3 RECETTES POUR (ENFIN) AIMER LE TOFU ! Comment le cuisiner ? Vegan, Facile & Sans gluten
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- Опубліковано 29 вер 2024
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RECETTES
STIR-FRY DE TOFU À L'ASIATIQUE
500g de tofu semi-ferme ou ferme acheté au rayon frais
1 brocoli
200g de carottes
3-4 gousses d'ail
1-2 oignons
5 cas de fécule de maïs ou de pommes de terre
1 cac 1/2 de curry
1 cac de curcuma
3/4 de cac gingembre
1/2 cac de 5 épices
150g d'edamame ou de petits pois surgelés
1 pincée de sucre
MAPO TOFU SANS VIANDE
100g de champignons shiitakés secs (en épicerie asiatique)
400g de champignons frais au choix
•480 ml d'eau
500g de tofu ferme acheté au rayon frais
1 cac bombée de gochujang
3 gousses d’ail
1 cac de gingembre râpé
1 cac de sauce soja
1 filet d’huile de sésame toasté
1⁄2 cac de poivre (idéalement, de sichuan, sinon, noir)
1 cas de fécule de maïs ou de pomme de terre, dissous dans 3 cuillères à soupe
d'eau froide
Huile neutre, sel, cébette pour servir
TOFU SAVEURS MARINES AUX CÂPRES ET AU CITRON
500g de tofu semi-ferme ou ferme acheté au rayon frais
2 gousses d'ail ou 2 cac d'ail en poudre
5 cas de fécule ou de farine
1 cas de levure nutritionnelle ou maltée (factultatif)
70 ml de vin blanc vegan
1 cas de câpres égouttées
2 citrons
30g de margarine vegan
Sel, poivre, huile de cuisson, algues séchées
• Mon matériel *
👉 Mes couteaux de cuisine (-15% en passant pas mon lien) : kotaikitchen.c...
👉 La caméra avec laquelle je filme : amzn.to/3ITVhfr
👉 Ma bouilloire : amzn.to/49NOP4N
👉 Mon robot Kitchen Aid : amzn.to/3NcgdzV
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Merci beaucoup à @Leslibre pour le montage de cette vidéo !
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Mon conseil n°1 c'est de ne JAMAIS, JAMAIS JAMAIS acheter le tofu Bjorg qui est absolument DEGUEULASSE et je ne comprends pas comment il peut encore être sur le marché en 2024! Cette marque a probablement à elle seule ruiné la réputation du tofu en France pour des générations
HAHAHA c'est un excellent conseil !
Lol c'est celui que j'achète tout le temps 😅 je sais bien que c'est le moins bon mais comme je vis seul et que je n'ai pas de frigo, je ne sais pas quoi acheter d'autre pour 7,5€ le kilo.
Si quelqu'un connaît du tofu en petite portion qui n'a pas besoin de se mettre au frais pas trop cher je suis preneur 🙏
@@jalyl1312 Bonsoir. Je veux bien une adresse aussi car pas de magasin asiat. assez prêt de chez moi . Merci par avance 😉👍 et douce nuit
@@jalyl1312il y a celui de Koro qui est plutôt bon. Il n'a pas besoin de frigo et il y a plusieurs variétés.
@@rebeccaf7244 merci beaucoup, en plus on peut en commander plusieurs pour payer moins cher
Les 3 sont de bonnes variantes et miam.😊😊
Oui c'est un pur délice à chaque fois !
La premiere et la seconde j aime pas les câpres je les remplace en general avec des cornichons
Bonne idée !
Bon conseil: NE JAMAIS ACHETER DU TOFU NON BIO les autres sont tous GMO
Faux, le soja OGM n’est jamais à destination de la consommation humaine. Merci de ne pas propager de fausses informations, c’est important.
Alors, quelle recette vous tente le plus ? 🥰
Coucou, la 2 et la 3 😍😉🙏👏👏👏👏
La première ! 🤤 Merci pour le partage ! 🥰
Toutes ! 😅
Aïe le tofu Bijorg beurkkkk mais le tofu frais asiatique miam miam 😍👏👏👏❤️❤️❤️❤️😍👏👏😍😍
@@lologaston3016 Génial !
La 3ème me tente pour le côté poisson pané qui est assez inhabituel dans les recettes avec du tofu mais sinon j'espère pouvoir faire aussi les 2 autres le + tôt possible. Belle cuisine travaillée🫡👩🍳 super j'adoooooore. Mille mercis. Est-ce possible de congeler avec le tofu ?
