콩나물 냉국 맛있게 만드는 꿀팁🍯

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  • Опубліковано 10 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 269

  • @channelA-aha
    @channelA-aha  Рік тому +38

    초간단 묵콩나물냉국 레시피🧊
    💫#사계식탁 풀버전 보러가기👩🏻‍🍳
    ua-cam.com/video/psd6He-NUQY/v-deo.html

  • @sharon5317
    @sharon5317 8 місяців тому +419

    국간장이나 소금이나...
    삼투압작용은 같아요
    맹물, 다시마만 넣고 끓이다가 콩나물 익으면 마지막에 국간장, 소금 간 하세요 맛술넣지말고

    • @화니핀라이프
      @화니핀라이프 8 місяців тому +54

      그러게요~ㅎㅎ 사람을 기만하는데 아하 하고 속는 사람도 많으니까~ㅋ

    • @경숙김-c2m
      @경숙김-c2m 8 місяців тому +32


      싫어요
      실력도없으면서

    • @문명원-z8m
      @문명원-z8m 8 місяців тому

      .

    • @박영숙-v7d
      @박영숙-v7d 8 місяців тому +12

      잘난척 하기는

    • @이영숙-h2d8r
      @이영숙-h2d8r 8 місяців тому +51

      그러게요.
      국간장이나 소금이나~~

  • @조영-z2s
    @조영-z2s 8 місяців тому +17

    국간장 소금 간하기른 똑 같은 듯...
    맛술필요없이 소금 다시마 넣고
    끓여보세요..깔끔 맛있어요

  • @kini7263
    @kini7263 11 місяців тому +70

    소금넣으세요 대박맛나요 그것도 천일염~~~

  • @만석-y5w
    @만석-y5w 8 місяців тому +28

    이분 콩나물 냉국 제대로 배워야겟네요 누구빽으로 방송나온건지

  • @minsukim1630
    @minsukim1630 10 місяців тому +88

    설탕으로 절이는 매실에서도 매실의 수분이 쬑 빠져나오는것처럼 소금이 아니여도 수분 삐져나옴
    삼투압은 농도차에 의해 수분이 이동하능거지 소금이여서 이동하는게 아님
    진짜 통통한 콩나물을 먹고 싶다면 순수한 물에 끓인 콩나물을 건져내고 국물은 따로 만든 뒤 둘을 섞어서 내는게 답

  • @복복복-t5g
    @복복복-t5g 9 місяців тому +93

    소금이 깔끔하지~콩나물향도 죽지않고

  • @강현자-u8s
    @강현자-u8s 2 місяці тому +2

    특이한 콩나물국이네요~

  • @이유선-b5h
    @이유선-b5h 7 місяців тому +11

    물 넣고 다시마 작은거 1장 청양고추 2ㅡ3개 두번 짤라서 넣고 팔팔 끓으면 다시마 고추 건져 내고 콩나물 소금 넣고 뚜껑 열어둔채 끓으면 파 마늘 넣고 간 맟추면 시원 칼칼한 맛
    국물이 끝내줍니다

