Hallo André, Super das du deine Videos lieber demonetarisierst als zuzulassen das uns YT massiv auf den Senkel geht. 😎👍 Schneide soviel du willst, Hauptsache Du stehst hinter dem Video und bist damit zufrieden. Danke wiedereinmal für deinen Einsatz für uns Whiskynerds.
Hallo André, heute in Frankfurt auf ner Messe die neuen 100 proof Whiskys entdeckt und 2 probiert. Es gibt: Blair Athol Ben Nevis Bunnahabhain rauchig Caol Ila Glentauchers Glen Rothes Sherry...... 😊 Alter von 8-11 Jahre Schöne Abfüllungen
Wieder ein schönes Video, vielen Dank! Um Whiskys vollumfäbglich genießen zu können nimmt doch jeder das Glas wo er denkt, das es am besten passt. Für mich ist es wichtig alle Whiskys aus der gleichen Glasform zu genießen. Nur so habe ich doch Vergleichsmöglichten welcher Whisky mir schmeckt. Wenn ich ständig andere Gläser nehmen würde, käme ich doch voll durcheinander. Z B. bei einem Blindtasting. Viele Grüße Frank S.
Wieder einmal ein informatives Video. Ja das mit den Gläsern ist ja auch so eine Wissenschaft ich nehme Nosing Gläser gerne manchmal aber auch ein Glencairn. Ich finde nur man sollte ein Whisky ein paar mal aus dem gleichen Glas probiert haben um ihn dann abschließend zu beurteilen. Danke für das Video.
Moin, das du Videos schneiden möchtest ist für mich ok. Klar brauchst du nicht jedes räuspern raus nehmen, aber generell ist das doch in Ordnung. 🤘🏻 Bei den Gläsern nehme ich eigentlich immer die Snifter oder so ne Kugel wie du… 😎 ist aber für jeden ne eigene Entscheidung. Dir ein gutes Wochenende, lg Herbert 👏🏼
Wieder ein schönes und interessantes Video 🙂 Ich nutze das Spiegelau Profi Tasting Glas (260ml). Davor habe ich den Spiegelau Snifter Premium genutzt. Ich schätze das erstgenannte Glas sehr. Schönen Samstag. LG Stefan
Guten Tag Andre, vielen Dank für deine vielen und tiefgründigen Insights. Ich frage mich immer wo diese enormen Mengen an Holz für die Fässer herkommen, gibt es dort große Supplier die riesige Baumschulen betreiben (amerikanische Eiche für die Bourbons / europäische Eiche für seasend Sherry Casks)? Das ist ja kein Geschäft wie die Weihnachtsbäume, die Eichen werden bestimmt deutlich langsamer wachsen und müssen sicherlich auch um einiges älter werden, um für Fässer geeignet sein. Wie viel Prozent der mittlerweile ja gängig gewordenen seasoned Casks (nix zwingend schlechtes) sind denn überhaupt noch europäische Eiche oder nutzt man für seasoning alte ausgelutschte Fässer die man dann wieder aufbereitet und seasoned? Wie funktioniert da die Zusammenarbeit mit den Fassherstellern oder ist das ein reines Kataloggeschäft x Fässer mit y Jahren mit Sherry z belegt? Beste Grüße und mach weiter mit diesen tollen Formaten, einen neuen Schnitt deiner Videos könnte ich mir durchaus vorstellen, so wie du es angesprochen hattest. Jan
Der stark abgerundete Rand bei Horst's Glas soll dafür sorgen dass die Rezeptoren vorne auf der Zunge mehr Whisky ab bekommen. Dort scheinen vermehrt süsse Geschmäcker wahr genommen werden. Das perfekt Dram Glas benutzen wir bei Tastings weil preisgünstig und standfest
Moin André, ich bin seit Jahren absolut von den Eisch Unity Sensisplus-Gläsern begeistert. Vielleicht bekommst Du davon irgendwann ja auch einmal eines unter die Nase. 😀 Zum genussvollen Trinken den Kopf in den Nacken zu nehmen, ist nicht so meins - und die Optik vom Blenders-Brennglas auch nicht. 😉 Schönes Wochenende und beste Grüße!
27:30 ich hab auch schon gehört das proben aus dem fass auch anders sind als der nochmal durchmischte whisky wenn das fass geleert wird, da der whisky sich im fass auch etwas in schichten lagert.
