說)

    • @lanno7889
      @lanno7889 Рік тому

      @@wenhay1939 喔喔謝謝

  • @qiangwang-lo8un
    @qiangwang-lo8un Рік тому +4

    这个船长好。很热心贴心细心的全方位报道航海的各种事物。满足了我们的探究好奇心。谢谢

  • @Fuyoer
    @Fuyoer Рік тому +8

    來台灣了 李船長~ 平安
    台北天氣~ 總是這樣

  • @SamChen1
    @SamChen1 6 місяців тому +1

    李船长的记录好有意思,充满人性和理性

  • @吳健成-j6e
    @吳健成-j6e Рік тому +6

    2月2是我生日,祝福李船長與船員們一切平安,萬事順心~~~

  • @ilun216
    @ilun216 Рік тому +9

    大廚的手藝都很棒。

  • @foxsfriend5180
    @foxsfriend5180 Рік тому +8

    船上的大厨师傅都好能烧啊!烧的很好看啊!比很多餐厅烧的都好看,船长口服真好

  • @bobchen1151
    @bobchen1151 Рік тому +11

    總之,大廚手藝都很好,大家都能吃得很滿足.....除了機艙、貨艙,菸酒倉庫外,大廚也很重要~~😁😁😋😋

  • @5itaiwan1314
    @5itaiwan1314 Рік тому +118

    黃師傅很貼心的,因為土豆蒸排骨台菜很少這麽做,但對內地船員們可是再熟悉不過的家常菜了!

    • @我思维
      @我思维 Рік тому +2

      台湾是什么做法的

    • @張均值
      @張均值 Рік тому +27

      台灣家庭土豆比較多會炒來吃或者做咖哩使用。蒸排骨用豆豉或粉蒸。

    • @rynnchen549
      @rynnchen549 Рік тому +15

      @@我思维
      我家都是先把排骨紅燒,大約七分軟了,再放馬鈴薯(土豆)一起紅燒。
      在台灣說的土豆,台語發音是花生。:D

    • @rynnchen549
      @rynnchen549 Рік тому +7

      @@kanjiang2977
      在台灣如果有蒸土豆排骨,那就是在四川麵館,吃到的(粉蒸排骨),排骨先浸泡在醃漬醬中,然後沾上五香糯米粉,下面墊的是馬鈴薯(土豆)。

    • @shieldnvidia4500
      @shieldnvidia4500 Рік тому +3

      我想是因為黃師傅不是台灣人吧?

  • @ruru329
    @ruru329 Рік тому +3

    好專業的行業,因為李船長而認識更多,謝謝你😊😊😊😊

  • @williamsun553
    @williamsun553 Рік тому +9

    看到老乡船长在海上的丰盛伙食,还真是不错!吃得好,休息好,才能工作好!出门在外,照顾好自己! 🤝🏻

  • @even1007
    @even1007 Рік тому +12

    小时候 每次姑姑来我们家玩 最期待的就是能吃到她的诸多拿手菜。上学时最开心的莫过于去学校各大食堂尝试各种特色美食。想必船上的朋友们也会期待新厨师能带来怎样的美味……开心吧! 祝你们好胃口哦!

  • @業徐
    @業徐 Рік тому +7

    祝李船長和全體船員元宵快樂!

  • @sunshine467sun
    @sunshine467sun Рік тому +6

    船长见到新大厨好兴奋!就跟我吃惯了我妈做饭然后去个做饭很好的亲戚家吃饭一样。

  • @robertlai6962
    @robertlai6962 Рік тому +8

    大半夜看船長吃土豆蒸肉真是饞死我了🤤

  • @譚翹志
    @譚翹志 Рік тому +3

    台北港的李文欽高板店是一位非常好的供應商!!
    送上船的伙食新鮮可靠,不會有任何問題!

  • @黃順彰
    @黃順彰 Рік тому +1

    李船長您展現走動式管理,很贊同。

  • @夏天-h2g
    @夏天-h2g Рік тому +7

    李船長,元宵節快樂

  • @charles6452
    @charles6452 Рік тому +2

    那個土豆排骨看起來好吃,祝船長元宵快樂!

