동죽 정말 미치도록 해감 안되던데... 하다못해 저는 해루질로 잡아오면서 바닷물도 함께 한통 퍼왔거든요 소금물보다 동죽이 살았던 환경의 물이 더 해감이 잘된다고 해서... 물론, 물로 씻었고요 바닷물에 넣어서 거기에 기포발생기 두개를 넣어서 산소를 넣어주었죠 그리고 선선한것을 좋아해 얼음팩도 두어개 넣어주고 어둡게 검은 것으로 덮었고요 그리고 다음날 보니 뻘이 꽤 나와있더라고요 그렇게 또 물로 씻었고, 바닷물을 갈았고, 기포발생기, 얼음팩, 어둡게 해 덮었고요 다음날 또 뻘이 잔득~ 그렇게 4일을 해감을 해도 뻘은 여전히 나오더라고요 더 두었다가는 조개들이 굶어죽을 수도 있겠다 싶어 4일째 되던날 끓였고요 8분정도 끓이고나서 조개만 건져내고 국물밑에 가라않은 뻘을 두고 위에 맑은 국물을 퍼 조개탕으로 먹었는데, 동죽의 살에 모래주머니에는 아직도 지근거리는 뻘가루가 있어서 모래주머니를 떼면서 먹었습니다 모래주머니를 떼면서 먹을 꺼면 그냥 해감전에 조개를 삶아 모래주머니를 떼고 먹는거나 뭐가 다른가 싶더라고요 결국, 결론은 동죽은 그냥 국물용으로 끓여서 찌꺼기는 가라앉히고 맑은국물은 식혀서 생수통에 담아 냉동실에 넣어놓고 국물요리 할때마다 팩대신 넣어서 쓰면 되겠다 싶더라고요
이걸로 조개국 끓이면 그렇게 국물맛이 진하고 시원하더라구요 !! 이 조개 !저도 완전 좋아해요!!
우주에서온장발남님~~동죽 조개 국물 정말 시원하고 맛나요^^
동죽은 처음들어봐요 제주도는 없거든요 해감 영상 잘봤습니다
최현원님~~동죽이 제주도는 없나봐요..
저 처음 알았어요 ..
동죽 정말 미치도록 해감 안되던데...
하다못해 저는 해루질로 잡아오면서 바닷물도 함께 한통 퍼왔거든요
소금물보다 동죽이 살았던 환경의 물이 더 해감이 잘된다고 해서...
물론, 물로 씻었고요
바닷물에 넣어서 거기에 기포발생기 두개를 넣어서 산소를 넣어주었죠
그리고 선선한것을 좋아해 얼음팩도 두어개 넣어주고 어둡게 검은 것으로 덮었고요
그리고 다음날 보니 뻘이 꽤 나와있더라고요
그렇게 또 물로 씻었고, 바닷물을 갈았고, 기포발생기, 얼음팩, 어둡게 해 덮었고요
다음날 또 뻘이 잔득~
그렇게 4일을 해감을 해도 뻘은 여전히 나오더라고요
더 두었다가는 조개들이 굶어죽을 수도 있겠다 싶어 4일째 되던날 끓였고요
8분정도 끓이고나서 조개만 건져내고 국물밑에 가라않은 뻘을 두고 위에 맑은 국물을 퍼 조개탕으로 먹었는데, 동죽의 살에 모래주머니에는 아직도 지근거리는 뻘가루가 있어서 모래주머니를 떼면서 먹었습니다
모래주머니를 떼면서 먹을 꺼면 그냥 해감전에 조개를 삶아 모래주머니를 떼고 먹는거나 뭐가 다른가 싶더라고요
결국, 결론은 동죽은 그냥 국물용으로 끓여서 찌꺼기는 가라앉히고 맑은국물은 식혀서 생수통에 담아 냉동실에 넣어놓고 국물요리 할때마다 팩대신 넣어서 쓰면 되겠다 싶더라고요
8시간이나 걸리나요 여름엔 못하겠네요 상하지 않을까요
냉장고에 넣고 해감하셔도 괜찮으세요 ^^
@@dambbuk3831 네 그렇군요 감사합니다
숫가락은 왜 넣나요?
철의 성분이 소금물과 반응하여 열과 냄새를 만들어더 빨리 해감을 도와준다고해서 많이 사용하는 방볍입다
물총조개라고 하는 녀석이네요~~
조개가 동글동글 예쁘게 생겼네요~~
맛은 더 좋겠쬬~~
동네노는언니님~ 값도 저렴해서 겨울이면 자주 해먹는데...맛있어요
해캄이 되었다는거 의미는 조개살이 나와있는거ㅡㄹ 말하는가요
죽은 동죽은 어떻게 선별하죠??ㅜㅜ
외관상으로는 잘 표시가 안나요
삶기전 조개 손질시 냄새가 많이 조개는 죽거나 상한거예요
동죽파스타 자주 해먹는데 또 먹어야겠네용
데이지 다이어리님~~동죽 파스타 너무 맛있어요 ^^
조개 실하고 예뻐요 동죽조개 이름도 곱습니다. 손도 고우신데 정성스럽게 맨손으로 하시네요.
이제 깨끗한 동죽조개가 되었네요
퐁님~~동죽 해감 영상 시청해주셔서 감사해요.
동죽조개 해감하기 잘 시청했습니다.
정성스럽게 깔끔하게 잘 하시네요. 풀시청으로 응원하고 갑니다.
채널 승승장구를 기원합니다.
왕언니님~시청해주셔서 감사해요.
동죽해감은 굵은소금을 넣어서 박박 문질러 주는군요. 신문지를 덮어서 숟가락을 넣어주면 해감 시간을 단축 시길수 있네요.
잘 배우고 풀시청하고 갑니다 .
