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結構な見せ場で言い間違えちゃってすいません🙇♂️💦笑一生懸命喋ったので、皆さんがもっとエクストラバージンオリーブオイルに興味を持ってくれたら嬉しいです😊
スーパー版はまだですか？？
@@akiaki46 ら？。、]4＊♪まま
Jだと日本になるんですかねw 笑いましたっw でもファビオさんの魅力はそういうところだと、真剣に感じています♡♡
言い間違え全然大丈夫だと思いましたよ笑最近やっと今まで使っていた🫒オイルを使い終えて頂いたICONOを開栓したんですけど🫒狩りに行ったらこんな香りに包まれるのかなって感じました🫒以前デパ地下で青🍎の香りがするオイルですって勧められて買ったのがあって本当に🍏の香りがしてたんですけど買ってみたら何本買っても(数本程度だったと思いますが😅)全然そんな香りはしなかったという事があって？ICONOはとても香りが鮮やかで🫒この動画も見てLORENZOとか色々感じてみたいなって思いました🙌
オリーブオイルあり過ぎで、ずっと知りたかったんです。もう、迷わない😊😊
これからもいいオリーブオイル紹介していきますね😊
ファビオさん大好きすぎる。丁寧な説明ですごい勉強になりました☺️何回も再生します！
そう言ってくれて嬉しいです😁
今から次回が楽しみです！！
次回ものすごく楽しみです
ファビオさんのオリーブオイル回まってましたー！！
ある仕事で訪れたパン屋さんで売ってたICONOがすごく良くていつも使ってます。オイルの紹介楽しみにしていたので嬉しいです。
そう言ってくれて嬉しいです😊
オリーブオイル特集待ってました！
お待たせしました😊
これは嬉しい情報です。勉強になりました。ありがとうございます。次回も楽しみにします！
本日の授業も大変勉強になりました！ファビオ先生、いつもありがとうございます。
よかったです😊
ここまでわかりやすいお話本当にありがとうございます！ファビオシェフのお話聞くと、難しいお話でもするする頭に入ってくる気がします。無料で配信してくれて感謝しかないです😊
高いものには必ず理由がある❗️心に響きました。説得力がいつも凄み☺️
ありがとうございます😊
イタリアで修業された人の心の言葉です。とても分かりやすく、聞いていてとても楽しかったです。ファビオさんありがとう🤣🤣🤣 どんどん料理が好きになる～💖
知識が豊富で説明もわかりやすいです。いつもありがとうございます😊
バルベーラロレンツォは初めて口にした時に「新鮮さとはこういうものか...」と本当に衝撃を受けました...！No.5は特に透明感があり、本当に料理に自然の息吹を吹き込むイメージでとてもとても気に入っています😌次回のスーパーで買える本物のオリーブオイルの紹介もとっても楽しみです！
５番ホントいいですよね😊 これからもどんどん紹介していきますね👨🏻🍳
オリーブオイルのことがわかって楽しかったです。次回も楽しみにしています😆料理するのが楽しくなりそうです♪
ずっとオリーブオイルの使い分け方が気になっていました！勉強になりました😂今日もありがとうございます☺️✨
そう言ってくれて嬉しいです😊 こちらこそです👨🏻🍳
明日早速オリーブオイル探しに行ってきま〜す😋
銘柄ごとにあう料理の紹介がとても参考になりました。いつもいつもありがとうございます。🤗
こちらこそいつもコメント嬉しいです😊
感覚的なイメージ＋具体例でわーかーりやーすーい🙄✨編集も本当に見やすく分かりやすくて感謝🙏！
そう言ってくれてうれしいです😊
ファビオさんは、いつも本当に落ち着いていて丁寧で、とても自然体で、専門的な内容なのに楽しく聞いていられます。オリーブオイルのこのマークを見て買いなさいと昔言われた事があって、でもいつも買う時に思い出せなくて値段だけ見て安いのを買っていました。なのでとってもすっきりしたし、更に詳しくお話を聞けて勉強になりました😃✨
集中しすぎて動画が一瞬で終わりました‼️笑いつも勉強になるお話をありがとうございます😊次も楽しみにしてます✨
もの凄〜く勉強になりました。ありがとうございました。
一本ではなく、一回分の使う量で考える。とオリーブオイルは調味料。とても共感します。と言いつつ、ムラリアをいつか試したいと思いつつまだ手を出せてません。。この動画に刺激されて、やはり手に入れて料理したいという意欲がまた上がりました。次回も楽しみにしています。
ムラリア僕も試してみたいんですよね👨🏻🍳
@@chef_Fabio そうですか！嬉しい😆ムラリア良い仕入れルートあればいつか動画ででも教えて下さい。味の感想や料理みたいですねー！ワクワクしますね♪😊
いつもいつも勉強になります🙇♂️応援してます‼️
大変興味深く拝見させて頂きました💘
ありがとうございます🥺
オリーブオイル選びに悩んでたから分かりやすい動画出して頂いてありがたいです！ めちゃくちゃ参考になります！
参考になって光栄です👨🏻🍳
ICONO(アイコノ) エキストラバージン オリーブオイルを使ってみようと思いました。chapter付けて頂き、ありがとうございます。
頑張った甲斐がありました🤓🤓
今回もとても勉強になりました。次回のオリーブオイル考察も楽しみにしています😊
オリーブオイルの動画嬉しいです！奥が深くて楽しいですし、色々揃えてみたいです！
