Milk Tea Macarons Recipe | HANSE
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- Опубліковано 16 вер 2024
- Milk Tea Macarons Recipe | HANSE
+There is no sound from 5:48 to 6:18. Please understand that.
Hello. Today, I brought milk tea macarons.
You guys loved milk tea cake so much, so I brought another milk tea dessert.
(I didn't say I made it because I want to eat)
Today, I used powder and leaf tea.
You can use what you have.
+ Any piracy, editing or re-upload of all the video contents of 'HanSe Channel' without notice are prohibited.
▶ ingredient
▷ macaron shell
84g powdered sugar, 92g almond powder, 70g egg white, 70g sugar, food coloring (violet, pink)
▷ milk jam
100ml milk, 50ml whipping cream , 30g sugar, 3g earl grey tea leaf
▷ buttercream
1/2 vanilla bean, 55ml milk, 45g egg yolk, 40g sugar, 1g earl grey powder, 170g butter
Thanks for watching
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#CJDIATV"
+5분 48초부터 6분 18초 까지 소리가 없습니다 양해 부탁드립니다
영상에 나오는 도구들 ▶ ua-cam.com/video/o43DZn4ZrvI/v-deo.html
헤드셋으로 들었는데 소리 줄여주시는 센스가 다 보이네요
한세HANSE 와 색깔이 너무 예뻐요ㅠㅠㅜ 감동하고 갑니다..ㅠ 한세님짱❣
한세HANSE in english pls
한세HANSE Marry me please.
알아요^^♥
어우...진짜 필링 더이상 놓을 자리도 없이 꽉꽉 찬거봐...흑흑...난 언제쯤 저런 마카롱 먹어보려나 ㅋㅋㅋㅌㅋㅋ 완전 맛있겠다. .
김설화 그러니까요..만들지않는이상 저럼 마카롱못먹죠...
한세님 영상 찍으시는 거 보면 소리도 신경써주시고 카메라 앵글까지 신경써주시는게 느껴저요! 더보기란에 길게 자세히 써주시고 ASMR이랑 베이킹 둘다 빼먹지 않구 해주시는 것두 항상 감사합니당! 만들진 못해도 대리만족하구 귀호강 눈호강 하고 갑니다
한세님 앞으로도 흥하세요!!♡
감사합니다 ㅠㅠ
한세HANSE
알림보고 설마설마해서 왔는데 답글이라니!! 제가 더 정말정말 감사합니댜♡
안녕하세요 한세님 평소에 한세님 영상 매번 챙겨보는 팬입니다!이번 영상도 너무 이쁘고 소리도 깔끔해서 좋아요!
혹시 괜찮으시면 마카롱 러스크 해주실수 있나요?마카롱러스크 정말 맛있는데 만드는 영상이 없네요ㅠㅠㅠㅠ한세님이 해주신다면 너무 기쁠거같지만 꼭 해달라는건 아니고 그냥 의견입니다! 한세님이 하고싶으시다면 해주셨으면 좋겠어요!항상 좋은 영상 감사합니다!
판매해!
한세님만 그렇게 맛있게 만들어서 어? 맛있게 먹으면 안돼죠?!!!저 주셔야죠?소리 꿀이다....늘 한세님 ASMR들으면 목욕탕 갔다온듯 개운(?)하다~~~
저번 크림부륄레 마카롱에 이어서
밀크티라니!!!!대박이에요
앞으로도 이런영상 올려주시기 바래요🎂
한세님 좋아요 고마워요😘
glasses peperico안경 페페리코 조금 분위기 깨지만 '바라요' 입니당♡
wowww that looks really good!! i love macarons ;_;
저저번 영상에 댓글로 한세님의 딸기5단케이크 영상 참고해서 친구 생일 케이크로 만들어줬었다고 댓 달았었는데 보셨는지 모르겠네요ㅜㅜ (자랑하기) ㅋㅋㅋ 친구가 처음에 케이크 상자에서 꺼내는 거 보고 산 거 아니냐고 물아봤었어요 ㅎㅎ 뿌듯
오늘도 영상 잘 보고 가요! 조만간 마카롱도 도전해 보려고 해요. 항상 잘 보고 있어요♥
도리아라 앗 아직요! 요즘 바빠 가지고요ㅜㅜㅜ 댓글 감사드려요♥
특향 ㅎㅎㅎ
오랜만에 마카롱 먹고 싶어집니다
와 소리도 진짜 좋지만 마카롱 색깔도 진짜진짜 러블리해요>
빈율 러블리
짜냥해여자친구 아 고마워요😀
와...한세님 영상은 제가 오래전 부터 봐서 아는데 진짜 갈수록 고퀄 좔좔....