Tu es super ! Tu fais un travail extraordinaire ! Mille mercis.
Un grand merci !
La première, je la fais souvent, pas forcément avec les mêmes choses, ça dépend de ce que j'ai et je ne mets pas toujours de fécule autour du tofu, mais les 2 autres elles ont l'air incroyables. Merci beaucoup pour ces merveilles ❤
Avec grand plaisir ! Merci à toi pour ton soutien !
Merci pour ces 3 recettes, elles donnent vraiment envie. Je viens de faire le plein de tofu en boutique asiatique. J'irai doucement sur le piment parce que mon niveau de tolérance n'est pas très élevé. Mais j'aime trop les champignons alors je l'a ferai. Merci encore et très belle continuation
Très bonne idée !
Les trois récentes sont Bonne merci pour votre effort❤
Les trois son bon mais avec champignons 🍄 c'est Top😊
Oui j'adore ça !
Merci pour toutes vos recettes et votre énergie j'apprends énormément avec vous mais , juste un p'tit truc moi j'épluche les champignons de Paris , bonne continuation
Merci à vous
De nuevo sorprendida 👍👍👍
Je peux vous donner des recettes de marinades
Oui avec plaisir
Merci pour ces recettes. Déjà j'adore le tofu. Heureuse d'avoir de nouvelles recettes ❤ . Je l'utilise aussi souvent pour remplacer les saucisses du rougail. C'est super sympa. Merci beaucoup pour toutes vos super recettes. J'adore !
Merci à vous 😊 bonne idée ce doit être délicieux
La 3 me tente.. d'abord ..le goût de la mer oblige 😅
Tu es vraiment une créatrice..
Je m'inspire souvent de tes recettes ..😊 je les modifie aussiii....😂
Je confectionne moi même le tofu lentilles corail..
Même les plus septiques .. apprécie..😂
Bravo et merci Andréa ! 😊
Oh merci beaucoup ! Tu as raison de modifier en fonction de tes goûts !
Impossible de dire laquelle je préfère : déjà au début de la 1ere recette les oignons qui caramélisent me donne envie 😂😂, il me manque les brocolis pour la 1ère, je n'ai pas assez de champignons pour la 2ème et pas de vin blanc pour la 3ème mais je les testerai toutes les 3 quand j'aurai fait mes courses😉 Merci pour cette vidéo 😁😘❤😮
Avec plaisir 😊
Pour moi les 3 seront testées 😋 mais ma préférence visuelle en tout cas va vers la 1ere recette. Merci pour la qualité de cette vidéo et pour les astuces ❤
Merci à vous 😊
Hum miam miam. Merci Andréa. La dernière recette change vraiment de ce que j'ai l'habitude de manger, donc je dis celle-là 😊
Avec grand plaisir, j'espère que tu te régaleras ! ça rappelle légèrement le poisson pané, c'est très sympa
Merci beaucoup. Je les aime toutes❤
Les trois recettes m'attirent mais pour mes goûts la troisième c'est la meilleure. Je vais la faire absolument. Merci !
Merci beaucoup 😋
Merci Andréa pour cette vidéo 😊 j'opterai pour la 1ère et la dernière... je n'❤ pas les champignons 😅 top tes recettes !
Avec plaisir 😊
J’ai goûté plusieurs tofu longue conservation (Koro, dm) et c’est vraiment moins bon que le tofu en rayon frais ! C’est dommage car c’est pratique en voyage mais alors le goût ça n a rien à voir
Oui je suis d’accord ! Ça dépanne, c’est bien que ça existe, mais ce n’est pas le même plaisir.
Les 3 recettes sont hyper alléchantes mais la 1e est à tester d'urgence ❤ 🦊
On est d'accord ! Merci pour ton soutien !
❤❤️🧡🙏
❤❤
Les 3 recettes ont l'air exquises ! La 3ème est particulièrement originale, l'association des câpres et du citron m'appelle assez fort, c'est sûr je testerai (les 3 recettes en fait !)
Est-ce que tu consommes la peau des rondelles de citron dans la dernière recette ?
Oui je consomme tout le citron ! Ils sont bio ☺️
Waouh 😍 je vais toutes les essayer.... merci beaucoup 😘
Avec plaisir 😊
La 1ere est plus tentante 🦊🦊👍🏼👍🏼
Nous l'avons adoré !