ぜひトライしてみてくださいね😊
エクストラバージンオイルの中でも色々あるんだなと勉強になりました
スーパーシリーズ楽しみにしてます！顔色、良くなりましたね♪
元気になりました😊
3年前だけど、この動画は今でもたまに見返してる。もちろんこんな超上澄みのプロと同じように日常的にエキストラバージンオリーブオイルを用いるわけにはいかないけど、たまにご褒美のような料理を作るときに見てます。本当に興味深いし、面白い。
こういうのいいですね、勉強になります😘
いつもありがとうございます。同じテーマの動画はたくさんありますが、、、ファビオさんが最高です！
待ってました‼️嬉しい🤣またネット通販サイトは売れ切れ続出でしょうね！と、Amazon行ったらアイコノがラスト一本だったので、反射的にwポチりましたwオリーブオイルは美味しいと思ったことが無くて、今ままで使ったことがなかったのですが、ファビオシェフの動画に出会ってから、NO 5を使っています。このオイルが味覚の基準になっている事に、改めて感謝です♪やっぱり日本のエキストラバージンオイルってアレだったんですねー。これから少しずつ、使い分けできるようにしていきたいです♪
お待たせしました😊 ５番は特に和食に合いますよね👨🏻🍳 使い分けできてきたらホント料理の世界広がります😁
奥が深すぎる…世界が広がる回でした🫒🥸
こんなの待ってました。最高です。
うれしいです😊
以前、とある料理系UA-camrがペペロンチーノの動画で「ガチ勢って無駄に拘ってたっけぇEXV使うけど、加熱にEXV使ってる時点で何使ったって一緒。もったり油っこくてくっせぇパスタになるから。」って言ってるの見てモヤモヤしてたけど、やっぱりプロは加熱にもエクストラ使いますよね。安心しました。
私も仰せの動画を見て以来、本当はどうなのかずっと知りたかったです。ファビオさんのご説明で納得しましたありがとうございます！
ありがたいお話！
そう言ってくれて嬉しいです🥺
物凄く参考になります！
美味しいオイルでも劣化する前に使わないと…と思って加熱にも使っていました和食や中華も作るので使い切れないなと思って。 間違いじゃなかったみたいで嬉しいなー♡
なるほど〜！すっごくわかりやすい説明で勉強になりました☺️
全然知らなかった！😆物凄く勉強になりました！いつもありがとうございます🎵
ファビオさんが言うオリーブオイル🫒は値段が高いけど😅買って使ってみます✨いつもBOSCO💦
ボスコも使いやすいですよね👨🏻🍳
自分もピュアオリーブオイルは使いません。その代わりにひまわり油を使うか、スペイン産などのひまわり油とエキストラバージンオリーブ オイルを自分で配合して使ってます。米油も悪くないのですが、物によって品質、というか特に揚げ物の場合差がある気がしていまひとつ使いづらいです。全てエキストラバージンオリーブ オイルを使っていて何か問題があったことはありません！
待ってました！
私も、ファビオさんの動画が、とても楽しみになっています、イタリアンがさらに好きになりました👌
思いきってロレンツォNo5注文してみます。ブラッタはもちろん桃とも合いそう🍑次回のお手軽なオリーブオイルも既に待ち遠しいです☺️いつもありがとうございます♪自炊に力が入ります🍽
桃かなりいい感じです😊
時期は早いですがやっと桃と合わせて見ました。コクというか酸味が和らぎとても美味しく頂きました❣️ご馳走様です😋いつもありがとうございます🍷
オリーブオイル大好きなのでこの企画とても参考になりました〜😍11月になるとオリオノヴェッロのノンフィルターをワクワクしながら待っています😊 次回も楽しみにしています。
１１月最高です😊
値段見ちゃうと普段使いには250mlで700円付近のを選んでしまいます…フレーバーオイルも使ってみようかなと思いました✨次回の動画楽しみです！
次回はスーパー回って厳選してきます👨🏻🍳
自分は以前、ExVオリーブオイルを調理に使い始めて、コレステロールが240から180に下がったことがありました。健康効果も凄いですよね。
ふところ的には、次回がすごく楽しみです。が！今回紹介されたものも試してみたくなりました。毎回、ファビオさんの料理愛が伝わってきます。
伝わってて嬉しいです😊 次回厳選してお届けしますね👨🏻🍳
この動画はありがたい！日本のオリーブオイルも紹介してくれると助かります。
次回お楽しみに😊
@@chef_Fabio 楽しみにしています😍
こんばんは〜😁ファビオさんの使う調味料の中でオリーブオイルも自分には為になります、美味しい料理をって時に何を何処に使っている所がプロの目線で教えて頂きありがとうございます。自分も調味料は塩や砂糖も無添加で昔ながらの製法の物を使う様にしてます。キビ砂糖や醤油や味噌や出汁も無添加を使ってます。鰹節もパックでない物の方が良いんですけどね…オリーブオイルはファビオさんのを観て聞いてちゃんとした物欲しいなぁ〜って鮎の魚醤も欲しいです。
こんにちは！天然調味料のいいとこ伝えていきますね😊
オリーブオイルはいっぺんに色々揃えるのは予算的難しいので、色々試してます😊今はアルドイノのエクストラバージンオイルを使っています✨
アルドイノわかりやすくていいです👨🏻🍳