한세님은 진짜 요리도잘하시고 소리도좋고 짱이에요!!!!!!!!😍
오늘 영상 색감 너무 이뻐요 ㅎ_ㅎ 그리구 바닐라빈 잘라서 긁어내는 소리 너무 좋아요 !!
진짜 한세님 요리실력 대단해요...진짜 이런 디저트를 좋아하는사람으로써는 진짜 존경합니다(?)
i love your videos! they make me relax~
오늘 꼬끄 너무 제스타일이에요 ㅜㅜ ❤ 오늘도 눈이랑 귀로 먹고가요 냠냠 ✊
요플이 [ 똥꾸빵꾸 점나 ]#
ㅇㅈ 합니다
제가 정말 바보여서 그런데요 꼬끄가 뭐에요??
아니죠
꼬끄는 음..... 마카롱만드는 과정에 가운데(?)말고 위아래 덮는거(?) 있잖아요 그거에요
꼬끄위에 어쩌구저쩌구 (?) 짜자나요
그리고 한세님 영상중에 마카롱 꼬끄만드는것이 있는데 제답변보다는 그 영상이 도움 되실거예요..^^.
요플이 [ 똥꾸빵꾸 점나 ]#
*ㅇㅈ*
코크 아닌가요?????
크림 짤 때 소리 좋당
필링 퀄리티 지리고 또 오졌다
아 너무 아이디어가 기발해요 한세님 ㅜ😅😭한세님 머랭쿠키랑 마카롱은 따라올사람이 없을듯... 배고파요 언니 ㅜㅜ
I love your videos! They are so well made! Have a nice day! Greetings from Germany💜
the vanilla bean part was so satisfying 😍
이상하게 자꾸만 손이가는 한세님의 영상들 .. 이상하게 자꾸만 먹어보고싶어지는 한세님 영상들 ..
소리도 소리지만 색깔도 너무 예뻐요
Omg forget what I said in some past video about adding background music, hearing the raw sound everything makes is awesome and relaxing, so different and original, love your recipies! 😄
영상이 뭔가 풋풋해요 ㅋㅋㅋ 색감 진짜 이쁘다
I made these today and it's the best macaron recipe ever! I tried many already and this is the best!
Tips:
- make sure you whip your egg white really really stiff, i think it took me 6 mins or 7 mins
- buy cream of tar tar, life changing. I know this recipe doesn't include of cream of tartar but i added 1/4 tsp and it's so stable and perfectly whipped.
- first try won't always be perfect. I made macarons for 7 times and only 4 turns out be successful. However, amongst the 4 successful batches, only 1 looks the best which used this recipe. Nice strong feet, crunchy and chewy ! Practice makes perfect.
와 분명 24만명때 봣는데 58만명이네요 100 만 까지 가즈아!!!
내사나 전구독자9만부터 봤어요
glasses peperico안경 페페리코 와 정말 알고싶던 사실이었어요!
Z N ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅁㅊㅋㅋㅋㅋㅋ
Z N ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
Z N ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
마카롱 쉘색이 완전 몽환스러워요🦄❤오븐에 구우니까 더더욱 이쁨미 상승♡한 번 만들어보고 싶네요♡-♡
(+오늘 소리가 전체적으로 너무 조아요😍❤)
한세님이 만든 음식보고 매일 반해요ㅠㅠ
먹어보고 싶어요 제가 만들려고 해도 계속 망해요ㅠㅠ
너뮤 잘만드신다........와 그냥 퍼펙트
아아 미카롱이라뇨ㅜㅜ 진짜 너므 좋아요ㅜㅜㅜ 한세님꺼 한번 꼭 먹어봤으면 좋겠어요•••만드는과정도 너무 좋고 보기도 너무 좋고ㅜㅜ 무엇보다 맛있을거 같아요•••♡
계란 풀고 가루류 섞을따 나는 꿀렁꿀렁 챶챱챱 소리가 넘 좋다 베이킹 asmr이 짱이야
밀크티 정말 좋아하는데 이렇게 마카롱도 만들어주셔서 감사합니다.그리고 무엇보다 꼬끄가 너무 예쁘고 영롱해요.ㅠㅜ 이번 영상도 깔끔해서 보면 마음이 정말 편해졌어요.앞으로도 이런 마카롱영상 더 만들어주셨으면 좋겠네요!💕한세님 사랑합니다~~♥
헐 색감 비주얼 실화임?😍 나도 저렇게 한번 만들어 봤으면ㅠ😂
버터크림 젓는소리랑 짜는 소리가 너무 좋은것 같아요
めっちゃきれいな色✨
食べるのがもったいない‼
操MISAO Hello. Are you from Japan?
