Sim.conheço dos anos 50. e faço de café, tem uma textura esponjosa é muito leve e macio. Gosto de ovo? Oras, antigo também é usar baunilha, tanto nos bolos, tortas, diveras sobremesas...nunca sentí cheiro ou gosto de ovos, minha mãe era uma confeiteira fabulosa(fez curso, muito jovem), dos anos 40...;suas sobremesas sempre perfumadas alguma essência, natural ou artificial... os europeus que trouxeram essa culinária, de "confeitaria fina" como diziam antigamente, já existia, chantilly, patisserie, molho ingles, bavarois, et c... principalmente confeitarias suícas, francesas, austrícas, etc devido aos imigrantes dos anos 40 e 50....que eram muitos, em SP e outros estados do sul...que delícia..
Ò. Gad. que homem para explicar perfeito. Não cansa ninguém Não dá vontade de sair do canal. Deus abençoe você. E continue sendo assim sempre obrigado ❤❤❤❤❤❤
Nunca entrei em um canal, que explicasse os ingredientes,,desse dicas,eu fiquei apaixonada pelo canal, e este bolo é bem antigo mesmo, lembro dele, no livro da acucar União mas eles usam oleo de amendoim. Gratidão por compartilhar seu dom
Eu fiz esse bolo chiffon maravilhoso ontem. Eu adaptei uma forma aqui e deu super certo. Sempre quis fazer essa receita e nunca consegui. Não acertava. O meu ficou exatamente como o seu, me sentindo uma profissional. . Muito agradecida. E que Deus te conceda todos os desejos do seu coração. É um bolo diferente. Top das galáxias. Você come com café amargo e não quer parar de comer. Agradecida 😂
Amei! Desde criança, via falar no bolo chifon, mas nunca vi como fazer. Eu imaginava um bolo bem fofinho, pelo nome . E agora vi que realmente fica bem fofinho, mesmo! Sou de Jaguaruna-SC
Vc é incrível cheff. Gostaria de ser sua aluna, faço curso de gastronomia. Mas, esse bolo é maravilhoso, e c sua explicação não tem como dar errado. Parabéns, sempre nos presentei c seu talento e dedicação. Gratidão, e que o criador trilhe todo seu caminho c sucesso, vida longa e muito amor!!!
Eu aqui procurando uma receita e cheguei aqui nessa receita perfeita não tem a medida em xícara hoje e aniversário do mei filho quero fazer ele gratidão que perfeição
Amo fazer bolos e tortas,mas aqui na cidade que moro não tem está forma pra comprar e poder fazer este tipo de bolo.Muuito obrigada pela sua receita.seu modo de ensinar é muito bom, porque é bem tranquilo.
Nossa que bolo, diferente de todas as técnicas que já vi Misturando até a farinha no início da preparação. GOSTEI MUITO TB PQ NÃO ESFARELA AO CORTAR. 👏🏻👏🏻👏🏻😂😂😂🙏🙏🙏😋😋😋😋😋
Estou nos Estados Unidos e fui ao mercado recentemente comprei um bolo desses( não tinha adição do limão) comi o bolo durante a semana toda, é muito gostoso, agora vou fazer no Brasil em casa, qo voltar ❤ Grata pela receita!
Ale !! Que confeteiro de "mão cheia", diria minha mãe!! Há décadas que conhecí esse bolo e só pouquíssimas vezes comí em festa que fui! Que maravilha suas explicações e dicas!! Vc é um mestre confeiteiro👏🏼👏🏼👏🏼 fiquei babando de vontade!!😊 Parabéns🫶🏼
Ale Muitíssimo Obrigado por tudo. Aula📝 Fantástica e Dicas e Segredos uma receita de ouro uma relíquia preciosa. Voce e uma Joia rara seu trabalho e Belíssimo tudo bem simples com seu jeito ❤ com muito Carinho❤ encontrei você Aqui com seu trabalho no UA-cam❤paŕabens.👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼Vou fazer sim esse bolo saboroso Forte Abraços de todos aqui do Embu Guaçu São Paulo
Obrigada. Vc é bem explicativo. Um mestre na arte da confeitaria. Meus avós tinham confeitaria nós anos 50. Eu sempre olhava os doces e até hoje,amo o cheiro dessas misturas. ...
Alê, parabéns,va receita é maravilhosa!! Muito obrigado! Fiz e ficou demais. É muito bom quando a pessoa é profissional e passa essa maravilha. Parabéns pelo profissional que vc é. Gratidão!!