👍👍👍j'aurais bien aimé voir l'emballage de la margarine vegan que tu utilises
Merci pour tes recettes
Toutes me tentent mais je vais essayer en premier la 3eme recette
Et C vrai que je ne mange pas de tofu parce que je ne sais pas comment les cuisiner
J'utilise une margarine que j'achète en allemagne car le rapport qualité-prix est génial. En France, il y a la ASTRA en supermarché, ma préféré reste LE BLOC de Vitaquell que l'on trouve en magasin bio. Je suis ravie que la vidéo te plaise !
Merci Andréa pour ces 3 recettes. La 1ère recette est celle qui me donne le plus envie :)
Avec grand plaisir !
Un Grand MERCI !!!!!!! Je Découvre .
Merci à vous, bienvenue
La 3
VEGAN certes mais tout ce plastique dans les emballages ! enfin merci pour ces supers recetttes claires et rapides
Chacune fait au mieux, vegan reste la meilleure chose à faire pour l’environnement et pour les animaux actuellement. Les emballages c’est 1% du co2 émis par un produit.
Merci pour tes recettes ! Le plus dur est de choisir laquelle tester en premier 😍
Merci beaucoup 😋
merci beaucoup , la recette aux champignons est ma preferee.
Avec plaisir 😊
Difficile de choisir car j'ai envie de les essayer toutes. mais peut être la 3 me tente plus particulièrement. Merci pour tes recettes ET ta bonne humeur 👀
Quel talent !
Tu as bien sublimé le tofu😋😋😋😋
Merci du compliment
👏🤤
✨💫🦊
Les 3 donnent envie mais la dernière est plus originale et les saveurs devraient me plaire. Bravo en tout cas, c'est très appétissant!
bonjour, merci pour ces recettes. Elles sont pour combien de personnes ?... bonne astuce pour le gingembre, mais tu ne l'épluches pas avant de le congeler ? la peau n'est pas gênante ? Je vais tester la 2e recette....
Avec plaisir ! Pour 4 à 6 personnes. Non la peau est imperceptible.
@@lerenardetlesraisins ok merci beaucoup
Je ne savait pas que le tofu est si riche en nutriments😮
Oui c’est épatant !
Merci pour ces recettes , celle qui me tente le plus c est le mapo tofu
Avec plaisir 😊 On l’adore aussi !!
❤💚👍👍👍
☺️💫
🦊
Ohhhh bienvenue ici
🦊😋🤤
Merci et bienvenue ici hihi
elles sont surement toutes bonnes
Oh que oui
Merci beaucoup
Avec plaisir
J aurais du mal a choisir ça a l air très bon. Merci pour ces recettes
La 1ere me tente beaucoup
Oh génial
Bonsoir tout le monde
Merci pour vos réponses sur le meilleur tofu à acheter . Comme je n'ai pas trouvé de tofu aux rayons frais des gdes surfaces visitées , je vais voir de tester la marque céréal . Je n'ai qu'un vieux téléphone et accéder à coro , la fourche ... s'avère compliqué . Encore merci à vous toutes et tous et à Andréa .
Si tu as un magasin bio dans les alentours, c'est top !
Bonjour’franchement ces recettes sont top et faciles .
Moi’qui’ai acheté du’tofu’je ne savais’pas trop comment faire...
Les 3 recettes me tentent beaucoup et donc je ferai les 3 pas le même jour bien sûr 😂
Merci beaucoup 😊 Vous allez vous donner du travail haha
Merci Andrea pour ces délicieuses recettes les trois me.plaise, je fais
Également du tofu au curry.
Avec plaisir 😊
Merci Andréa, ça a l’air trop bon, comme toujours !!
Merci beaucoup 😋
Le Mapo Tofu a l'air dingue ! J'adore les champignoooooons ! 🍄
C'est vraiment trop trop bon, je fais cette recette de temps en temps et c'est toujours un banger
Merci pour cette vidéo 😊
Elles sont géniales ces recettes en plus j'ai tout pour réaliser la 3ème merci beaucoup ❤
Oh génial ça
ouf ton travail, j'adore faire du tofu citron câpres mais ta recette est encore mieux :)
Merci beaucoup 😋
Bonjour super merci 👍
Merci pour ces recettes inspirantes, j' ai fait la première recette ce soir avec du tofu amandes/noisettes,on va se régaler
Avec plaisir 😊
Merci pour le partage, j'ai bien envie de tester la deuxième et la troisième recette !
