Mükemmel bir şekilde tarif etmişsiniz... 70 yaşındayım...Rahmetli annem Kırım Tatarı idi, aynen bu şekilde yapıyordu, ben de annemden gördüğüm gibi yapıyorum... Yalnız biz kenarlarını keskin bir metal çay tabağı ile kesip, birleşmesini sağlıyoruz, o çıkan parçaları da kıvırcık bir şekilde kızartıyoruz...
Рік тому+4
Değerli yorumunuz için çok teşekkür ederim Nurten hanım kenarlarını karardığında açılmaması için o şekilde katlamak istedim ☺️🤗🌹
MaşaAllah. Denedim. Nefis oldu. Tarife bire bir uydum. Sadece iç harcına biraz pul biber ,azda kekik ekledim. Püf lerden , Hamurlar beklerken sofranın üzerinde bez olanlar üstü hafif kuru gibi altları yumuşamış gibiydi. Son3 poşette bekledi hiç bir şey olmamıştı . Kurumamıştı. Süper kabardılar. Ellerinize emeğinize sağlık.
7 місяців тому
Değerli yorumunuz için çok teşekkür ederim ellerinize sağlık Saadet hanım 🌹
Bayraminiz mübarek olsun kutlu olsun nice mutlu bayramlar slm tarif ucin çok teşekkürler bizlerde paylaştığın için bazı bu tür yagda kizartilarak yapilan hamur islerinde hamur kabartma tozu var bazilarinda yok bazilarinda maya var bazilarinda hiç yok ayni bu tarihte olduğu icin çok farklı
Ellerinize sağlık maaşallah tam çocukluğumuzda yediğimiz anne börekleri oldu cok teşekkürler..Rahmetli anneciğim.de sirke eklerdi 58 yasindayim vallahi super yaptiniz😊Başarılarınızın devamını dilerim sizi hayranlıkla takip edecegim😊
Рік тому+1
Değerli yorumunuz için çok teşekkür ederim Ayşe hanım
Elinize sağlık kızartma yağı derin tencerede olur yağda yüzer çi börek,kıyma daha az konur kenarları bir tabakla kesilir bilmeyenlere anlatabilirsiniz böyle
Benim annemde kırım tatları bende tatar geliniydim kenarını ben ruletle kesiyorum orijinalinde sirke yok fakat ben de sirke katıyorum birde maydanoz katıyorum elinize sağlık güzel görüyor soğanın suyunu sokmazlar tatarlar
Рік тому
Teşekkür ederim sizinde elinize sağlık çok sulanınca muğlaka sıkıyorum böreğin tadını kaçırıyor 🌹🤗
Bi kırım Tatarı olarak biz hamuruna sirke koymayız ve kenarlarını bi tabakla keseriz.Sizin kenarlar biraz beyaz kaldı tam kızarmadı. Daha derin bi tavada ve biraz daha fazla yağda kızartabilirdiniz. Böylece kenarlarda iyi kızarırdı.
8 dakikada ŞAHANE anlatım ve yapma becerisine sahip olduğunuzu görmekten mutluluk duydum. Teşekkürler, emeğinize sağlık diyorum İLKNUR hanım. Bir sorum olacaktı: Soğanın suyunu neden süzdünuz ? Su ilavesi yaptınız sonuçta ! Bunu anlamakta zorlandım. Soğanın suyu daha lezzetli yapmaz mıydı? Selamlarımla.
5 місяців тому
Merhaba öncelikle teşekkür ederim Mesude hanım 🤗 soğan suyu acıydı acı olduğunda özellikle hamur işlerinde sıkarak almak gerek lezzetini acısı bastırmasın diye mutlaka bu şekilde yaparım saygılar selamlar iyi akşamlar 🌹
Ben çi börek tarifinden ziyade bin yıllık milim ibaresinin sizin sayenizde aslında emel olduğunu öğrendim ifadenizden böyle anlaşılıyor 😂😂😂
5 місяців тому+1
Aslında em el farklı şekilde telaffuzu var video süresince sürekli mili litre demek yoruyor insanı siz emele takılmayın tarif işinize yarıyorsa sorun yoktur sonuçta tarifi yapınca bir emeliniz olmayacak 😉
Türk Dil Kurumu da artık Çi Börek olarak adını sözlükte değiştirdi. Özellikle kültürüne sahip çıkan Tatarlar çiğ börek denmesine haklı olarak tepki gösteriyor. Çi börek diyelim . Elinize sağlık.