ファビオさん解りやすい理論派！いい勉強させていただいています。やわらかい語り口と共感できる技術説明。やさ男の見た目にゴツい二の腕、全く職人そのものの手のひら。これからも楽しみに拝見します！
楽しみにしててください😊
以前のチャンネルからひきつづき、勉強させていただいています。自分でかってにレベルが上がったつもりでいます。先週のお昼ご飯は、海老ユッケ丼でした。ロレンツォNo.5は使用中なのですが（買ちゃいました）、最近減りがはやいと思っていたら娘が納豆にかけて食べてる。あと鮎魚醤も食べてみたけれど、納豆は醤油とからしの方がいい と思う。スーパーで買えるオリーブオイルのお話は楽しみです。
お嬢様、幼くして舌が肥えすぎなのでは😂食の英才教育ですね(*´ω｀*)
娘さんセンスがいい！！豆腐もぜひ😊
Sant'Oroオリーブオイルを輸入販売している者です。偶然似たボトルをみつけて視聴させていただいたら、なんと！うちのレモンオイルでした！ドキドキしながら見ていましたが、とても素敵にご紹介いただけてとても嬉しいです！ありがとうございます！チャンネル登録させていただきます！
コメントありがとうございます！今回はオススメのフレーバーEVOとしての位置付けでの紹介となりましたが、元々プーリア州のオリーブオイル（Leccino種）が個人的に好みなこともあり、また別の機会で他のラインナップも試してみたいと思っております。チャンネル登録ありがとうございます！
@@chef_Fabio SantOro の今年のLeccinoはとても良く出来ているので(酸度0.17% ポリフェノール含有量576mg/kg)、機会があれば是非お試しください。ご紹介ありがとうございました。
凄くわかりやすかったです😊使い分けて色々作りたいです‼️またまた料理が楽しくなりますね✨
頑張った甲斐があります👨🏻🍳
オリーブオイルハマってて何十種も試してます💡
試しまくりましょww
なるほどー。。。よろこびです。
この内容を20分にまとめて来るとは、、。作り込み方に熱を感じます😄オリーブの味の違いを想像していたら幸せな気持ちになりました笑話通しでおつかれさまでした。水分とってくださいね！
頑張った甲斐があります👨🏻🍳 お疲れ様です😎
本当にためになる動画ありがとうございます。オリーブオイルの苦味や風味を紹介するサイトなどはあっても使い方がわかりませんでした。その素晴らしい風味をどんな料理にどう活かせばいいか、という観点も含めてご説明頂けたのでとても参考になりました。自分でも合わせるのは楽しんで、試しながら料理に使いたいと思います！
そう言ってくれて嬉しいです😊 ぜひ色々試してみてくださいね👨🏻🍳
いつも業スーの安いオリーブオイル買ってたので次回の動画も見てから参考に色々考えたいなと思いました😭オリーブオイルも色々あるから何がなんだか分からずに使ってたけど約18分の動画でここまで分かりやすい説明はありがたいです☺️今日の萌えポイント👈IOC→JOC‼🤣料理人目線のオリーブオイルの位置付けを言う前に わたしは咄嗟に｢調味料かな🤔｣と思ったのですが ファビオさんも調味料と仰ったので心の中でガッツポーズが出ました🤩
同じ感覚で光栄です😊
@@chef_Fabio いやいやいや😱恐れ多いです とんでもないです🥺💦
見た目がバーのボトルキープの棚みたいですね。次回は一般的な商品紹介ということで、まかない飯で使ってた缶BOSCOとか出るんでしょうか？楽しみです。
厳選してお届けします👨🏻🍳お楽しみにw
エクストラバージンオイル苦手なものが多かったので犬猿してましたが5番楽天セールで買ってみました！今使ってるのはレヴァンテのピュアオリーブオイルです！！
ホント繊細なオイルなので豆腐とかいいかもです👨🏻🍳
母の日にプレゼントしようと決めたものの、どれがいいのか分からなかったので凄く助かりました！私自身は今までオリーブオイル苦手だったのですが、この前イタリアンを食べた時に美味しさに気づき感動しました。やはり値段には理由があるのですね。
とても参考になりました！ありがとうございます♪ Lorenzo の5番欲しくなりました。😊
オリーブオイルは調味料、目から鱗や〜保存版！
ありがちなしょうもない表現になってしまいますが、まじですごい配信です。
オリーブオイルに対するこれまでの疑問や間違った知識、曖昧な部分を根底から覆すことが出来ました😊エクストラバージンオリーブオイルやピュアオリーブなどの商品名に対して前々から疑問に思っていた部分についてもスッキリしました🤗いつも本当にためになるお話をありがとうございます☺️
勤務している店で使用しているエクストラバージンオリーブオイルは、新しく口を切ったものでも全く香りもしないし、味もぼやけています。この動画をオーナーに見せてやりたい。そしてスーパーシリーズ！！めちゃ楽しみです！！
スーパー回って厳選してきます👨🏻🍳
毎週真似して作ってますいつもありがとねー
こちらこそいつもご視聴いただきありがとうございます😊
オリーブオイルの真実良いですね。私はスペインのオレオエステパのエクストラバージンオリーブオイル使ってます。(笑)
５番使ってみます！
ファビオさんこんばんは😃✨以前の動画を観てロレンツォのＮｏ5を注文しました😉👌今待っている所です♩今回も本当に分かりやすい説明ありがとうございます💖オリーブオイルは奥が深いですねー😉✨
こんにちは😊 ホント奥が深いですよ！