Moin Andre, zum Thema Sherry Hogsheads: meines Wissen nach bauen die Tonelerias in Jerez schon seit Jahren jedes Fass was Du haben willst. Von 30, 50, 200, 250 usw. Litern über die gewünschte Form und Art der Eiche. Die machen ja Auftragsarbeiten für die Bodegas und nicht anders herum. Ist in US oder Schottland doch auch nicht anders. Oder?
Schönes Video. Fand den Teil mit den Gläsern sehr interessant. Das pat hock Glas und das Whisky. De Glas haben jeweils einen recht breiten Rand mit der Begründung dass dann der Whisky breiter über die Zunge fließt und man dadurch mehr schmeckt. Müsste man mal testen. Denke beim verkosten wo man den Whisky sowieso im Mund behält ist das nicht so relevant. Ansonsten würde mich mal interessieren wieviel Whisky in ml so ein frisches Bourbon fass aufsaugt und ob man das nachfüllt.
Moin André, kannst du auf den Unterschied Single Cask und Exclusive Cask eingehen, ich hab das Mittwoch mitbekommen dass es da einen gibt und es hat mich doch etwas verwirrt Danke für deine Mühen und Arbeit, die Videos sind Mega
Moin André, vielleicht könntest du - ausnahmsweise - zum 96er Longmorn ein Verkostungsvideo aufnehmen? Die 96er Longmorn wurden damals von SV als 17yo mit 43% abgefüllt (Beispiel WID: 45612), du erinnerst dich bestimmt. Diese Fässer waren genial und entsprachen der Qualität, die ich leider heute vermisse. Auch wenn es die ein oder andere Ausnahme gibt. VG Oldie
Mich würde interessieren, ob eure Highland Park Abfüllungen (Orkney HP) generell bei HP gereift sind oder im Signatory warehouse? Speziell interessiert mich das Fass DRU17/A63#8 (2005), 17y, oloroso butt, cask strength selection, 55.6%, von dem ich eine Flasche habe. Danke!
Hallo André,
Super das du deine Videos lieber demonetarisierst als zuzulassen das uns YT massiv auf den Senkel geht. 😎👍
Schneide soviel du willst, Hauptsache Du stehst hinter dem Video und bist damit zufrieden.
Danke wiedereinmal für deinen Einsatz für uns Whiskynerds.
Hallo André, heute in Frankfurt auf ner Messe die neuen 100 proof Whiskys entdeckt und 2 probiert.
Es gibt:
Blair Athol
Ben Nevis
Bunnahabhain rauchig
Caol Ila
Glentauchers
Glen Rothes
Sherry...... 😊
Alter von 8-11 Jahre
Schöne Abfüllungen
Wieder ein schönes Video, vielen Dank!
Um Whiskys vollumfäbglich genießen zu können nimmt doch jeder das Glas wo er denkt, das es am besten passt.
Für mich ist es wichtig alle Whiskys aus der gleichen Glasform zu genießen.
Nur so habe ich doch Vergleichsmöglichten welcher Whisky mir schmeckt.
Wenn ich ständig andere Gläser nehmen würde, käme ich doch voll durcheinander.
Z B. bei einem Blindtasting.
Viele Grüße
Frank S.
Wieder einmal ein informatives Video. Ja das mit den Gläsern ist ja auch so eine Wissenschaft ich nehme Nosing Gläser gerne manchmal aber auch ein Glencairn. Ich finde nur man sollte ein Whisky ein paar mal aus dem gleichen Glas probiert haben um ihn dann abschließend zu beurteilen. Danke für das Video.
Moin, das du Videos schneiden möchtest ist für mich ok. Klar brauchst du nicht jedes räuspern raus nehmen, aber generell ist das doch in Ordnung. 🤘🏻 Bei den Gläsern nehme ich eigentlich immer die Snifter oder so ne Kugel wie du… 😎 ist aber für jeden ne eigene Entscheidung. Dir ein gutes Wochenende, lg Herbert 👏🏼
Moin André, wieder mal danke fürs Video und ein schönes Wochenende! 👍🏻
Wieder ein schönes und interessantes Video 🙂
Ich nutze das Spiegelau Profi Tasting Glas (260ml). Davor habe ich den Spiegelau Snifter Premium genutzt.
Ich schätze das erstgenannte Glas sehr. Schönen Samstag. LG Stefan
Guten Tag Andre,
vielen Dank für deine vielen und tiefgründigen Insights.
Ich frage mich immer wo diese enormen Mengen an Holz für die Fässer herkommen, gibt es dort große Supplier die riesige Baumschulen betreiben (amerikanische Eiche für die Bourbons / europäische Eiche für seasend Sherry Casks)? Das ist ja kein Geschäft wie die Weihnachtsbäume, die Eichen werden bestimmt deutlich langsamer wachsen und müssen sicherlich auch um einiges älter werden, um für Fässer geeignet sein.