Рік тому
Çi börek diyorum zaten lütfen sizde dinlerken ve de başlıkta özellikle belirtildiğine dikkat edin teşekkür ederim
@ Sizin için yazmadım bu yorumu, genel olarak yapılan bir hatayı belirtmek istemiştim keşke üstünüze alınmasaydınız. İzlemediğim,dinlemediğim ve okumadığım bir şey için yorum yapamam gerçi siz de haklısınız videoyu izlemeden yorum yapanlar da çok
Рік тому+1
İnce düşünceniz ve dönüşünüz için teşekkür ederim çok zarifsiniz evet çok fazla bu tarz yaklaşım var bazen insanı yıpratıyor sizi üzdüysem özür dilerim değerli yorumunuz için de ayrıca teşekkür ederim iyi akşamlar 🤗
Ben soğanı, kıymaya kavuruyorum,yoksa çiğ kalıyor. Birazda maya koyuyorum hamuruna. Afiyet olsun.
3 місяці тому
Yıllardır yaparım çiğ kalmaz içi sulu sulu olmadığında lezzetli gelmiyor maya girdiğinde de çi börekle alakası olmayan başka bir tarif çıkıyor ortaya bildiğiniz kıymalı pişi yada tava böreği diyebilirsiniz adına. Size de afiyet olsun 🙂
Halen yaşıyor 96 yaşında siz mi ömür biçiyorsunuz ???? Eskilerin erkenden mutfağa girdiğinden bir haberseniz büyüklerinize sorunuz bir fikriniz olur en azından dalga geçerken kendiniz gülecek hale düşmezsiniz 😂
Hanımefendi pıstıkten sonra boregı ellerınızle ayırıp ıcıne daldırmaya ne gerek var bunu catal ve bıcaklada yapabılırsınız ewt yontem dogru sunum cırkın
Рік тому
O bahsettiğiniz bölüm sunum değil aslında içini gösteriyorum biz elimizle yiyoruz çatal bıçakla değil ☺️
80 yıllık usta mesleğe kaç yaşında başlamış acaba😂😂
Рік тому+1
Meslek değil beyefendi ev hanımı olmak skiler en fazla 7 yaşında mutfağa girer mesela ben 6 yaşında mutfağa merak saldım. Herkes aşçı mı olmak zorunda ? Şuan 95 yaşında
Pişer efendim. Ben tatarım. 64 yaşına kadar aynı bu şekilde yaptık. Babannem de, babam da, ben de bu şekilde yaptık. Hiç parazit olmadı bizde. Kızarırken o kıyma pişiyor zaten.😊
Рік тому+2
Evet şahane pişiyor sulu sulu içi oluyor dışında çıtır oluyor 🤗🌹
Рік тому
Çok teşekkür ederim değerli yorumlarınız beni mutlu ediyor 🌹🤗
Pişer pişmez olurmuş o kızgın yağa girdimi asla çiğ kalmaz. Siz adından dolayı çiğ kalacak sanıyorsunuz onun adı zaten çi börek. Aslında o da değişmiş asıl ismi şır börek değişime uğramış
Рік тому
Evet ismi değişmiş Şır börek ve birkaç yörede de benzer farklı isimlerle tanınıyormuş isminin son hali Çi olarak kabul edilmiş🌹
10 yaşından bu yana mutfakta olan 95 yaşındaki bir kadından bahsediyoruz video da videodaki tarif asırlık kişiden kişiye aktarılıyor. Varsa aile büyükleriniz kaç yaşında mutfağa girmişler sorun isterseniz
ismini bile yanlış yazmışsınız.çiğ veya çi börek değil bunun ismi.şi börek tir gerçeği.iç malzemesi çok sulu olması gerekiyor siz kıymalı börek yapmışsınız.80 yıllık ustanız sizi kandırmış.
Рік тому+3
Şi Börek diyeni ilk defa duyuyorum içine katılan suyun farkında değilseniz size birşey kanıtlamak zorunda değilim. Yazma şekliniz insanı tutumunuzu ve yaklaşımınızı açık şekilde ortaya koymuş. Sizden birşey öğrenmek istemem şahsen insana bir şey anlatıp öğretirken epey kırar dökersiniz
@ orjinal ismi şi börektir.açın google amcaya bakın.üslübumda bir şey yok.sadece yaptığınızın orjinali ile alakasız olduğunu ve 80 yıllık ustanızında bu böreği bilmediğini yazdım.ha ayrıca 80 yıllık usta nasıl oluyor?adam kaç yaşındaki :).sizi fena keklemişler ben ustayım diye.