早速ロレンツォのNO.5買いました。いつもピュアオイルでペペロンチーノを作っていましたが、これに変えたら、とても優しい味になって良かったです。
パンチがあるものではサンジュリアーノが好きです。先日たまたまサッシカイアのオリーブオイルを手に入れたので仕上げにかけて楽しんでます♪
サッシカイヤ飲みたい😊
5番を軸に少しずつ試していこうと思います☺️油ではなく、香りや風味を足す調味料として捉える。本日も、よい料理を作る視点を勉強させていただきました😃
和食にもとても合うのでぜひ！！ よかったです😊
言うてそこまで変わらんやろってやっすいの使ってたんですけど、ちょっと色々ちゃんと使ってみたいと思いました
まだまだオリーブオイルや調味料について知らないことも多いので、こういった解説動画本当にありがたいです(｡_｡*)
これからもオリーブオイルのいいとこ紹介していきます😊
プーリア州のオリーブ畑、レモン畑をまた見に行きたくなりました。
オリーブオイルが好きなので、とても参考になりました。高価なものも試して見ようと思います。
過去和食の世界の裏を見、料理人はどこか寡黙だったり、粗暴だったり、とっつきにくくて、あまり尊敬できない方が多く、労働条件等の厳しさもあって旧態然としたその世界に嫌気が差した自分です。ファビオさんの動画を見て、とてもためになりますし、人柄の表れるとてもよいCHだと思いました。料理人はこうあるべきだと思うと同時に、今はこれらの動画を自分の料理に取り入れて、自らの食生活を豊かにしたいと思います。
オイルは、いつも気にしてて、かけるタイミング、熱の入れ方、ちょっと変えるだけで仕上がりが変わるので、作る度に色々楽しんでます！ロレンツォのオイル、試してみます！
動画いつもありがとうございます！ちょうどいつも使ってるオリーブオイル切れそうでファビオさんが使ってるやつ含め新しいの買ってみようと思ってたので参考になります！
こちらこそコメントありがとうございます😊
とっても分かりやすく要点をまとめた動画、ありがとうございます！😊ファビオさんの動画は、ファビオさんの説明だけでもかなり勉強になるのですが、観た後に「あ、自分でも調べてみよう！」と、より料理に対して興味がわいてくる動画で本当にありがたいです✨これからも色々な動画を楽しみにしてます！あ、無理はなさらないでくださいね🌱
そう言ってくれて嬉しいです😊楽しみにしててくれたら嬉しいです！
色々オリーブオイルを試してみて、値段と味のバランスで普段使いにサイゼリアのオリーブオイルを使ってます。（レジで購入できます）ファビオさんの試した感想が聞きたいです！
サイゼ言ったら試してみますね！
ロレンツォNo5を、最近買ってみたので、愛用してます！本当にジュースみたいでびっくりしました。トーストにつけて食べるのにハマってます！スーパーで買えるオイルも楽しみにしてます！
5番ほんといい感じですよね👨🍳 スーパー回って厳選してきます🤓
ファビオ君がんばれ！応援してるよ
オリーブオイルは調味料の一つ、風味の使い分け✨ なるほど納得です♪
オリーブオイルの使い方、勉強になります。特徴を理解すれば使い道も分かってきますね！値段が高いには高い理由がある。きちんとした生産者さんが作ってて高い場合は品質の良さや手間暇がかかってますからね。ほんの少しの出費で毎日の料理が楽しくなるならお買い得です！
ベースを整えること大切です👨🏻🍳
オリンピックも近いので言い間違えますよね😃スーパーで売ってるやつの方期待！っていうか、ピュアオイルってほとんど売ってなかったり、仕入れ数的にだと思うのですが、エクストラバージンオイルよりも高かったりしないですか？買ったことないけど。海外産の安いエクストラバージンオイルも、本国ではエクストラバージンと名乗れないのに、日本向けに出荷制限するやつのラベルをエクストラバージンオイルとしてるってことですか？
言い間違えちゃいましたwwスーパーの少ないけど厳選していきますね👨🏻🍳 そういう感じだと思います😎
真実を語ってくれてありがとう。
オリーブオイルのこと気になってたので嬉しいです！( ◜ᴗ◝)
オリーブオイルついて他の人説明より一番分かりやすいかったです。無料で勉強できて嬉しいです😃ファビオさんの動画に出会えて良かった‼️🥰
結構長めの動画なはずなのに、とても分かりやすくあっという間に見終わってました！いろいろ種類があって楽しそうな世界ですね〜 沼も深そうですが笑これから新生活始まるんで、それを機に本物のevo買ってみようかな😌
ぜひ！！
流通の知識から教えてくださってありがとうございます。昔々の若いころ安いオイルで胸が焼けて散々な目にあった理由がわかりました。美味しいオリーブオイルでモリモリ野菜たべるぞぉ💛
いつもとても役に立つ情報ありがとうございます♪ 早速確認したら、今うちにある4本のうち3本はDOPマークがついてました！ついてないのはペットボトルのものでした。これからはDOPマーク100%にします。ありがとうございました😊
喜んで頂けて嬉しいです😊
とってもわかりやすい!!!!オリーブオイルは調味料...世界がひっくり返りました！！！！そして、マニアック過ぎて本来であれば、自分で研究して勉強してたどり着く貴重な知識をさらっと無料で紹介してくれるファビオさん、大好きです！これは金払って見るべき動画だ！いつも無料でありがとうございます♡♡♡
