Домашний Посол СКУМБРИИ за 2 ЧАСА!!!Сухой посол. Малосольная скумбрия.
Вставка
- Опубліковано 3 лис 2019
- Не забудьте подписаться на наш канал, у нас есть очень много интересных рецептов.
Наш канал:
/ @user-dz2ov1jd1f
************************************************************************
Присоединяйтесь в СОЦ.СЕТЯХ
Instagram: / kitchen.monologues.tv
***********************
Facebook: groups/36970...
***********************
Одноклассники: ok.ru/group/58999984750651
************************************************************************
Список ингредиентов:
Скумбрия - 3 шт.
Соль - 4-6 ст.л.
Лук - 1-2 шт.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Душистый перец - 4-5 шт.
Растительное масло - по вкусу
Готовила по вашему рецепту, очень вкусная рыбка получилось. Спасибо большое!!!
Вот он!!!тот самый рецепт!!! 🙏🏻Весь интернет перевернула.
Спасибо за такой быстрый и простой рецепт. Сейчас буду готовить по нему скумбрию !
Спасибо за рецепт малосольной скумбрии! Надо попробовать)
Очень понравился рецепт!!! Наконец-то рецепт без сахара, супер! 👍👍👍💕💕❤️❤️
Рецепт очень хороший! Спасибо!
Спасибо за рецепт!пересмотрела много рецептов,но вот он..!самый простой и лучший для меня.
Lusi Mej Спасибо большое, очень приятно 🤗
Понравился рецепт засолки, попробую ваш вариант спасибо
Купила как раз 3 штуки. Буду сегодня солить по вашему рецепту. Понравилось, что рассказываете быстро, по существу. Подписываюсь. Потом отпишусь что получится.
Приготовила по вашему рецепту и скумбрийка получилась просто" бомба"СПАСИБО!
Это самый быстрый,самый вкусный домашний посол,другой мудрости не надо,приятная рыба во всем ,и главное в приготовлении,спасибо,умничка,удачи!
Спасибо большое ❤️
Готовила по этому рецепту, очень акусно. Советую приготовить. Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам большое за отзыв 💜
Долго искал ваш рецепт. Делал с поправкой: на две части соли, одна часть сахара.
И все прекрасно!
Спасибо большое за отзыв, мне очень приятно ☺️
Сладков любит послаще? 😃
Готовил своим на НГ, был сахар другого производителя, + помощники попросили добавить паприки... Не то, съедобно, но не "ТО"...
Так что, рецепт автора на высоте, на долгие времена)
наконец-то нормальный рецепт без уксуса. Спасибо хозяюшка!
Вот Это - Самый лучший рецепт! Первое место! Лайк и подписка! А то ,двое трое суток...Я не выдержу столько!Сырую съем.А тут --2 часа! Чего и надо под водочку!😁
Спасибо большое за комментарий! Развеселили))) ❤️
ставлю ВаМ ЛАЙК ! очень просто и вкусно , сам так делаю .
Спасибо большое 💜
Лайк,и спасибо за рецепт.
Взаимно ❤️
Приветик! Мы тоже сами солим.
Прямо нужно приготовить
В супермаркетах такую рыбку страшно покупать (
Спасибо, самый лучший рецепт
Спасибо большое за отзыв ❤️
Супер! Выумничка!
Спасибо ☺️ 💜
Спасибо
Спасибо Вам 🌺
molodec ,korotko i jasno
Спасибо большое ☺️
Всё ясно с рецептом,а вот скажите где вы покупали такую упругую и почти сведую скумбрию?У нас в средней полосе россии такой нет,только перемороженная.
Спасибо за ваш рецепт!
Очень хороший рецепт быстро и очень вкусно!!!!!
ну наконец то в стекле✊
Спасибо)
Умница
Спасибо большое ☺️
Лайк 36))) от Евы из Канады
Что нравится--быстро!
Скажите пожалуйста можно ли таким способом солить целую мелкую рыбу. Сайру или иваси? Солил хамсу, получилось супер. Но она мелкая... А вот иваси крупнее будет
Alexandr Gutium Я никогда не засаливала целую рыбу по этому рецепту 🤔. Если целую то соль сутки и там совсем другой рецепт.
Если будете чистить иваси,удалить голову и хвост,то такой рецепт годится.
Сегодня засолила раньше делала в рассоле в банке
Все получилось?
А какими специями?
После 2ч засолки я промываю кусочки скумбрии, заливаю чистой водой, добавляю 5 стол. ложек 9% уксуса, оставляю на 25мин., сливаю жидкость, промокаю бумажным полотенцем, складываю в эмалированый судочек, перемазывая растительным маслом и посыпая слегка чёрным молотым перцем. Рыбка держит форму. Очень вкусно! А дальше фантазируйте. Попробуйте и вы будете в восторге!
или на 30 мин залить 6%уксусом!
КАК ДОЛГО ХРАНИТЬСЯ ??? СПАСИБО
Как обычная соленная рыба с магазина, несколько дней в холодильнике.
Щука
Я тут засолки не увидел. Соль практически не впиталась и рыба не дала сок при этом. Вся соль была смыта. Это практически сырая рыба. Чудес на Свете не бывает.
Жорж Задунайский Ааааа)
Я тоже так думал пока не попробовал. Оставить на 2,5 часа и съесть будет уже невозможно от солёности. Рецепт супер!!! Спасибо большое
@@alexandrgutium3803 После засолки, соль оставшуюся на рыбе надо смыть водой. Если рыба лежала дней 5 и более в рассоле ( говорят что рыба возьмёт соли столько сколько надо и не более ) то можно после промывки положить её в воду и немного рассолить за 2 часа. Она станет слабосолёной, но без бактерий , глистов и прочей фауны. Соль , кислоты и уксус денатурируют мясо. Это так называемая холодная варка. Если МОРСКАЯ рыбка поймана утром , и не лежала бы в антисанитарных условиях в емкости, которую не промывают ежедневно, то её можно практически без риска съесть сырую. Но в Москве, например, Я бы не рискнул есть сырую рыбу без замораживания при - 28 на несколько дней или хорошей засолки.
@@user-nm7hh4ey8h все это я знаю. И про то что промывать нужно тоже. Я просто хочу сказать что рыба действительно просаливается за два часа. Как ни странно. И если оставить дольше, то уже вода не поможет.
Alexandr Gutium Спасибо большое за отзыв 💜
У меня просаливалась больше трех часов и возле косточки осталась не соленая! Все по рецепту...
Попробуйте засаливать кусочки тоньше.
H7
M
2 часа очень мало и это видно,соль практичеспи не растворилась и рыба сок не дала,она сырая!!!!!
алё , не стыдно передирать рецепты др у др
А скумрию , что нельзя было порезать , или думаеш , что другие нарезать рыбу неумеют? Зачем лишнее в этом особого искустванет, время у людей забираеш.