Wie viel Prozent der mittlerweile ja gängig gewordenen seasoned Casks (nix zwingend schlechtes) sind denn überhaupt noch europäische Eiche oder nutzt man für seasoning alte ausgelutschte Fässer die man dann wieder aufbereitet und seasoned? Wie funktioniert da die Zusammenarbeit mit den Fassherstellern oder ist das ein reines Kataloggeschäft x Fässer mit y Jahren mit Sherry z belegt?
Beste Grüße und mach weiter mit diesen tollen Formaten, einen neuen Schnitt deiner Videos könnte ich mir durchaus vorstellen, so wie du es angesprochen hattest.
Jan
Der stark abgerundete Rand bei Horst's Glas soll dafür sorgen dass die Rezeptoren vorne auf der Zunge mehr Whisky ab bekommen. Dort scheinen vermehrt süsse Geschmäcker wahr genommen werden.
Das perfekt Dram Glas benutzen wir bei Tastings weil preisgünstig und standfest
Moin André, ich bin seit Jahren absolut von den Eisch Unity Sensisplus-Gläsern begeistert. Vielleicht bekommst Du davon irgendwann ja auch einmal eines unter die Nase. 😀 Zum genussvollen Trinken den Kopf in den Nacken zu nehmen, ist nicht so meins - und die Optik vom Blenders-Brennglas auch nicht. 😉 Schönes Wochenende und beste Grüße!
Hallo Andre
Wenn ihr einen Batch für eine neue Abfüllung macht, wie lange lasst ihr den Batch im Tank sich vermählen bevor ihr abfüllt?
27:30 ich hab auch schon gehört das proben aus dem fass auch anders sind als der nochmal durchmischte whisky wenn das fass geleert wird, da der whisky sich im fass auch etwas in schichten lagert.
Trotzdem nicht die selbe durchmischung wie beim ausschütten
Wenn man jetzt sehr penibel ist :D
Moin Andre, zum Thema Sherry Hogsheads: meines Wissen nach bauen die Tonelerias in Jerez schon seit Jahren jedes Fass was Du haben willst. Von 30, 50, 200, 250 usw. Litern über die gewünschte Form und Art der Eiche. Die machen ja Auftragsarbeiten für die Bodegas und nicht anders herum. Ist in US oder Schottland doch auch nicht anders. Oder?
Guten Morgen aus Perth 😊
Schönes Video. Fand den Teil mit den Gläsern sehr interessant. Das pat hock Glas und das Whisky. De Glas haben jeweils einen recht breiten Rand mit der Begründung dass dann der Whisky breiter über die Zunge fließt und man dadurch mehr schmeckt. Müsste man mal testen. Denke beim verkosten wo man den Whisky sowieso im Mund behält ist das nicht so relevant. Ansonsten würde mich mal interessieren wieviel Whisky in ml so ein frisches Bourbon fass aufsaugt und ob man das nachfüllt.
Schnitte sind ok. Sprungmarken wären ein echter Fortschritt und Segen.
Ich nutze Spiegelau Snifter
Moin André, kannst du auf den Unterschied Single Cask und Exclusive Cask eingehen, ich hab das Mittwoch mitbekommen dass es da einen gibt und es hat mich doch etwas verwirrt
Danke für deine Mühen und Arbeit, die Videos sind Mega
Moin André, vielleicht könntest du - ausnahmsweise - zum 96er Longmorn ein Verkostungsvideo aufnehmen?
Die 96er Longmorn wurden damals von SV als 17yo mit 43% abgefüllt (Beispiel WID: 45612), du erinnerst dich bestimmt. Diese Fässer waren genial und entsprachen der Qualität, die ich leider heute vermisse. Auch wenn es die ein oder andere Ausnahme gibt.
VG Oldie
Guten Morgen 👋
Moin Moin! 😊
2300 Abos Whooohooo
Mich würde interessieren, ob eure Highland Park Abfüllungen (Orkney HP) generell bei HP gereift sind oder im Signatory warehouse? Speziell interessiert mich das Fass DRU17/A63#8 (2005), 17y, oloroso butt, cask strength selection, 55.6%, von dem ich eine Flasche habe. Danke!
Jumpcuts sind hässlich.
Möglicherweise die Frage als Text vor einem Hintergrund einblenden. Dann kann man immer pro Frage schneiden.