【韓国料理】釜山(プサン)名物 ビビンタンミョン 作り方|癖になるビビンチャプチェ レシピ|屋台の人気メニュー辛いビビン春雨 レシピ|コリコリ食感が楽しいビビンタンミョン

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  • Опубліковано 31 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 51

  • @kankoku_ryouri
    @kankoku_ryouri  3 роки тому +6

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    春雨のプリプリ感と上品な甘酸っぱいタレが癖にンあるなる
    釜山ならではの✨たくあん✨をたっぷり入れて食べるのがとても魅了!
    【目次】
    0:00 釜山のビビンダンジョン作り方の始め
    2:32 春雨紹介
    3:03 入る具の紹介
    3:47 春雨戻す
    4:02 タレ作り
    4:49 材料カット&茹で方
    6:16 春雨盛り付け
    6:42 完成~〆挨拶
    材料   ★1人前
    乾燥春雨 ーー 80g  ニンジン ー 40g
    ほうれん草 ー 50g  たくあん ー 40g
    オデン (韓国さつま揚げ)ー 1/2枚
    ◆オデンがない場合は ちくわ1本
    ごま油 ー 大さじ1.5
     
    ビビンタレ ★2人前
    唐辛子粉 -- 大さじ2
    梅エキス(梅ジュース原液) ーー 大さじ1.5
    みりん ー 大さじ1
    醤油 ー 大さじ2
    酢 ー  大さじ1
    いりごま  ーー 大さじ1
    ニンニクおろし  ーー 大さじ1
    ◆梅エキス(梅ジュース原液がない場合は 
     砂糖大さじ1/2~から好みで調節

  • @kotobuki2904
    @kotobuki2904 3 роки тому +4

    ヨンジョン先生のレシピにたくさんお世話になっています。
    先生の元気な声とお話を聞くのがいつも楽しみです!
    料理が得意ではない私でも失敗しないで美味しく作れるので
    本当に助かります。家の旦那さんは私がいきなり韓国料理を
    作り始めて、しかも美味しい、と言って物凄く褒めてくれますが、
    ヨンジョン先生のレシピと教え方がお上手だからです。
    海外の田舎住まいなので、韓国産の唐辛子粉が手に入らず、
    カイエンペッパーで代用(大1弱)したら、旦那さんにはちょっと
    辛すぎたようです。。。でも韓国産の乾燥春雨やコチュジャンなどは
    アジアン・マーケットで購入できるので助かっています!
    こちらのレシピ、とっても美味しかったので、次回はカイエンペッパーを
    小さじ1ぐらいにしてリベンジします!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому

      Koto Buki さん!こんにちは!😊
      こちらこそ、見て下ってありがとうございます。
      料理だけでもうれしいのに、自分の事まで褒めてくださって
      元気もらいました。
      海外で韓国料理が出るのはご主人さんとても幸せな方ですね。
      辛い料理が無性に食べたい時もあるのに、その料理がポンと食卓に出る
      考えるだけで幸せです。
      ふふ そうですね!辛さだけは好みでわがままになってくださいね。
      今お住いの所にキムチ用の韓国唐辛子粉が入りますよに、、

  • @順子田原
    @順子田原 2 роки тому +1

    美味しそう😊春雨の代わりに いろんな麺に からめても良さそうですね🥰

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 роки тому

      そうですね!!素麺でも良いですよね!

  • @eri6997
    @eri6997 3 роки тому +1

    ヨンジョン先生、こんにちは🥰いつも先生のレシピにお世話になっています🇰🇷💕先日、そろそろお鍋の季節だなぁと思い、ブログのレシピを見ようとしたところ、消えていて?見れませんでした😢参考にさせていただいたコプチャンのお鍋がおいしくて、また作りたいのでぜひ動画にしていただけると嬉しいです🥺💕

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому

      e Rí さん!お知らせ大変!ありがとうございます
      早速会社に連絡して原因はわかりませんでしたが、、
      復元出来ました
      コプチャンチゲ!これから美味しい季節ですね!!ぜひやりましょうね!うふ~♪

    • @eri6997
      @eri6997 3 роки тому

      @@kankoku_ryouri お返事ありがとうございます🥰🥰
      ブログがまた見れるようになって
      よかったです😊
      もちろん動画も楽しみにしています💕💕

  • @あみな-c6h
    @あみな-c6h 3 роки тому +1

    ヨンジョンさん待ってましたよー!
    秋になってキムチを漬けようと思っています。またキムチ動画を新しくアップして欲しいです!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому

      あみなさん~~待って下さってホッとしました!
      そして、とてもうれしい気持ちになりました。
      ありがとうございます🌸
      秋のキムチ作りましょうね!!!