Bu ne kaba üslûp ile yazılmış bir yorum Bu kadar kırıcı olmaya ne gerek var Düşüncenizi alaycı olmadan yazmanın kimseye bir zararı olmaz Denerseniz göreceksiniz@111vedo
Рік тому+1
@@111vedo Türk dil kurumu tarafından Çİ BÖREK olarak belirlenmiş siz eksik bilginizle KEKLEMEK gibi saçma sapan yazışmalar yerine daha net bilgi sahibi olsaydınız keşke. Adam değil kadın eskiler çok erken girer mutfağa bilmiyorsanız öğrenin eksik bilgilerinizide hemen size düzelteyim. (Çibörek, Kırım Tatarları arasında adı birleşik olarak: Şırbörek, Şuberek, Çiberek, Çuberek, Çiborek şeklinde adlandırılır. Türkiye Türkçesi'nde adlandırılırken yanlış bir anlam kazanarak "çiğ börek" olmuş; ancak daha sonra Türk Dil Kurumu tarafından yiyeceğin adlandırılması "çi börek" şeklinde değiştirilmiştir.)
Рік тому+3
@@mineevans6354 teşekkür ederim Mine hanım klavye başında tüm dert sıkıntı ve öfkelerini kusuyorlar. Dışa bırakmadıkları karakteri burada ortaya koyup rahatlıyorlar. Maalesef etrafımız böyle insanlarla dolu
Mükemmel bir şekilde tarif etmişsiniz... 70 yaşındayım...Rahmetli annem Kırım Tatarı idi, aynen bu şekilde yapıyordu, ben de annemden gördüğüm gibi yapıyorum... Yalnız biz kenarlarını keskin bir metal çay tabağı ile kesip, birleşmesini sağlıyoruz, o çıkan parçaları da kıvırcık bir şekilde kızartıyoruz...
Değerli yorumunuz için çok teşekkür ederim Nurten hanım kenarlarını karardığında açılmaması için o şekilde katlamak istedim ☺️🤗🌹
Masallah Ellerine sağlık cok güzel görünüyor ❤
Merhaba hamurunda sirke koyarmıydı annenşz teşekkür ederim
@@selmaakn1042 Sirke koymuyordu, ama ben sirke veya limon koyuyorum... Kızartılınca çıtır çıtır olması için...
@@nurtenotaner9550. Yanıtladığınız için teşekkür ederim. Orjinalinde sirke limon yok. Annenizin yaptığı orijinal tarifmiş
Ellerine sağlık çok güzel tarif etmişsiniz denedim çok güzel oldu ❤
Elinize sağlık çok güzel görünüyor mutlaka deniyecem 👏👏
MaşaAllah.
Denedim.
Nefis oldu.
Tarife bire bir uydum.
Sadece iç harcına biraz pul biber ,azda kekik ekledim.
Püf lerden ,
Hamurlar beklerken sofranın üzerinde bez olanlar üstü hafif kuru gibi altları yumuşamış gibiydi.
Son3 poşette bekledi hiç bir şey olmamıştı . Kurumamıştı.
Süper kabardılar.
Ellerinize emeğinize sağlık.