そういって頂けて何よりです😊 これからも有益なコンテンツ発信していけるように頑張っていきます👨🍳
結構な見せ場で言い間違えちゃってすいません🙇♂️💦笑
一生懸命喋ったので、皆さんがもっとエクストラバージンオリーブオイルに興味を持ってくれたら嬉しいです😊
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言い間違え全然大丈夫だと思いましたよ笑
最近やっと今まで使っていた🫒オイルを使い終えて頂いたICONOを開栓したんですけど🫒狩りに行ったらこんな香りに包まれるのかなって感じました🫒以前デパ地下で青🍎の香りがするオイルですって勧められて買ったのがあって本当に🍏の香りがしてたんですけど買ってみたら何本買っても(数本程度だったと思いますが😅)全然そんな香りはしなかったという事があって？ICONOはとても香りが鮮やかで🫒この動画も見てLORENZOとか色々感じてみたいなって思いました🙌
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これからもいいオリーブオイル紹介していきますね😊
ファビオさん大好きすぎる。丁寧な説明ですごい勉強になりました☺️何回も再生します！
そう言ってくれて嬉しいです😁
今から次回が楽しみです！！
次回ものすごく楽しみです
ファビオさんのオリーブオイル回まってましたー！！
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そう言ってくれて嬉しいです😊
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お待たせしました😊
これは嬉しい情報です。勉強になりました。ありがとうございます。次回も楽しみにします！
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ファビオ先生、いつもありがとうございます。
よかったです😊
ここまでわかりやすいお話本当にありがとうございます！ファビオシェフのお話聞くと、難しいお話でもするする頭に入ってくる気がします。無料で配信してくれて感謝しかないです😊
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ありがとうございます😊
イタリアで修業された人の心の言葉です。とても分かりやすく、聞いていてとても楽しかったです。
ファビオさんありがとう🤣🤣🤣 どんどん料理が好きになる～💖
そう言ってくれて嬉しいです😊
知識が豊富で説明もわかりやすいです。
いつもありがとうございます😊
そう言ってくれて嬉しいです😊
バルベーラロレンツォは初めて口にした時に「新鮮さとはこういうものか...」と本当に衝撃を受けました...！
No.5は特に透明感があり、本当に料理に自然の息吹を吹き込むイメージでとてもとても気に入っています😌
次回のスーパーで買える本物のオリーブオイルの紹介もとっても楽しみです！
５番ホントいいですよね😊
これからもどんどん紹介していきますね👨🏻🍳
オリーブオイルのことがわかって楽しかったです。
次回も楽しみにしています😆
料理するのが楽しくなりそうです♪
そう言ってくれて嬉しいです😊
ずっとオリーブオイルの使い分け方が気になっていました！勉強になりました😂今日もありがとうございます☺️✨
そう言ってくれて嬉しいです😊
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明日早速オリーブオイル探しに行ってきま〜す😋
銘柄ごとにあう料理の紹介がとても参考になりました。いつもいつもありがとうございます。🤗
こちらこそいつもコメント嬉しいです😊
感覚的なイメージ＋具体例でわーかーりやーすーい🙄✨編集も本当に見やすく分かりやすくて感謝🙏！
そう言ってくれてうれしいです😊
ファビオさんは、いつも本当に落ち着いていて丁寧で、とても自然体で、専門的な内容なのに楽しく聞いていられます。オリーブオイルのこのマークを見て買いなさいと昔言われた事があって、でもいつも買う時に思い出せなくて値段だけ見て安いのを買っていました。なのでとってもすっきりしたし、更に詳しくお話を聞けて勉強になりました😃✨
そう言ってくれて嬉しいです😊
集中しすぎて動画が一瞬で終わりました‼️笑
いつも勉強になるお話をありがとうございます😊次も楽しみにしてます✨
もの凄〜く勉強になりました。ありがとうございました。
よかったです😊
一本ではなく、一回分の使う量で考える。と
オリーブオイルは調味料。とても共感します。
と言いつつ、ムラリアをいつか試したいと思いつつまだ手を出せてません。。
この動画に刺激されて、やはり手に入れて料理したいという意欲がまた上がりました。
次回も楽しみにしています。
ムラリア僕も試してみたいんですよね👨🏻🍳
@@chef_Fabio そうですか！嬉しい😆ムラリア良い仕入れルートあればいつか動画ででも教えて下さい。味の感想や料理みたいですねー！
ワクワクしますね♪😊
いつもいつも勉強になります🙇♂️応援してます‼️
大変興味深く拝見させて頂きました💘
ありがとうございます🥺
オリーブオイル選びに悩んでたから分かりやすい動画出して頂いてありがたいです！ めちゃくちゃ参考になります！