    • @문원순
      @문원순 2 місяці тому

      콩나물에는 마늘같은 양념을 넣으면 콩나물의 시원한 맛을 없앱니다

  • @이름석자석자
    @이름석자석자 8 місяців тому +111

    콩나물 냉국은 쉬원한 맛이 관건
    맛술은 들척지근해서 쉬원한 맛이 안남니다 소금간이 제일 쉬원함

    • @sharon5317
      @sharon5317 8 місяців тому +7

      그러게요 맛술을 왜넣는지 들척지근ㅎ.. 연두 조금 넣으면 맛있어요

    • @임수민-z6w
      @임수민-z6w 8 місяців тому +5

      아무나 요리사 ㅎㅎ 소금간이 정답 맛술도 no

    • @동그리-r6i
      @동그리-r6i 7 місяців тому +1

      들척지근은 무슨 맛이래요? ㅎㅎ

    • @Dssghhhhh
      @Dssghhhhh 3 місяці тому +1

      ​@@동그리-r6i뭐랄까 밍밍하지 않지만 밍밍한 느낌

  • @박춘자-e3o
    @박춘자-e3o 8 місяців тому +21

    콩나물국은 소금 양념이 최고예요

    • @박영희-n2q
      @박영희-n2q 2 місяці тому

      다알고있음ᆢ별로특별하지않음

  • @devil_995
    @devil_995 8 місяців тому +9

    국간장이나 소금이나 장난하나~ 그리고 맛술은 단맛이나서 안넣는걸. 추천한다요 그리고 소금이 맛이 더 깔끔함

  • @1091-i2r
    @1091-i2r 11 місяців тому +176

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 국간장이요??ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그냥 소금넣으세요 여러분

    • @yoonji12
      @yoonji12 8 місяців тому +22

      소금넣는게 그게더 깔끔한맛

    • @soon1098
      @soon1098 8 місяців тому +15

      맛소금 약간 넣고 청량고추 넣어서 먹음 깔끔하고 좋아요.,^^

    • @장미-o4h
      @장미-o4h 8 місяців тому +20

      요리사 라고 다
      잘하는것도 아니다
      그냥 주부들도 더 더 잘한다

    • @한나-t9b
      @한나-t9b 8 місяців тому +17

      말장난하지마세요 가늘어진다고요. 와이러세요. 웬맛 술. 장사하세요

    • @양신이-y4w
      @양신이-y4w 8 місяців тому +6

      ㅋㅋ 소금인뎆ㅎ국간장 냄새남ㅠ

  • @좁은길넓은길
    @좁은길넓은길 8 місяців тому +4

    콩나물 살짝 익힌다음 건져서 물붇고 소금 넣고 미원 넣고 쪽파송송넣고 얼음띄어 먹으면 된다

  • @은두메
    @은두메 8 місяців тому +13

    소금 안넣는다 하면서 국간장은왜
    넣는거요
    앞뒤 안맞네요

  • @이다은-p5i
    @이다은-p5i 2 місяці тому +1

    콩나물넣고 삶아서 채반에식혀 콩나물삶은물에 콩나물넣고 소금간하면됩니다 삶은콩나물에그대로간하면 국물뜨거워 콩나물이아삭한맛이없어요

  • @heaven0088
    @heaven0088 8 місяців тому +16

    콩나물만 먼저 살짝 익혀내고 익은콩나물은 얼음물에담가둔후 국물에 소금간하는거죠. 그릇에 담아낼때 콩나물이랑 식힌국물이랑 함께담으면된답니다.

    • @Jungml-t2b
      @Jungml-t2b 8 місяців тому +4

      이댓글이 이론적으로 느낌이옴

    • @mins5062
      @mins5062 2 місяці тому +2

      앗 고수의향기가 나네요

  • @미숙전-s1e
    @미숙전-s1e 2 місяці тому +3

    콩나물에 맛술 넣으면
    단맛이 나는데 이상하다 콩나물에는
    소금이 제일 깔끔하고
    맛나요 소금간은 마지막에 넣고 식힌 후
    냉장고에 넣어서 드시면
    콩나물 냉국같이 시원한 맛이 죽여줘요

  • @권춘란-q6k
    @권춘란-q6k 3 місяці тому +1

    대파는안넣나요?
    홍,청양고추는생략하나요?

  • @가을하늘-v7l
    @가을하늘-v7l 7 місяців тому +1

    국간장의 염도 다시마의짠기는 소금과같은 삼투압안만드나요? 똑같이 가늘어지겠죠

  • @이순옥-w7h
    @이순옥-w7h 8 місяців тому +2

    참치 액젓 넣어도 맛있어요
    족발집에서 오는 콩나물 냉국하고 맛이 똑갇아요

  • @두타-b6o
    @두타-b6o 10 місяців тому +42

    “요리 연구가“ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @이다은-p5i
    @이다은-p5i 2 місяці тому