Değerli yorumunuz için çok teşekkür ederim ellerinize sağlık Saadet hanım 🌹
Harika görünüyor inşaallah deneyeceğim
Teşekkür ederim Meryem hanım 🌹🤗
Bayraminiz mübarek olsun kutlu olsun nice mutlu bayramlar slm tarif ucin çok teşekkürler bizlerde paylaştığın için bazı bu tür yagda kizartilarak yapilan hamur islerinde hamur kabartma tozu var bazilarinda yok bazilarinda maya var bazilarinda hiç yok ayni bu tarihte olduğu icin çok farklı
Ellerine sağlık kolay gelsin kardeşim maşallah çok güzel olmuş afiyet olsun
Teşekkür ederim Emine hanım 🌹
Ellerinize sağlık maaşallah tam çocukluğumuzda yediğimiz anne börekleri oldu cok teşekkürler..Rahmetli anneciğim.de sirke eklerdi 58 yasindayim vallahi super yaptiniz😊Başarılarınızın devamını dilerim sizi hayranlıkla takip edecegim😊
Değerli yorumunuz için çok teşekkür ederim Ayşe hanım
Harika güzel oldu iştah açıcı kıtır tam kıvamında çok güzel pişirdiniz elinize sağlık
Teşekkür ederim 🌹
Çok güzel olmuş
Ellerinize emeğinize sağlık 💐💕börek nefis görünüyor 💐🙋♀️
Çok güzel olmuş elinize sağlık
Teşekkür ederim 🌹🌹🌹
Yarın yapacağım umuyorum sizinki gibi olacak inşallah..emek icin teşekkürler ellerinize sağlık 🍀
Püf noktalarına uyarak yaparsanız sonuç aynı olacaktır şimdiden ellerinize sağlık 🌹
Elinize sağlık kızartma yağı derin tencerede olur yağda yüzer çi börek,kıyma daha az konur kenarları bir tabakla kesilir bilmeyenlere anlatabilirsiniz böyle
Değerli aktarımlarınız için teşekkürler 🌹
Harika oldu 👍♥️
MaşaAllah .eline sağlık
Teşekkür ederim Fatma hanım 🌹
maşallah yarın sabah mutlaka deneyeceğim ellerinize sağlık olsun çok beğeniyorum tariflerinizi 🥰
Teşekkür ederim ☺️
Ben de 😊
Sabah mı?yenir.Bilmediğim için soruyorum.
Dilerseniz sabahta hazırlayabilirsiniz kıyma ağır gelir derseniz öğle yemeğinde de tercih edebilirsiniz
Hamur işi'ni Çok Seven Biri olarak Harika Gözüküyor. Ellerinize Sağlık 👍🏻👌
Bayıldım dün Eshisehirdeydim yiyemedim ama bugün seyrettim🎉😊
Teşekkür ederim Berna hanım 🤗🌹
Harika gorunuyolar elinize saglik
Teşekkür ederim Ayşe hanım 🤗🌹
Emeğinize ellerinize sağlık
Teşekkür ederim ☺️
Eskişehirli olarak mutlaka yapıcam.El8nize sağlık
Güzel oldu elinize sağlık
elinize saglik❤
Elinize sağlık ❤
Harika oldu valla kalkıp yapicam elinize sağlık 😊
Benim annemde kırım tatları bende tatar geliniydim kenarını ben ruletle kesiyorum orijinalinde sirke yok fakat ben de sirke katıyorum birde maydanoz katıyorum elinize sağlık güzel görüyor soğanın suyunu sokmazlar tatarlar
Teşekkür ederim sizinde elinize sağlık çok sulanınca muğlaka sıkıyorum böreğin tadını kaçırıyor 🌹🤗
Muthiş görünüyor❤
Teşekkür ederim ☺️
Çok güzel ellerinesğlık çok beğendim sirkelen başka bir şey kattın mı
maşallah harika kabardı v eçıtır çıtır oldu bende sirke eklerim çok az
Teşekkür ederim ☺️
Bi kırım Tatarı olarak biz hamuruna sirke koymayız ve kenarlarını bi tabakla keseriz.Sizin kenarlar biraz beyaz kaldı tam kızarmadı. Daha derin bi tavada ve biraz daha fazla yağda kızartabilirdiniz. Böylece kenarlarda iyi kızarırdı.
Orijinal çi börek harikasınız
Unun içine kuru maya ilâve etsek aynı lezzeti verirmi
Elinize sağlık çok güzel oldu❤😊
Teşekkür ederim Zahide hanım 🌹☺️
8 dakikada ŞAHANE anlatım ve yapma becerisine sahip olduğunuzu görmekten mutluluk duydum.
Teşekkürler, emeğinize sağlık diyorum İLKNUR hanım.
Bir sorum olacaktı:
Soğanın suyunu neden süzdünuz ?
Su ilavesi yaptınız sonuçta !
Bunu anlamakta zorlandım.
Soğanın suyu daha lezzetli yapmaz mıydı?
Selamlarımla.
Merhaba öncelikle teşekkür ederim Mesude hanım 🤗 soğan suyu acıydı acı olduğunda özellikle hamur işlerinde sıkarak almak gerek lezzetini acısı bastırmasın diye mutlaka bu şekilde yaparım saygılar selamlar iyi akşamlar 🌹
Teşekkürler İlknur hanım,
Hiç öyle düşünmemiştim.
