Сам пока не бухловарю, но брату заказывал бочку из кавказского дуба от Ставропольского бондаря. Черт его знает на самом деле, я любитель чистого продукта, но бочка вроде и дает вкус, хотя иногда брат идет на "хитрости", залив в бочку литр дешевого вискаря.
Сань славонский дуб ,,серб,, не сравнить с ,, кавказцем,, 30 л серб по вкусу и ароматике не сравним с 50л кавказцем при заливке сырья одного и того же перегона , я представляю каков ,,серб,, эталонный 225л
Первую бочку на 15л брал у Сергея Альшевского, я очень доволен, цена и качество оставляет только позитив. Могу сказать одно бондарная лавка сильно отстаёт по качеству.
Саня, здравствуй! Я начинающий. Записываю, практически все, твои рецепты, которые мне по карману и времени. В этой перегонке мне понятно все, кроме работы холодильника во второй перегонке, а именно когда на него подавать охлаждение. Колонна работала на себя 30 мин, открываем кран на узле отбора, отбираем головы, закрываем кран на узле отбора не полностью, закрываем кран на дефлегматоре и... и вот тут вопрос: - А основной холодильник, что все это время делал? Просто прогонял через себя воду?
Кстати бочку после заливки вина пришлось обечь газовой горелкой и вскрыть льняным маслом,так как вино оказалось протекаемей воды и бочка подкапывала, стала не красивой,зато теперь бомба,обплел её бечёвкой и получился морской вариант бочки.
Александр, хотел спросить, сколько вы кодзи на кг крахмала использовали, просто по инструкции 5-9грамм на кг крахмало содержащего сырья, а это максиму 500 грамм на киллограм зерна
Саня, доброго времени, ваши эксперименты круты!!! . Подскажите пожалуйста, из кукурузных палочек возможно бурбон сбродить? Есть куча палочек, думаю через пресс и поставить на кодзи. Есть ли смысл?
У меня тоже 10бочка,залил первым заливом крепленое домашнее вино на месяц а после чачу из белых сортов винограда на три месяца, вкуснятина неймоверная получилась, куда лучше магазинного коньяка, закуску было противно есть.
вот из-за таких "умельцев-торгашей-рекламщиков" потом заваливают обращениями к бондарям....а обручи кто будет осаживать перед заливом водой? ..и.ф.крузенштерн?
Бочками какого производителя Вы пользуетесь? У кого есть сравнительное мнение о вкусах из разных бочек?
Сам пока не бухловарю, но брату заказывал бочку из кавказского дуба от Ставропольского бондаря. Черт его знает на самом деле, я любитель чистого продукта, но бочка вроде и дает вкус, хотя иногда брат идет на "хитрости", залив в бочку литр дешевого вискаря.
Оооо зачем брата сдал))))))))))
Сань славонский дуб ,,серб,, не сравнить с ,, кавказцем,, 30 л серб по вкусу и ароматике не сравним с 50л кавказцем при заливке сырья одного и того же перегона , я представляю каков ,,серб,, эталонный 225л
Серб у меня есть уже на 30 л.
@@sanyakulinich что сербская лучше?
Бочка на самом деле качественная,
ни течет,ни бежит. И напитки хорошие на выходе.
Лайк.
А куда ей бежать ,она стоять должна
@@alexsandri8650 Укатиться может)
Сань, я тащусь от твоей харизмы и голоса, тебе бы фильмы озвучивать
Первую бочку на 15л брал у Сергея Альшевского, я очень доволен, цена и качество оставляет только позитив. Могу сказать одно бондарная лавка сильно отстаёт по качеству.
Пришёл с работы, настроения нет, сел за комп- а тут Саня... как будто с другом посидел, намахнул с ним три рюмахи и спать!) Спасибо Сань за компанию🤝
Вот я ради таких комментариев и делаю своё дело. Рад что поднял настроение!
Саня, однозначно лайк👍👍👍. Смачно выпиваешь, закусываешь, одновременно комментируешь. Смотрю твой канал, являюсь подписчиком канала
Душевно, больше ни чего не скажешь, за друзей👍
Как всегда лайк за очередной полезный эксперимент 👍
Саня, когда так смачно дегустируешь и жрёшь холодец-- так хочется стать твоим другом!😁 Спасибо тебе за позитив!! Лайкнул!
👍👍👍холодец ВЕЩЬ !!!ЗА ДРУЗЕЙ 🍷🍷🍷
Саня, здравствуй! Я начинающий. Записываю, практически все, твои рецепты, которые мне по карману и времени. В этой перегонке мне понятно все, кроме работы холодильника во второй перегонке, а именно когда на него подавать охлаждение. Колонна работала на себя 30 мин, открываем кран на узле отбора, отбираем головы, закрываем кран на узле отбора не полностью, закрываем кран на дефлегматоре и... и вот тут вопрос: - А основной холодильник, что все это время делал? Просто прогонял через себя воду?
Тёзка, за друзей лайк!!! 🥂
А за друзей прям беспроигрышный тост.Не устану повторять и за это выпивать👍
Настоящий друг на вес золота! Пойду и себе рюмку налью😉
Саня порядком поддатый к концу ролика)
Скажите пожалуйста каковы пропорции крахмала и воды ?
Кстати бочку после заливки вина пришлось обечь газовой горелкой и вскрыть льняным маслом,так как вино оказалось протекаемей воды и бочка подкапывала, стала не красивой,зато теперь бомба,обплел её бечёвкой и получился морской вариант бочки.