    맞아요콩나물본연에 시원한맛도나고

  • @백설공주-i2y
    @백설공주-i2y 7 місяців тому +3

    ㅋㅋ 소금은안되고. 국간장은 되고.. ㅎㅎ
    쇼츠 잘 잡았네요 ㅎㅎ

  • @ztg906
    @ztg906 2 місяці тому +1

    간은 무조건 미원.천일염이 최고죠~~

  • @글로리아-w8i
    @글로리아-w8i 10 місяців тому +8

    맛술 엄청달던데 ᆢ
    맛술 당도에 놀란1인

  • @오덕녀여자
    @오덕녀여자 8 місяців тому +3

    집간장도 소금하고같은거아닌가요???

  • @이다은-p5i
    @이다은-p5i 2 місяці тому

    콩나물고추가루넣고 얼큰하게끓이면 국간장넣어도되고 콩나물냉국에는소금

  • @에스캐리
    @에스캐리 10 місяців тому +32

    저분은 요리연구가 입니다
    계속 연구만 하는거에요
    저것도 지금 방송에서 연구중인것으로 보입니다
    방송후 아~ 이게아니구나 하고 별표 치셨을 꺼에요

  • @초코라떼-s4o
    @초코라떼-s4o 8 місяців тому +10

    콩나물 끓이면서 느끼는점
    소금 엄청 넣어야 맛있다는 점
    밖에서 먹는 콩나물국이 맛있는 이유

    • @jung363
      @jung363 3 місяці тому

      소금조금 넣으면 싱겁던데

  • @엘-i2n
    @엘-i2n 8 місяців тому +2

    가늘어 진다로 끝이지 뭘또 얇아져요

  • @朴景英
    @朴景英 8 місяців тому +13

    콩나물국 색깔이 시커멓겠다 간장을넣어서요 소금간하면 맑고 깨끗하지않은가요

  • @jbdc16d1f8
    @jbdc16d1f8 2 місяці тому

    콩나물국 끓일때 처음부터 소금을 넣으면 콩나물이 가늘어지고 질겨 지는거 사실임 처음엔 액젓이나 국간장 넣고 끓이다가 콩나물이 익은후에 소금으로 간을 하면 괜찮음
    매운탕이나 해물탕 끓일때도 생콩나물을 넣으면 먹다 남았을때 콩나물이 가늘어지는데 따로 삶거나 쪄서 넣으면 2번을 데워도 콩나물이 통통한 모습 그대로 있음

  • @이다은-p5i
    @이다은-p5i 2 місяці тому +1

    요리하시는분들보다 때론우리어머니들 주부들이 요리에지혜가많아요 오히려더맛있습니다

  • @김영숙-s3e4k
    @김영숙-s3e4k 2 місяці тому

    그렇게 끓인 콩나물 냉국 국물색은 어떨까요

  • @강미소-t8b
    @강미소-t8b 8 місяців тому +1

    대박

  • @안탈리아
    @안탈리아 8 місяців тому +3

    소금이나 국간장이나
    소금성분 있음
    먹을때 간해도 됨

  • @김경숙-d9l1m
    @김경숙-d9l1m 2 місяці тому +1

    간장도 콩나물의 수분이 빠집니다

  • @이영자-d8i9n
    @이영자-d8i9n 8 місяців тому +3

    간장이나 소금이나 간은
    같은것 아닌가요 (갸우똥)

  • @Cafe.Jeongseo_ri
    @Cafe.Jeongseo_ri 10 місяців тому +17

    ?? 그냥 끓이고 콩나물만 따로 건져서 빨리 식히면 됩니다….😅

  • @azerc6459
    @azerc6459 11 місяців тому +163

    국간장도 맛술의 당분도 삼투압현상을 일으키는건 소금과 같습니다 뭔 말같지도 않은 개쌉소리 주절대는게 요리연구가? 나는 화학조미료가 싫어서 미원 않넣고 다시다 혼다시 치킨스톡 굴소스 맛소금 넣어요 하는 소리

    • @너나들이1
      @너나들이1 9 місяців тому +6

      👏 👏 👏

    • @yoonji12
      @yoonji12 8 місяців тому +7

      그니깐 요 그럴꺼믄 간하지 말고 먹지 ㅋㅋㅋ

    • @플로라-v1q
      @플로라-v1q 8 місяців тому +7

      염기가 소금과간장이 다른가요?