Öğrenmiş oldum.
Dönüş nezaketiniz çok kıymetli.
Selâm ve sevgiler 🧿💞🤝👏
Eline emeğine sağlık, 👍👍❤️❤️
Figen Ararat tarifi bu,gerçek tatar böreği.
Bayıldım ellerine sağlık
Tarihinizi çok begendim tarifi aldığınız usta 80 yasındamı yoksa 80 yıllık ustamı en az 95 yaşında olması gerekiyor
Hayır şuan 95 yaşını geçti çocukluğumuzdan beri bol bol tükettik sayesinde muhacirdir kendisi tarhanayı da kendisinden öğrenmiştim 🤗
@ teşekkürler
Ben teşekkür ederim Nurhan hanım 🌹
Elinize saglik❤❤❤❤
Teşekkür ederim safiye hanım 🌹💐
Elinize sağlık
Nuş olsun 🎉❤
Ellerine sağlık çok güzel Görünüyor.Hamuru yogururken 2 çorba kaşığı Yoğurt ta katıyorum..🎉😊
Sizinde ellerinize sağlık Filiz hanım 🌹
МашаАллах, супер❤👍👌
🌹🌹🌹
Ellerinize sağlık bu hamura farlı iç malzeme kullanabilir miyiz
Əllərə sagliq
Fırına versek olurmu acaba
Ellerine sağlık afiyet olsun ,hamurları 10 +10 parça yaptınız 13 tane yaptım dediniz orasını pek anlamadım
Nadide hanım bunu anlamak çok zor değilki bazı parçalar büyük onlardan da başka bezeler oluşturdum
Hamuruna 1 kașık yağ koyarsanız, daha kolay açılır. Çiğbörek hamuru biraz sert oluyor. 👍
Ben hamurun hepsini açıyorum üst üst te koyuyorum icini doldurup pisiriyorum
Yarim çay bardağı nasıl 125 ml oluyor?
125 ml çay bardağının ölçüsü suyun değil size nerede 125 ml su ekleyin deniliyor tarifte ?
125 ml hacimli bir bardağın yarısı kadar su mu demek istediniz.
Evet 125 ml bir çay bardağının yarısı tariflerde mutlaka bardak ölçüsünü ve ne kadar kullandığımı belirtirim 🌹
Bu sürede kıyma nasıl pişer ,çiğ kalıyor bence
Cig kalmiyor pisiyor
iç harcına rendelenmiş domates ve ince kıyım kıl biber koyunca daha lezletli oluyor sanki
Güzel bir tavsiye yakın zamanda denerim teşekkür ederim 🤗🌹
80 yillik usta kac yasinda baslamis bu isi ögrenmeyi? 10 yasinda baslamis olsa bile suan 90 yasinda olmus oluyor.Uzun ömrüne bereket.
Sevim teyze sanırım 95 yaşı devirdi rabbim herkese sağlıkla hayırlı uzun ömür nasip eylesin 🤗🌹
Aynen Amin
Kıyma iyi pişiyor mu acaba
Evet içine eklenen su içinde oluşan hava ile kıymayı iyice pişiriyor 🌹
Madem iç harcın sulu olması gerekiyor öyleyse neden soğanın suyunu koymuyoruz?
Acılık veriyor normal su ile soğan suyunu bir tutamayız suyun buradaki görevi içinde sıcak hava oluşturup içini pişirmesi 🌹
Ben çi börek tarifinden ziyade bin yıllık milim ibaresinin sizin sayenizde aslında emel olduğunu öğrendim ifadenizden böyle anlaşılıyor 😂😂😂
Aslında em el farklı şekilde telaffuzu var video süresince sürekli mili litre demek yoruyor insanı siz emele takılmayın tarif işinize yarıyorsa sorun yoktur sonuçta tarifi yapınca bir emeliniz olmayacak 😉
Türk Dil Kurumu da artık Çi Börek olarak adını sözlükte değiştirdi. Özellikle kültürüne sahip çıkan Tatarlar çiğ börek denmesine haklı olarak tepki gösteriyor. Çi börek diyelim . Elinize sağlık.