参考になって光栄です👨🏻🍳
ICONO(アイコノ) エキストラバージン オリーブオイルを使ってみようと思いました。
chapter付けて頂き、ありがとうございます。
頑張った甲斐がありました🤓🤓
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元気になりました😊
3年前だけど、この動画は今でもたまに見返してる。もちろんこんな超上澄みのプロと同じように日常的にエキストラバージンオリーブオイルを用いるわけにはいかないけど、たまにご褒美のような料理を作るときに見てます。本当に興味深いし、面白い。
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ありがとうございます😊
いつもありがとうございます。同じテーマの動画はたくさんありますが、、、ファビオさんが最高です！
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５番は特に和食に合いますよね👨🏻🍳
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安心しました。
私も仰せの動画を見て以来、本当はどうなのかずっと知りたかったです。ファビオさんのご説明で納得しましたありがとうございます！
ありがたいお話！
そう言ってくれて嬉しいです🥺
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よかったです😊
美味しいオイルでも劣化する前に使わないと…と思って加熱にも使っていました
和食や中華も作るので使い切れないなと思って。 間違いじゃなかったみたいで嬉しいなー♡
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全然知らなかった！😆物凄く勉強になりました！いつもありがとうございます🎵
ファビオさんが言うオリーブオイル🫒は値段が高いけど😅買って使ってみます✨
いつもBOSCO💦
ボスコも使いやすいですよね👨🏻🍳
自分もピュアオリーブオイルは使いません。
その代わりにひまわり油を使うか、スペイン産などのひまわり油とエキストラバージンオリーブ オイルを自分で配合して使ってます。
米油も悪くないのですが、物によって品質、というか特に揚げ物の場合差がある気がしていまひとつ使いづらいです。
全てエキストラバージンオリーブ オイルを使っていて何か問題があったことはありません！
待ってました！
私も、ファビオさんの動画が、とても楽しみになっています、イタリアンがさらに好きになりました👌
思いきってロレンツォNo5注文してみます。ブラッタはもちろん桃とも合いそう🍑
次回のお手軽なオリーブオイルも既に待ち遠しいです☺️いつもありがとうございます♪自炊に力が入ります🍽
桃かなりいい感じです😊
時期は早いですがやっと桃と合わせて見ました。コクというか酸味が和らぎとても美味しく頂きました❣️ご馳走様です😋いつもありがとうございます🍷
オリーブオイル大好きなのでこの企画とても参考になりました〜😍11月になるとオリオノヴェッロのノンフィルターをワクワクしながら待っています😊 次回も楽しみにしています。
１１月最高です😊
値段見ちゃうと普段使いには250mlで700円付近のを選んでしまいます…
フレーバーオイルも使ってみようかなと思いました✨次回の動画楽しみです！
次回はスーパー回って厳選してきます👨🏻🍳
自分は以前、ExVオリーブオイルを調理に使い始めて、コレステロールが240から180に下がったことがありました。
健康効果も凄いですよね。
ふところ的には、次回がすごく楽しみです。が！今回紹介されたものも試してみたくなりました。毎回、ファビオさんの料理愛が伝わってきます。
伝わってて嬉しいです😊
次回厳選してお届けしますね👨🏻🍳
この動画はありがたい！日本のオリーブオイルも紹介してくれると助かります。
次回お楽しみに😊
@@chef_Fabio 楽しみにしています😍
こんばんは〜😁ファビオさんの使う調味料の中でオリーブオイルも自分には為になります、美味しい料理をって時に何を何処に使っている所がプロの目線で教えて頂きありがとうございます。自分も調味料は塩や砂糖も無添加で昔ながらの製法の物を使う様にしてます。キビ砂糖や醤油や味噌や出汁も無添加を使ってます。鰹節もパックでない物の方が良いんですけどね…オリーブオイルはファビオさんのを観て聞いてちゃんとした物欲しいなぁ〜って鮎の魚醤も欲しいです。
こんにちは！天然調味料のいいとこ伝えていきますね😊
オリーブオイルはいっぺんに色々揃えるのは予算的難しいので、色々試してます😊
今はアルドイノのエクストラバージンオイルを使っています✨
アルドイノわかりやすくていいです👨🏻🍳
ファビオさん解りやすい理論派！いい勉強させていただいています。やわらかい語り口と共感できる技術説明。やさ男の見た目にゴツい二の腕、全く職人そのものの手のひら。これからも楽しみに拝見します！
楽しみにしててください😊
以前のチャンネルからひきつづき、勉強させていただいています。自分でかってにレベルが上がったつもりでいます。
先週のお昼ご飯は、海老ユッケ丼でした。