    • @kathydc60
      @kathydc60 8 місяців тому +9

      그러게요.제말이요
      말도않돠는 소릴하네

    • @ccw5067
      @ccw5067 8 місяців тому +8

      괜히 아는체하다
      욕실컷 먹누마!

  • @딸기누나-i3v
    @딸기누나-i3v 9 місяців тому +12

    국간장 역시 짠건 마찬가지고 맑은 국물에 간장류 넣음 맛,보기가 둔탁해지는건 같아요

    • @송복순-i6h
      @송복순-i6h 2 місяці тому +2

      국물도 시커먼게 이상함

  • @릴크-k2r
    @릴크-k2r 10 місяців тому +37

    난 맹물에 끓이고 먹기 전에 소금 타라는건가 싶었는데...
    국간장이 염분이 낮다고 소금 대신 넣는거야? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @chongsunclaypoole7103
    @chongsunclaypoole7103 8 місяців тому

    몸에 좋은 뿌리는 어디로?

  • @주은-j1k
    @주은-j1k 2 місяці тому

    나도 양념맛보다 시원 깔끔한맛이 더 좋아요

  • @소나무-g2n
    @소나무-g2n 8 місяців тому

    콩나물끓이는데천일염넣야죠
    천일염넣두 콩나물이
    오통통하던디
    검정국간장은~~~ㅎ

  • @이우리-t8u
    @이우리-t8u 8 місяців тому +1

    간장도 염도가 높은데요

  • @행복지상주의
    @행복지상주의 7 місяців тому +1

    그냥 삶아서 나중에 소금 넣으면 제일 깔끔
    맛술 국간장은 진짜 아니다

  • @김미경-p6n1j
    @김미경-p6n1j 8 місяців тому +1

    무슨 콩나물냉국을 간을 해서 끓여 만드나요!콩나물을 데치거나 삶아 찬물에 헹구어 간하고 물붓지~

  • @user-lj8xv2nm3m
    @user-lj8xv2nm3m 7 місяців тому +1

    소금 넣는걸로

  • @dharma4583
    @dharma4583 8 місяців тому

    맞아요
    가늘어지고 질겨져서
    아삭한맛이 덜해요

  • @hongchunmom-homeCook
    @hongchunmom-homeCook 8 місяців тому

    푸하하하~

  • @bandybulitv
    @bandybulitv 8 місяців тому

    ❤🏖🥭🍓🍆❤
    안녕하세요?
    오늘도 멋진영상 즐겁게 시청했습니다 감사합니다 .
    응원합니다 ❤😊

  • @shelley89kr
    @shelley89kr 2 місяці тому

    콩나물이 가늘어지는것은 삼투압 때문인데 소금이나 국간장이나 ㅎㅎ

  • @붕어싸만코-f1q
    @붕어싸만코-f1q 10 місяців тому

    싱거울것같은데 다끓이고나서 소금 넣나요?

  • @최옥주-f2y
    @최옥주-f2y 8 місяців тому +1

    국에는 소금이 제일 시원합니다

  • @박수연-u3q
    @박수연-u3q Місяць тому

    국간장도소금입니다

  • @백호-v3m
    @백호-v3m 2 місяці тому

    멸치액젓으로간맞추면딱입니다ㅡ국간장은아니여라

  • @김수영-j5t
    @김수영-j5t 5 місяців тому

    콩나물 소금넣으면 가늘 질겨져요

  • @드웨인의존슨
    @드웨인의존슨 10 місяців тому +10

    이게 무슨일이지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @박영희-b9r1c
    @박영희-b9r1c 8 місяців тому

    콩나물 에 간이 들어야 맛이 있죠

  • @탄-h1x
    @탄-h1x 8 місяців тому

    여튼 새로운 방법으로 해볼 거임♡

  • @heatherlee8499
    @heatherlee8499 8 місяців тому

    소금은 안되고 소금푼 간장은 된다는게?

