Домашний Посол СКУМБРИИ за 2 ЧАСА!!!Сухой посол. Малосольная скумбрия.
Вставка
- Опубліковано 3 лис 2019
- Не забудьте подписаться на наш канал, у нас есть очень много интересных рецептов.
Наш канал:
/ @user-dz2ov1jd1f
************************************************************************
Присоединяйтесь в СОЦ.СЕТЯХ
Instagram: / kitchen.monologues.tv
***********************
Facebook: groups/36970...
***********************
Одноклассники: ok.ru/group/58999984750651
************************************************************************
Список ингредиентов:
Скумбрия - 3 шт.
Соль - 4-6 ст.л.
Лук - 1-2 шт.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Душистый перец - 4-5 шт.
Растительное масло - по вкусу
Вот он!!!тот самый рецепт!!! 🙏🏻Весь интернет перевернула.
Рецепт очень хороший! Спасибо!
Спасибо за рецепт малосольной скумбрии! Надо попробовать)
Спасибо за такой быстрый и простой рецепт. Сейчас буду готовить по нему скумбрию !
Готовила по вашему рецепту, очень вкусная рыбка получилось. Спасибо большое!!!
Очень понравился рецепт!!! Наконец-то рецепт без сахара, супер! 👍👍👍💕💕❤️❤️
Понравился рецепт засолки, попробую ваш вариант спасибо
Приготовила по вашему рецепту и скумбрийка получилась просто" бомба"СПАСИБО!
Купила как раз 3 штуки. Буду сегодня солить по вашему рецепту. Понравилось, что рассказываете быстро, по существу. Подписываюсь. Потом отпишусь что получится.
наконец-то нормальный рецепт без уксуса. Спасибо хозяюшка!
Долго искал ваш рецепт. Делал с поправкой: на две части соли, одна часть сахара.
И все прекрасно!
Спасибо большое за отзыв, мне очень приятно ☺️
Сладков любит послаще? 😃
Готовил своим на НГ, был сахар другого производителя, + помощники попросили добавить паприки... Не то, съедобно, но не "ТО"...
Так что, рецепт автора на высоте, на долгие времена)
Это самый быстрый,самый вкусный домашний посол,другой мудрости не надо,приятная рыба во всем ,и главное в приготовлении,спасибо,умничка,удачи!
Спасибо большое ❤️
Спасибо за рецепт!пересмотрела много рецептов,но вот он..!самый простой и лучший для меня.
Lusi Mej Спасибо большое, очень приятно 🤗
Вот Это - Самый лучший рецепт! Первое место! Лайк и подписка! А то ,двое трое суток...Я не выдержу столько!Сырую съем.А тут --2 часа! Чего и надо под водочку!😁
Спасибо большое за комментарий! Развеселили))) ❤️
Готовила по этому рецепту, очень акусно. Советую приготовить. Спасибо за рецепт.
Спасибо Вам большое за отзыв 💜
Приветик! Мы тоже сами солим.
Лайк,и спасибо за рецепт.
Взаимно ❤️
ставлю ВаМ ЛАЙК ! очень просто и вкусно , сам так делаю .
Спасибо большое 💜
Спасибо
Спасибо Вам 🌺
Прямо нужно приготовить
В супермаркетах такую рыбку страшно покупать (
Супер! Выумничка!
Спасибо ☺️ 💜
Спасибо, самый лучший рецепт
Спасибо большое за отзыв ❤️
Спасибо за ваш рецепт!
Очень хороший рецепт быстро и очень вкусно!!!!!
ну наконец то в стекле✊
Спасибо)
molodec ,korotko i jasno
Спасибо большое ☺️
Умница
Спасибо большое ☺️
Что нравится--быстро!
Всё ясно с рецептом,а вот скажите где вы покупали такую упругую и почти сведую скумбрию?У нас в средней полосе россии такой нет,только перемороженная.
Лайк 36))) от Евы из Канады
А какими специями?
После 2ч засолки я промываю кусочки скумбрии, заливаю чистой водой, добавляю 5 стол. ложек 9% уксуса, оставляю на 25мин., сливаю жидкость, промокаю бумажным полотенцем, складываю в эмалированый судочек, перемазывая растительным маслом и посыпая слегка чёрным молотым перцем. Рыбка держит форму. Очень вкусно! А дальше фантазируйте. Попробуйте и вы будете в восторге!
или на 30 мин залить 6%уксусом!
Сегодня засолила раньше делала в рассоле в банке
Все получилось?
Скажите пожалуйста можно ли таким способом солить целую мелкую рыбу. Сайру или иваси? Солил хамсу, получилось супер. Но она мелкая... А вот иваси крупнее будет
Alexandr Gutium Я никогда не засаливала целую рыбу по этому рецепту 🤔. Если целую то соль сутки и там совсем другой рецепт.
Если будете чистить иваси,удалить голову и хвост,то такой рецепт годится.
Щука
КАК ДОЛГО ХРАНИТЬСЯ ??? СПАСИБО
Как обычная соленная рыба с магазина, несколько дней в холодильнике.
H7
Я тут засолки не увидел. Соль практически не впиталась и рыба не дала сок при этом. Вся соль была смыта. Это практически сырая рыба. Чудес на Свете не бывает.
Жорж Задунайский Ааааа)
Я тоже так думал пока не попробовал. Оставить на 2,5 часа и съесть будет уже невозможно от солёности. Рецепт супер!!! Спасибо большое
@@alexandrgutium3803 После засолки, соль оставшуюся на рыбе надо смыть водой. Если рыба лежала дней 5 и более в рассоле ( говорят что рыба возьмёт соли столько сколько надо и не более ) то можно после промывки положить её в воду и немного рассолить за 2 часа. Она станет слабосолёной, но без бактерий , глистов и прочей фауны. Соль , кислоты и уксус денатурируют мясо. Это так называемая холодная варка. Если МОРСКАЯ рыбка поймана утром , и не лежала бы в антисанитарных условиях в емкости, которую не промывают ежедневно, то её можно практически без риска съесть сырую. Но в Москве, например, Я бы не рискнул есть сырую рыбу без замораживания при - 28 на несколько дней или хорошей засолки.
@@user-nm7hh4ey8h все это я знаю. И про то что промывать нужно тоже. Я просто хочу сказать что рыба действительно просаливается за два часа. Как ни странно. И если оставить дольше, то уже вода не поможет.
Alexandr Gutium Спасибо большое за отзыв 💜
M
2 часа очень мало и это видно,соль практичеспи не растворилась и рыба сок не дала,она сырая!!!!!
У меня просаливалась больше трех часов и возле косточки осталась не соленая! Все по рецепту...
Попробуйте засаливать кусочки тоньше.
алё , не стыдно передирать рецепты др у др
А скумрию , что нельзя было порезать , или думаеш , что другие нарезать рыбу неумеют? Зачем лишнее в этом особого искустванет, время у людей забираеш.