  • @竹本敦子-z1d
    @竹本敦子-z1d 3 роки тому +3

    선생님 오랜만이에요 😊    
    釜山の味が大好きなので、ビビンタンミヨンの紹介嬉しいです! ナンコプセなどの作り方も是非教えてくださいねぇ。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому

      竹本さん!釜山楽しいですよね
      美味しく出来ると思います😊
      ナッコプセ私も好きですが、、日本のホルモンが硬すぎて、
      何回か作りましたが、、まだ納得できずに、、紹介が出来なくて😢
      もっと美味しいホルモンを見つけたらしてみますね

  • @わんたん-v1c
    @わんたん-v1c 3 роки тому +1

    作ってみました、美味しかったです。具とソースが余ったので、絡めてキンパにしてみましたがそれも美味しかったです。また作ります☺️

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому

      お~~~それも良いですね!海苔に包んで食べる、、、
      私もやってみます!美味しそう⤴✨

  • @sophia-0604.danceforever
    @sophia-0604.danceforever 3 роки тому +1

    😭オレンマニエヨ〜🎶💞ヨンジョン先生
    おかえりなさーい❣️待ってましたよ😍
    釜山2回行って国際市場も行ってるのに
    何故かピビンタン麺は食べてなかった!
    めちゃめちゃ美味しそうなので
    絶対作りますね〜🎶😊

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому

      オレンマニジョ~~~ガンサヘヨ
      釜山😋料理が多いので仕方ないですよ~~
      屋台で座って食べる味が本当に楽しくて ふふ😊
      ぜひ!作ってみて下さいね。

  • @lemona2360
    @lemona2360 3 роки тому +2

    ビビンタンミョン作りました!
    おいしかったです♪
    タレを2回分作ったので、2日連続で食べたのですが、2日目のタレが抜群においしかったです!味がなじむからでしょうか?
    また作りますね

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому

      タレは一日経つとより美味しくなるのが不思議ですよね。
      少し多めに作ってビビン素麺にもいいかもしれにですね!
      皆さんがLemonさんのコメントを見て作る気持ちになると思います。
      ありがとうございます🥰

  • @yoshikookan861
    @yoshikookan861 3 роки тому +1

    お帰りなさいヨンジャ先生😉
    釜山に食べに行きた〜い🤣
    先ずは使って食べま〜す✌️😍

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому +1

      淑子さん~~~~お元気でしたか?😊
      釜山 行きたいですね。
      いつかは行けるので楽しみにしましょう!
      まずは、
      ビビンダンミョン作って釜山の味を楽しみましょう

    • @yoshikookan861
      @yoshikookan861 3 роки тому

      @@kankoku_ryouri 早速作って食べましたよ😍
      家族からも美味しいと言われてテンション上がっちゃいました✌️

  • @usex5et8jd9h
    @usex5et8jd9h 3 роки тому +1

    オレンマニエヨ〜🐸ビビンはるさめ挑戦します❗️これからも、たくさんの動画楽しみにしてます♪

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому +1

      オレンマニジョ~~~ぜひ!ビビン春雨美味しく食べて下さいね。
      こちらこそ!これからもみて下さいね。
      元気もらいました☕

  • @sato8855
    @sato8855 3 роки тому +1

    ヨンジョン先生~お久しぶりです🤗
    たくあんがポイントなのですね🤩
    他は材料あるので、たくあん買ってきて作ってみまーす😋タレが美味しそう~早く作って食べたい~😆

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому

      たくあんが美味しくて たぶん、味も良いけど食感がビビンダンミョンに合うんでしょうね。

    • @ひろみ重田
      @ひろみ重田 3 роки тому

      ヨンジョン先生こんにちは💛明日行って来ます☆彡
      キムチピザ明日作ります💛楽しみです💛

  • @もこもこるいるい
    @もこもこるいるい 3 роки тому +1

    コストコで買った韓国春雨がたくさん余ってて、チャプチェ以外に何かないかと思ってたので作ってみます❗️ただ、たくわんが嫌いなのでどうしよう、、

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому +1

      ハハハハ!😊たくあん苦手な方も多いと思います!
      入れなければ良いですよ~~~味は間違いないので!!👍

  • @이누-j9y
    @이누-j9y 2 роки тому +1

    韓国春雨が安くなってて買ったので作ってみました〜!美味しくできて母も喜んでくれました^^
    タレが余ってしまったのですが、なにかに使えるでしょうか、、?

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  2 роки тому

      あ~~~美味しく出来て何よりです!
      タレはオリーブオイルやごま油を入れてチョレギサラダにすればいかがですか?

  • @hinatabokko8568
    @hinatabokko8568 3 роки тому +1

    お帰りなさい~😊このヤンニョンジャン、美味しそうですね!あー釜山の国際市場!行って見たーい🤣まずは、ビビンタンミョン作って、釜山名物食べてみます!
    釜山へGO😋ㅎㅎㅎ

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому +1

      山の国際市場はアクセサリーや服も楽しい所です
      いつかは行けるでしょう!楽しみにしましょうね。まず!ビビンダンミョンで気分を味わいましょう

  • @makohaneulslifeby8678
    @makohaneulslifeby8678 3 роки тому +1

    선생님💕
    이 레시피 기뻐요!
    내가 내년에 결혼하고 사는 곳은보수동입니다. 코로나가 되기 전에는 국제시장 바로 근처의 부평시장에서 많이 먹었습니다. 내년에 한국으로 건너가서 남편을 위해 만들고 싶기 때문에 연습합니다.💪