  • @caryzhang2133
    @caryzhang2133 Рік тому +4

    Captain Li,祝您和同事元宵节快乐!一帆风顺!感谢您用镜头拉近了我们和世界的距离!镜头外的我们将和您的团队一路同行!--来自青岛的祝福

  • @仕邦陳-e5p
    @仕邦陳-e5p Рік тому

    可愛的船長好😆🤣🤣🤣🤣

  • @meow4619
    @meow4619 Рік тому +1

    百年修得同船渡,李船长和黄师傅算是二百年修来的缘分啊

  • @dongdongyangcom
    @dongdongyangcom Рік тому +2

    原來 我這山頂 就可以直接看到 李老師的船 ! 哈哈哈 ~ 李老師 辛苦了 元宵 快樂

  • @億仁企業社
    @億仁企業社 Рік тому +5

    元宵節快樂。

  • @focus0954
    @focus0954 Рік тому +3

    歡迎李船長及全體船員來台灣,平安

  • @lsh4406
    @lsh4406 Рік тому +1

    李高級船長又來台北港啦!歡喜!平安!

  • @kanglee0578
    @kanglee0578 Рік тому +2

    祝福李船長元宵節快樂!

  • @chihyinghsieh3751
    @chihyinghsieh3751 Рік тому +5

    李船長晚安 元宵節快樂🎉

  • @yunongwang119
    @yunongwang119 Рік тому

    谢谢李船长!

  • @KHHKUO-TW
    @KHHKUO-TW Рік тому +2

    帆布套不好找 直接量個尺寸 台灣民間很多 幫人做帆布的 去訂購就可以 尺寸給他 要打幾個固定的洞 綁繩的
    這種可能消耗的常備品最好各船統計一下"紀載規格"以後產品上打上料號的編號.."直接報編號"給公司...公司建立倉儲的規格 一次訂多個可以換一換

  • @eburalik
    @eburalik Рік тому

    沒有標準的帆布套,那用暫時的新的先套 在內裡 ,舊的破掉的 可以套在外面,若可以 停靠時下貨補貨時,詢問船公司是否可以先拿去縫補。船長 如果帆布套沒有 請向其公司申請 也讓公司船務了解疏忽之處

  • @freefeather
    @freefeather Рік тому +1

    好熟悉的TPCT標誌,祝船長一路平安!

  • @jangjack1161
    @jangjack1161 6 місяців тому +2

    長榮船運,煮台式餐點,香噴噴

  • @DavidDONG-ib8xl
    @DavidDONG-ib8xl Рік тому +7

    千年修得同船渡,你们这是两千年的缘分

  • @林騏騏跟爸爸一起學英

    讚讚讚!

  • @jangjack1161
    @jangjack1161 6 місяців тому +2

    緣分!
    一起吃好香的飯菜

  • @大仁鍋
    @大仁鍋 3 місяці тому

    能讓不習慣吃午飯的船長主動去盛飯,黃師傅廚藝可謂大內高手,御膳房來著😂😂😂

  • @yangeric6663
    @yangeric6663 Рік тому

    不知道為什麼看完這集後, 嘴裡滿滿的都是口水流出

  • @TarWu
    @TarWu Рік тому +3

    李高級船長晚安🎉㊗️您元宵佳節愉快❤

  • @Chris_He
    @Chris_He Рік тому +3

    想念大厨阿廖和大厨阿正!黄师傅做得看着眼馋!

  • @lilylin5543
    @lilylin5543 Рік тому +3

    李船長元宵節快樂 😊 經過台北港(附近)那麼多次,昨天第一次想說看一下是否有貨輪。是有看到幾艘大船在外海,但沒印象有看到貨輪。沒想到李船長真的在台北港啊~

  • @tinab9360
    @tinab9360 Рік тому

    哈哈看到李船長說不錯好吃好吃時害我餓的吞口水呢🤣🤣
    您船在台北港對面那山看著像觀音山呢。

  • @marineone07
    @marineone07 Рік тому

    李船長很好 非常Nice

  • @Tsukimojin
    @Tsukimojin Рік тому +58

    感覺廚師跟船員不一樣,換班的頻率很快,阿廖來了的時候捨不得阿正,現在黃叔來了捨不得阿廖😂

    • @WarrenGuan
      @WarrenGuan Рік тому +3

      廚師無論在陸地還是船上感覺都是個體力+技術活

    • @james_toronto
      @james_toronto Рік тому +1

      感觉应该给大厨配一位下手

    • @张嘂壽
      @张嘂壽 Рік тому

      @@james_toronto 大厨的下手不就是大台?