Çi börek diyorum zaten lütfen sizde dinlerken ve de başlıkta özellikle belirtildiğine dikkat edin teşekkür ederim
@ Sizin için yazmadım bu yorumu, genel olarak yapılan bir hatayı belirtmek istemiştim keşke üstünüze alınmasaydınız. İzlemediğim,dinlemediğim ve okumadığım bir şey için yorum yapamam gerçi siz de haklısınız videoyu izlemeden yorum yapanlar da çok
İnce düşünceniz ve dönüşünüz için teşekkür ederim çok zarifsiniz evet çok fazla bu tarz yaklaşım var bazen insanı yıpratıyor sizi üzdüysem özür dilerim değerli yorumunuz için de ayrıca teşekkür ederim iyi akşamlar 🤗
Harika oldular yarin yapicam tabi diyet gitti 😂
Teşekkür ederim ☺️ 🤗
Ben soğanı, kıymaya kavuruyorum,yoksa çiğ kalıyor.
Birazda maya koyuyorum hamuruna.
Afiyet olsun.
Yıllardır yaparım çiğ kalmaz içi sulu sulu olmadığında lezzetli gelmiyor maya girdiğinde de çi börekle alakası olmayan başka bir tarif çıkıyor ortaya bildiğiniz kıymalı pişi yada tava böreği diyebilirsiniz adına. Size de afiyet olsun 🙂
Çok güzel oldu. Ellerinize sağlık.
Sunumda üzerine domates sosu ve onunda üzerine sarımsaklı yoğurt ile NİRVANA 😅
Bir sonrakine denerim teşekkür ederim 🌹
😊
❤❤❤❤❤
🌹🌹🌹
👏👏
Kıyma sevmiyorum peynir atamaz mıyım
Olur tabiki Halime hanım 🤗
Atarsınız ama o zaman ona çi börek diyemeyiz. O peynirli börek olur. Çi böbrekte kıymadan başka bir şey asla kullanılmaz.
@@aysegulcapar5420 teşekkür ederim sağ olun yaptım yine de 🤭
@@halimeaslan3021 afiyet olsun.😊
Un tuz su sadece
Ben sirke katıldığı şekliyle öğrendim sirke katmadan da hazırladım fakat sirkeli hamur daha güsel oldu
Sırlar ile hamur piştikten sonra sertleşiyor
👍👍👍👍💋
🤩🤩🤩🤩🤩
👍👍👏👏👏
Mezarından mı verdi tarifi 😂
Halen yaşıyor 96 yaşında siz mi ömür biçiyorsunuz ???? Eskilerin erkenden mutfağa girdiğinden bir haberseniz büyüklerinize sorunuz bir fikriniz olur en azından dalga geçerken kendiniz gülecek hale düşmezsiniz 😂
Benim arkadaşımın dedesi geçen hafta öldü 100 yaşını devirmişti millet şaşırmış dalga geçiveğim diye kendileri gülünecek hale düşüyor 😂😂😂
Hanımefendi pıstıkten sonra boregı ellerınızle ayırıp ıcıne daldırmaya ne gerek var bunu catal ve bıcaklada yapabılırsınız ewt yontem dogru sunum cırkın
O bahsettiğiniz bölüm sunum değil aslında içini gösteriyorum biz elimizle yiyoruz çatal bıçakla değil ☺️
@ tabııkı de yıye bılırsınız elınızle ama ben yemıyorum ve sız kanalınızda gorsele hıtap edıyorsunuz saygılar
@Mihenk555 bıçakla kessem bile içini açıp göstermem için ellerimi kullanmam gerekiyor
@ kamerayı yakın cekım yapabılırsınız ve catel bıcakla kesıp o guzel motıf gıbı boregınızı suna bılırdınız bu vıdyoda sunum olmadı sız yedıysenız bu baska :)bu benm gorusum lıke attım abonenız de oldum ıyı calısmalar
@Mihenk555 teşekkür ederim haklısınız fakat bazen tarife odaklanıp detaylı düşünemiyorum 🌹
80 yıllık usta mesleğe kaç yaşında başlamış acaba😂😂
Meslek değil beyefendi ev hanımı olmak skiler en fazla 7 yaşında mutfağa girer mesela ben 6 yaşında mutfağa merak saldım. Herkes aşçı mı olmak zorunda ? Şuan 95 yaşında
😋👌👍👏
❤
Tabakla kestim hiç açılmadılar.
Kim bu Emel ?