ロレンツォNo.5は使用中なのですが（買ちゃいました）、最近減りがはやいと思っていたら娘が納豆にかけて食べてる。あと鮎魚醤も
食べてみたけれど、納豆は醤油とからしの方がいい と思う。
スーパーで買えるオリーブオイルのお話は楽しみです。
お嬢様、幼くして舌が肥えすぎなのでは😂
食の英才教育ですね(*´ω｀*)
娘さんセンスがいい！！豆腐もぜひ😊
Sant'Oroオリーブオイルを輸入販売している者です。偶然似たボトルをみつけて視聴させていただいたら、なんと！うちのレモンオイルでした！ドキドキしながら見ていましたが、とても素敵にご紹介いただけてとても嬉しいです！ありがとうございます！チャンネル登録させていただきます！
コメントありがとうございます！今回はオススメのフレーバーEVOとしての位置付けでの紹介となりましたが、元々プーリア州のオリーブオイル（Leccino種）が個人的に好みなこともあり、また別の機会で他のラインナップも試してみたいと思っております。チャンネル登録ありがとうございます！
@@chef_Fabio
SantOro の今年のLeccinoはとても良く出来ているので(酸度0.17% ポリフェノール含有量576mg/kg)、機会があれば是非お試しください。
ご紹介ありがとうございました。
凄くわかりやすかったです😊
使い分けて色々作りたいです‼️
またまた料理が楽しくなりますね✨
頑張った甲斐があります👨🏻🍳
オリーブオイルハマってて何十種も試してます💡
試しまくりましょww
なるほどー。。。
よろこびです。
ありがとうございます😊
この内容を20分にまとめて来るとは、、。
作り込み方に熱を感じます😄
オリーブの味の違いを想像していたら幸せな気持ちになりました笑
話通しでおつかれさまでした。
水分とってくださいね！
頑張った甲斐があります👨🏻🍳
お疲れ様です😎
本当にためになる動画ありがとうございます。オリーブオイルの苦味や風味を紹介するサイトなどはあっても使い方がわかりませんでした。その素晴らしい風味をどんな料理にどう活かせばいいか、という観点も含めてご説明頂けたのでとても参考になりました。自分でも合わせるのは楽しんで、試しながら料理に使いたいと思います！
そう言ってくれて嬉しいです😊
ぜひ色々試してみてくださいね👨🏻🍳
いつも業スーの安いオリーブオイル買ってたので次回の動画も見てから参考に色々考えたいなと思いました😭オリーブオイルも色々あるから何がなんだか分からずに使ってたけど約18分の動画でここまで分かりやすい説明はありがたいです☺️今日の萌えポイント👈IOC→JOC‼🤣料理人目線のオリーブオイルの位置付けを言う前に わたしは咄嗟に｢調味料かな🤔｣と思ったのですが ファビオさんも調味料と仰ったので心の中でガッツポーズが出ました🤩
同じ感覚で光栄です😊
@@chef_Fabio
いやいやいや😱
恐れ多いです とんでもないです🥺💦
見た目がバーのボトルキープの棚みたいですね。
次回は一般的な商品紹介ということで、まかない飯で使ってた缶BOSCOとか出るんでしょうか？楽しみです。
厳選してお届けします👨🏻🍳
お楽しみにw
エクストラバージンオイル苦手なものが多かったので犬猿してましたが5番楽天セールで買ってみました！
今使ってるのはレヴァンテのピュアオリーブオイルです！！
ホント繊細なオイルなので豆腐とかいいかもです👨🏻🍳
母の日にプレゼントしようと決めたものの、どれがいいのか分からなかったので凄く助かりました！
私自身は今までオリーブオイル苦手だったのですが、この前イタリアンを食べた時に美味しさに気づき感動しました。やはり値段には理由があるのですね。
とても参考になりました！ありがとうございます♪ Lorenzo の5番欲しくなりました。😊
オリーブオイルは調味料、目から鱗や〜
保存版！
ありがちなしょうもない表現になってしまいますが、まじですごい配信です。
オリーブオイルに対するこれまでの疑問や間違った知識、曖昧な部分を根底から覆すことが出来ました😊
エクストラバージンオリーブオイルやピュアオリーブなどの商品名に対して前々から疑問に思っていた部分についてもスッキリしました🤗
いつも本当にためになるお話をありがとうございます☺️
勤務している店で使用しているエクストラバージンオリーブオイルは、新しく口を切ったものでも全く香りもしないし、味もぼやけています。この動画をオーナーに見せてやりたい。そしてスーパーシリーズ！！めちゃ楽しみです！！
スーパー回って厳選してきます👨🏻🍳
毎週真似して作ってます
いつもありがとねー
こちらこそいつもご視聴いただきありがとうございます😊
オリーブオイルの真実良いですね。
私はスペインのオレオエステパのエクストラバージンオリーブオイル使ってます。(笑)
５番使ってみます！
ファビオさんこんばんは😃✨
以前の動画を観てロレンツォの
Ｎｏ5を注文しました😉👌
今待っている所です♩
今回も本当に分かりやすい説明ありがとうございます💖
オリーブオイルは奥が深いですねー😉✨
こんにちは😊
ホント奥が深いですよ！
早速ロレンツォのNO.5買いました。
いつもピュアオイルでペペロンチーノを作っていましたが、これに変えたら、とても優しい味になって良かったです。
パンチがあるものではサンジュリアーノが好きです。