Você é ótimo... fazemos desse jeito o bolo chiffon...detalhes perfeitos. Como o pão de ló, adicionar as claras em neve, delicadamente é um dos segredos...parabéns... ..Tem muitos vídeos *me engana que eu gosto* gente sem.noção.. ❤
Existe um copo que tem medidas em xicaras em ml, etc... No sait ele deixou o endereço pra comprar a forma. Cara você é demais, tem uma tranquilidade e competência pra ensinar fora do comum. Parabéns!
Foi um prazer te conhecer Ale. Gostei muito do seu jeito de explicar a receita. Com certeza vou fazer o seu bolo. Só não tenho uma forma igual a sua, sabe dizer onde posso comprar? Eu estou próxima à Campinas. Se vc puder dizer o nome da forma, também posso pesquisar por aqui. Muitíssimo obrigada!
👇DOCEFLIX a Netfilx da confeitaria
aleoconfeiteiro.com.br/doceflix
Seguem os ingredientes:
Farinha de trigo = 135g
Amido = 35g
Óleo = 100g
Leite = 130g
Limão = 3 unid
Açúcar refinado = 200g
Fermento = 5g
Ovo = 8 unid
Amei aprender esse bolo com o Sr! Obrigada!
Aonde vc estava só agora que consegui visualizar seu vídeo 😊😊
Parabens. Obrigada sr. Ale.
😊@@limavilma2344
Maravilhoso Ale
Pouquíssimos entregam a técnica de graça. Parabéns continue assim é seu canal crescerá!
Sim.conheço dos anos 50. e faço de café, tem uma textura esponjosa é muito leve e macio. Gosto de ovo? Oras, antigo também é usar baunilha, tanto nos bolos, tortas, diveras sobremesas...nunca sentí cheiro ou gosto de ovos, minha mãe era uma confeiteira fabulosa(fez curso, muito jovem), dos anos 40...;suas sobremesas sempre perfumadas alguma essência, natural ou artificial... os europeus que trouxeram essa culinária, de "confeitaria fina" como diziam antigamente, já existia, chantilly, patisserie, molho ingles, bavarois, et c... principalmente confeitarias suícas, francesas, austrícas, etc devido aos imigrantes dos anos 40 e 50....que eram muitos, em SP e outros estados do sul...que delícia..
Olá Milena
E por acaso você tem as quantidades? Porque não estão no vídeo! Gostaria mto de fazer. Mto obrigada
Amei a explicação,bjs
Amei a receita e mais ainda sua explicação, parabéns!
Que Deus continue te abençoando sempre!
@@mariadafonte7700:17 0:17 A descrição dos ingredientes está nos comentários. No primeiro, fixado por Ale o confeiteiro.
Obrigada! Amei a história ❤
Nunca tinha visto tantas dicas, tanta perfeição!!!!!! Louvado seja Deus por sua vida!!!
Nossaaa!!! Eu estou assistindo esse vídeo à tarde bem na hora do café! Pode imaginar como está minha boca 😅😋😋
Oi Ale,sempre procurei uma receita de massa Chiffon perfeita com todas as dicas..acabei de encontrar!!Parabéns e gratidão 👏🙌
Explica muito bem e dá o pulo do gato. Todos os detalhes necessários pra um bolo perfeito. Parabéns!
Eu tô
Ò. Gad. que homem para explicar perfeito. Não cansa ninguém Não dá vontade de sair do canal. Deus abençoe você. E continue sendo assim sempre obrigado ❤❤❤❤❤❤
Verdade Maria!
Parabéns,parabéns!!!!
OBRIGADO
Nunca entrei em um canal, que explicasse os ingredientes,,desse dicas,eu fiquei apaixonada pelo canal, e este bolo é bem antigo mesmo, lembro dele, no livro da acucar União mas eles usam oleo de amendoim. Gratidão por compartilhar seu dom
Obrigada de coração
Gostei muito que até me inscrevi no canal🥰
Primeira vez que vejo o seu canal , excelente!!!! já me inscrevi
Açucar
U@@veraluciaregochagas5838i 😊😮é uma 6
Eu fiz esse bolo chiffon maravilhoso ontem. Eu adaptei uma forma aqui e deu super certo. Sempre quis fazer essa receita e nunca consegui. Não acertava. O meu ficou exatamente como o seu, me sentindo uma profissional. . Muito agradecida. E que Deus te conceda todos os desejos do seu coração. É um bolo diferente. Top das galáxias. Você come com café amargo e não quer parar de comer. Agradecida 😂
ahhh que legal!!!! fico muito, mas muuuito feliz!!!