MINT CUBE
Hello(*´∀｀)☕
Yes💓
I'm japanese
Are you from country？
操MISAO ??ㅋㅋ
무슨 소릴까??
더자매
굉장히 예쁜 색상 ✨
먹는 것이 아깝다❤
일본어로 코멘트했습니다
한세님은 베이킹도 그렇고 이팅사운드도 정말 고퀄이시고 제 취향이세요ㅠㅠㅠㅠ늘 행복하게 해주셔서 감사드립니다!!
마카롱 만들때 거의 끝부분까지는 맛있겠다고 생각하며 봤는데 마지막에 버터크림위에 올라간 밀크잼이 너무 귀여워서 심쿵했네요♡♡♡
소리도 좋고 색깔도 예쁘네요 :D❤
아ㅜㅜ 마카롱 씹는 소리 너무 좋아 👍
와 진짜 공들여 만드셨다 진짜 고생하셨어요 너무 맛있겠다ㅠㅡㅠ
우와~~마카롱이 알록 달록하네요^^
꼭 한세님 처럼요^^아니!! 마카롱보다
더욱 예쁘신것 같아요^^~♥♥
heyyo! i found your content a few days ago and i am in love! your videos are like a mix of all my favorite things, baking, nice sounds, and cute utensils. since i am interested in trying your recipes, my only request as an american is that you include the standerd system measurements. :)
Most baking ingredients turn out better when you measure them precisely with electronic scales, especially with delicate recipies like macaroons. Don't know if you are aware, but it is preferable to use gram scale than cup scale when baking.
Although I am quite sure there are some some cheap electronic scales out in your market, if you don't want to buy it, google "scale converter grams to cups," you will find it right on top.
Enjoy your baking:)
빵배우러갈랴고했는데. 이영상보고집에서 그냥혼자만들어 볼려구요. 고마워요 ^^.
한세님 영상 진짜 너무 좋다
나만 마카로나주 할때 소리 좋냐
헐..밀크티❤️❤️❤️❤️오늘도 짱입니다❤️❤️❤️❤️
오늘도 사랑행용 한세님 보는 것 만으로도 만족 ❣🖒
눈호강 귀호강이랄까..♡-♡
첨엔 초콜릿 자르는소리로 한세님 보았는데 점점 구독과 좋아요에 손이...👆👍👍👍
ASMR오늘도 짱이에요!
앞으로도 이런 좋은 영상 만이 올려주세요
진정한 asmr의 세계..귀호강 좀 하고갑니다 사랑해욪
소리도 넘 좋고 색깔도 넘 이쁘고♡ 제대로 (또) 힐링하고 갑니당♡♡
바닐라빈 자르는 소리랑 칼로 긁는?소리 너무 좋아요ㅠㅠ
아 마카롱영상 너무 다양해서 넘나좋습니당♡♡ 전 언제쯤 성공할까요.... 옛날엔 성공했다가 요즘 계속 실패중이애요ㅜㅜㅜㅜ 오눌은 비와서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ완전 망해버렸어요........ 비오는지 모르고 했다가... 흑흑 대리만족중이에용.. 전 언제 저렇게이쁜 마카롱을......
으아 소이 겁나 좋아여!♥
못하는게 뭡니까? 요리, 편집, asmr(?) 다잘해...
I am now hungry and sleepy. This was so relaxing, calming yet delicious
소리 진짜 너무 조아요ㅠㅜ 오늘음식도 맛잇어 보이네요 색감두 좋구 🙊
I'll be making these tomorrow but I figured I would add the translated recipe here. Please let me know if there are any errors in the translations, I did my best.