    • @张嘂壽
      @张嘂壽 Рік тому +7

      经常换厨子应该是让船员可以经常换口味,再好吃的手艺吃的多了也想换换口味吧可能

    • @爸劉-w7t
      @爸劉-w7t Рік тому

      @@james_toronto 服務生、二廚這種算是下手的職位已經在五年前就全部取消掉了

  • @simonpeter9617
    @simonpeter9617 Рік тому +3

    开心了,新口味了

  • @GEESE0522
    @GEESE0522 Рік тому

    有緣千里能相會 😊

  • @kiseongyeom724
    @kiseongyeom724 Рік тому

    船长真好

  • @m杰作
    @m杰作 Рік тому +3

    长荣公司的待遇应该非常不错

  • @陳柏安-q5k
    @陳柏安-q5k Рік тому +5

    恭喜李船長訂閱18萬 趕快破20萬訂閱!!
    這些菜都是台灣常見的菜不知道李船長吃習慣台灣菜嗎 呵呵 :)

    • @shimingwang-cx9jo
      @shimingwang-cx9jo Рік тому +1

      这可不是台湾菜啊 在大陆很多地方都会这么做

    • @weizhang2834
      @weizhang2834 Рік тому

      台湾人真的应该出来看一看,别什么都是台语,台湾菜,台湾味儿,(福建闽南语,中国各省菜的混合)

  • @KENLAU777
    @KENLAU777 Рік тому +6

    好奇一問
    8:06這個木牌上的5/S字,是甚麼意思?

  • @kanhow3315
    @kanhow3315 Рік тому

    歡迎李船長來到台北~

  • @paulyaohung
    @paulyaohung 6 місяців тому +1

    船長:您有聽過長汎假期嗎?😂

  • @play005517
    @play005517 Рік тому +3

    5:02
    不確定船上廚房確切的安全規範是如何
    但如果是陸上的廚房,大廚的手套觸摸過生肉沒有更換或清洗就觸摸熟食蒸籠,會有交叉污染(cross contamination)的風險
    陸上的廚房為了避免風險,通常一位廚師一個時間段只會負責生食或熟食,不會混合
    可能一人廚房礙於現實無法落實,但在海上還是多注重廚房風險管理的好,萬一發生食物中毒,不知道什麼時候才能看上醫生

  • @Simon916
    @Simon916 Рік тому +1

    喜欢船长管理的方式,身体力行,亲自发现问题,团队也是这种行事风格,安全行船的保障,点赞

  • @babylu0723
    @babylu0723 Рік тому +1

    請問船長,船上是否禁止提供生食(生魚片,生菜沙拉)之類的?

  • @zhoujacky7186
    @zhoujacky7186 Рік тому +1

    船上一共几个厨师及帮工?一条船有多少人吃饭

  • @ricekuo853
    @ricekuo853 Рік тому

    船上的伙食很不錯!

  • @fuxuanzhang4944
    @fuxuanzhang4944 Рік тому

    中午的饭太好吃,看着都想去吃,哪些没有吃完的菜呢会怎么处理呢?热热下次吃还是就扔了?

  • @toyota88082
    @toyota88082 Рік тому +2

    歡迎李船蒞臨台北港,接下來航程,祝 一帆風順

  • @xc6328
    @xc6328 Рік тому +2

    现在船上没有可以定做一个罗经套的帆缆水手了?

  • @小瓶子-z2f
    @小瓶子-z2f Рік тому +1

    元宵節愉快

  • @sunearth26
    @sunearth26 Рік тому +3

    平常看船長大船感覺不是那麼明顯,現在對比小船,馬上看得出湧浪的可怕之處,整艘引水船看起來都快要被浪翻過去了。真的是要搭船要找大船。

  • @zerolin6793
    @zerolin6793 Рік тому +1

    這黃師傅看起來手藝不錯

  • @onecrazyguyful
    @onecrazyguyful Рік тому +7

    厨子只想安安静静的躲个清净,没想到又遇到这个天天拍视频的船长,亚历山大。

  • @krtommysone
    @krtommysone Рік тому +1

    這次食材 菸酒 尿素都是同事經手的,真可惜,希望下次李船長靠港,有機會登船拜訪

  • @2003.8
    @2003.8 Рік тому +2

    百年修得同船渡,
    二百年修得二次同船渡。😄

  • @wei4641
    @wei4641 Рік тому

    李船長先祝您元宵佳節愉快,想請問貨輪上面全部卸完貨櫃需要多久的時間。

  • @asdzxasdzx7989
    @asdzxasdzx7989 Рік тому +2

    元宵節快樂😄

  • @小剛像
    @小剛像 Рік тому

    羅經沒有新帆布套可以先用大垃圾袋先套內防水

  • @kuoshuan
    @kuoshuan Рік тому

    李船長元宵佳節愉快!