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому +1

      어머나,,이쁜 새색시 네요 ,,,
      내년부터는 한국에서 생활하시는거네요,,
      한국분들 따뜻하고 남편분도 너무나 부인한테 잘할거예요,
      빨리 신랑되는분,,만나야하는데,,, 코로나로 많이 떨어져 있었네요 ㅠㅠㅠ
      꼭 해주세요!!!
      결혼 축하드립니다 ,많이 많이 행복하세요

  • @メシクラウド
    @メシクラウド 3 роки тому +1

    ウ~~~ジユルジユり~~~これ好き~食いで~ジユセヨ~~。?
    師匠の罪作りのスミダ~~
    又作りたい物ガ、フエテシマツタ―

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому +1

      メシクラウドさん、こんにちは😊
      さっぱりして軽くていい麺料理だと思います。
      簡単ですし!きっとメシクラウドさん作れますよ~~~

    • @メシクラウド
      @メシクラウド 3 роки тому

      @@kankoku_ryouri ありがとーごぜぇますだ、お師匠様~早速明日、買い出しに行って来ますムニダ―。
      実は、近所に余り品揃えは少ないけど韓国食材屋さんがあります。前に明太の胃袋の辛子付け買ったのに忘れてました。(チヤンジヤマシツソヨ)  素直に言えないへそ曲がりめ!  で、買って来ま~す。(絶対違うもの買ってしまう率100%)絶対、トッポギとか、韓国のりとか、(一畳分) チヤンジヤとか、買って仕舞うの。 
      トツクが私をよんでいる~~!

  • @ひろみ重田
    @ひろみ重田 3 роки тому +1

    ヨンジョン先生こんにちは💛
    釜山の国際市場で食べました(* ´艸`)クスクス
    あの味がまたまた食べれるのですね💛
    来週新大久保に食材買いに行ってから
    作ります💛

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому +1

      ひろみさん!私も昨日、新大久保1年ぶり?に行って来ました。
      子供の学校説明会で経由出来たので
      楽しかった~~~ビビン春雨また食べたくなりました😋

  • @sourire999
    @sourire999 3 роки тому +1

    オルマニエヨォー お待ちしてました。(* ´ ▽ ` *)  釜山の 嬉しい🎵😍🎵です。 国際シジャン チャガルシジャン 早く 行きたいです。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому +1

      ハハハハ 😊
      オレンマニジョ~~~ありがとうございます!温かい気持ちを頂きました!ありがとうございます
      本当に!!!行けるようになったら第一釜山行きたいです!

  • @シャキミユキ
    @シャキミユキ 3 роки тому +1

    お元気でしたか?おかえりなさいませ。明日の一品にします~~

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому +1

      シャキミユキさん!久しぶりに皆さんの名前をみてまた、ホットする自分がいます。
      おかげで忙しい日々を送りましたがとても充実して自分の人生に大きな思い出になりました。
      ぜひ!作ってみて下さいね。🌸

  • @user-qx1hx1nt6k
    @user-qx1hx1nt6k 3 роки тому +1

    材料を、ひとまとめに
    表示が、あれば作りやすいのですが!

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому +1

      概要欄にレシピがのせてます。😊
      画面の真っ下の代名が終わる部分に
      【もっとみる】 【続き】があればタッチしてみてください。レシピなどが開けます。
      コメント欄にも書いておきました  😊
      材料   ★1人前
      乾燥春雨 ーー 80g  ニンジン ー 40g
      ほうれん草 ー 50g  たくあん ー 40g
      オデン (韓国さつま揚げ)ー 1/2枚
      ◆オデンがない場合は ちくわ1本
      ごま油 ー 大さじ1.5
       
      ビビンタレ ★2人前
      唐辛子粉 -- 大さじ2
      梅エキス(梅ジュース原液) ーー 大さじ1.5
      みりん ー 大さじ1
      醤油 ー 大さじ2
      酢 ー  大さじ1
      いりごま  ーー 大さじ1
      ニンニクおろし  ーー 大さじ1
      ◆梅エキス(梅ジュース原液がない場合は 
       砂糖大さじ1/2~から好みで調節

  • @実千子糸田
    @実千子糸田 3 роки тому +1

    お帰りなさい。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому

      実千子糸田 さん!温かく迎えてくれてありがとうございます
      元気もらいました。☕

  • @矢澤みー
    @矢澤みー 6 днів тому +1

    食べてるところまで撮ってほしかったです。

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  6 днів тому

      その時は、モッパンしてなかったですね😊

  • @Shichimichan37
    @Shichimichan37 3 роки тому +1

    ブログが全く見れなくなってしまいました…私だけ?
    困ってますm(_ _)m

    • @kankoku_ryouri
      @kankoku_ryouri  3 роки тому

      香苗井手田 さん!!ありがとうございます!!
      会社に連絡して見られるようになりました。
      本当にお知らせ助かりました!!!