【入門】豚肉の部位の特徴と選び方を肉屋の店長が解説
Вставка
- Опубліковано 7 січ 2025
- 豚肉を買う時に「どの部位を買ったらいいのか悩む」そんな方への内容です。前半は各部位の特徴を簡単に説明して、後半はお買い物に役立つチャート表を利用して説明していきます。
このチャート表は便利なので是非スクリーンショットを撮って活用してください。
お肉の総合エンターテイメントチャンネルです♪
【街の小さなお肉屋さん】というチャンネル名は
衰退産業の肉屋（小売店）を盛り上げたいという想いで名付けました
みなさんの何かの役に立てば嬉しい♪
と思ってやっておりますが、何の役にも立たない動画もあったりします。。
優しい目で観て頂けたら幸いです。
是非チャンネル登録をお願いします(^^)!!!
コメントもお待ちしております♪
HIT！！＆SMASH！！
「みや喜」ホームページ
↓ ↓ ↓ ↓
kyoto-miyaki.com/
instagram インスタやってます(^^♪
チェックしてね♪
↓ ↓ ↓ ↓
/ nikumori7
コラボ・取材・依頼などお問い合わせは
コチラからお願いします
メールアドレス
shopmaster@nikumori.zg.shopserve.jp
有限会社 肉のモリタ屋
京都府宇治市小倉町山際１６－８
ロースがあっさりしていて好きですが、料理によってバラのほうが味が出て良い場合もありますよね。わかりやすくて勉強になりました。チャート表しっかり覚えます!
ロースとバラの使い分けですね♪
宮崎もロースとバラが好きです☺
いつもありがとうございます✨
豚に関しては自分もロース一択ですが、この動画を見て肩ロースを試してみたくなりました。
嬉しいコメントをありがとうございます😊
豚肉は価格の差があまりないので是非いろいろ試してみて下さい♪
基本はバラ一択です！しかしロース買う時はリブ側、肩ロースの時はロース側かハネシタの所を狙って買います！家族にもにくの特徴、見方を伝授したのでバッチリ買って来ます😂
私と完全一致。
リブ側のロース美味しいですよね。トンカツはリブロースのとこを食べます。
しかしリブロースという答えは反則です（笑）
バラ一択と書いていただいているのでセーフ（笑）
いつもコメントいただいてありがとうございます😊
バラ肉は何をしても美味しいですよね！小間切れも万能選手で重宝しますね！ロース肉はステーキとかしたら、上等そうで美味しそうですね！
なんでもいけちゃう派ですね♪豚肉愛を感じます☺
いつもありがとうございます♪
いつも動画を拝見してます🥰
わかりやすい説明なので
見て 勉強してます🥰
鶏肉の部位の動画もやっていただきたいなぁ😊と思います😊
こちらこそコメントいただいてありがとうございます😊
肉のノンジャンルなので合わない動画もあるとおもいますが、宜しくお願いします(^^)
鶏肉。。知らなくもないけど得意ジャンルではないです^^;
勉強しに行く動画ならいけるかな、
そうですねぇ。。。
わたくしも
1つ選ぶてしたら
ロース！
ですね。
以前は、バラしゃぶや肩ロースのしゃぶ用が好きでしたが、最近はロースのしゃぶ用が気に入っております。
濃厚派からあっさり派に変わりましたね☺
ロースしゃぶしゃぶは最近ハマってるマヨネーズが好きです♪
私のよく行くトンカツ屋さんは、珍しくランプ、イチボ、リブロース、しきんぼなんかも選べて提供してくれるんです
牛の部位に当てはまる場所を提供してくれているのでしょうけど、珍しいですよね！
...でも、結局ロースが一番好みなんでそればっかり食べてます
すご!初めて聞きましたし、やったことないです。
面白いお店ですね。
豚肉の分割動画もいいかも。
コメントいただいてありがとうございます😊
豚肉は牛肉に比べると値段の差ほど味の差がそんなに激しくないところですね。
それでもモリタ屋さんの豚肉はやっぱりおいしいですけどね😄
たしかに。
ブランド豚は別として気軽に買えるのがいいですよね♪
いつもありがとうございます😊
肩ロースばっかり買ってる！
動画では言ってませんが一般家庭消費の中では1位が肩ロースです♪
お店でも一番人気。
私の家族も私以外肩ロース派^^;
コメントいただいてありがとうございます😊
豚はバラですね 焼き鳥や焼肉や自分で作るときも基本豚バラです
バラ最強ですよね。
脂があるのに、脂っこくなく美味しい♪
私もトンカツ以外はほぼバラです☺
コメントいただいてありがとうございます✨
好きなのはロースとバラです
私も同じです✨
コメントいただいてありがとうございます😊
豚トロですね
シャキシャキコリコリ感が最高です
確かに。豚トロは部位ですね♪
私はやや薄めのカットが好きです♪
コメントいただいてありがとうございます😊
旨みの肩ロース一本と言いたいが
バラ、肩ロースはパーツだと高いから意外と安く買えるヒレ！
凄い変化球^^;
バラ、肩ロースときてヒレ!
意表をつかれました^^;
いつもありがとうございます✨
えぇー、悩むーー😋ヒレかな。
お、あっさり派♪
ヒレはカツもいいけど焼肉も好きです☺
是非牛でもチャートをして欲しいです🙌
凄い数のチャートになりそうですが、面白そうですね♪
コメントいただいてありがとうございます!
トンカツは「ヒレ」しょうが焼きはロース、バラは後で腹痛くなるから極力食べない様にしてます、😢胃だけ２０代に戻らねぇかな〜😢😢
私は迷わずバラ😋
ストレートでカッコイイ。
私もトンカツ以外はバラです♪
脂っこくないのが不思議です
豚さんありがとう
わしは地獄の番人どもに肩ロースのトンカツを作らせて食しておるわ。
ガッハッハ
覇者強し（笑）
ワテはトンカツも🐷肩ロースです🖐
🐷バラ肉はあばら骨5〜6間(🐂牛は6〜7間)で🔪切り離されてる🐷豚三角バラ肉ですよ🖐
旨味派ですね☺
三角側のバラ!確かに美味しいですね♪
トンカツはお客様によってロースだったり肩ロースだったり、最近は肩ロースが増えてるかなぁ。
いつもコメントありがとうございます😊
豚ロースは、しゃぶしゃぶ、生姜焼き、トンカツ
肩ロースも、ロースと同じで、美味しいので。
モモは、炒めもの、美味しい料理
特に、内平は、トンカツ、一口かつに、最適です。
マルは、焼き豚とか酢豚が、美味しい料理
バラは、角煮、お好み焼、焼き肉、焼きそば、お好み焼が、美味しい料理、焼き肉は、塩で、食べたら、お酒がおいしい。
ヘレは、トンカツは、サイコー😍💓💓です。
ウデは、肩は、小間切れに最適です。
豚トロも、ついていることを、忘れず。
チマキは、豚ミンチに。
豚肉マイスターですね☺
いただいたコメントをみんなにスクショして欲しい。
素晴らしいコメントありがとうございます✨
リブロースで😂
はい反則ぅーーーー（笑）
リブロースありなら私もリブロースです（笑）
同じロースでも全然違いますよね☺
スクリーンショットしたら京都の地図が撮れました
一瞬だけやのに^^;
ありがとうございます😊
断然コクがある肩ロースです🫶
「お肉食べてる！」感があるのが肩ロース
肩ロース買っておけば間違いないところありますね♪