先日たまたまサッシカイアのオリーブオイルを手に入れたので仕上げにかけて楽しんでます♪
サッシカイヤ飲みたい😊
5番を軸に少しずつ試していこうと思います☺️
油ではなく、香りや風味を足す調味料として捉える。
本日も、よい料理を作る視点を勉強させていただきました😃
和食にもとても合うのでぜひ！！
よかったです😊
言うてそこまで変わらんやろってやっすいの使ってたんですけど、ちょっと色々ちゃんと使ってみたいと思いました
まだまだオリーブオイルや調味料について知らないことも多いので、こういった解説動画本当にありがたいです(｡_｡*)
これからもオリーブオイルのいいとこ紹介していきます😊
プーリア州のオリーブ畑、レモン畑をまた見に行きたくなりました。
オリーブオイルが好きなので、とても参考になりました。高価なものも試して見ようと思います。
過去和食の世界の裏を見、料理人はどこか寡黙だったり、粗暴だったり、とっつきにくくて、あまり尊敬できない方が多く、労働条件等の厳しさもあって旧態然としたその世界に嫌気が差した自分です。ファビオさんの動画を見て、とてもためになりますし、人柄の表れるとてもよいCHだと思いました。料理人はこうあるべきだと思うと同時に、今はこれらの動画を自分の料理に取り入れて、自らの食生活を豊かにしたいと思います。
オイルは、いつも気にしてて、かけるタイミング、熱の入れ方、ちょっと変えるだけで仕上がりが変わるので、作る度に色々楽しんでます！ロレンツォのオイル、試してみます！
動画いつもありがとうございます！
ちょうどいつも使ってるオリーブオイル切れそうでファビオさんが使ってるやつ含め新しいの買ってみようと思ってたので参考になります！
こちらこそコメントありがとうございます😊
とっても分かりやすく要点をまとめた動画、ありがとうございます！😊
ファビオさんの動画は、ファビオさんの説明だけでもかなり勉強になるのですが、観た後に「あ、自分でも調べてみよう！」と、より料理に対して興味がわいてくる動画で本当にありがたいです✨
これからも色々な動画を楽しみにしてます！
あ、無理はなさらないでくださいね🌱
そう言ってくれて嬉しいです😊
楽しみにしててくれたら嬉しいです！
色々オリーブオイルを試してみて、値段と味のバランスで普段使いにサイゼリアのオリーブオイルを使ってます。（レジで購入できます）
ファビオさんの試した感想が聞きたいです！
サイゼ言ったら試してみますね！
ロレンツォNo5を、最近買ってみたので、愛用してます！本当にジュースみたいでびっくりしました。トーストにつけて食べるのにハマってます！スーパーで買えるオイルも楽しみにしてます！
5番ほんといい感じですよね👨🍳
スーパー回って厳選してきます🤓
ファビオ君がんばれ！応援してるよ
ありがとうございます😊
オリーブオイルは調味料の一つ、風味の使い分け✨ なるほど納得です♪
オリーブオイルの使い方、勉強になります。
特徴を理解すれば使い道も分かってきますね！
値段が高いには高い理由がある。
きちんとした生産者さんが作ってて高い場合は品質の良さや手間暇がかかってますからね。
ほんの少しの出費で毎日の料理が楽しくなるならお買い得です！
ベースを整えること大切です👨🏻🍳
オリンピックも近いので言い間違えますよね😃
スーパーで売ってるやつの方期待！
っていうか、ピュアオイルってほとんど売ってなかったり、仕入れ数的にだと思うのですが、エクストラバージンオイルよりも高かったりしないですか？買ったことないけど。
海外産の安いエクストラバージンオイルも、本国ではエクストラバージンと名乗れないのに、日本向けに出荷制限するやつのラベルをエクストラバージンオイルとしてるってことですか？
言い間違えちゃいましたww
スーパーの少ないけど厳選していきますね👨🏻🍳
そういう感じだと思います😎
真実を語ってくれてありがとう。
オリーブオイルのこと気になってたので嬉しいです！( ◜ᴗ◝)
オリーブオイルついて他の人説明より一番分かりやすいかったです。無料で勉強できて嬉しいです😃ファビオさんの動画に出会えて良かった‼️🥰
結構長めの動画なはずなのに、とても分かりやすくあっという間に見終わってました！いろいろ種類があって楽しそうな世界ですね〜 沼も深そうですが笑
これから新生活始まるんで、それを機に本物のevo買ってみようかな😌
ぜひ！！
流通の知識から教えてくださってありがとうございます。
昔々の若いころ安いオイルで胸が焼けて散々な目にあった理由がわかりました。
美味しいオリーブオイルでモリモリ野菜たべるぞぉ💛
いつもとても役に立つ情報ありがとうございます♪ 早速確認したら、今うちにある4本のうち3本はDOPマークがついてました！ついてないのはペットボトルのものでした。
これからはDOPマーク100%にします。ありがとうございました😊
喜んで頂けて嬉しいです😊
とってもわかりやすい!!!!オリーブオイルは調味料...世界がひっくり返りました！！！！
そして、マニアック過ぎて本来であれば、自分で研究して勉強してたどり着く貴重な知識を
さらっと無料で紹介してくれるファビオさん、大好きです！
これは金払って見るべき動画だ！いつも無料でありがとうございます♡♡♡
そういって頂けて何よりです😊
これからも有益なコンテンツ発信していけるように頑張っていきます👨🍳