행복한 밤 되세요.
소금을 넣는 이유는 바닷물 처럼 하기 위한것 같은데요,
얼음이 있었어요. 초반에. 그건 왜 그런걸까요? 궁금합니다!!
열정모아님~~얼음은 업체에서 싱싱하라고 넣어준거예요.ㅎㅎ
택배로 주문했어요
영상보면서
저도 동죽 많이 사다가 해감시켜서 냉동실에 보관해둘껄 그랬네요
전 바지락보다 동죽이 더 좋거든요
영상 잘 봤습니다^^
주부생활님~저도 동죽 좋아해서 2킬로 깨끗하게 냉동보관했어요..
즐거운 일요일 오후 시간 되세요^^
해감하기 이렇게 하는군요 오늘 확실히 배우고 갑니다.
우리강산 야생화님~~시청해주셔서 감사해요.
해감할때 냉장고에 넣어두어야하나용?
이아닉수다문님~1차 해감하실때는 실온에서 하시고 드시고 남은 동죽들은 냉장고에 넣어서 해감하시면 됩니다.
지난주에 바지락 캐러 제부도 갔는데...
바지락을 못캐서 해감 할 일이 없었다는...ㅎㅎ
해감하는 법 잘 배웠습니다^^
부부북스님~~바지락 캐면 꼭 해감 해주셔야 맛있게 드실수 있으세요 ^^
동죽 조개탕 보고 해감하는 영상까지 봤네요^^ 손이 많이 가는군여~ 캠핑가서 도전해봐야겠어요😁 구독 하고 가요
룡캠프님~캠핑가서 드시면 정말 맛있죠 ㅎ
꾸덕 감사합니다.
저도 후다닥 인사하러 갈께요🥰
제가 요새 동죽에 빠졌거든요
근디 제가 세척을 잘못하고 있었군요ㅠ
한수 배우고 갑니다
근데 첨와서 썸네일 목록보고 깜놀했어요
실력이 대단하시네요
사랑 꾹꾹꾹 보답하고 갑니다~~^^
캠핑주부님^^~~시청해주셔서 감사합니다.
맛은 있는데 동죽 해감 시간이 엄청 오래 걸려요
Wow fresh shells 26👍great content..good job friend..stay safe🏡💚🌿stay connected🔔
Thank you for watching the video.
@@dambbuk3831 welcome friend.. God bless🤗stay in touch🔔🌸
담뿍DamBBuk ua-cam.com/video/gPV8vFcMTd0/v-deo.html kindly visit my friends too..thanks🤗🌿
@@CherSLovE 😘
동죽을 해캄하는가봐요. 저는 동죽은 해캄 안하고 그냥 먹는줄 알았네요. 씻는 소리가 리얼하네요.ㅎㅎ 새해 복 많이 받으세요.
1차 해감을해서 오는 경우도 많은데 전 집에서 해감을 하는 편입니다^^
담뿍님 안녕하세요 윤김 입니다 반갑습니다 서로소통해요 또올게요 감사합니다
윤김님~~계란 말이 시청해주셔서 감사해요.
오늘도 수고하셨고 편안한 밤 되세요^^
동죽 해감하기 어렵다고 해서 바닷물을 받아다 담아놓고 잊어버린후 다음날보니 다 상해서 지금도 속상해요..ㅠㅠ 진작 영상볼걸 ㅋ
귀촌을 꿈꾸는 엄마의 일상님~~넘 아깝겠어요.
동죽 해감할때 소금물도 괜찮구요 .탄산수도 추천 드려요 .
오늘도 즐거운 하루 되세요^^
해감 진짜 어렵던데요, 좋은 채널 구독하고 갑니다. 좋은 이웃해요😁
백합과 산딸기님~~이웃 맺어 주셔서 감사해요.
저도 이웃하러 갈게요^^
👍👍👍👍💜
감사합니다^^
가장 인기동영도 한번 살펴보고...ㅎㅎ
스푼을 넣어주면 해감 시간을 단축한다구요??
오~ 꿀팁도 배우구요~^^
이웃집 눈퍼렁님~~영상 시청 감사합니다^^
우왕^^
🍇🍇
Niceeeee😍😍😍
Thank you
포크나 숟가락이 비법이군요. ㅎ
둘다 풀청으로 응원합니다.^^
그레이스의 힐링 텃밭님~~늘 응원해주셔서 감사해요.
답방합니다 고마워요 ^^
두치 티비님~감사해요 ^^
맛있는 조개는 해감이 문제죠? 맛있겠당~~~~
청주메주님~~동죽 해감은 다른 조개에 비해 오래 걸려요
저는 3시간 해감하다 메롱을 안해서 다시 물 갈고 3시간 하고 있어요. 총 6시간...근데 웃긴게 ㅋㅋㅋ 해감 잘 되고 있나 하고 검봉다리 들춰보니 메롱 하면서 물을 쏘네요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 오 ㅏ나 진짜 깜짝놀램
노랑이님~~동죽 조개는 해감하는 시간이 좀 오래 걸리는거 같아요 ^^
해감이은근히어렵더라구요~~🤗
이쌍쌍님~~동죽 해감 영상 시청해주셔서 감사해요^^
담뿍님! 이 영상 관련해서 여쭤 볼 게 있어서 그런데 메일 주소 알려주실 수 있을까요?^^
cho021123@naver.com 여기로 문의주시면 될것같아요~!
@@dambbuk3831 메일 보냈습니다!
확인했습니당:)
10만번째 이웃맺고 갑니다
시간되실때 저한테도 한번 오셔서 응원해주시면 정말 감사하겠습니다 😅😄😄
라나스트레치님~~이웃 맺어 주셔서 감사해요..
저도 응원하러 갈게요^^