Receita mais detalhada que já assisti. Parabéns! Ganhou uma inscrita. Deus te abençoe
Amei! Desde criança, via falar no bolo chifon, mas nunca vi como fazer. Eu imaginava um bolo bem fofinho, pelo nome . E agora vi que realmente fica bem fofinho, mesmo! Sou de Jaguaruna-SC
Eu tenho essa receita! É ótima!
Ganhei ela quando estava na quarta série do primários. Já fiz muitas vezes.
É tão bom que tem todo esse tempo.
Qta paciência. Vc nasceu com o dom de ensinar
Vc é incrível cheff. Gostaria de ser sua aluna, faço curso de gastronomia. Mas, esse bolo é maravilhoso, e c sua explicação não tem como dar errado. Parabéns, sempre nos presentei c seu talento e dedicação. Gratidão, e que o criador trilhe todo seu caminho c sucesso, vida longa e muito amor!!!
muito obrigado Suzana!!!. logo mais o curso on-line ta na area!.. que Deus te abençoe!!!
Voltando para avisar que é uma delícia ❤❤❤
Primeira vez vejo esse canal... que chef maravilhoso
Gostei! Mas poderia passar a receita em xícaras?
Estou sem palavras, Ale vc é uma pessoa muito lindo por dentro e por fora que DEUS te abençoe
Eu aqui procurando uma receita e cheguei aqui nessa receita perfeita não tem a medida em xícara hoje e aniversário do mei filho quero fazer ele gratidão que perfeição
Amo fazer bolos e tortas,mas aqui na cidade que moro não tem está forma pra comprar e poder fazer este tipo de bolo.Muuito obrigada pela sua receita.seu modo de ensinar é muito bom, porque é bem tranquilo.
a forma que comprei foi essa mercadolivre.com/sec/1LGhQ4c
Boa noite!
Menino, como você explica bem, até os mínimos detalhes. Parabéns!
Nossa que bolo, diferente de todas as técnicas que já vi
Misturando até a farinha no início da preparação. GOSTEI MUITO TB PQ NÃO ESFARELA AO CORTAR. 👏🏻👏🏻👏🏻😂😂😂🙏🙏🙏😋😋😋😋😋
Eu já fazia esse bolo nos Ana 70 . Fica muito, muito , muito bom e fofinho , igual a você! Parabéns! Deus te abençoe e proteja sempre!! SUCESSO!!!
Queria a quantidade dos ingredientes
@@lourdessarturi9845A descrição dos ingredientes está fixado por Ale no primeiro comentário e na descrição do vídeo.
Faz tempo que procuro uma receita assim, um bolo aerado, tudo que foi falado faz sentido. Parabens❤
Estou nos Estados Unidos e fui ao mercado recentemente comprei um bolo desses( não tinha adição do limão) comi o bolo durante a semana toda, é muito gostoso, agora vou fazer no Brasil em casa, qo voltar ❤
Grata pela receita!
PRIMEIRA VEZ QUE EU ENTRO NESSE CANAL, DE VDD MELHOR CANAL DE CULINÁRIA ATÉ AGORA 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻😍😍😍😍😍😍💪💪💪💪💪
Você é um excelente profissional. Que TOP Amei. Nota 10.
Ale !! Que confeteiro de "mão cheia", diria minha mãe!!
Há décadas que conhecí esse bolo e só pouquíssimas vezes comí em festa que fui!
Que maravilha suas explicações e dicas!!
Vc é um mestre confeiteiro👏🏼👏🏼👏🏼 fiquei babando de vontade!!😊
Parabéns🫶🏼
Parabéns!!! pelo capricho, muinnntas dicas, um espetáculo!!! AMEI !!!
Parabéns. Obrigada pela generosidade de dividir a receita com a gente!
Obrigado Rosangela, fico feliz que gostou!!.. alem da receita, gostou das explicações e dicas??
Parece ser ótimo.
Parabéns pela receita vc brilhou.
SO TEM UM DETALHE.
E QUEM NÃO TEM ESSA FORMA.