  • @장명희-z5z
    @장명희-z5z 5 місяців тому +4

    요즘 요리사들보면 전통맛을 떠나 너무 억지로 맛을 냅니다 설탕 안들어가는척 할려고 무슨청 무슨청 음식마다 다넣고 설탕은 설탕대로 또넣고 굴소스 안들어가는데가 없고 그렇게 안해도 맛 나옵니다

  • @user-tf6wi9iq6m
    @user-tf6wi9iq6m 8 місяців тому +3

    맛술넣어면.달다

  • @leesc3225
    @leesc3225 10 місяців тому +3

    이금희 아나운서 폼 미쳐따

  • @우리두리-v9w
    @우리두리-v9w 8 місяців тому +20

    국간장 넣은 콩나물국 안드셔보신분 말씀을 하지 마세요! 감칠맛 나고 디게 맛납니다!!

    • @아주까리-t4t
      @아주까리-t4t 8 місяців тому +4

      맞아요
      인정ㅋ

    • @김미경-p6n1j
      @김미경-p6n1j 8 місяців тому +1

      오래 숙성된 국간장을 넣으면 색깔이 안 이쁘죠~~

    • @이옥숙-g3t
      @이옥숙-g3t 2 місяці тому

      ㅋㅋ
      간장 왜 넣어요
      그냥끌여요

  • @설희숙-w8e
    @설희숙-w8e 8 місяців тому +2

    이보은 선생님 방식대로 해볼께요 감사힙니다

  • @박홍-f5o
    @박홍-f5o 8 місяців тому

    맛소금넣어도맛잇움

  • @朴景英
    @朴景英 8 місяців тому +2

    소금간은 마지막에 다끓인후 간을할땨 소금넣고 한번만 살짝끓려주죠

  • @辻本汐風-l8v
    @辻本汐風-l8v 2 місяці тому

    항상하다말아요?

  • @너나들이1
    @너나들이1 4 місяці тому +1

    이날 이때까지 소금넣고해도 실이 된적이 없음

  • @goldenera6029
    @goldenera6029 11 місяців тому +108

    국간장에는 소금이 없나봐요 😮

    • @당첨당첨-n7c
      @당첨당첨-n7c 11 місяців тому +3

      국간장에는 소금이없고 염분만 있담니다

    • @아벤타스
      @아벤타스 11 місяців тому +13

      @@당첨당첨-n7c? 염분때문에 수분이 빠지는건데요?..

    • @당첨당첨-n7c
      @당첨당첨-n7c 11 місяців тому +3

      @@아벤타스 내가 뭐라고 썼는데?

    • @vmflajsl
      @vmflajsl 11 місяців тому +12

      ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ국간장도 염분인데…이게 무슨…

    • @user-vd5sk6vn6s
      @user-vd5sk6vn6s 11 місяців тому +6

      간장 만들때 소금이 들어가긴하지

  • @이엘-w4h
    @이엘-w4h 8 місяців тому +1

    전 콩나물국에 소금간 한다음~끓자마자~뚜껑열고~콩나물 건진후에~국물 식힙니다ㆍ담을 통에 함께옮긴후 냉장고넣어요ㆍ식사때 먹으면ㆍ아삭아삭 콩나물 ㆍ

  • @jayl3828
    @jayl3828 10 місяців тому +8

    염분에 의한 삼투압 현상 말하는거 같은데, 간장은 염분이 없나..?? 콩나물을 가늘어지는건 오래 끓여서지 뭔 염분때문이야.. 보통 끓는 육수에 살짝 데친 콩나물 넣고 2~3분정도 더 끓이는데, 첨부터 저렇게 콩나물 넣는 경우는 첨봄. 연구가 맞냐

    • @김미경-p6n1j
      @김미경-p6n1j 8 місяців тому

      요리 전문가가 아닌 연구가래잖아요 ㅋㅋㅋ

  • @영지서-h5m
    @영지서-h5m 8 місяців тому

    귀에 이게 뭔기요? 귀고리 인가요?