Edit: Everything was going well up till the point where I had to peel them off the parchment paper. They were cooled but wouldn't peel off properly resulting if several cracked shells. I believe HANSE uses the French Method for macarons so I will attempt the Italian method soon. I haven't made the milk jam or frosting yet but will use them next time. If anyone has tips please let me know, I really like macarons and would to learn how to make them properly. :)
▶ Ingredients (15 macarons)
▷ Macaron shell
84g powdered sugar, 92g almond powder, 70g egg white, 70g white sugar, food coloring (purple, pink)
▷ Milk Jam
Milk 100ml, heavy cream 50ml, sugar 30g, Earl gray tea 3g (tea bag = 1, powder 1g)
▷ ButterCream Frosting
½ vanilla bean (or 1 ½ Tablespoon vanilla extract), milk 55ml, egg yolk 45g, white sugar 40g, Earl Gray powder 1g (tea bag=1, leaf tea=3g), butter 170g
Substitute materials: food coloring (optional), white sugar (yellow sugar), heavy cream (milk), leaf tea and powder (tea bag)
[Macaron Shell]
1) In a bowl, sift together powdered sugar and almond flour. Set aside
2)In a separate bowl, whip the egg whites until frothy. Then add white sugar in 3 batches white whipping
3) When the meringue is firm and smooth as shown in the video, add to the powdered sugar/almond flour mixture
4) Mix the meringues till just combined (do NOT overmix, there will be more mixing when adding color and you don't want to over whip) then divide the mixture into two separate bowls
5) Add food coloring to each bowl and mix till just combined
6) If the mixture is ready, you can draw a ribbon and if it falls add the mixture in a piping bag with a tip already attached
7) Pipe the mixture on a sheet of papered tray and leave it to dry
8)The macarons are ready when they do not stick to your finger when touched, bake it in a preheated 150 degree C or 302 F oven for 13-15 minutes.
9) Cool the baked macaroons
[Milk jam]
1) Boil milk, heavy cream, and white sugar in a saucepan over low heat.
2) Stir occasionally so that it does not stick and boil, then add Earl Gray when it becomes a light color
3) When it becomes dark as shown in the video, take it off the heat and sifts through a sieve.
4) Cool the finished milk jam and put it in a piping bag
[Butter Cream Frosting]
1) Split the vanilla bean in half and scrape off the seeds (or use ½ Tablespoon vanilla extract)
2) Put all the scratched seeds and peel (vanilla extract) in the pot and pour milk
3) Put on low heat and turn off when it boils
4) Mix egg yolk, white sugar and earl gray in the bowl
5) Pour the milk mixture to the egg mixture and mix
6) Put the mixed ingredients back into the pot and boil until 82 degrees C or 179 degrees F
7) Let the boiled ingredients cool again to 35 degrees (95 degree F)
8) While cooling, whip soften butter till creamy
9) Sift the liquid mixture into the butter and mix till combined
10) The frosting is ready when it has lightened in color. Add to a piping bag
[Assemble]
1) Pipe the buttercream on the macaron shell and pipe a little amount of milk jam on it
2) Cover with the remaining macaron shell
+ It is more delicious if you leave it in the refrigerator for a day (the temptation tho. XD)
이거 보고 있으면 기분 좋아짐.
와 진짜 금손이세욤 크림 짜는데 소리가 일품이구 ㅜㅜ 시각적 팅글도 쩌네요
오늘밤 ASMR은 너로 정했다!
한세님!오늘도 왔어요^^좋은영상 올려주셔서 너무 감사드려요~~
マカロンの生地？が出るところが
見てて気持ちくてすき
색감진짜,, 소리도좋고ㅠㅠㅠㅠ색감도너무취저❣️
More eating sounds of this!!!
소리도 좋구여 마카롱을 잘 만드시는 것 같아여♡♡다른 것들도 잘만드세용😀
오늘 마카롱 색감 깡패네요ㅠㅠ한세님덕분에 오늘밤도 꾸르잠이겠죠잉?💘한세님 알라뷰쏘머치❤❤
아니 다 필요없엏ㅎㅎㅎㄹ
썸넬 시강 오졋다궇ㅎㅎㅎ
진짜 잎흐다 마카룽
색깔 진짜 예쁘네요!소리도 깔끔하고 좋아요
세상에...마카롱 색깔이 너무 이뻐요...소리도 너무 좋고..오늘 잘때 요거 들어야겠네요!