Avec grand plaisir !
Je suis gourmande …. Alors les 3 recettes me tentent ! Merci et bonne journée.
Génial !
Je viens de découvrir la chaîne! Le nom de la chaîne et l'intro sont cute 🥦💚
Oh merci beaucoup !
Merci ❤✌️👍👏👏👏👏
Bravo pour le tofu aux câpres très appétissant.
Merci infiniment
Merci pour ces recettes 😊je vais les testées👍 les trois ont l'air très bonnes 😋 et donne envie 😘
Merci beaucoup 😋
Ces plats ont l'air délicieux, merci !
Oh merci du compliment !
Mon tofu préféré, il faut que je fasse 60km pour trouver une épicerie asiatique😢.
J'en fait un stock quand j'y vais❤
Je comprends c'est pénible !
ça se congèle bien heureusement
🫶👍 la 3ème recette me donne trop envie ,merci Andrea,à bientôt
Avec plaisir 😊 à bientôt
Merci pour ces 3 recettes très réussies !
La 3e au citron me tente bien...❤
J'ai hâte que tu la testes !
La première recette me plaît beaucoup, recette complète pour toute la famille, merci❤
Avec plaisir 😊
La 3!
Elles me donnent toutes envie ! Je vais les essayer sans aucune doute 😊
Génial ! Je suis ravie
Merci pour ces recettes inspirantes. La 1ère est plus tentante 😉
Avec plaisir 😊
🦊 merci vidéo top 👌🏼❤️❤️❤️
Merci à toi 😊
Tout semble délicieux, merci
Merci à vous 😊
🥰🥰🥰les 3 recettes sont excellente , bravo😍😍😍
Merci du compliment
La dernière au citron me tente vraiment ! À refaire… merci !
Génial, hâte que tu goûtes !
Bonsoir Andrea .
Merci pour vos recettes plutôt alléchante .Pour La première recette , je rajoute du quinoa .
Deux questions loin du tofu : quelles diffèrences entre levure de bière et levure maltèe .? Et s'il vous plait ou acheter des algues pour donner un bon goût marin iodé aux préparations ?
Comment va votre adorable petite partenaire à quatre papates ?
Pour le brocoli , parfois avec le trognon je fais un ragout ou bien je le rape , c'est excellent aussi en crudité . Voila et merci pour tout .
Bonjour,
Pour ajouter des saveurs marines, vous pouvez acheter des feuilles de nori (pour sushi) émiettées, ou des mélanges d'algues séchées/salade de la mer (en Bretagne on en trouve facilement en supermarchés) ou des chips d'algues wasabi marque Tanoshi (trouvé chez Leclerc).
Sinon vous pouvez venir passer vos vacances en Bretagne, ramasser, rincer & faire sécher vos algues et les garder en bocaux toute l'année! 😉
@@ghislainecolleau5624 Bonsoir , merci pour toutes ces suggestions ! Serait ce une invitation ? J'adore la Bretagne . Enfant j'y ai passé des moments magiques grâce à une classe verte . Il a plu tout le temps ... mais j'ai adoré car les endroits oú nous étions étaient toujours animés malgrès la pluie . Franchement chapeau les Bretons . Et les vues sur l'océan en colère ... !!! C'était Envoutant ! 👍 Essayez de préserver tout cela ... et si parmi vous il y en a qui cherche du dépaysement et qui en ont la capacité foncez !!! et c'est une méditerranéenne qui vous dit ça . 😉 . Bonne fin de soirée et prenez soin de vous .
@@jacquelinearnal7742tout à fait d’accord avec toi !! Je vis dans le sud aussi ….😊
Merci beaucoup pour vos recettes
Merci à vous 😊
👍 La dernière recette pour moi!
Génial !
Merci pour ces 3 recettes😮
Avec plaisir 😊
bonnes recettes bravo
Merci beaucoup 😋
👍
Merci !
Tip top ! Merci
Merci à toi 😊
Merci 😀
Avec plaisir 😁
Merci 🙌
Avec plaisir 🙂
Bonjour. Cuisiner du soja oui ,mais de préférence lactofermenté pour ses bienfaits indéniables.
Pourquoi pas !