  • @davidcmpoonful
    @davidcmpoonful Рік тому

    李船長元宵好。

  • @羅莉姍
    @羅莉姍 Рік тому +2

    元宵節快樂船長🎉我們在台北港您船停的對岸😂

  • @超營養雞排-w2z
    @超營養雞排-w2z Рік тому

    好奇問一下,船上會不會很多老鼠啊???

  • @noranekonekomatagi3261
    @noranekonekomatagi3261 Рік тому +1

    這菜色真是不錯,贏空廚幾百個船身了 XD

  • @philipla1119
    @philipla1119 Рік тому +1

    元宵節快樂

  • @llooiijjify
    @llooiijjify Рік тому

    李船長 元宵佳節愉快

  • @edyang100
    @edyang100 Рік тому

    今天元宵,李船长和弟兄们吃甜到心的汤圆。

  • @gangmeng6069
    @gangmeng6069 6 місяців тому

    很谦和的船长😀

  • @譚翹志
    @譚翹志 Рік тому +1

    好質量的蔬菜,存放的時間比較久,對於遠航的船舶反而節省伙食費!

  • @阿憲-l3h
    @阿憲-l3h Рік тому +1

    元宵節快樂!!

  • @maylee8778
    @maylee8778 Рік тому +1

    ㊗️船長 元宵節快樂🏮

  • @許舒晴-i8x
    @許舒晴-i8x Рік тому

    歡迎回到觀音山下的台北港!

  • @tpmychaneu.27
    @tpmychaneu.27 Рік тому

    請問食物保温櫃, 要求的温度是幾度?

  • @jennyday4378
    @jennyday4378 Рік тому

    最高興的事莫過於你只要做好食物就會有人吃

  • @ericlin9394
    @ericlin9394 Рік тому

    You are totally awesome !

  • @groovy2677
    @groovy2677 Рік тому

    李船长有个问题,你们的双筒望远镜是哪种的呢?带不带增稳

  • @lisalamb117
    @lisalamb117 Рік тому +1

    你们的伙食看了就好好吃😋

  • @王葆岑
    @王葆岑 Рік тому +2

    船长啊,你的那个应急食品,还在吗。过期的也没关系。可以给我一点嘛。我在杭州,可以请你吃西湖国宾馆。

  • @peterkimmo
    @peterkimmo Рік тому

    吃飯是最重要的事 一定要吃的好 吃的巧 吃的飽

  • @ChaoAnnnnn
    @ChaoAnnnnn Рік тому

    船上的餐點會有糕點甜點 或是沙拉之類的嗎?

  • @陈庶-i3h
    @陈庶-i3h Рік тому

    船上的伙食不错啊。

  • @mingsonghe490
    @mingsonghe490 7 місяців тому

    元宵节快乐!

  • @bigfly97
    @bigfly97 Рік тому +2

    祝大家元宵節快樂!

  • @DavidHu-z4b
    @DavidHu-z4b 6 місяців тому

    如果是我,我可能吃不慣亞洲的食物,需要很多法棍, pate, butter, steak, hamburger, tomcat, potatoes, 生菜, cabbage, some chickens ...

  • @黃宇娟
    @黃宇娟 Рік тому +1

    原來長榮船上的蒸籠,這樣使用,船長,聽說船上大廚要換人,不然一年後,也會吃膩,原來訪船人這樣檢查,航海很枯燥啊,我看了一個月視頻,就想下船了,嗚,為什麼中午不吃飯呢?船長,梅開二度是指,跟別人再婚啦,嘻嘻

  • @timbercladdingcn
    @timbercladdingcn Рік тому +1

    这船太干净。

  • @kcma
    @kcma Рік тому +1

    ㊗️李船長,步步高升,一帆風順,業績向上🦉🔵