와-!! 색상 조합이 진짜 몽환적이고 예뻐요!
와...마카롱색깔 치유된다아ㅏ..>
꼬끄 저렇게 여러색 섞인거 완전 예뻐요!! 다음에 마카롱 만드실때도 색 섞인거 또 만들어주세요!!
와 색깔 쩐다 핑쿠와 보라의 조합이란!!
와ㅜㅠㅠ 진짜 기회만된다면 한세님한테 마카롱 클래스 받고싶다..
밀크티 마카롱이라니ㅠㅠㅠ진짜 먹어보고 싶어요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 오늘도 소리 비주얼 다 최고예요!
I love this sound.. sometimes when i watch your vids i sleep! Your vids are so relaxing 😌
Yes
와 이번꺼 미친거같아여ㅠㅜ댓글 처음다는데 정성 영상색감 진짜 다 최고..👍🏻👍🏻 드시는것도 찰지게 드시네요
저 한세님 레이디핑거랑 티라미수 레시피보고 만들어서 지금 먹고 있어요 ㅎㅎ ... 근데 이티라미수는 얼려서 먹는게 더 맛있더라구요 ! 글구 제가 크림치즈를 싫어하는데 한세님 레시피로 하니까 쵝오십니다 ... 항상 좋은 레시피 만들어 주셔 감사합니다 ❤️❤️
제 기억으로는 5만명도 안 됐을 시절에 왜 이렇게 좋은 분이 구독자 수가 상대적으로 적을까 했는데 벌써 약 12배가 되었네요❤️ 축하드려요!
색깔 진짜 이뻐요!!
바닐라빈 자르는(?) 소리 좋아요! 매번 잘 보고 갑니닷♡ + 혹시 토마토 자르는 소리 ASMR 되나요..?
The macaron sounds crunchy I always thought they were soft
한세님 진짜 마카롱장인👍👍
노른자+설탕=❤
밀크티 저번에 먹고 취향저격당했습니다ㅠㅠㅠ개인적으로 녹차 상당히 좋아하는편이라 진짜 맛있개 먹었어요..마카롱도 너ㅓㅓㅓ무 좋아하는데 두개의 조합이라니..입에서 미친듯이 춤추겠어요ㅠㅠ진짜 먹고싶다ㅏㅜ
우워어.. 크림이 꽉!! 진심 저건 먹어야 된다
다른분들은 필링을 조금씩하는데 항상 듬뿍듬뿍하셔서 좋아요 누르고 갑니다 ㅎ
겁나 맛잇어 보여ㅜㅜ
색감봐바ㅠㅠㅠ지렸어ㅠㅠㅠ
2배속으로 보니까 완전 신의 손⭐⭐
원래도 신의 손★★
오늘도 한 수 배우고가용
따라하려고 햇는데 넘 고퀄이다...
저도 오늘 마카롱 만들려고했는데 비와서 못만들었네요....ㅠㅠ 색깔 알록달록하니 넘나 예뻐요!
한세님 영상 퀄하고 음식땜에 한세님 팬됬어요 ㅠ 정말 훌룡해여♡
소리 조아 ..♥️
요리 조아..♥️
오늘 밤에 볼 영상은 너닷.!!
밀크티 마카롱 한번 머거봤는데 첫입은 그냥 그랬는데 지날수록 생각나는맛ㅋㅋㅋㅋㅠㅠ 꼭 다시 먹고말테다
캬......이게바로 힐링...😁..
원래 얼그레이 마카롱 좋아해서 만들어 봤는데 밀크잼이랑 버터 크림 진짜 너무 맛있어용!! 특히 밀크잼이 존맛 ㅜㅠ
버터 크림은 바닐라빈이 없어서 그냥 익스트랙 넣어서 흉내만 냈는데 그래도 괜찮더라구요 ㅎ
만들어서 선물도 했는데 다들 사먹는 거 보다 맛있대요!
좋은 레시피 감사해용 ㅎㅎ
다른 건 몰라도 이건 진짜진자진짜진짜 먹고 싶다... 난 얼그레이 덕후니까...