сколько нужно воды и кодзи на 5 кг крахмала?
Саня молодец! Бухаю с тобой домашний коньячек )
Саня привет, скажи ты до этого бурбона бочку как готовил и сколько по времени?
До последнего думал что на закуску мёд в сотах 😃
Астрологи объявили месяц холодца. Вкус кукурузного дистиллята улучшился вдвое.
Герои рулят
Ой да ладно ты пил Сэм с головами и хвостами)
Здравия. А где, если не секрет крахмал кукурузный покупал?
Саня как запах браги, не сильно воняет?
привет Саня ,дай ссылку на плоские бутылки,не могу найти....
Привет!
А сливался уже из бочки дистиллят на крахмале? Не могу видео найти(( а результат интересен!
Александр, хотел спросить, сколько вы кодзи на кг крахмала использовали, просто по инструкции 5-9грамм на кг крахмало содержащего сырья, а это максиму 500 грамм на киллограм зерна
Я в видео ясно сказал по этому поводу
Подписался ! Спасибо за контент
Какой дуб?
Привет, Александр! Удачи вам и побольше обзоров!
Спасибо
Саня привет из Барнаула 😉 скажи если бурбон на крахмале выгнать до 94% там от ароматики что нибудь останется?
Саня привет, подскажи только крахмал и дрожжи для браги, без сахара.
Да крахмал и дрожжи angel кодзи
Спасибо, буду признателен если подскажешь рецепт для приготовления виски.
Я тоже удивляюсь как бочка не пропускает) будем посмотреть)))
Саня молодец!)))
Саня привет, отлично закусил, подскажи пожалуста где брал маленькую пачку кодзей, хочу на пробу.
Это я сам вакуумировал
@@sanyakulinich круто молодец, жаль не срослось.
Хоть бы раз понюхать как пахнет самогон кукурузой. И зерно пробовал и крупу. Пахнет приятно. Но кукурузу я там не почувствовал
Молодец удачи
Саня, интересно,а на сколько выросло кол-во друзей/знакомых/приятелей и вообще желающих задружиться после нового увлечения?
У меня выросло большое количество друзей и знакомых среди подписчиков. И это очень круто встречаться с ними на фестивалях!
@@sanyakulinich Бескорыстие-лучший признак настоящей дружбы.
Как аппетитно ты закусываешь, аж захотелось в погребок нырнуть за стопочкой бурбона))
Саня, это же не декоративная бочка, она не должна быть идеальной, главное функциональность 😁
А 30л бочка и размером не сильно крупнее! Лишь только дистиллята надо в 3 раза больше 😁
Да, не сильно крупнее, но еще и в 3 раза тяжелее)))
@@sanyakulinich не, в полтора наверное 🙂 На 3 десятки дуба больше уйдет
Я имел ввиду полную
@@sanyakulinich тогда да 👍 Тоскать ее то удовольствие!
Я на выходных пшеничный ставить буду, на бочку копить наченаю.
Саня привет, скажи можно в новую бочку залить ректификат 55-60?
И на какое время?
ua-cam.com/video/n2pvnrA7Dyo/v-deo.html я этим мнением вдохновлен, но сделал напиток по своему.
привет! Саня ты не стал кипятком с содой промывать?
Саня, доброго времени, ваши эксперименты круты!!! . Подскажите пожалуйста, из кукурузных палочек возможно бурбон сбродить? Есть куча палочек, думаю через пресс и поставить на кодзи. Есть ли смысл?
Украина смотрит и слюнки текут!)))
По классике портвейн
Саня ТЫ ЛУЧШИЙ!!!
А где вы взчли столько крахмала!
На авито предложения есть и картофельный, и кукурузный. Брал в Омске по 32 р за кило
У меня тоже 10бочка,залил первым заливом крепленое домашнее вино на месяц а после чачу из белых сортов винограда на три месяца, вкуснятина неймоверная получилась, куда лучше магазинного коньяка, закуску было противно есть.
Саня, приятного аппетита!
Спасибо
Крайнюю))))
10ка последняя, а до крайней бочка ещё далеко
@@sanyakulinich Саня, а если пришлют?
Кажется как будто щели с палец)))
Забыл за Украину сказать. Приедь в Закарпатье будем друзьями. И кстати у нас хорошие бочки делают.
А что такой маленький выход. С 25 кг. должно было выйти 30 литров 40°.
Саня, сюжет для ролика - две бочки, одна восченая, другая нет. Один напиток на две бочки. Одно время настоя. Ну и конечно дегустация.
вот из-за таких "умельцев-торгашей-рекламщиков" потом заваливают обращениями к бондарям....а обручи кто будет осаживать перед заливом водой? ..и.ф.крузенштерн?
За три месяца плинтус будет ещё, в стекле дозреет! Спасибо полезная информация! За тебя мой друг! 🥃
Мой лайк 5сотый...
Мне ещё не пришла..
Делал на крахмале и не было никакого кукурузного запаха
Хватит с 10ми играть! Правильно, нолик прибавляй! 😉
)
Альшевский не производитель, а посредник. У меня даже есть контакт, кто ему бочки поставляет.
Откуда у ободранного спирта, вкус и запах? Это примерно, что водку залить в бочку. Посмотрите как делают бурбон и виски.
Жалко , что бочкв у тебя последняя!
Я ее(бочку) слепила из того что было, что за изготовитель? наверно говняная лавка
Чтобы получился бурбон, бочка должна быть из-под мадеры.