Aradığım yorum. 😂
😊❤
👍🥰
❤👍🧿
İçi pişmez efendim.Cìĝ et parazit yapar.Pişmiş ve soĝanı kavrulmuş iç harcını tercih edin!
Pişer efendim. Ben tatarım. 64 yaşına kadar aynı bu şekilde yaptık. Babannem de, babam da, ben de bu şekilde yaptık. Hiç parazit olmadı bizde. Kızarırken o kıyma pişiyor zaten.😊
Evet şahane pişiyor sulu sulu içi oluyor dışında çıtır oluyor 🤗🌹
Çok teşekkür ederim değerli yorumlarınız beni mutlu ediyor 🌹🤗
Pişer pişmez olurmuş o kızgın yağa girdimi asla çiğ kalmaz. Siz adından dolayı çiğ kalacak sanıyorsunuz onun adı zaten çi börek. Aslında o da değişmiş asıl ismi şır börek değişime uğramış
Evet ismi değişmiş Şır börek ve birkaç yörede de benzer farklı isimlerle tanınıyormuş isminin son hali Çi olarak kabul edilmiş🌹
bi insan nasil 80 yillik usta olur???
10 yaşından bu yana mutfakta olan 95 yaşındaki bir kadından bahsediyoruz video da videodaki tarif asırlık kişiden kişiye aktarılıyor. Varsa aile büyükleriniz kaç yaşında mutfağa girmişler sorun isterseniz
yok oldu hepsi@
Toprakları bol olsun sevin teyze sallan yuvarlan ayakta halen rabbim uzun ve sağlıklı ömür versin inşallah 🤲
amin@
🤲🤲🤲
🤌🏼🤌🏼🤌🏼🤌🏼👏👏👏👏
Madem ki doğrusu "Çi" börek, neden parantez içinde "Çiğ" diye tekrarlıyorsunuz!!
İnsanların büyük bir çoğunluğu çiğ börek olarak bildiği yada arama motorunda bu şekilde atlattığı için.
ismini bile yanlış yazmışsınız.çiğ veya çi börek değil bunun ismi.şi börek tir gerçeği.iç malzemesi çok sulu olması gerekiyor siz kıymalı börek yapmışsınız.80 yıllık ustanız sizi kandırmış.
Şi Börek diyeni ilk defa duyuyorum içine katılan suyun farkında değilseniz size birşey kanıtlamak zorunda değilim. Yazma şekliniz insanı tutumunuzu ve yaklaşımınızı açık şekilde ortaya koymuş. Sizden birşey öğrenmek istemem şahsen insana bir şey anlatıp öğretirken epey kırar dökersiniz
@ orjinal ismi şi börektir.açın google amcaya bakın.üslübumda bir şey yok.sadece yaptığınızın orjinali ile alakasız olduğunu ve 80 yıllık ustanızında bu böreği bilmediğini yazdım.ha ayrıca 80 yıllık usta nasıl oluyor?adam kaç yaşındaki :).sizi fena keklemişler ben ustayım diye.
Bu ne kaba üslûp ile yazılmış bir yorum Bu kadar kırıcı olmaya ne gerek var Düşüncenizi alaycı olmadan yazmanın kimseye bir zararı olmaz Denerseniz göreceksiniz@111vedo
@@111vedo Türk dil kurumu tarafından Çİ BÖREK olarak belirlenmiş siz eksik bilginizle KEKLEMEK gibi saçma sapan yazışmalar yerine daha net bilgi sahibi olsaydınız keşke. Adam değil kadın eskiler çok erken girer mutfağa bilmiyorsanız öğrenin eksik bilgilerinizide hemen size düzelteyim. (Çibörek, Kırım Tatarları arasında adı birleşik olarak: Şırbörek, Şuberek, Çiberek, Çuberek, Çiborek şeklinde adlandırılır. Türkiye Türkçesi'nde adlandırılırken yanlış bir anlam kazanarak "çiğ börek" olmuş; ancak daha sonra Türk Dil Kurumu tarafından yiyeceğin adlandırılması "çi börek" şeklinde değiştirilmiştir.)
@@mineevans6354 teşekkür ederim Mine hanım klavye başında tüm dert sıkıntı ve öfkelerini kusuyorlar. Dışa bırakmadıkları karakteri burada ortaya koyup rahatlıyorlar. Maalesef etrafımız böyle insanlarla dolu