TIPO EU NÃO TENHO
COMO EU FAÇO P RETIRALO DA FORMA??
a forma que comprei foi essa mercadolivre.com/sec/1LGhQ4c
Ale
Muitíssimo Obrigado por tudo. Aula📝 Fantástica e Dicas e Segredos uma receita de ouro uma relíquia preciosa. Voce e uma Joia rara seu trabalho e Belíssimo tudo bem simples com seu jeito ❤ com muito Carinho❤ encontrei você Aqui com seu trabalho no UA-cam❤paŕabens.👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼Vou fazer sim esse bolo saboroso
Forte Abraços de todos aqui do Embu Guaçu São Paulo
Alê o confeiteiro (aposentado?), já salvei e vou fazer ❤ Sempre muito didático.
Obrigada. Vc é bem explicativo. Um mestre na arte da confeitaria. Meus avós tinham confeitaria nós anos 50. Eu sempre olhava os doces e até hoje,amo o cheiro dessas misturas. ...
Eu fiz! Ficou incrível! 🎉❤ Muito obrigada por compartilhar a receita ❤❤❤
Vou me inscrever. Vc é um grande professor. Tem cuidado com seus alunos .Parabéns e obrigada.
ESSE 🍰 BOLO É SURREAL DÊ TAM GOSTOZO VALE 15 A FATIA ! PARABÉNS CHEFF ALÊ !!!🎉
Que visual tem esse bolo!! Vou fazer urgente!! Muito obrigada por dividir essa maravilha ❤❤❤❤
Nossa mãe, fiquei com água na boca, vou fazer com certeza.
Maravilha, mas o truque p quem não tem essa forma especial ?!
nao tem truque, pra ficar assim fofinho precisa ser essa forma... a forma que comprei foi essa mercadolivre.com/sec/1LGhQ4c
Muito obrigada! Nunca havia tido tantas orirntacoes para fazer algo na vozinha ou padaria!!!
Parabéns, nem todo mundo sabe fazer esse tipo de bolo, e voce nos deu dicas msravilhosas e interessantes. Obrigada
Nossa, parabéns, como é bem detalhado!
Deus abençoe você.
Amei esta receita. Irei fazer.
Alê, parabéns,va receita é maravilhosa!! Muito obrigado! Fiz e ficou demais. É muito bom quando a pessoa é profissional e passa essa maravilha. Parabéns pelo profissional que vc é. Gratidão!!
Gostei do seu jeito de fazer, de explicar e das dicas. Obrigada por compartilhar!
Meu Deus que maravilha de pessoa que vc é Deus abençoe sempre 🙏
Gostei da forma , da explicacão rapida e bem explicada, da receita E do resultado. Obrigada Ale.Rapido e consizo
Sensacional! Com dicas de ouro mesmo!!! Uma aula de mestre. Vou ter seguir! ❤
Deus te abençoe grandemente. Foi uma
verdadeira aula.❤👍👍👍👍👍👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽😋😋😋😋😋🙏
Vc já ganhou mais uma escrita ,só por essas magníficas dicas ❤❤ muito obrigado por essas maravilhas
Que legal está forma nunca vi
Ok obrigado pelo receita de bolo
Eu vou fazer em Deus abençoe sempre amém amém graças Deus que Deus abençoe
Bom dia, que maravilha de bolo, deu água na boca 😋, você explica muito bem, adorei, e também amei seus utensílios da cozinha, parabéns 👏🏼
Valeu muito.ate havia esquecido como fazia.obrigado😂Thereza de Campinas 🙏🙌😘
Nossa... Ki maravilha!!! Parabéns
Muito obrigado 😊
ESTA FORMA MARAVILHOSA COMPRA AONDE MORO EM VOLTA REDONDA.
Procure na Shopee, na Amazon ou Mercado livre.
4:21
Você é ótimo... fazemos desse jeito o bolo chiffon...detalhes perfeitos. Como o pão de ló, adicionar as claras em neve, delicadamente é um dos segredos...parabéns... ..Tem muitos vídeos *me engana que eu gosto* gente sem.noção..
❤
Oh glória ganhei uma batedeira dessa marca, o OH bacana.
Me inscrevi. Obrigada por ensinar tão bem e com amor à profissão e a todos nós.😮😊
Assisti você pela primeira vez, e bem nesse vídeo com esse maravilhoso bolo. Parabéns! Vou fazer e te seguir no Instagram 🎉🥰🥰🥰🥰🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Existe um copo que tem medidas em xicaras em ml, etc... No sait ele deixou o endereço pra comprar a forma. Cara você é demais, tem uma tranquilidade e competência pra ensinar fora do comum. Parabéns!
