Волинські лісівники поділилися, як правильно точити березовий сік та секрети його приготування

www.5.ua | Березень - пора заготівлі березового соку. Волинь - один із регіонів, який славиться цим промислом. Урожай цього року щедрий, кажуть лісівники. Була б лише сприятлива погода. Загалом, планують наточити за сезон майже півтори тисячі тонн цілющого напою. З лісу сік одразу везуть на консервування. Адже закордонний попит на відміну від внутрішнього постійно зростає.