  • @이경희-b4d
    @이경희-b4d 8 місяців тому

    그냥
    뚜껑덮고 삶으면 아무것도
    안넣어도됨

  • @yonsiljeon8254
    @yonsiljeon8254 8 місяців тому +1

    소금넣지말래놓고 국간장ㅎㅎ

  • @주파수-b4z
    @주파수-b4z 7 місяців тому

    간은 뭐로하나?
    소금 안 넣면
    건다시마와 국간장만으론 간을 할수 없다

  • @이다은-p5i
    @이다은-p5i 2 місяці тому

    요리하는분들이워낙많으셔서 본인들만에고집이있더라구요 니가맛있니 내가맛있니 이거겠죠 ㅋ

  • @지미희-f7j
    @지미희-f7j 8 місяців тому

    우째~~😅😅😅

  • @나행복-s2x
    @나행복-s2x 5 місяців тому

    콩나물국에 국간장을 넣네요?😮

  • @pelania5912
    @pelania5912 2 місяці тому +2

    무슨 콩나물국에 국간장 맛술 ?소금으로 수십년 냉국을 해서 맛있고 시원하게 지금까지 잘 먹고 있는데 요즘 보면 요리사들 엉터리들 많아요

  • @오효숙-s8h
    @오효숙-s8h 6 місяців тому +5

    소금이나 간장이나 염분은 똑같은거아닌가?

  • @사브리나-x6v
    @사브리나-x6v 8 місяців тому

    간장이나 소금이나. 수분빠지는건 매한가지.

  • @조경애-p3w
    @조경애-p3w 8 місяців тому

    국간장이든
    소금이든
    같은작용하죠

  • @최순-k2b
    @최순-k2b 8 місяців тому

    그러게요 나두이상하다생각했어요

  • @이다은-p5i
    @이다은-p5i 2 місяці тому

    콩나물냉국에는 미원넣지마세요 국물깔끔하지않고 닝닝함

  • @피아노-z7h
    @피아노-z7h 3 місяці тому +1

    우리보다 기본 상식이 없네..

  • @서윤경-q7d
    @서윤경-q7d 10 місяців тому

    국간장만으로는간을절대낼수없지.간장으로간맞추다가짜장된다

  • @srwagner324
    @srwagner324 8 місяців тому

    소금은 노. 국간장도 소금인데??😅

  • @대대박난다
    @대대박난다 8 місяців тому

    소금은 안되고국간장은 되고~~~~

  • @hakunamatata2498
    @hakunamatata2498 2 місяці тому

    맛술 넣느니 차라리 미원(병아리눈물만큼만)넣어요.
    티비나오는 요리사들은 맛술없음 요리가 안되나 봐요.
    맛술에 설탕조미료 다 첨가된 듯...

  • @appyh2676
    @appyh2676 2 місяці тому +2

    소금안넣고 간장은 넣냐?
    요리연구가란 사람이..
    다 끓고 국에 소금간하면 된다!

  • @sunyu97
    @sunyu97 8 місяців тому

    글씨가 겹쳐서 못읽어요

  • @ghjklasdf2611
    @ghjklasdf2611 8 місяців тому

    국간장도 짠데유..

  • @이희경-s3f
    @이희경-s3f 9 місяців тому

    국간장엔 소금이 없나?

  • @vibanice
    @vibanice 4 місяці тому +1

    콩나물 실뿌리 다 따놓은거 보소 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

  • @yoonji12
    @yoonji12 8 місяців тому

    고춧가루 넣치않는 이상 맑게 끓이면 그렇게 앏아지진 않는데

  • @بسماللهالحمدلله-ع3ن
    @بسماللهالحمدلله-ع3ن 10 місяців тому

    몬소리야ㅋㅋㅋㅋㅋ 콩나물 냉국은 어쨌든 아삭아삭한 콩나물 식감을 많이 느낄수록 좋은데