Assisti à varios videos sobre este bolo. Mas a sua receita foi a melhor ! Parabens!
👏👏👏👏bom dia!
Adorei sua explicação
Já quero fazer essa receita
Só não tenho a forma certa 😂
a forma que comprei foi essa mercadolivre.com/sec/1LGhQ4c
oi amado vc explica tudo direitinho obrigado e parabéns ❤
Adorei a receita, e fiquei com muita vontade de comer 😋😋😋
Amei!!vou fazer e saborear Deus abençoe seu trabalho com esse carinho em explicar tudinho grande abraço ❤❤❤❤❤
A explicação sobre os óleos foi excelente, vivendo e aprendendo 🙌👍👏🎂🥧🙏
Parabéns pela receita, e pela maneira de explicar o passo a passo.
Você é um O gênio de pessoa profissional RESPEITO TODO SENTIDOS que a meio sua e dicas. DEUS SEJA COM TIGO POIS agradeço.
Equilíbrio no doce! ❤❤❤❤
Faço sempre uma delícia esse sabor pode ser aí seu gosto ,fiz com maracujá ...
Primeira vez que vejo esse canal e conhecendo o bolo e você Alê
Parabéns felicidades
Maravilhoso 👏 👏👏👏😋😋😋😋😋
Show! bolo 🎂 maravilhoso e a explicação excelente!parabéns ❤
Parabens ficou lindo. Mais uma esrita 16/04 2024
Dalva de Oliveira de Sao Bernardo do Campo sp amo bolo vou fazer a manhã eu adorei a receita
Adorei o carinho e paciência a espelicar como se faz o bolo 🎉 Parabéns. Portugal
Voce explica maravilhosamente bem.Nos aqui na Itália usamos nas claras o Cremor Tártaro e com a massa de gemas o fermento quimico.Amei
Bom dia chefe Lé, eu conhecia, mas não sabia como fazer, agora eu fazer, espero que fique igual o seu,🙏 Gratidão sempre!!🙌🙏💛🌻😘✨✨🇧🇷
Ótimo eu quero fazer maisena problema é a forma onde comprá-la?
@@anagladisoliveira3687pesquise na internet por forma bolo chiffon. Há vários sites, além do M.Livre. Abs
Eu fiz o bolo ficou uma delícia ❤ obg por nos compartilhar 🙏
Que perfeição!
Vou fazer com certeza!
Obrigado por ensinar
OBRIGADA GRATIDÃO SEMPRE BOA TARDE ❤❤❤❤MANAUS AMAZONAS
cara que joia! estou fazendo vamos ver depois.
Que profissionalismo 😊
Foi um prazer te conhecer Ale. Gostei muito do seu jeito de explicar a receita.
Com certeza vou fazer o seu bolo.
Só não tenho uma forma igual a sua, sabe dizer onde posso comprar? Eu estou próxima à Campinas.
Se vc puder dizer o nome da forma, também posso pesquisar por aqui.
Muitíssimo obrigada!
Esse bolo é muito manhoso 😂e vc ainda brinca 👏👏👏👏👏adorei a forma como vc explica a receita!
Amei a receita e os (segredinhos) e o seu jeitinho de explicar ❤❤❤
Que chef 👨🍳 top
Seguindo…….✌🏻😘
Ainda não tinha visto antes nem o bolo e nem a forma 😊
Deu vontade de fazer e mais ainda de comer. ❤
Nossa que bacana eu queria muito aprender fazer esse bolo ganhou mais uma escrita valeu ❤
Deus abençoe seu trabalho
Excelente ❤
Maravilhoso
Meus parabéns 👏
Vc é muito bom cara,se entende muito bem o que vc fala,Parabéns
Parabéns uma didática eficiente e transparente
....adorei!!
Obrigada pelo elogio
GRATIDÃO OBRIGADO AGRADEÇO
Parabéns, você explica muito bem gratidão
boa noiti você é 10 ótimo professor obrigada Divinopolis minas Gerais
Humm.Obrigada amigo Ameei vc é muito especial e suas receitas tambem .
Adorei sua receita e o jeito como vc explica,vou fazer 😋
Gratidão 🙏😘